Porkkanoiden ja juurikkaiden salaatti tai jälleen vihannesten edut

porkkana ja sokerijuurikastiketta

sisältö:

  • Puff-leivonnaiset “Triumph”
  • “Ministerial” salaatti
  • “Melitka” salaatti
  • “Kremlin” salaatti
  • Salaatti “Tšingis-kan”

Kuka epäilee vihannesten etuja? Ja kukaan ei epäile, mutta ei kaikki pitävät vihanneksista niin puhuttaessa puhtaassa muodossa. Joten meidän on puhdistettava itseämme, hallitsemme, keksimme (kutsu sitä, mitä haluat) ruokkia perheellesi hyödyllisiä vihanneksia. Kyllä, ei eräitä merentakaisia ​​herkkuja (parsakaalia, avokadoja ja hehtaareita heidän kanssaan), mutta suurin osa niistä ei ole alkuperäisiä juuria. Ja jos teille tämä tehtävä on edelleen tärkeä, yritä sitten valmistaa beetakata ja porkkanaa. Luuletko, että on mahdotonta “ajatella” jotain mielenkiintoista näistä tuotteista? Olet väärässä! Valitse resepti ja yritä.

Puff-leivonnaiset “Triumph”

Erittäin terveellinen salaatti. Ja sen alkuperäinen ilme on hyödyllinen hyvällä tuulella. Joka tapauksessa jokainen yrittää tätä salaattia.

ainesosat:

  • 1 suuri tuoreet juurikkaat;
  • 1 raaka porkkana (suuri);
  • 200 g maustettua kovaa juustoa;
  • Kourallinen rusinoita ilman kaivoja;
  • Puolilasi hienonnettua saksanpähkinää;
  • 3 valkosipulin kynttä;
  • 1 paketti majoneesia.

valmistus:

Salaatti on hyödyllinen ensinnäkin asettamalla siihen raaka-vihannekset. Meille tämä on myös kätevä: ei tarvita etukäteen valmistautumista. Totta, jotain on tehtävä. Ensin me pestämme ja kuorimme juuret ja murskataan ne suurella raastimella (erikseen). Sitten suola ylimääräinen mehu juurikkailla, muuten salaatti virtaa eikä pysty pitämään muotoa. Kääntäkää myös juusto siruihin ja hienoksi leikattua valkosipulia.

Lisää saksanpähkinät sokerijuurikkaan päälle, syötä rusinoita porkkana ja sekoita juusto valkosipulilla. Ainesosat ovat valmiita, mutta kerrokset ovat vielä jäljellä. Tätä varten tarvitaan säännöllinen syvä salaattikulho ja ruokafilmi. Saladnik hieman kostutettu vedellä ja peitetty kalvolla (pohjasta reunaan). Tämän jälkeen aloitamme kerrokset tässä järjestyksessä:

  • sokerijuurikkaat;
  • porkkanat rusinoilla;
  • juusto valkosipulilla.

Jokainen kerros on hyvin täynnä ja hieman majoittuu majoneesiin. Tasot eivät ole liian paksuja (noin 2-3 cm) ja laitoimme ne siihen asti, kunnes valmiit tuotteet loppuvat tai salaattikulho täyttyy. Viimeinen kerros tasataan veitsellä tai lapalilla, ja sitten …

Nyt on keskityttävä kokeilu. Suojaamme salaattikulhoa tasaisella leveällä levyllä (pohjaan asti) ja pidämme sitä käsissämme nopeasti kääntäen koko rakennuksen ylösalaisin. Poista varovasti salaattikulho ja ruokakalvo – voila! Upea salaatti on valmis! Me koristelemme sen harkiten: voimme jäädyttää raastetut tuotteet, ne voivat olla vihreitä, voi olla majoneesi-verkko tai voit jättää sen sellaisenaan. Salaatti ja ilman lisäkoristeet näyttävät hyvin ruokahaluilta.

salaatti sokerijuurikkaita ja porkkanoita

“Ministerial” salaatti

Myös erittäin mielenkiintoinen salaatti, jolla on lupaava nimi. Kuitenkin korkealaatuinen nimi ei missään tapauksessa viittaa siihen, että siinä on joitain erikoistuotteita. Salaattia varten tarvitsemme täysin tavallisia ja saatavilla olevia ainesosia:

  • 1 keskirasva;
  • 1 pieni porkkana;
  • 1 tuoretta omenaa;
  • Smetanaa;
  • Sinappi.

valmistus:

Juuriksia on ensin keitetyt, jäähdytetyt ja kuoritut. Porkkanoita valmistetaan raaka-aineeksi. Siksi me vain puhdistamme sen ja puhdistamme sen. Omena kuoritaan myös kuoresta, auringonkukansiemenistä ja kovasta ytimestä. Tämän jälkeen omena ja juurikasvit murskataan sekoittimessa tai rakeistimella ja sekoitetaan. Täyteaineena sekoitetaan smetan sinappiin (suhteessa kolmeen yhteen), lisätään suolaa maistelemaan ja kausittaista salaattia. Se on kaikki. Pöydälle voidaan antaa “ministerialasalaatti”.

