Salaatti kalmari ja katkarapuja helmi on juhla-pöydän

salaattia kalmareilla ja katkarapuilla

sisältö:

  • Sea Pearl salaatti katkaravut, calamari ja kaviaari
  • Salaatti katkarapuja, juustoa ja kalmaria
  • Salaatti äyriäisistä “Pigalitsa”
  • Salaatti katkaravut ja kalmari avokado
  • Salaatti äyriäisillä ja kurkulla
  • Salaatti Pekinese kaali, kalmari ja katkarapu
  • “Seafood” salaatti kurpitsaan
  • Seafood salaatti, herkkusieniä, pähkinöitä ja juustoa
  • Salaatti “naaras”, kalmari, katkaravut ja simpukat

Kuinka haluat laittaa jotain tuntematonta juhla-pöydälle, jotain tällaista, tuoda vieraat ilkikseen, ansaitsen ylimääräisen annoksen ja oman kotitalouden nimekseen! Tuttu tunne? Sitten olet tullut oikeaan paikkaan, koska olemme valinneet sinulle parhaan yhdistelmän tuotteita ja jokainen resepti on onnistunut jatkuvasti.

Joten tänään puhumme salaatteja, katkarapuja ja kalmareita. Kirkkaan erityisominaisuuden lisäksi nämä meren asukkaat ovat erittäin hyödyllisiä, koska ne sisältävät helposti sulavaa proteiinia ja rasvahappoja, jotka ovat runsaasti mikro- ja makro-elementtejä. Lisäksi ne ovat ravitsevia lihaa ja eivät edistä lihavuutta. Kehtoaikana on onnistunut kalmarin ja katkarapujen valmistelu. Älä siirrä pois pannusta keittamisen aikana, koska jokainen ylimääräinen minuutti voi pilata tuotteen. Jos haluat enemmän elävää makua, käytä merisuolaa. Balsamiviinietikkaan perustuvia kastikkeita korostetaan ja pukeutuvat kalmarin ja katkarapujen salaattien aromilla.

Sea Pearl salaatti katkaravut, calamari ja kaviaari

Epätavallisen maukas ja kirkas salaatti. Säilöttyneen kalmarin sijasta voit käyttää tuoreita tai pakastettuja ruhoja, jotka on keitetyt. Kalmarin ja katkaravun salaatin reseptit voittavat maku ja hyötyvät, jos käytät kotitekoista majoneesia.
ainesosat:

  • suuret jäädytetyt katkaravut – 300 grammaa
  • kalmari purkitettu – 240 grammaa
  • munat – 5 kpl
  • Punainen kaviaari – 120 grammaa
  • majoneesi – 80-90 grammaa
  • laakerinlehti
  • 4-5 herneitä paprikaa

Rekisteröintiä varten:

  • 1 viiriäisen munan
  • tuore persilja ja tilli vihreät
  • oliiveja suuria ilman kiveä

Valmistusmenetelmä:

Kaikki munat keitetään kovaa, viileä kylmässä vedessä, sitten puhdas. Kananmunia, jaa, keltuaiset, hienosäätä ne erikseen raastin päälle. Pienessä kattilassa kiehukaa litraa vettä, suolaa, lisää laakerinlehtiä ja pippuria, kuori mausteet muutaman minuutin ajan. Sitten upotetaan pakastetut katkaravut tuoksuvaan kiehuvaan veteen. Katkarapu pestään heti, kiehuvat kiehuu vielä kolme minuuttia, enempää. Älä anna niiden jäädä kiehuvaan veteen pidempään kuin määrätty, muutoin tarjoileva liha tulee jäykiksi. Tyhjennä vesi, jäähtele katkaravut ja puhdista ne kuoresta.

Säilöttyjä kalmareita kaada ja leikkaa ohut olki. Jos käytät kalmarin ruhoa, se on puhdistettava kalvosta ja sisäosista ja upotettava kiehuvaan suolattuun veteen ja kiehua enintään 3 minuuttia. Joten olet valmis kaikki ainesosat, ja salaatti resepti kalmareita ja katkarapuja tuli hyvin lähellä muodostaa “Sea Pearl”. Syvään salaattikulhoon sijoitetaan kerroksittain: kalmari, munankeltuainen, majoneesi, puolikkaat katkarapu, raastettu proteiini, majoneesi, punainen kaviaari. Salaatti on valmis – koristele ylhäältä katkaravun ja vihannesten häntä ja laita koko viiriäinen muna keskelle – tämä on “helmi”. Jokaisessa oliiviöljyllä katkarapun hännän kaaressa. Bon appetit!

