Dokonalost vajec: omeleta s moukou

omeleta s moukou

Obsah:

  • Omeleta s moukou a máslem
  • Omelette soufflé
  • Omelet s estragonem
  • Krémová omáčka s houbami a zeleninou
  • Omeleta s klobásou lékaře
  • Sladká omeleta s moukou a ovocem
  • Omeleta s náplní

Jemné jídlo vajec a různých ingrediencí se k nám dostalo z Francie. Navzdory zjevné jednoduchosti není snadné vyrobit svěží, lahodnou omeletu. Koneckonců, vejce musí nejprve uchopit do pánve, a pak se obratně obrátit na druhou stranu a pečeme, dokud vařené. Pokud jste se již pokusili vařit, ale nebylo to dost vysoké, řekneme vám recept, díky němuž budete domácnost potěšena lahodným pokrmem. Uděláme omelet s moukou. Jen pár lžic této tajné ingredience dá pokrmu požadovanou hustotu a konzistenci a její chuť bude obzvlášť příjemná.

Omeleta s moukou a máslem

Tento recept s mlékem a moukou je pro začátečníky jen bohoslovím, protože díky speciální kompozici je extrémně snadné vytvořit omeletu. A chuť je prostě úžasná!

Složení:

  • vejce kuřecího masa – 6 kusů
  • sklenici mléka
  • pšeničná mouka
  • rostlinný olej – lžíce
  • mouka – 2-3 lžíce

Způsob přípravy:

V hluboké misce důkladně rozmělte vejce šlehačkou, až se vytvoří pěna, nalijte do mléka pokojovou teplotu, sůl podle vašeho vkusu, promíchejte. Poté přidejte mouku a šlehněte, dokud nebude hladké. Výsledná směs se nalije do dobře ohřáté pánve, nechá se omeleta lehce bělit kolem okrajů. Poté pomocí silikonové nebo dřevěné stěrky zvedneme palačinku a necháme odtok tekutiny na dno pánve. Omeleta s mlékem a moukou bude hotová, když bude povrch zcela zachycen a zespodu se objeví červená, ale ne tvrdá kůra. Podáváme s čerstvou zeleninou na snídani, bon appetit!

Omelette soufflé

Jsme rádi, že Vám předvedeme recept, díky čemuž připravíte snídani na tlustou, jemnou a chutnou omeletu.

Složení:

  • 4 vejce
  • 4 čajové lžičky mouky
  • sůl

Způsob přípravy:

Oddělte vaječné bílé a žloutky. Poslední mouka s bílou moukou, přidejte sůl a pepř podle chuti. Šlepejte se směšovačem ve silné pěně, lžící do žloutkové směsi a jemně promíchejte lžící. Umístěte hmotu vajec na mastnou plochu a pečte po dobu 6-7 minut při teplotě 200 stupňů. Bon appetit!

Omelet s estragonem

Ohromující vůně kořeněných bylin kombinovaná s vajíčkovou směsí vás potěší elegancí chuti a jednoduchostí vaření.

Složení:

  • 10 vajec
  • 100 gramů másla
  • 15 gramů zelené tarragony
  • 3 lžíce mouky
  • petržel a sůl

Způsob přípravy:

Vajíčka by měla být umyta sodou nebo v mýdlové vodě a rozdělena na veverky a žloutky. Smíchejte žloutek s roztaveným máslem, moukou a sůlmi podle chuti, přidejte jemně nasekané zeleniny. Bílé pečivo v pevné, pevné pěně, jemně vdejte do žloutkové směsi a promíchejte zhora dole. Vaječná hmota se nalije do horké pánve, lehce se mísí a vloží se do předehřáté trouby na 200 stupňů. Dokončete voňavou míchanou omeletovou sufle na velkém jídle a okamžitě podáváme na stole. Bon appetit!

omletý recept s moukou

Krémová omáčka s houbami a zeleninou

Zvláštností tohoto omelety, že recept obsahuje krém namísto mléko a voňavé houby přidáme zvláštní chuť.

Složení:

  • vejce kuřecího masa – 6 kusů
  • smetana 15-20% obsahu tuku – 0,5 šálku
  • Máslo – 4 čajové lžičky
  • žampiony – 3-4 kusy
  • pšeničná mouka – 2 polévkové lžíce

Způsob přípravy:

V mikrovlnné troubě roztavené máslo (3 čajové lžičky) na dobu ne více než 20 sekund, nesmí být čisté a tekuté, nechte je měkké. Vejce vklouzli do misky a několik minut se zvedají vidličkou, dokud se nevytvoří jednotná, lepkavá hmota. Nalijte smetanu, ohřejte na 40 stupňů, znovu promíchejte hmotu a posypeme prosetou mouku. Můžete smíchat krém s mlékem. Nakonec vložte olej a nechte směs na chvíli.

