Cake Cherry Hill je recept na populární dezert

Cherry Hill Cake Recipe

Obsah:

  • “Cherry Hill” z medového těsta
  • Cherry Hill ze Sour Cream
  • “Cherry Hill” ze sušenky

Mnozí z nás jsou obeznámeni s pojetím “chuť dětství”. Takže dort “Cherry Hill” se narodil z dětství. Jeho recept byl velmi populární v domácím vaření sovětských a raných post-sovětských časů. Recept je v dnešní době poměrně běžný a tento dort můžete vařit z různých cest.

“Cherry Hill” z medového těsta

Recept na med je také velmi oblíbený při domácím vaření. Z něj připravte perníčky a sušenky, a také všechny možné koláče. Například recept na medový dort má ve svém notebooku každou sebeúctovou hostesku. Z tohoto testu však můžete připravit dort s třešničkou.

Složení:

  • 3 kuřecí vejce;
  • 3 šálky mouky;
  • 1 šálek cukru;
  • 2 polévkové lžíce medu;
  • 1 lžička hydratované sody;
  • Polovina třešně.

Pro krém:

  • 1 kg zakysané smetany;
  • 2 šálky cukru;
  • 1 vaječný bílý.

Pro výzdobu:

  • Čokoláda;
  • Ořechy.

Příprava:

Vejce se rozbijí do misky a brousí se bílým cukrem. Přidejte tekutý med ke směsi, ocot, sušenou sódu a dobře promíchejte. Nyní posypeme prosetou mouku, mícháme poměrně strmé, ale měkké těsto, které je rozděleno na patnáct identických částí.

Z každého výsledného kusu těsta na stůl s moukou vylijeme malý dort. Leželali jsme na karátových kolácích třešní (v řadě!) A přetočili ho do role. Okraje role by měly být uzavřeny, aby šťáva z třešní nevytekla při pečení. Stejným způsobem rolíme z jiných koláčů. V důsledku toho bychom měli mít patnáct trubek s třešňovou náplní. Rozšiřte tuby na mastnou plech a zasuňte je do trouby, ohřejte na 200 stupňů. Pečeme role po dobu třiceti minut.

Mezitím připravujeme krém pro dort. Chlazená zakysaná smetana se mísí s vajíčkovým bílkem a přidá se cukr a výsledná hmota se důkladně promíchá a zbit se směšovačem. Poté na vodní lázni namontujeme nádobu se smetanou a neustále se mícháme a zahřejeme, až se hmotnost stoupne o jeden a půlkrát. Potom odstraňte krém z vodní lázně a ochlaďte.

Odstraníme hotové trubky z trouby a opatrně je vyjměte z pánve. Když se třešničky trochu ochladí, začneme sbírat dort. Vezměte misku a položte řadu pěti trubek tak, aby se válce dotýkaly dlouhých stran. Naplňte je zakysanou smetanou a posypeme sekanými ořechy. Ze shora položte řadu čtyř rolí, které jsou také naplněné krémem a posypány maticemi. Třetí řádek – tři trubky, krém a ořechy. Čtvrtý řádek – dvě trubky, krém a ořechy. Koláčíme náš dort s jediným zbývajícím tubusem a naplňte ho zakysanou smetanou. Pokropíme dort s čokoládovými lupínky a necháme to několik hodin namočené.

To je všechno – náš dort “Cherry Hill” je připraven! Chladíme ho a podáváme jej ke stolu. Receptura je poměrně jednoduchá, ale výsledek je neočekávaně účinný. Zvláště originální tento dort vypadá v řezu.

recept dort třešeň slide

Cherry Hill ze Sour Cream

Pro tuto variantu “Cherry Hill” používáme recept na kysané těsto. Mimochodem, tento recept může být také použit pro výrobu bavlněné koláč “Napoleon”.

Složení:

  • 4 šálky pšeničné mouky;
  • 1 šálek zakysané smetany;
  • 2 polévkové lžíce granulovaného cukru;
  • Balíček margarínu nebo másla;
  • Čerstvé nebo konzervované třešně bez jám;
  • Štipce soli.

Pro krém:

  • O kilogramu tučné smetany;
  • Polovina sklenice cukru;
  • Balíček vanilkového cukru;
  • Čokoláda.

Příprava:

Chladené máslo nebo margarín vložte do misky, přidejte kyselou smetanou, sůl a prosetou mouku. Nyní s konvenčním nožem nebo kulinářskou sekerou nakrájíme všechny přísady do drobky a pak začneme hnětení těsta rukama. Výsledkem je dostatečné měkké a husté těsto, které musí být odstraněno do chladničky po dobu dvou hodin. Zatímco se těsto ochlazuje, třešeň se nasype do cedníku a nalije se cukrem. Třešeň necháme v cedníku, aby se z ní stohovaly všechny další šťávy.