salaattia katkarapuja ja kalmaria

Salaatti katkarapuja, juustoa ja kalmaria

Tämä salaatti katkaravut ja kalmarit on hieno lisä juhla-pöydälle. Resepti ei täsmennä, mitä kokoa katkarapu ottaa, joten voit ottaa pienen salaatin, mutta muista, että kuninkaallinen näyttää erityisen kauniilta.

ainesosat:

  • kalmari – 2 ruhoja
  • katkarapuja kuorittu – 200 grammaa
  • 100 grammaa kovaa juustoa
  • tomaatit – 2 kpl
  • sipuli polttimo
  • munat – 3 kpl
  • tilli vihreät silputut

Valmistusmenetelmä:

Kalmari ruhot peittyvät kiehuvaan veteen ja puhdistavat ihon iholta, sisätiloista ja soinnuista. Pienessä kattilassa keitä noin litra vettä ja keitä kalmari korkeintaan 2 minuuttia, muuten ne tulevat “kumiksi”. Kalmari, leikkaa ohut sipuli ohuiksi renkaiksi, pilkko munat ja juusto suurella raastimella, leikkaa tomaatit viipaleiksi ja sekoita sitten kaikki majoneesiin. Ripottele hienonnettua tilliä. Jos sinulla on kirsikkatomaatteja, käytä niitä koristelemaan katkaravun ja kalmarin tarjousta salaattia. Bon appetit!

Salaatti äyriäisistä “Pigalitsa”

Tämä resepti on melko runsaasti mereneläviä. Heidän makunsa ihastuttavat tuoreita tomaatteja, ja juusto antaa erityisen herkän huomautuksen.

ainesosat:

  • 2 kalmarin ruhoja
  • pakastettu tai keitetty pakastettu katkarapu – 250-280 grammaa
  • Lohi hieman suolattu – 150 grammaa
  • juusto kova – 70 grammaa
  • tuoretta tomaattia – 2 kpl
  • viinikastiketta – 40 grammaa

Rekisteröintiä varten:

  • punainen kaviaari – 50 grammaa
  • vihreitä tilliä – 6-8 oksia

Valmistusmenetelmä:

Käytä edellä annettuja vinkkejä katkarapujen ja kalmarin salaatissa ja keitä äyriäisiä. Kalmari kalmareita olkineen ja lohi kuutioilla. Tarkasta jokainen kalaa satunnaisista kaivoista. Selkeä salaattikulho, kaada juusto, leikkaa tomaatit viipaleiksi ja laita valmiit katkaravut, kalmari ja lohi. Kaada salaatti viinikastikkeella, koristele vihreillä ja punaisella kaviaarilla. Bon appetit!

Salaatti katkaravut ja kalmari avokado

Tämän salaatin kohokohta on sen palveluksessa. Resepti itsessään on hyvin yksinkertainen, ja avokado puolikkaat antavat sille erityisen viehättävyyden ja herkän makunsa.

ainesosat:

  • avokado – 2 kappaletta
  • tomaatit – 2 kpl
  • kalmari – 1 lintu
  • keitetty kuoritut katkaravut – 200 grammaa
  • kerma – 15 grammaa
  • sinappi – kahvilusikka
  • sitruunamehu – 2 tl
  • suolaa, valkopippuria
  • joukko tuoreita basilikaa

Valmistusmenetelmä:

Puhdista ensin kalkkikudos iholta, ulosteista, sointuista ja keitetystä suolavedessä 3 minuuttia. Sitten välittömästi pulahtaa kylmään veteen, jäähdytetään, leikataan hyvin ohuiksi, lyhyiksi nauhoiksi. Basilika huuhdellaan perusteellisesti ja hienonnettu. Tomaatista poistetaan mehukas ydin ja leikkele lihaiset seinät pieniksi kuutioiksi. Molemmat avokadot poistuvat siemenistä, puhdistavat sydämet ja hienonnetaan ne. Sekoita kaikki ainesosat kulhoon ja lisää kastike. Hänen resepti on äärimmäisen yksinkertainen: yhdistä kerma mustalla, sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla. Kaada salaatti tuloksena saatuun kastikkeeseen ja levitä avokadon puolikkaiden päälle. Tarjoile vihreällä koristelevyllä. Bon appetit!

kalmarin salaattia ja katkarapuja

Salaatti äyriäisillä ja kurkulla

Seafood, tuoretta kurkkua ja säilöttyjä maissia – tämä resepti on täynnä erinomaisia ​​maun yllätyksiä. Täytä tämä salaatti on mahdollista sekä tavallista majoneesia, että sekoitus perustuu balsamiviinietikka. Loppujen lopuksi tämä kastike korostaa mitä tahansa salaattia, jossa on kalmareita ja katkarapuja. Mitä ikinä valitset kastike, lautasen menestys on juhla-pöydässä.

