Homokos sütemény túróval, túró krémmel és túróruhával

homokos sütemény túróval

Tartalom:

  • Homok és túró torta merengéssel
  • Homokos torta túróval soufflé és lekváros
  • Túró és túró torta “Afrika”

A homokleves valamilyen okból nem túl népszerű. Mindannyian valami sütni kekszet és muffinokat. Szeretünk valami ilyesmit elkészíteni egy kész süteményből vagy mézeskalácsból. De a rövid tészta kizárólag házi süteményekhez készült. De miért? Végtére is, a homokos torta nem rosszabb, mint egy csodálatos keksz vagy ropogós puff. Különösen, ha egy homokos sütemény túróval: túrós vagy túró krémmel. Ezért sürgősen kijavítjuk hibáinkat, válasszunk receptet, és megtanuljuk, hogyan készítsünk egy homokos túrós tortát.

Homok és túró torta merengéssel

Nagyon finom torta, túrós és merengés. Ha nem tudod, akkor a merenga egy sült krumpli, amely keményen és ropogósan kint van, puha és buja. Általában a meringákat száraz kekszként főzzük. De a túrós süteményt használjuk.

összetevők:

  • 3 tojássárgája;
  • 1 tojás;
  • 200 gramm zsírmentes túró;
  • 125 gramm vaj;
  • 4 evőkanál cukrot;
  • 1 csésze liszt;
  • 1 teáskanál sütőport;
  • 2 teáskanál citromlevet;
  • 1 teáskanál vaníliacukor;
  • 2 evőkanál cukrot.

előállítás:

Öntsük a tojássárgáját egy tálba, tegyük fel a lágy margarint vagy vajat, öntsük ki a cukrot, és fehérre őröljük. Most öntsük bele ezt a keveréket szitált lisztet és sütőport, és adjunk hozzá két teáskanál citromlé. Óvatosan keverje össze a tésztát, amíg simára sima. A tésztát formába öntjük és 180-200 fokos hőmérsékletű előmelegített sütőbe tesszük.

Addig helyezze el a tésztát a tálba, tegyen fel egy egész tojást, adj hozzá vaníliacukrot, két evőkanál cukrot, és alaposan dörzsölje az egészet. Ezt követõen meg kell adnunk ezt a masszát a barna szendvicsre, amelyet elkezdett barnítani. Ez körülbelül tizenöt perc múlva megtörténhet, miután a penészt a sütőbe helyezzük. Így terjesztjük a túrós masszát a tortára, és még tíz percig sütjük a tortát. Ez idő alatt a túrórétegnek meg kell ragadnia, és a torta teteje fényessé válik.

Most meg kell csinálnunk egy meringt. Ehhez először legyőzze a tojásfehérjét egy erős vastag habra, majd egymás után három evőkanál granulált cukrot adjon hozzájuk, és mindegyiket egy sima, sima tömegben verte. Amikor a túróréteg fényessé válik, ismét visszük a tortát a sütőből, és kirakjuk a harmadik fehérje réteget. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 150 fokosra, és várja meg a fehérjék elpirulását. Ha van egy konvekciós funkció a sütőben, sütjük a mókusokat ebben a módban.

A kész tortát hűlni hagyjuk, majd vegyük ki a szerszámból. Nincs szükség további díszítésekre, mint a túró torta. Azonban meg lehet szórni porcukorral vagy csokoládéval.

süteménytúrával

Homokos torta túróval soufflé és lekváros

összetevők:

  • Liszt – 2 hiányos pohár;
  • Vaj – fél csomag;
  • Tojás – 2 db;
  • Cukor homok – 3 evőkanál.

A felszeleteléshez:

  • Túró (legalább 9% zsírtartalom) – 750 gramm;
  • Tej – 1 rész üveg;
  • Krém – fél üveg;
  • Cukor homok – 1 üveg;
  • A víz egy negyed üveg;
  • Zselatin – 20 gramm;
  • Fél citrom;
  • A narancs.

Dekorációhoz:

  • Marmadda – 100 gramm;
  • Friss vagy konzerv gyümölcsök és bogyók.

előállítás:

A búzalisztet egy tálba szitálták és cukorral keverték. Tegye fel a lágy vajat a lisztbe és dörzsölje mindent kézzel, amíg nagy, morzsoló masszát nem kap. Ezután adjunk hozzá két tojást, és gyúrjuk meg a sűrű, sima tésztát, amelyet egy órán át tisztítunk a hűtőszekrényben.

