खट्टा क्रीम केक “पंचो”: कोमल बिस्कुट पूर्णता

खट्टा क्रीम पैनकेक

सामग्री:

  • अनानास के साथ केक “पंचो”
  • शीशा में खट्टा क्रीम केक “पंचो”
  • खट्टा क्रीम केक “पंचो”
  • खट्टा क्रीम “पंचो क्लासिक” के साथ केक
  • ताजा चेरी और सूखे फल के साथ केक “पंचो”
  • केक “Sancho पंचो”
  • मलाईदार खट्टा क्रीम “चेरी के साथ पंचो”
  • केला केक “पंचो”
  • दूध शीशा के साथ वेनिला केक “शागी पंचो”

केक “पंचो” – यह डेसर्ट बनाने में सबसे आसान है। स्वादिष्टता खाना पकाने में कठिनाइयों का कारण नहीं बनती है, और इस नाज़ुक पकवान में सबसे बुनियादी एक अच्छा खट्टा क्रीम है। यह किसी भी सूखे फल और नट्स के साथ बनाया जा सकता है। आप grated या पिघला हुआ चॉकलेट, एक ही पागल, विभिन्न कन्फेक्शनरी पाउडर के साथ सजाने के लिए कर सकते हैं। खट्टा क्रीम “होम पंचो” नुस्खा बेहद सरल है और यह अपने स्टोर समकक्ष की तुलना में अधिक भूख और उपयोगी साबित होता है।

कोई कहेंगे कि बिस्कुट बनाना मुश्किल है, लेकिन नीचे प्रस्तुत प्रत्येक नुस्खा दिलचस्प है क्योंकि यहां तक ​​कि एक शुरुआत भी इसका सामना कर सकती है! इसके अलावा, एक उच्च लश केक के लिए लड़ना जरूरी नहीं है, क्योंकि परीक्षण के 2/3 को स्लाइड बनाने के लिए कुचल दिया जाना चाहिए। जो लोग पकवान की कम कैलोरी सामग्री पर विशेष ध्यान देते हैं, वे केले के साथ एक नुस्खा चुन सकते हैं, खट्टा क्रीम प्राकृतिक दही को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।

अनानास के साथ केक “पंचो”

यह नुस्खा व्यास में 22-24 सेंटीमीटर के आकार के लिए डिज़ाइन किया गया है, यदि यह छोटा है, तो 10-20% तक अनुपात में कटौती करना बेहतर होता है। अन्यथा, केक बहुत बोझिल हो जाएगा और इसे इकट्ठा करना मुश्किल होगा। यदि आप पहली बार मिठाई तैयार कर रहे हैं, तो क्रीम पर कंजूसी न करें – आप इसे आधे गिलास के लिए भी पका सकते हैं। इस प्रकार, “पंचो” तेजी से प्रवेश करेगा और अधिक रसदार होगा।

सामग्री:

केक के लिए:

  • 310 ग्राम आटा
  • अंडे – 4 टुकड़े
  • खट्टा क्रीम के 200 मिलीलीटर 15% वसा सामग्री
  • 160 ग्राम चीनी
  • सोडा – चाय चम्मच
  • कोको के 2 बड़े चम्मच

भरने के लिए:

  • दो बड़े केले
  • डिब्बाबंद अनानास के छल्ले के कर सकते हैं

क्रीम के लिए:

  • 2 कप शीत क्रीम 20% ठंडा
  • 130 ग्राम चीनी
  • खट्टा क्रीम 30% वसा सामग्री – 150 ग्राम

तैयारी का तरीका:

“पंचो” को सफलतापूर्वक बाहर निकालने के लिए, आपको दो अलग-अलग रंगीन केक सेंकना होगा। कोको को छोड़कर सभी घटकों, आधे में विभाजित करें। अंडे एक कटोरे में डालें और फोम के गठन तक चीनी के साथ हराया। आटा, सोडा और खट्टा क्रीम जोड़ें। मिश्रण के आधे हिस्से में पाउडर कोको। अच्छी तरह से हिलाओ ताकि गांठ न बनें। पके हुए तक 180 डिग्री पर लगभग आधे घंटे के लिए मक्खन और सेंकना केक के साथ फार्म को चिकनाई करें।

