Palačinkový dort s tvarohovým krémem: neobvyklé recepty

palačinkový dort s tvarohovým krémem

Obsah:

  • Cake “Pancake pyramid” s kysaným smetanovým krémem
  • Cake “Banana” z palačinky se smetanou
  • Čokoládový dort s jahodami

Mnoho lidí ani neslyšelo, že jsou palačinky. Koneckonců, většina lidí používá pouze pouhé palačinky s medem, zakysanou smetanou, krémem, domácím džemem nebo kondenzovaným mlékem. Také populární takové výplně as čerstvým ovocem, jahody (maliny, rybíz nebo Scarlet šťavnaté jahody), a na dovolenou často připraveny lahůdky palačinky s kuřecím masem, vepřovým masem, houbami, se smaženou cibulkou, a tak dále.

Každá žena v domácnosti má recept s “korunou”. Ale zacházet s novým opatrně je jako stojící. Jsme pro rozvoj a pokrok, a proto navrhujeme rozšiřovat naše kulinářské obzory a vyzkoušet několik ústních vod v praxi. Palačinkový dort s tvarohovým krémem je neuvěřitelně něžný a uspokojivý. Bude to skvělá příležitost pro rodinné čaje.

Cake “Pancake pyramid” s kysaným smetanovým krémem

Dorty, o kterých se bude diskutovat, se shromažďují z jemných, velmi tenkých palačinek, které lze vařit na mléko, syrovátku, s přídavkem kvasnic nebo z nekvašeného těsta. V každém případě mají výrobky své vlastní jedinečné chuťové vlastnosti. Kromě toho je třeba mít na paměti, že např. Díky vajíčkům je miska dobře odstraněna a rosuje se růžovou a krásnou, prášek do pečiva a sóda jí dodávají vzdušnost. Jak uvidíte, nestačí jen připravit jídlo – nejprve musíte najít správný recept. “Palačinka z palačinky” – to je to, co stojí za to vyzkoušet každou ženu v domácnosti. Dort je velmi jednoduchý a příšerně chutný.

Složení:

Pro palačinky:

  • deset gramů cukru
  • vejce – tři kusy
  • tři sklenice teplého mléka
  • soda – na špičku čajové lžičky
  • mouka – dvě šálky
  • Čerstvě vymačkaná citronová šťáva (k uhasení sody)
  • osm mililitrů rostlinného oleje

Pro tvarohový krém:

  • 400 mililitrů tučné smetany nebo smetany
  • 400 gramů sladké tvarohu (můžete koupit vanilku nebo ovocné miminka)
  • 15 gramů práškového cukru
  • polská malá surová řepa (potřebuje se pouze šťáva)

Způsob přípravy:

Takže jste si vzali recept, ale než začnete vařit, nezapomeňte na několik jednoduchých pravidel. Nejprve musí být mouka předem prosetá sítem – to pomůže, aby byl produkt nasycen vzduchem, aby produkty vyšly bujnější. Za druhé, ujistěte se, že náplň nevykazuje příliš tekutinu, jinak dojde k vytečení. Aby se miska hnědla, ihned po sestavení dortu ji můžete poslat do trouby zahřáté na 180 stupňů po dobu 7 až 10 minut.

Teoretická část je předána, je čas přejít na praktická studia. Začneme těsto těsto: pečlivě porazíme cukr a vejce a intenzivně pracujeme s mícháním ze zdola nahoru. Když se směs stane vzdušnou a homogenní, začněte postupně do ní nasycenou pšeničnou mouku. Nyní s tenkým proudem nalít trochu teplého mléka, ohřívaného v mikrovlnné troubě. Pokračujte v mixování ingrediencí a přidejte je po malých částech: první mouku, pak mléko a znovu v kruhu. Chcete-li se zbavit kousků, doporučujeme použít mixér.

Napište lžíci sody a vyhoďte ji čerstvě vymačkaným citronovým džusem, který může být nahrazen běžným stolním octem. Výrobek kombinujte s těsto, přidejte rostlinný olej a dobře promíchejte. V ideálním případě by se po všech akcích měla konzistence podobat tlusté kyselé smetaně. Předehřejte pánev, olivujte ho slunečnicovým nebo krémovým olejem a pečte první palačinku. Když je produkt na jedné straně nahnědlý, jemně ji otočte špachtlí a podržte jej asi jednu minutu. Pokud jsou palačinky tlusté, možná píšete příliš mnoho těsta do pánve nebo je hustá hmota. V tomto případě je zředte teplým mlékem nebo vařenou vodou.