Egy óra múlva kapcsolja be a sütőt, és hagyja melegedni 180 fokig. A tésztát kivehető oldalakkal vékony rétegben kinyomjuk a penész átmérője mentén, ezt a réteget a penész aljára helyezzük, és elküldjük a tortát a sütőbe, ahol aranyszínnel sütjük. A kész tortát hűlni hagyjuk a formában, és időközben elkészítjük a túrófehérjét.

Töltsön zselatint a tasakban feltüntetett arányokban. Préseljük ki a gyümölcslevet a narancsból, és a citromból eltávolítjuk az üveget (kis teurochke-on). Tegyünk tálba, tejföllel, citrommal, cukorral és öntjük narancslevet és krémet. Először egy homogén masszát dörzsöljük le, majd keverjük össze, amíg meg nem találja. Forraljuk a tejet. A duzzasztott zselatint vízfürdőben oldjuk és forró tejjel keverjük. Ha az elegy enyhén hűvös, öntsük a túrós keverékbe. A torta formában a második réteget eloszlatjuk, óvatosan levesszük, és eltávolítjuk az űrlapot a hűtőszekrényben, amíg a pudingrém teljesen meg nem keményedik (gélesedés).

A kész tortát lekvárral és friss gyümölcsökkel díszítik. Ehhez tegye a marmeládot egy serpenyőbe, és feloldja folyékony állapotba vízfürdőben. Folyékony lekvárral töltsük meg a tetejét a felső rétegen, és tetejére friss vagy konzerv bogyókat és (vagy) gyümölcsöt adunk.

homokkenyér túró krémmel

Túró és túró torta “Afrika”

összetevők:

  • Liszt – 2 pohár csúszdával;
  • Cukor – 1 rész üveg;
  • Vaj – 200 gramm;
  • Paradicsompüré – 6 evőkanál;
  • Tojás – 2 db;
  • Sütőpor – 1 tasak.

Krém esetében:

  • Túró – 400 gramm;
  • Tejföl 30% zsírtartalom – 200 gramm;
  • Sűrített tej – 10 evőkanál;
  • Vaj – 200 gramm.

Dekorációhoz:

  • 1 csokoládé (100 gramm).

előállítás:

Megtörjük a tojásokat a tálba, kiöntjük az összes cukrot és megverjük a tojáscukor keveréket egy fehér, buta masszává. Vaj vajat és olvaszt, majd öntsük a tálat tojással. Adjuk hozzá ugyanazt a paradicsompürét, öntsük ki a sütőport és szitáljuk a lisztet. Keverjük össze a puha rövid süteményt, amelyet fél óráig eltávolítunk a hűtőszekrényben.

Harminc perc után kivesszük a tésztát, és öt azonos részre osztjuk. Mindegyik részt vékony rétegbe sodorjuk, és sütőpapírral borított sütőlapra sütjük. A sütőt előmelegítik 200 fokig, és minden keksz legfeljebb öt perc. Továbbra is forró sütemények vágják le, kiegyenlítik az éleket – a vágás a tortán megy. Hagyja hagyni a süteményeket, és menjen tovább a túró krémhez.

Tegye a puha túró egy serpenyőbe. Ha van szemes túró, akkor meg kell törölni egy szitán, hogy a tömeg homogén legyen (szemek nélkül). Öntsük a serpenyőbe túró tejföllel és sűrített tejjel, és mindent keverünk egy keverővel vagy keverővel. Különösen megverték a lágy puha vajat, majd hozzáadjuk a túrához, és keverjük össze vagy keverjük újra a keverő legalacsonyabb sebességével. A krémet a hűtőszekrényben eltávolítjuk, és hagyjuk kihűlni.

Mi gyűjtjük a tortát, promazyvaya minden torta túró krém. A torta tetejét és oldalát krémet is bevonják, és szobahőmérsékleten áztatják a süteményt. A torta díszítéséhez a csokoládé bárját elszórjuk a vízfürdőre és a folyékony csokoládét pergamentpapírra, élelmiszerfilmre vagy szilikon matracra öntjük. Amikor a csokoládé teljesen megszilárdul, nagydarab tetszőleges formájú darabokra törje. Vágja a maradékokat a tortából a morzsára.

A krémben áztatott tortát díszítjük. A bokát bőkezűen morzsákkal megszórjuk, és a torta tetejét lapos csokoládéval helyezzük el, ami a zsiráf bőre utánozza a repedt sivatagi talajt vagy mintát. Így tetszik! Az “afrikai” homokos sütemény, túrós krémmel kész!

Így tehetséges sajtot vagy túró krémmel homokos tortát készíthet. A fésülködő tészta és egy kis nedves édes és savanyú túró kombinációját sokan értékelik. Főzzön örömmel, és kellemes étvágyat az Ön számára!

Javasoljuk, hogy olvassa el: Krém torta túró

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

29 − 26 =