ainesosat:

  • kalmari ruhoja – 700 grammaa
  • jäädytetyt katkaravut – 250 grammaa
  • purkitettu sokerimaissi – 1/2 tölkkiä
  • tuoretta kurkkua
  • muna – 5 kpl

Kastike:

  • Balsamiviinietikka – 2 rkl
  • vettä – 2 rkl
  • Dijon-sinappi – tl
  • puhdistamaton oliiviöljy – tl

Valmistusmenetelmä:

Jos sinulla on jäädytetty kalmari, saat ne nopeasti normaaliin lämpötilaan ja panna ne kylmään veteen. Puhdista ruhot edellä kuvatulla tavalla ja keitä sitten. Jäähdytä ne kylmässä vedessä, kiristä sitten ja hienonnettu. Lisää tuloksena oleva massa keitetty ja kuoritut katkaravut ja munat, keitetyt ja hienonnetut. Peitetty kurkku leikataan kaistaleiksi.

Voit selviytyä tuotteiden valmistelusta, tuli tankkauksen – majoneesi tai kastike. Jos olet valinnut salaatin resepti kalmari ja katkarapuja balsamiviinietikkaa, yksinkertaisesti sekoitetaan ainesosat listasta kastiketta varten erillisessä pakkauksessa ja kaada murskattuja tuotteita siihen. Menestyksekkään astian tärkein edellytys on, että kaikkien osien on oltava mahdollisimman kuivia, muuten salaatti menettää makunsa ja ulkoisen valinnan. Bon appetit!

Salaatti Pekinese kaali, kalmari ja katkarapu

Tämä resepti sopii mainiosti rentoillen. Tuoreet vihannekset katkaravun ja kalmarin salaatissa täydentävät täydellisesti äyriäisten makua.

ainesosat:

  • Kiinalainen salaatti – 100 grammaa
  • kalmari – 100 grammaa
  • katkarapuja kuoressa jäädytetty – 100 grammaa
  • tuoreet kurkut – 50 grammaa
  • mehua puolet sitruuna
  • puhdistamaton oliiviöljy
  • suolaa, juuri jauhettua pippuria

Valmistusmenetelmä:

Salaatti huuhtele, leikkaa paksunnettu osa ja leikkaa nauhoja mahdollisimman ohuiksi. Kalmarit selvästi ja kiehuvat. Heitä ruho sakeuteen, kaada kylmää vettä ja hienonnettu. Pakastetut katkaravut kypsyvät ja puhdistavat kuoresta. Tietenkin voit ottaa jo pilkottuja ja keitettyjä katkarapuja, mutta tällaiset äyriäiset ovat kuivia eikä maukkaita kuin heidän kuolleen sukulaiset. Tuore kurkku, irrota iho ja siemenet, leikataan kaistaleiksi. Sekoita kaikki salaatin osat.

Täytä astia seuraavalla kastikkeella: oliiviöljyä, tuorepuristettua sitruunamehua, suolaa ja pippuria sekoita kulhoon ja valmistele valmistettuja ainesosia. Kalmasta ja katkaravusta valmistetut salaatit näyttävät hyviltä astiaan, jossa on vuorattu vihreät lehdet. Bon appetit!

katkaravasalaattia ja kalmaria

“Seafood” salaatti kurpitsaan

Epäilemättä tämän lautasen yksittäinen tarjoilu tekee tämän salaatin buffetpöydän helmen.

ainesosat:

  • Kalmarit – 500 grammaa
  • 2 sipulin päätä
  • pakastetut katkaravut – 500 grammaa
  • majoneesi
  • paprikaa (punainen ja keltainen) – 1 kpl
  • suolaa
  • hiekkaa tai vohvelikastiketta

Valmistusmenetelmä:

Resepti tämän kirkkaan, mehukas salaatti kalmari ja katkarapu on yksinkertainen. Keitä ja puhdistaa äyriäiset edellä kuvatulla tavalla. Jos laitat lehtisilmälehteä ja pari pipareita vedessä, liha saa mausteisen aromin. Jäähdytetään keitetyt katkaravut ja kalmari, viimeinen siivu ja kaadetaan syvään kulhoon.

Makeat bulgarialaiset paprikat leikataan lyhyiksi nauhoiksi. Sipuli kuoritaan ja ohutleikkaus, kiehuu kiehuvalla vedellä – jättää tarpeetonta terävyyttä. Hieman lisää, kaada pieni määrä majoneesia ja sekoitetaan kevyesti. Valmistus on melkein valmis, se on vain levitettävä salaatille, ripottele yrtteihin ja tarjoile. Voit koristella sitä punaisella kaviaarilla ja oliivien tai vihreiden oliivien kanssa. Bon appetit!