दोनों केक थोड़ा सा ठंडा करें और उनमें से किसी को आधा में क्षैतिज रूप से काट लें। बिस्कुट का एक हिस्सा “पंचो” का आधार होगा, और दूसरा भाग और पूरा दूसरा केक cubes में पीस जाएगा। चीनी के साथ कम से कम 10 मिनट के लिए खट्टा क्रीम। बिस्किट के प्रत्येक घन को एक सौम्य खट्टा क्रीम में डुबकी डालें और धीरे-धीरे केक के आधार पर रखें। जब आप पहली परत बनाते हैं, तो कट फलों को शीर्ष पर रखें। इसे क्रीम के साथ थोड़ा सा डालें और उसी तरह शेष परतों के साथ करें।

तैयार केक “पंचो” क्रीम को कवर करता है, जिसमें से नुस्खा व्हीप्ड खट्टा क्रीम 20% और 30% वसा और चीनी होता है। यदि यह लीक होता है, तो समय-समय पर इसे एक चम्मच और पानी मिठाई के ऊपर इकट्ठा करें। कम से कम तीन घंटे के लिए तैयार केक को ठंडा करें। अगर वांछित है, तो आप इसे कड़वा चॉकलेट या नारियल के छिद्रों से सजा सकते हैं। बॉन भूख!

केक खट्टा क्रीम पंचो

शीशा में खट्टा क्रीम केक “पंचो”

प्राकृतिक चॉकलेट शीशा खट्टा क्रीम केक का एक अद्भुत छाया है। इसे इतनी आसानी से कुक करें, और मिठाई स्वादिष्ट स्वादिष्ट और सुंदर हो जाती है! संघनित दूध चुनते समय, प्राकृतिक सामग्री के साथ उत्पाद को वरीयता दें।

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

  • 400 ग्राम खट्टा क्रीम
  • वाष्पित दूध
  • 2 अंडे
  • चीनी का एक कप
  • एक चम्मच (चाय) सोडा का एक तिहाई
  • 3 कप sifted आटा

क्रीम के लिए:

  • खट्टा क्रीम के 650 ग्राम
  • चीनी का एक कप

शीशा के लिए:

  • चीनी, कोको और दूध के 3 बड़े चम्मच
  • 80 ग्राम मक्खन

तैयारी का तरीका:

आटा मिश्रण के सभी अवयवों, आपको तरल आटा मिलता है। तीसरे भाग को अलग करें और इसके से केक को सेंकना। आधे घंटे के लिए 170 डिग्री पर, एक अलग करने योग्य छोटे रूप में ऐसा करना बेहतर है। शेष आटा में, कोको के आधा चम्मच जोड़ें और दूसरा केक सेंकना। यह चॉकलेट बिस्कुट ठंडा और oblong ब्लॉक में काटा जाता है।

कटे हुए टुकड़ों को खट्टा क्रीम में काटें और केक पर फैलना शुरू करें, एक स्लाइड बनाएं। अब थोड़ा केक छोड़ दें और शीशा की तैयारी में देखो। एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन पिघलाओ, दूध में डालें और चीनी को भंग कर दें। कोको डालो और मोटी तक पकाएं। केक को टुकड़े टुकड़े से भरें और ठंडा करें। बॉन भूख!

खट्टा क्रीम केक “पंचो”

यह नुस्खा खट्टा क्रीम के साथ बस संतृप्त है: यह केक, क्रीम, शीशा लगाना है। अपने प्रियजनों के लिए स्वादिष्ट खट्टा मिठाई तैयार करें और अपने पाक कौशल में प्रशंसा का आनंद लें।

सामग्री:

  • आटा – 3 पूर्ण चश्मा
  • अंडे के 5 टुकड़े
  • खट्टा क्रीम के 1.75 मापने कप
  • दानेदार चीनी
  • खाद्य सोडा – चम्मच
  • कोको पाउडर

