Zöldek az asztalunkon: saláta spenóttal

saláta spenóttal

Tartalom:

  • Saláta spenótkal, paradicsommal és avokádóval
  • Meleg saláta spenóval és szalonnával
  • Salátával spenót, paradicsom és parmezán sajttal
  • Saláta spenóttal, paradicsommal és sajttal

A spenót egy igazán elképesztő növény, amelyet teljes felelősségű vitaminok és mikroelemek tárolására lehet felhívni. Ha naponta (különösen a szezonban) ételt szoktál, egy spenótos saláta, amely gyakorlatilag minden zöldséget magába foglal, és nem csak, kiváló alkalom arra, hogy a szervezetet megkapja a szükséges tápanyagokkal. És a vas hiánya, amely, mint ismert, vérszegénységet (anémia) okoz, a spenót csak egy szükséges termék – sok benne van ennek a mikroelemnek. Ugyanez mondható el a jódról.

A spenótból különböző ételeket főzhetnek: jó a leveseknél, a tálaknál, a pite-eknél és az omlettnél, és természetesen a spenót kiváló salátákban. Ami érdekes, a vitaminok hőkezelése szinte nem összeomlik. Az egyetlen dolog, amit érdemes figyelni: a spenót nem szereti a hosszú távú hőkezelést. Ezenkívül ebben az esetben az oxálsav, amely ebben a növényben bőséges, kristályosodik és egészségre ártalmas. A káros hatások semlegesítése érdekében, főzés közben használjon tejet vagy tejszínt.

E tekintetben szeretném figyelmeztetni az ilyen betegségben szenvedőket, mint a köszvényt. Számukra a spenót ellenjavallt, mivel hozzájárul a betegség súlyosbodásához. Ne használjunk spenótot és azokat, akiknek problémái vannak a vese- és húgyhólyagrendszerrel, az epehólyaggal. De a többieknek feltétlenül tartalmazniuk kell ezt a zöldséget a napi étrend része.

A fent említett előnyök mellett a spenót rendkívül hasznos a látás, a magas vérnyomás, a székrekedés, az anaemia esetén.

Megmondjuk, hogyan készítsünk saláta friss spenóttal. Minden recept megváltoztatható az ízlésedre, a legfontosabb, hogy ne térjen el a főzési szabályoktól. Ebben az esetben a saláta maximális előnyt biztosít.

Tehát az első recept ízletes és könnyű elkészíteni a saláta spenót.

spenót saláta

Saláta spenótkal, paradicsommal és avokádóval

összetevők:

  • két marék friss spenótot
  • lédús hagymás izzó
  • avokádó
  • 2 paradicsom
  • 200 gramm champignon
  • rengeteg fenyőmag
  • 4 evőkanál olívaolajat
  • egy evőkanál balzsamos ecetet
  • citromlé
  • só, cukor, bors ízlés szerint
  • lomb

Az előkészítés módja:

A saláta spenótot alaposan öblítik több vízben (ez egy kötelező eljárás, amely lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a homoktól), és tegye rá egy papírtörölközőt a levelek száradására. Ezt követően összecsomagolhatják egy zsákba, és behelyezhetik a hűtőbe, így frissen és ropogósodva tartják.

A sárgarépát mossák, szárítják, aprítják és marinálják olívaolaj, só, bors és citromlé keverékében.

A paradicsomot és az avokádót meg kell lazítani, kockára vágni, azonnal citromléval megszórni. Adjuk hozzá a saláta tálat egy vékony félgömb izzóhoz, spenót levelekhez, pácolt gombákhoz és öntsük az összes öltözködést.

A tankoláshoz használt recept: keverje össze az olívaolajat, a balzsamecetet, a cukrot, a sót, a borsot és enyhén megvert.

Megszórjuk a salátát spenótollal és díszítjük zöldekkel. Tálaljuk ropogós pirítóssal.

Ez a recept alapvetõnek tekinthetõ, és ennek alapján megváltoztathatja az összetevõk összetételét, a kötszereket stb.

Ezután egy egyszerű receptet kínálunk egy meleg salátának. Ez egy nagyon kielégítő és hasznos étel, amely helyett egy teljes vacsorát.

Meleg saláta spenóval és szalonnával

összetevők:

  • 2-3 maréknyi spenótot
  • 150 gramm szalonnát
  • Palacsintás olívaolaj
  • Egy pohár fokhagymás krutont
  • Több zöldhagymát
  • Só, bors
  • Citromlé

Az előkészítés módja:

A spenótot alaposan öblítse le és szárítsa meg. Bacon sütjük az olívaolajban, amíg éles. Távolítsuk el a serpenyőből, és egy percig sütjük a fiatal spenót leveleket ugyanazon a zsíron.

Tegyél fel egy meleg pohár spenótot, megszórjuk citromlé, só és bors ízlés szerint. Díszítsük sült szalonnával, megszórjuk krutonnal és apróra vágott zöldhagymával.

A recept a krutonok

Búza kenyeret vágott kockákra és szárított egy száraz serpenyőben, előzőleg dörzsölte fokhagymával.

saláták spenóttal

Salátával spenót, paradicsom és parmezán sajttal

összetevők:

  • 200 gramm friss fiatal spenót
  • 100 gramm saláta
  • 200 gramm cseresznye paradicsom
  • 30-50 gramm parmezán sajt
  • lédús hagymás izzó
  • 3 evőkanál olívaolajat
  • 1-2 kanál vastag balzsamos mártással
  • só, bors ízlés szerint

Az előkészítés módja:

A spenót és a saláta levelek alaposan mossák és szárítsák. Vágjuk a paradicsomot félig, a hagymát vékony félgyűrűsre vágjuk. Minden összetevőt egy saláta tálba helyeznek, és összekeverik. Öntsük az olívaolajból és balzsamos mártással készített öltözködést. Só és bors ízlés szerint.

A recept tartalmaz parmezán sajtot, amelyet közvetlenül a kiszolgálás előtt spenótos salátával szórunk.

Saláta spenóttal, paradicsommal és sajttal

összetevők:

  • két vagy három maréknyi spenótot
  • 250 gramm cseresznye paradicsom
  • 150 gramm jó brynza vagy feta sajt
  • lédús izzó
  • 3 evőkanál olívaolajat
  • citromlé
  • só, bors ízlés szerint
  • lomb

Az előkészítés módja:

A spenótot alaposan öblítse le, szárítsa meg és tegye bele egy saláta tálba. Adjunk fél vágott cseresznye paradicsomot és egy vékonyan apróra vágott hagymát. Megszórjuk citromlé, só és bors, öntsük az olívaolajat. Tálalás előtt megszórjuk saláta apróra vágott sajtokkal és zöldségekkel.

A recept egyszerű, de nagyon finom és egészséges saláta. A spenót nagyon jól kombinálható különböző sajtokkal, amelyek gazdagítják az ízeket, és ezek a zöld ropogós levelek teljesen új aromajegyzéket adnak. A receptet diófélékhez, magvakhoz, szeletelt szezámmaghoz is kiegészítheti.

Bon appetit!

Javasoljuk, hogy olvassa el: Saláta receptek olívaolajjal

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

56 + = 59