Tojás tökéletesség: omlett liszttel

omlett a liszttel

Tartalom:

  • Omlett liszttel és vajjal
  • Omlett szendvics
  • Omlett a tárkonyon
  • Krém omlett gomba és zöld
  • Omlett az orvos kolbászt
  • Édes omlett liszttel és gyümölcsökkel
  • Omlett töltelékkel

Egy enyhe tojás és különböző összetevők jöttek hozzánk Franciaországból. A látszólagos egyszerűség ellenére nem olyan egyszerű, hogy egy buja, finom omlettet készítsen. Végtére is, a tojásos keveréket először meg kell fognia egy serpenyőben, majd ügyesen fordul a másik oldalra, és sütjük, amíg főtt. Ha már megpróbálta főzni ezt az ételet, de ez nem feltétlenül elég magas, megmondjuk neked a receptet, melynek köszönhetően kellemes ételt szeretne a háztartásban. Készítsünk egy omlettet liszttel. Csak egy pár kanál ez a titkos összetevő fogja adni az étel a kívánt sűrűség és konzisztencia, és az íze lesz különösen kellemes.

Omlett liszttel és vajjal

Ez a tejet és lisztet tartalmazó recept csak egy istenszálás a kezdőknek, hiszen a különleges összetételnek köszönhetően rendkívül könnyű omlettet készíteni. És az íze egyszerűen elképesztő!

összetevők:

  • csirke tojás – 6 db
  • egy pohár tejet
  • búzaliszt
  • növényi olaj – kanál
  • liszt – 2-3 evőkanál

Az előkészítés módja:

Egy mély tálban alaposan fel kell habozni a tojásokat habverővel, amíg a hab keletkezik, öntsük a szobahőmérsékletű tejet, sót ízlésünkre, keverjük össze. Ezután adjunk hozzá lisztet, és habverésig simítsuk. A kapott elegyet jól felmelegített serpenyőbe öntjük, és enyhén fehérítjük az omlettet. Ezt követően egy szilikon vagy fa spatula segítségével, majd vegye fel a palacsintát, és hagyja, hogy a folyadék leereszkedjen a serpenyő aljára. A tej és a lisztet tartalmazó omlett akkor lesz kész, ha a felület teljesen lefoglalt, és alatta egy piros, de nem kemény kéreg jelenik meg. Tálaljuk a friss zöldségeket reggelire, bon appetit!

Omlett szendvics

Örömmel mutatunk be egy receptet, melynek köszönhetően a reggelire sűrű, finom és ízletes omlettet készítünk.

összetevők:

  • 4 tojást
  • 4 teáskanál lisztet

Az előkészítés módja:

Válasszuk el a tojásfehérjét és a sárgáját. Az utolsó sört fehér liszttel, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint. Keverje össze egy keverővel habverővel egy erős habot, kanállal a tojássárgás keverékbe, és óvatosan keverje össze egy kanállal. Helyezze a tojásmasszát egy zsíros sütőlapra, és 6-7 percig 200 fokon süssük. Bon appetit!

Omlett a tárkonyon

A fűszeres fűszernövények lenyűgöző aromája a tojásos keverékkel együtt megkóstolhatja az ízlés eleganciáját és a főzés egyszerűségét.

összetevők:

  • 10 tojást
  • 100 gramm vaj
  • 15 gramm zöld tarragona
  • 3 evőkanál lisztet
  • petrezselyem és só

Az előkészítés módja:

A tojásokat szódával vagy szappanos vízben kell mosni és mókusra és sárgadarabra osztani. Keverjük össze a sárgáját a megolvasztott vajjal, liszttel és sóval ízlés szerint, finoman apróra vágott zöldeket. A szilárd, habos habot a fehérekre verjük, finoman belevágunk a tojássárgája keverékébe és keverjük össze fentről lefelé. Tojásmintát öntsünk egy forró serpenyőbe, enyhén keverjük össze és helyezzük előmelegített sütőben 200 fokosra. Kész, illatos, rántott omlett-souffle-t egy nagy edényen, és azonnal az asztalra szolgált. Bon appetit!

omlett recept liszttel

Krém omlett gomba és zöld

Ennek az omlettnek a sajátossága, hogy a recept tej helyett tejszínt tartalmaz, és az aromás gomba különleges ízű.

összetevők:

  • csirke tojás – 6 db
  • krém 15-20% zsírtartalmú – 0,5 csésze
  • Vaj – 4 teáskanál
  • champignons – 3-4 db
  • búzaliszt – 2 evőkanál

Az előkészítés módja:

A mikrohullámú sütőben, olvadt vajat (3 teáskanál) legfeljebb 20 másodpercig ne legyen tiszta és folyékony, legyen puha. A tojások az egyiket a tálba verték, és pár percig megvertek villával, amíg egyenletes, ragacsos tömeg keletkezik. Öntsük fel a tejszínt, 40 fokos felmelegedés után keverjük össze újra a masszát és szórjuk meg a szitált lisztet. Biztonságosan helyettesítheti a tejszínt tejjel. Végül adja meg az olajat, és hagyja egy ideig a keveréket.