क्रीम के लिए:

  • तीन चश्मा खट्टा क्रीम
  • चीनी – 1 उपाय

शीशा के लिए:

  • मक्खन – 0,5 पैक (100 ग्राम)
  • खट्टा क्रीम – 5 चम्मच
  • कोको पाउडर – 3 चम्मच
  • दानेदार चीनी – 8 चम्मच

तैयारी का तरीका:

एक कटोरे में खट्टा क्रीम रखें और इसमें सोडा डालें। अंडे चीनी के साथ whisk और आटा जोड़ें, साथ ही जल्दी बेक्ड सोडा के साथ खट्टा क्रीम। हिलाओ, बस अच्छा, आटा। फिर बिस्कुट द्रव्यमान को 4 भागों में विभाजित करें। केवल एक हिस्से में कोको जोड़ें और ओवन को भेजें, 180-200 डिग्री गरम। लगभग आधे घंटे तक सेंकना, टूथपिक की जांच करें। हल्के केक उसी तरह सेंकते हैं और मनमानी आकार के cubes में कटौती। डार्क बिस्कुट आधार के रूप में काम करेगा।

अगला कदम खट्टा क्रीम की तैयारी है। नुस्खा जितना संभव हो उतना हल्का है। बस खट्टा क्रीम के साथ चीनी गठबंधन और एक मिक्सर के साथ मिश्रण। पकवान पर एक भूरा केक रखो। बिस्कुट के हल्के क्यूब्स की अपनी पूरी सतह पर समान रूप से रखें। भरपूर ढंग से अपनी ड्रेसिंग डालना: बेकिंग की छिद्रपूर्ण संरचना खट्टा क्रीम को अवशोषित करती है, और मिठाई का स्वाद अविश्वसनीय रूप से शानदार हो जाएगा।

यह चॉकलेट टुकड़े पकाने का समय था। बस एक सॉस पैन मक्खन, कोको, चीनी और फैटी खट्टा क्रीम में मिलाएं। चमक दिखाई देने तक सबसे धीमी गर्मी पर शीशा लगाना। जब यह ठंडा हो जाता है, तो जटिल चॉकलेट धागे के रूप में सीधे खट्टा क्रीम पर केक डालें। ठंड में समाप्त “पंचो” को अपनाने के लिए और शीशा लगाना पूरी तरह से सख्त रखें। अपनी चाय पार्टी का आनंद लें!

खट्टा क्रीम “पंचो क्लासिक” के साथ केक

क्लासिक “पंचो” के लिए यह मूल नुस्खा कुछ हद तक प्रसिद्ध मिठाई “पिंचर” के समान है। एक नियम के रूप में, उनके पेस्ट्री में बहुत अधिक समय और प्रयास नहीं लगता है। यहां तक ​​कि एक गैर-व्यावसायिक कन्फेक्शनर भी इस अद्भुत कोमल खट्टा क्रीम केक तैयार कर सकता है। इसलिए, उचित सरल सामग्री और हिम्मत स्टोर करें – यह नुस्खा सिर्फ जीत-जीत है!

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

  • दो अंडे
  • खट्टा क्रीम के 12 चम्मच
  • संघनित दूध का आधा-कर सकते हैं
  • अतिरिक्त ग्रेड आटा के 1 1/5 कप
  • कोको के तीन चम्मच
  • चीनी का गिलास
  • चाय चम्मच

प्रजनन के लिए:

  • चीनी के 90 ग्राम
  • आधे गिलास पागल
  • डिब्बाबंद अनानस
  • 800 ग्राम मोटी खट्टा क्रीम

शीशा के लिए:

  • 80 ग्राम खट्टा क्रीम
  • मक्खन के 30-40 ग्राम
  • 30 ग्राम चीनी (बेहतर पाउडर)

तैयारी का तरीका:

सबसे पहले, आटा गूंधना शुरू करें। चीनी के साथ अंडे whisk, तो संघनित दूध, कोको और खट्टा क्रीम जोड़ें। थोड़ा सा मारो। आटा में रखो, बेकिंग पाउडर के एक चम्मच के साथ sifted, और बहुत सावधानी से, ताकि मिश्रण व्यवस्थित नहीं है, हलचल। एक बेकिंग शीट तैयार करें, उस पर आटा चम्मच और ओवन में बिस्कुट भेजें। 180 डिग्री के तापमान पर तैयार होने तक इसे पूरी तरह से गरम कक्ष में सेंकना, समय-समय पर लकड़ी के skewer के साथ केक की जांच। एक साफ तौलिया के नीचे बिस्कुट ठंडा करें।

जबकि केक बेक्ड है, प्रजनन तैयार करें। नुस्खा है: फैटी ठंडा क्रीम और चीनी को हराया, अनाज पूरी तरह से भंग कर दें। जब केक ठंडा हो जाता है, तो इसे एक मैचबॉक्स के आकार के टुकड़ों में तोड़ दें। खट्टा क्रीम प्रत्यारोपण में उन्हें डुबोएं और एक विस्तृत फ्लैट पकवान पर शंकु फैलाना शुरू करें। बिस्कुट के टुकड़ों के बीच खालीपन में, कटा हुआ टोस्ट अखरोट के साथ केक छिड़कें और डिब्बाबंद अनानास के प्री-कट रिंग डालें। इसके बाद, ठंड में “पंचो” डालें – इसे फ्रीज करें।

इस बीच, आप चॉकलेट टुकड़े कर सकते हैं। धीमी आग पर खट्टा क्रीम डालें और तुरंत चीनी जोड़ें। बुलबुले दिखाई देने तक स्टोव पर मिश्रण का प्रयोग करें, कभी-कभी हलचल करना न भूलें। फिर मक्खन जोड़ें और 2-4 मिनट के लिए खाना बनाना। गर्मी से टुकड़े टुकड़े को हटा दें और 40 डिग्री तक ठंडा करें। इसके अलावा, इसके बजाय आप पिघला हुआ काला या सफेद चॉकलेट और अन्य क्रीम के एक चम्मच के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। मिठाई की जमे हुए सतह पर शीशा डालो। रेफ्रिजरेटर में इसे फिर से हटा दें जब तक यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए। बॉन भूख!

खट्टा क्रीम पैनकेक केक नुस्खा

ताजा चेरी और सूखे फल के साथ केक “पंचो”

यह नुस्खा “पंचो” उन कुकियों के लिए जीवन रेखा बन जाएगा जिनके पास रसोईघर में बहुत समय बिताने का अवसर नहीं है। इस तरह का एक केक सिर्फ डेढ़ घंटे में बहुत जल्दी जा रहा है। इसके अलावा, इस व्यंजन के लिए किसी भी विशेष रूप से महंगी या दुर्लभ सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है, और परिणाम प्राप्त शानदार है!

सामग्री:

बिस्कुट के लिए:

  • चीनी – 2 पूर्ण चश्मा
  • आटा और फैटी खट्टा क्रीम – एक गिलास
  • दो अंडे
  • सोडा हाइड्रेटेड
  • वानीलिन
  • कोको पाउडर
  • सूखे खुबानी, किशमिश – मुट्ठी भर

क्रीम के लिए:

  • घर के बने खट्टा क्रीम के 0.5 लीटर
  • चीनी का गिलास
  • चेरी बीजहीन (ताजा या thawed) – 200 ग्राम
  • 100 ग्राम किशमिश और सूखे खुबानी
  • छील अखरोट
  • सजावट के लिए 100 ग्राम चॉकलेट

तैयारी का तरीका:

चीनी का एक हिस्सा एक कटोरे में डाला जाता है, अंडे में डालना और फोश फोम तक whisk। मिश्रण खट्टा क्रीम, चम्मच नींबू के रस सोडा और थोड़ा वेनिला (वैकल्पिक) के साथ slaked में जोड़ें। एक स्पुतुला के साथ मिलाएं और दो समान भागों में विभाजित करें। पहली छमाही में, एक गिलास आटा, कुचल सूखे खुबानी और किशमिश जोड़ें। बेशक, यह बेहतर होगा यदि सूखे फल आप पहले एक घंटे की एक चौथाई के लिए गर्म पानी में स्टोर करते हैं, और फिर आटा में रोल करते हैं – इसलिए उन्हें बिस्कुट द्रव्यमान में समान रूप से वितरित किया जाता है। बहुत मोटी आटा गूंधना नहीं।