Nyní přišla řada hub: umyjte je a nakrájíjte je velmi tenkými talíři, udržujte atraktivní tvar žampionu. V pánvi s hustým dnem zahřejte lžíci olivového oleje a smažte houby, až se tekutina úplně odpaří, nezapomeňte přidat trochu. Přidejte lžičku másla – nechte ho roztavit – a pak vylijte výslednou směs.

Smažení pomocí špachtle nebo vidličky lehce zvedněte okraje mírně uchopené omelety tak, aby se vrstva kapaliny dostala na dno horké pánve a upečila. Když je omeleta trochu vlhká uvnitř, vypněte teplo a zakryjte víko. Nechte to na čtvrt hodiny a kontaktujte domácnost – je připraveno vonné, vydatné jídlo! Bon appetit!

Omeleta s klobásou lékaře

Krása, která slouží tomuto pokrmu, spočívá v tom, že omeleta je v šálku vařené klobásy.

Složení:

  • klobáska doktora – 500 gramů
  • vejce kuřecího masa – 8 kusů
  • fenykly zelené – 8 větví
  • mouka – 4 polévkové lžíce
  • mléko-sklo
  • koření

Způsob přípravy:

Klobása nakrájíme, jen velmi tenké, celé kruhy. Namočte pánvi na máslo a položte klobásu – nechte trochu smažit a ohýbat v podobě šálku. Když k tomu dojde, vypněte teplo a promíchejte směs vajec. V misce porazte vajíčka a důkladně je promíchejte. V homogenní hmotě nalijte mléko a začněte nalévat prosetou mouku a sůl. Používejte libovolné koření podle potřeby – pepř, paprika, směs bylin.

Opět zapálit oheň a dát pánvi s klobásou. Nalijte každý šálek surové omelety, posypeme nakrájenou zeleninou kopru a pokryjeme misku víkem. Nasypejte na nízké teplotě po dobu 5-7 minut, pak neotevírejte víko, nechte nádobu vychladnout a omeleta nakonec vaří. Podáváme teplé jídlo a podáváme čerstvé rajčata. Bon appetit!

Sladká omeleta s moukou a ovocem

Neuvěřitelná kombinace! Recept na omeletu s mlékem a ovocem, pečený v troubě. Co může být chutnější na snídani nebo občerstvení?

Složení:

  • vejce – 3 kusy
  • mouka – čajová lžička
  • mléko a smetana – každé 2 polévkové lžíce
  • zakysaná smetana 10-15% obsah tuku – 2 polévkové lžíce
  • hrušková šťavnatá
  • máslo
  • ananas – 2 kruhy

Způsob přípravy:

Umyte hrušku a vyjměte kosti a nakrájíme na tenké plátky. Nalijte ananas do menších kostek. V pánvi na smažení s hustým dnem a odnímatelnou rukojetí roztát maslo a trochu oteplujte ovoce. V misce pomocí mixéru kombinujte vejce, mléko, zakysanou smetanu a smetanu. Mírně slané. V další pánvi zahřejte olej a nalijte vaječnou směs. Při nízkém teple, namočte pár minut, pak rychle dát směs na ovoce a odeslat omelet do předehřáté trouby. Nechte nádobu po dobu jedné hodiny na 190 stupňů. Jakmile se zvedne a ztuhne, okamžitě podávejte na stole – příjemnou chuť k jídlu!

omeletu s moukou a mlékem

Omeleta s náplní

Uspokojující, neuvěřitelně chutné jídlo bude mají muži, je snadné vařit, a nádob – perfektní.

Složení:

  • 3 vejce
  • 2 lžíce strouhaného sýra a tvrdého sýra
  • 1 rajče
  • jemně nasekané houby – lžíce
  • klobása nebo šunka
  • 1 lžíce másla
  • petrželky zelené
  • čajová lžička mouky

Způsob přípravy:

Nejprve připravte náplň: nakrájejte rajčata na kostky a smažte trochu. Houby fumigát v másle. Vejce dobře zbitá moukou, výsledná homogenní směs se skládá z poloviny normy rajčat, hub a sýra. Nalijte směs na horkou pánev, předehřejte rostlinný olej v ní a smažte na vysokou teplotu, trochu mícháte. Když se začne uchopovat střední část budoucího mistrovského díla, položte na něj všechnu náplň. Omeletu sklopte na polovinu a položte na vyhřívanou desku. Pak je nalijte maslem a posypeme nakrájenou petrželkou. Podáváme teplou nádobu. Bon appetit!

Jak můžete vidět, recept na omeletu s moukou může být velmi různorodý jak v chuti, tak ve způsobu, jakým se podává. Neuvěřitelně chutné a svěží pokrmy se snadno připraví! Vyzbrojení produkty a dobrou náladou a zajímavý lahodný recept jsme již našli. Nechte vaše pokrmy různorodé a užitečné!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 48 = 52