Po dvou hodinách odneseme těsto z chladničky a rozdělíme na tři části. Každá část těsta je vtažena do čtvercového dortu s boky o rozměrech přibližně 25 centimetrů. Každá placka je rozřezána na pět pásů. Vezmeme jeden pás, rozšiřujeme ho po délce třešně a nalepíme okraje těsta, abychom získali uzavřenou trubku. Takto připravíme trubky z celého těsta. Měli by být patnáct.

Nyní rozšiřujeme všechny trubky na plechu, posypané moukou a posíláme je do trouby, kterou předhříváme na 180-200 stupňů. Potřebujte trubičky na zlatou barvu a poté vyjměte z trouby a ochlaďte. Zatímco trubice vychladnou, udělejte krém pro dort. Rozkrájejte zakysanou smetanu s cukrem a vanilkovým cukrem, dokud se směs neztuhne.

Ale teď můžete sbírat dort. Princip je stejný – položíme potrubí do řady a vytvoříme z nich sklíčko. První řádek se skládá z pěti trubek naplněných krémem. Druhý řádek – čtyři zkumavky a smetana. Nahoře jsou tři další zkumavky a krém. Pak jsme dali dvě zkumavky, naléváme smetanou a z vrcholu stohujeme naposledy a naplníme dortem celý krém. Posypeme koláč s loupanou čokoládou a necháme k impregnaci. Potom se koláč ochladí a vzorek se odebere.

Cherry Hill dort

“Cherry Hill” ze sušenky

Nabízíme vám recept na zjednodušenou verzi Cherry Hill. Tento recept vám ušetří čas a udělá lahodný a šťavnatý dort s třešničkou.

Složení:

  • 2 kuřecí vejce;
  • Nedokončené sklo granulovaného cukru;
  • 1 šálek pšeničné mouky;
  • 150 g zakysané smetany;
  • 1 lžička sódy na pečení;
  • 2 lžíce kakaového prášku.

Pro krém:

  • 1 sklenka mastné zakysané smetany;
  • Balíček vanilkového cukru;
  • Polovina sklenice cukru.

Pro výzdobu:

  • Polovina šálku konzervovaných třešní bez jám;
  • Hrst rozinky;
  • Několik sekaných ořechů;
  • Čokoládová tyčinka.

Příprava:

Nejprve musíte udělat těsto. Za tímto účelem rozbijeme vajíčka do misky, přidáme kyselou smetanou a cukr a poté mícháme a lehce porazíme hmotu pomocí mixéru. Dále rozložte nespálenou sódu, promíchejte a přidejte kakaový prášek a prosívejte mouku. Smíchejte těsto sušenky s hustotou zakysané smetany.

Zapněte troubu a ohřejte ji na 180-200 stupňů. Při ohřátí trouby osušte nádobí s rostlinným olejem a posypeme moukou. Důležité! Je třeba mít ne příliš široký tvar – průměr nepřesahující dvacet centimetrů. V opačném případě se hotový dort ukáže být plochý. Pokud pečeme koláč ve velké formě, stačí jen zvýšit množství ingrediencí pro těsto a odpovídajícím způsobem pro krém.

Formulář pošleme do trouby a pečeme koláč asi půl hodiny (plus nebo minus pět minut). Připravený k testování vzorku na suchém párátko. Odstraníme hotový dort z trouby, trochu ho ochladíme a vyjmeme z formy. Když sušenka zcela ochladila, nakrájíme ji na tři koláče. Ze zakysané smetany, cukru a vanilkového cukru připravíme krém, prostě mícháme kyselou smetanu s cukrem a smícháme ji se směšovačem.

Sbíráme dort. Položili jsme na talíř jeden dort, zakryli ho třetí částí krému a na ni rozložili několik třešní. Druhý dort položíme nahoře a také ho namazáme smetanou. Třetí koláč se nakrájí na kostky a smíchá se se zbývajícím krémem a třešněmi. Výsledná hmota je umístěna na vrcholu koláče, čímž se vytvoří snímek. Pokrčte koláč s pranými a sušenými hrozny a nakrájenými ořechy (vlašské ořechy, lískové oříšky, arašídy nebo jiné). Nahoru s roztavenou čokoládou.

Tento recept je také dobrý, protože dort nemusí být namočen po dlouhou dobu – pouhých patnáct minut! Poté je náš “Cherry Hill” naprosto připraven – můžete sloužit dortu na stole.

Mimochodem, pro dort “Cherry Hill” v tradiční verzi, můžete použít téměř jakékoliv sladké těsto, ze kterého můžete pečeme jahody s třešní. Takže se nebojte experimentovat. Možná si můžete vymyslet vlastní recept na dort Cherry Hill. Hlavní věcí je vařit s potěšením. vychutnejte si chuť a úspěch v kulinářské oblasti!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 3 = 2