Most jött a gombák fordulata: mossa meg őket, és vágja őket nagyon vékony lemezek, megtartva a vonzó alakja a champignon. Egy vastag aljzatú serpenyőben egy kanál olívaolajat melegítsünk és a gombákat sütjük, amíg a folyadék teljesen elpárolog, ne felejtsük el egy kicsit hozzá. Adjunk hozzá egy kanál vajat – hagyjuk megolvasztani -, majd öntsük a kapott keveréket.

Sütés, spatula vagy villa segítségével kissé emelje fel egy kissé megragadt omlett széleit úgy, hogy a folyékony réteg a forró serpenyőbe kerüljön és sütött. Ha az omlett egy kicsit nedves a belsejében, kapcsolja ki a hőt és fedje le a fedelet. Hagyja el egy negyedórát, és hívja össze a háztartást – egy illatos, szívós edény készen áll! Bon appetit!

Omlett az orvos kolbászt

A tálalás szépsége az, hogy az omlett egy csésze főtt orvos kolbászában van.

összetevők:

  • kolbász orvos – 500 gramm
  • csirke tojás – 8 db
  • édeskömény zöld – 8 ág
  • liszt – 4 evőkanál
  • Tej – üveg
  • fűszerek

Az előkészítés módja:

Vágott kolbász, csak nagyon vékony, egész körökben. Kenje meg a serpenyőben vajat, és tegye ki a kolbászt – hagyja, hogy egy kicsit sütjük és kanyarjuk csésze formájában. Amikor ez történik, kapcsolja ki a hőt és keverje össze a tojásos keverékkel. A tálban verjük meg a tojásokat, és alaposan összekeverjük egy habverővel. Egy homogén massza öntse a tejet, és öntsön át a szitált lisztet és a sót. Minden fűszert használjon – bors, paprika, gyógynövények keveréke.

Ismét, tüzet gyújts fel és tegyél egy serpenyőt kolbásszal. Öntsön minden csésze nyers omlett, szórjuk apróra vágott zöldek kaporral, és fedjük le az edényt fedéllel. Lassú tűzön főzzük 5-7 percig, majd ne nyissuk ki a fedelet, hagyjuk az edényt hűvösre, és az omlett végül főzzük. Tálaljuk az étel melegét, friss paradicsommal tálalva. Bon appetit!

Édes omlett liszttel és gyümölcsökkel

Hihetetlen kombináció! A receptet egy omlett a tej és a gyümölcs, sült a sütőben. Mi lehet a finomabb reggeli vagy snack?

összetevők:

  • tojás – 3 db
  • liszt – egy teáskanál
  • tej és tejszín – 2 evőkanál
  • tejföl 10-15% zsírtartalmú – 2 evőkanál
  • körte lédús
  • vaj
  • ananász – 2 kör

Az előkészítés módja:

Mossa meg a körte, és távolítsa el a csontokat, majd vékony szeletekre vágja. Öntsük az ananászot kisebb kockákra. Egy vastag fenékkel és egy cserélhető fogantyúval ellátott serpenyőben megolvasztják a vajat, és egy kicsit felmelegítik a gyümölcsöt. Egy tálban, keverő segítségével kombinálják a tojásokat, tejjel, tejföllel és krémmel. Kissé sózva. Egy másik serpenyőben melegítsük fel az olajat, és öntsük a tojásos keveréket. Alacsony hőfokon néhány percig áztassa el, majd gyorsan felhúzza a gyümölcsöt, és az omlettet előmelegített sütőbe helyezi. Hagyja az edényt egy negyedórán, 190 fokban. Amint emelkedik és megszilárdul, azonnal szolgálja az asztalt – kellemes étvágyat az Ön számára!

omlettet liszttel és tejjel

Omlett töltelékkel

Egy kiadós, hihetetlenül ízletes étel lesz a férfi íze, könnyű főzni, és a töltelék tökéletesség.

összetevők:

  • 3 tojást
  • 2 evőkanál reszelt sajtot és kemény sajtot
  • 1 paradicsomot
  • apróra vágott gomba – evőkanál
  • kolbász vagy sonka
  • 1 evőkanál vajat
  • petrezselyem zöld
  • teáskanál lisztet

Az előkészítés módja:

Először készítsd el a töltést: vágd meg a paradicsomot kockákká, és pörköljön csak egy kicsit. A gombák füstölnek a vajban. A lisztet jól megverték, a kapott homogén keverék a paradicsom, a gombák és a sajt normájának felével kombinálódik. Öntsük a keveréket egy forró serpenyőbe, előmelegítsük a növényi olajat, és magas hőségen sütjük, kevergetve egy kicsit. Amikor a jövő mestermű közepe elkezd megragadni, helyezze el a töltelék többi részét. Hajtsa félbe az omlettet, és helyezze egy fűtött tányérra. Ezután öntsük vajjal és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Tálaljuk a tálat melegre. Bon appetit!

Amint láthatja, az omlett lisztet tartalmazó recept nagyon változatos lehet mind ízben, mind pedig a kiszolgálás módjában. Hihetetlenül finom és buja étel könnyen elkészíthető! Termékekkel és jó hangulattal felfegyverkezve, és egy érdekes ízletes recepttel, amit már találtak. Hagyja, hogy az edények változatosak és hasznosak legyenek!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

29 − = 19