“Melitka” salaatti

Sitä kutsutaan myös nimellä “harja”. Ja kaikki, koska tämä salaatti pyyhkii ulos kehosta kaikki mikä on tarpeetonta, puhdistaa suolen seinät pahempi kuin harja. Tällaisella porkkanoiden ja juurikkaiden salaatilla voit hemmotella itseäsi illallisella (ilman haittaa kuvaan), voit viettää sen purkamisen päivinä tai syödä virkistyskäyttöön.

ainesosat:

  • 1 raa’an punajuurta;
  • 1 raaka porkkana;
  • vihreät;
  • Oliiviöljy;
  • Pellavansiemenöljy.

valmistus:

Vihannekset ovat huolellisesti minun (ne ovat edelleen juurikasveja, ja ne kasvoivat maahan), ja sitten poistamme kuori niistä. Tämän jälkeen hieroa porkkanoita ja sokerijuurikkaita suurella raastimella tai jauhaa sekoittimessa, sekoita ja kaada seos oliiviöljyä ja pellavaöljyä. Lisää vihanneksia ja suolaa maun mukaan.

Huomautus:

Tätä salaattia voi vaihdella melkein millä tahansa hienojakoisella tuoreella (raakamaisella) vihanneksella ja hedelmillä. Siinä voit laittaa omenan, kaalin (valkoinen tai punertava, savoy tai Peking), päärynät ja viinirypäleet, sipulit, merikaali, vihreät retiisit. Ja niille, jotka pitävät salaattia majoneesia, voit suositella käyttää täyttää tämä salaatti smetana ja sinappi. Muuten, voit myös pukea tätä salaattia vinaigrette kastikkeella.

“Kremlin” salaatti

Täysin kasvissyöjäinen koostumus, miellyttävä maku ja jotain salaperäistä vähättelyä: onko kyseessä uusi vinaigretti tai “turkisnahka” ilman silliä. Salaatti on kuitenkin todella maukasta ja kevyttä, ja se sisältää sellaiset ainesosat:

  • punajuuret;
  • porkkana;
  • perunat,
  • munat;
  • Sipulit.

Maustetaan:

  • valkosipuli;
  • suola;
  • pippuria;
  • Majoneesia.

valmistus:

Tätä salaattia tarvitsemme kaikki ainekset yhtä suurina osuuksina. Vihannekseni ja laittaa ne kiehua. Muuten, punajuuret keitetään pidempään kuin muut kasvikset, joten ne pitäisi keittää erillisessä kulhossa, mutta porkkanoita ja perunoita voidaan keittää yhdessä. Munat tarvitsemme myös kiehua kovaa, jäähdytä ne ja puhdistaa ne kuoresta. Keitetyillä ja jäähdytetyillä vihanneksilla kuorimme ja jauhetaan kaiken suurella raastimella. Vain lamppu on hienonnettu. Jauhettujen juurikkaiden kanssa olisi hyvä puristaa myös ylimääräistä mehua, jotta salaatti ei muuttuisi vetiseksi. Nyt voit aloittaa salaatin kokoamisen. Annamme sen alas kerroksittain, promazyvaya niitä majoneesia sekoitetaan murskattu valkosipuli, suola ja mustapippuri:

  • perunat,
  • sipulit,
  • porkkana,
  • punajuuret,
  • munia.

Poistamme salaatin jääkaapissa pari tuntia ja tarjoamme sen pöydälle.

porkkanoista ja punajuurista valmistetut salaatit

Salaatti “Tšingis-kan”

Toinen variaatio sokerijuurikkaan ja porkkanan salaatista. Riittävästi “vakava” koostumus tämän salaatin ansiosta tekee siitä erinomaisen ilon juhla-pöydälle.

ainesosat:

  • 4 juurikkaita;
  • 2 porkkanaa;
  • Kourallinen luumuja;
  • 150 g juustoa;
  • 400 g kananlihaa;
  • 3 valkosipulin kynttä;
  • Pehmeät saksanpähkinät;
  • Tilli vihreät.

valmistus:

Kiehauta ja jäähdytä punajuuret ja porkkanat, jauhaa kuoritut saksanpähkinät ja valkosipuli. Siemenet liotetaan ja leikataan palasiksi, juustot päästetään raastin läpi. Nyt me tarvitsemme silputtua kananlihaa paista kasvisöljyyn ja jäähdytä se tiiviiksi tai seulaksi pinoamaan rasva. Sitten lisää saksanpähkinät broilerin fileeksi, peitä porkkanat juustareunoilla ja sekoita juurikkaat valkosipulilla ja majoneesilla. Salaattia levitämme kerroksia:

  • puoli valmis sokerijuurikkaat,
  • kanaa pähkinöillä,
  • majoneesi,
  • porkkanat juustolla,
  • majoneesi,
  • luumut,
  • majoneesi,
  • juurikkaita valkosipulilla.

Sitten sinun täytyy laittaa salaatti jääkaappiin puoli tuntia. Ja sen jälkeen ripottele se tilliin ja tarjoile alkuperäistä ja herkullista salaattia.

Jokainen lautasen, jota keität, ei ole vain maukkaita, vaan myös hyödyllisiä. Ja että ruoka olisi hyödyllistä, sen on oltava valmis “sielun kanssa”. Joten kypsennä ilo ja miellyttävä ruokahalu sinulle!

Suosittelemme lukemaan: Salaattien ja juurikkaiden salaatti

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 2 = 2