Zatímco se produkty ochladí, postaráme se o krém. Je třeba poznamenat, že tvaroh je často velký, a proto by měl být otřen sítkem. Vzhledem k tomu, že tento recept obsahuje dětské tvarohy, potřeba tohoto postupu je vyloučena. Jednoduše přidejte cukrový prášek, kysanou smetanu a promíchejte do produktu. Výsledná směs je rozdělena na dvě stejné části, z nichž jedna vylije čerstvou řepnou šťávu. Nyní máte dvě krémy: bílou a jasně růžovou. Začněte sestavit koláč: položte první palačinku na plochý široký talíř a namažte ji sladkou tvarohovou hmotou, pak ji pokryjte druhou a zpracujte ji barevnou omáčkou. Pokračujte až do úplného použití všech složek.

Jak můžete vidět, recept je velmi jednoduchý – jen pár pohybů, trochu času a úsilí, a uspokojující “Pancake Pyramid” již stoupá na stole. Pokud chcete, aby pokrm vypadal krásně, připravte čokoládovou polevou a nalijte ji dezert. Jako ozdoba je vhodná šlehačka, která se prodává v cukrárně v supermarketech. Existují čerstvé ovoce v ledničce? Vynikající – postavte je na vrchol “pyramidy” a posypeme práškovým cukrem. Bon appetit!

palačinkový dort s tvarohem

Cake “Banana” z palačinky se smetanou

A tento recept je užitečný pro dětskou dovolenou – jemný šťavnatý banánový dort osloví každé dítě. Plody dávají pokrmu zvláštní chuť a nechávají ji ochutnat nezapomenutelný. Významnou výhodou je jednoduchost vaření pokrmů: nemáte dlouho pohrát s testovaným zkušeností, fit nebo ne, a dohlédnout na to, že výrobek není Bože chraň zápalné v troubě. Jako nezapomenutelný Sherlock Holmes řekl: “Všechno je elementární!”. Pokud tomu nevěříte, zkuste vařit dort sami. Výsledkem, ujišťujeme vás, Vás příjemně překvapí.

Složení:

Těsto:

  • 100 gramů mouky
  • rostlinný olej – lžíce
  • 20 gramů cukru
  • sůl – podle chuti
  • asi 300 mililitrů mléka
  • tři vejce
  • tři střední banány

Krém:

  • 400 g jemného tvarohu (můžete použít již připravenou sladkou hmotu)
  • dva-unce balíček tučné zakysané smetany
  • 1/2 šálku cukru
  • vanilin
  • dva velké banány

Pro výzdobu:

  • polovina dlaždice mléčné čokolády
  • práškový cukr

Způsob přípravy:

V tomto případě je receptura na maso, z níž budou palačinky později pečeny, a to včetně banánů, které jsou umístěny mezi vrstvami misky. Pokud nechcete, aby se koláč ukázala jako velmi “ovocná”, vložte je do těsta. Právě teď ho začneme připravovat. Chcete-li to provést, vezměte síto a prosévejte mouku do hluboké misky. Proveďte do něj nálevku a naléváme do něj kuřecí vejce, která by měla být předem potlačena.

Při nízké teplotě nebo v mikrovlnné troubě zahřejte mléko, nalijte do něj sůl a cukr. Poté promíchejte a výsledná kapalina se postupně nalije do budoucího těsta, zatímco nebudete muset přestat pracovat šlehnutím. Hotová hmota by neměla být příliš hustá a homogenní. Chcete-li se zbavit kousků, napomoci speciální zařízení – mixér nebo mixér. Na samém konci přidávejte olej, pokryjte pokrmy potravinovou fólií nebo normálním plastovým pytlem a ponechte v teple po dobu patnácti minut.

Po uplynutí stanovené doby několikrát rozetřete těsto a pak můžete začít pečlivě začít pečení. Nejprve pečlivě otepte pánvičku, ošetřete ji rostlinným olejem (toto by mělo být provedeno pouze na začátku, poté není potřeba umývat nádobí). Nalijte polovinu lopatky hmoty a nechte tok kolem dna. Pečte produkt na dvě až tři minuty na každé straně; jakmile ztmavne a stane se zlatavě hnědé, vyjměte z desky a vařte další palačinku.