Seafood salaatti, herkkusieniä, pähkinöitä ja juustoa

Epäilemättä tämä kalkkunan ja katkaravun salaatti, kuten sanotaan, on amatööri. Loppujen lopuksi sienten, juuston ja pähkinöiden yhdistelmä on itsestäänselvyys, ja se tuottaa äyriäisruoassa erittäin tyydyttävää ja maukasta ruokaa.

ainesosat:

  • 500 grammaa kalmarin ruhoa
  • 500 grammaa herkkusieniä
  • 300 g juustofuusiota
  • 3 valkosipulin kynttä
  • 2 rkl kotitekoista majoneesia
  • 200 grammaa saksanpähkinää

Koristeluun:

  • katkaravut royal – 150 grammaa

Valmistusmenetelmä:

Kalmari tarvittaessa pese iholta, sisäelementeistä ja sointuista. Keitä kiehuvaa vettä 3 minuuttia ja kaada kylmää vettä. Samaan aikaan sieniä kokonaisuudessaan pienessä suolavedessä, jäähdytetään, kaada ja sekoitetaan kalmariin. Jauhota valkosipuli ja paahdetut mutterit veitsellä. Kiinnitä ne homogeeniseen massaan, jossa on juustoraastetta ja kotitekoista majoneesia. Tuloksena oleva massa yhdistetään meren ja sienten sekoitus – tämä antaa salaattikalkkunoiden ja katkarapujen erityinen, ainutlaatuinen maku! Kiehuvassa vedessä alemmat jäädytetyt katkaravut ja keitä ne kirjaimellisesti 3 minuuttia. Peitä heidät kuoresta ja koristele salaatti heidän kaulaansa ja hienonnettu pähkinäydin. Bon appetit!

Salaatti “naaras”, kalmari, katkaravut ja simpukat

Tämä katkaravasalaatin ja kalmarin resepti on runsaasti erilaisia ​​mereneläviä ja vihanneksia.

ainesosat:

  • kalmari – 2 isoa ruhoja
  • 1/2 kiloa katkarapuja kuorittuna
  • 1/2 kiloa simpukoita
  • voita – 50 grammaa
  • tomaatti – 3 kpl
  • sipuli polttimo
  • makea paprika pod
  • pienellä salaatin, persiljan ja tilliin
  • valkosipuli – 3 viipaleita
  • 70 grammaa puhdistettua auringonkukkaöljyä
  • suolaa, musta tuoretta pippuria
  • sitruunamehua – 3 rkl

Valmistusmenetelmä:

Kuten tavallista, keitä kalmari yllä kuvatuilla menetelmillä. Leikkaa jäähdytetty ruho olkineen. Kuumenna kuiva paistinpannu ja lämmitä katkarapuja ilman sulatusta. Anna kaikkien nesteiden haihtua, laita voin ja säästää ne pehmeiksi. Keitä kiehuvat kiehuvaan hieman suolaliuokseen 3-4 minuuttia. Seafood on valmis, resepti menee viipaleiksi vihanneksia.

Leikkaa tomaatit kuutioiksi. Jos iho on paksua, hämmitä hedelmää kiehuvalla vedellä ja poista se. Pure sweet pepper siemenistä ja leikkaa se olki. Leikkaa sipulit ohuesti ja pistä ne kiehuvalla vedellä katkeruuden poistamiseksi. Huuhtele salaatin lehdet ja vihreät erityisellä varovaisuudella – niillä voi olla hiekkaa. Salaattia, teurasta kätesi suurina paloina ja kaada tilliä ja persiljaa. Nyt tuli valkosipulin kääntyminen: sitä olisi punnittava suolalla ja pippurilla.

Syvään salaattikulhoon yhdistä kaikki vihannekset (paitsi valkosipuli) ja äyriäiset, sekoita kevyesti. Nyt pieni kulho, yhdistää valmistusaineet kastike: kasviöljy, sitruunamehu. Vatkaa haarukka, lisää tuoksuva valkosipulin seos ja kaada tämä kastike valmis ruokalaji. Tämän salaatin kalmarin ja katkarapujen mausta täydennetään hienosti leivästä leivän kera. Bon appetit!

Tahansa salaatti reseptit kalmari ja katkarapuja voidaan sovittaa yksilöllisten toiveiden: sijaan tavallinen tomaatit voi ottaa erilaisia ​​”kirsikka”, ja jos et voisi ostaa katkarapuja, se voi korvata niitä pieniä, niin kutsuttuja salaattia. Tärkeintä on, että jokainen ruoanne valmistetaan innoituksella ja rakkaudella!

Suosittelemme, että luet: Resepti: salaatti kalmilla

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 59 = 64