Nyní přišla řada krému: položte do jedné misky zakysanou smetanu, cukr, vanilín a tvaroh a promícháme s horlivostí, abyste rozpustili přísady. Technologii nezlomíme, ale, jak bylo uvedeno výše, pokud si přejete, můžete recept mírně změnit tak, že přidáte ovoce pouze do těsta. Takže odstraňte odlupování z banánů a nakrájejte je do tenkých kruhů. První tuk na talíř se sladkou tvarovou hmotou, na vrchní části ovoce a pokryjte druhým rudým produktem. Podobně jsou vyráběny následující druhy potravin.

Souhlasíte, že nádobí by mělo být nejen chutné, ale také krásné. Proto, když dokončíte montáž, rozetřete čokoládu na malý strouhák a posypeme koláč. Pak jej ozdobte práškovým cukrem. Neméně atraktivní jídlo se získává s pudinkem, sladkou glazurou nebo ovocnými omáčkami, které lze zakoupit v téměř každém obchodě. Tento recept se stane věrným pomocníkem každé paní. Nyní víte, jak učinit lehký výdatný dezert za pouhých půl hodiny.

tvarohový krém pro palačinkový dort

Čokoládový dort s jahodami

Nabízíme ještě jeden recept na opravdový sladký zub. Tentokrát se koláčový koláč bude radikálně lišit od předchozích pokrmů. V těstě se přidávají čokoláda a rum, které jí dodávají bezkonkurenční chutě. Takový pokrm bude mít hodně místa na slavnostním stole. Podávejte mu čaj nebo kávu, můžete dokonce nakrájet misku na porce a vedle dát kouli bílé zmrzliny. Bude to velmi chutné!

Složení:

Pro test:

  • o něco více než půl litru pasterizovaného mléka
  • prosetá mouka – 300 gramů
  • 80 gramů másla
  • tři vejce
  • dlaždice tmavé čokolády
  • 50 gramů práškového cukru
  • dvě velké lžíce kakaa
  • trochu olivového oleje na smažení
  • 10 mililitrů lehkého rumu

Pro impregnaci:

  • 100 mililitrů krému
  • 25 gramů kondenzovaného mléka
  • 250 g tvarohu
  • cukr – podle chuti
  • hrstka jahod

Způsob přípravy:

Začněte s těsto: rozdrobte do velkých čokoládových kousků a rozetřete je ve vodní lázni a pak zahřejte mléko. Chcete-li postup trvat minimálně, vložte jej do mikrovlnné trouby, pokud ho nemáte, postupujte na nízkém ohni. Nechte směs vroucí, v ní nasaďte horkou čokoládu a ne dlouho – tři až čtyři minuty – vaříme s konstantním mícháním. Nyní vyseďte bílou mouku, kombinujte ji s kakaem, sem házíme špetku soli a práškového cukru. Míchat a po nalití do výše uvedených složek mléčné čokoládové omáčky. Těsto důkladně protřejte korozí, takže výsledkem je hustá pěnivá hmota. Na samém konci přidejte vejce.

Polovina cesty prošla, je to na malé věci. Tavte máslo s minimálním teplem a kombinujte je s rumem. Výsledná směs vstoupí do těsta, pokud je příliš tekutá, přidá se hrst mouky. Pokryjte pokrmy víkem a nechte na tři hodiny. Při nepřítomnosti času nechte hmotu stát alespoň 60 minut. Poté promáčte horkou pánev olejem, upečte tenké palačinky a připravte jemný krém.

Nejprve si protřete sýrový sýr a poté ho vejměte do misky mísy smetanou, cukrem a kondenzovaným mlékem. Jahody se odlupují z listů a stopky, opláchne, vysuší a rozdělí každé bobule na dvě poloviny. Namažte jednu tvarovou hmotu a pokryjte následující výrobek. Pokračujte ve stejné sekvenci, dokud nepoužijete všechny produkty. Dekorujte dezert jahodami a nechte jim čas nasáknout.

Palačinkový dort s tvarohovým krémem, který můžete snadno a jednoduše udělat, hlavní věc – mít úspěšný recept. Palačinky lze ve večerních hodinách pečovat a ráno připravit chutný krém. Přidejte čerstvé ovoce a bobule, které dávají pokrmu intenzivnější chuť a pikantnost. Pro dekoraci použijte vše, co vaše srdce touží: strouhanou čokoládu, drcené ořechy nebo arašídy, šlehačkou.

Doporučujeme vám, abyste si přečetli: Palačinkový dort s pudinkem

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

44 − = 35