दूसरा भाग अंधेरे कोको-केक पकाने के लिए प्रयोग किया जाता है। एक द्रव्यमान में इसकी तैयारी के लिए, आटा (1 गिलास) और कोको पाउडर के चार बड़े चम्मच डालें। आटे को धीरे-धीरे मिलाएं और प्रत्येक केक को 20-30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंक लें, पहले ओवन को पहले से गरम करें। प्रत्येक ने एक साफ तौलिया के नीचे बिस्कुट ठंडा किया।

अगला कदम क्रीम तैयार करना है। ऐसा करने के लिए, धीरे-धीरे खट्टा क्रीम whisk या मिक्सर, धीरे-धीरे इसे चीनी जोड़ना। चेरी, किशमिश और सूखे खुबानी तैयार करें। एक कोलांडर में ताजा ताजा खुली बेरीज फेंको और अतिरिक्त नमी को निकालने दें। कूल ठंडा केक उसी छोटे क्यूब्स में काटा और उन्हें एक क्रीम में डुबो दिया। नुस्खा लगभग पूरा हो गया है, यह केवल स्वादिष्टता को इकट्ठा करने के लिए बनी हुई है।

डार्क केक एक उत्सव पकवान पर डाल दिया जाता है, और उपरोक्त रूप से हल्के परत के क्यूब्स के शंकु को बनाते हैं, जो समय-समय पर कटा हुआ पागल, सूखे चेरी और सूखे फल के बीच की जगह में डालना होता है। केक के शीर्ष पर शेष पागल और काले चॉकलेट के बड़े शेविंग सजाने के लिए। ठंड में “पंचो” को कई घंटों तक निकालें, फिर इसे बाहर निकालें और घरेलू टेबल पर कॉल करें – एक कोमल केक तैयार है! बॉन भूख!

केक “Sancho पंचो”

उन मालिकों, जिन्होंने अभी तक अगले परिवार की छुट्टियों के लिए सर्वश्रेष्ठ मिठाई पर फैसला नहीं किया है, हम केक “संको पंचो” के लिए एक नुस्खा पेश करते हैं। उनके मीठे और खट्टे रसदार नाजुक स्वाद सभी आमंत्रित करने के लिए सुनिश्चित है। आपको केवल एक केक तैयार करने की जरूरत है।

सामग्री:

  • अंडे के 6 टुकड़े
  • चीनी के दो मापने कप
  • 80 ग्राम चीनी
  • थोड़ा सोडा (एक चम्मच की नोक पर)
  • कोको पाउडर के 8-10 चम्मच
  • नींबू का रस – आधा चम्मच
  • दो गिलास आटा
  • 3-4 पके केले
  • हेज़लनट का एक गिलास (तला हुआ)
  • मोटी खट्टा क्रीम के 700 मिलीलीटर
  • उबले हुए दूध के 4 चम्मच
  • मक्खन मलाईदार – 100 ग्राम

तैयारी का तरीका:

एक मिक्सर के साथ, यौगिकों से गिलहरी को अलग करें, उन्हें एक फर्म, फर्म फोम में हराएं, धीरे-धीरे उन्हें ठीक चीनी और योल का गिलास पेश करें। एक व्हिस्क के साथ सशस्त्र, कोको, सोडा, नींबू के रस के साथ slaked, और आटा की एक सेवा के 5 चम्मच के द्रव्यमान में धीरे से हस्तक्षेप। चिकनी होने तक आटा गूंध लें। उच्च पक्षों के साथ एक अलग करने योग्य गोलाकार आकार बेकिंग पेपर से ढका हुआ है, इसे वसा के साथ ग्रीस करें और इसे आटा से भरें। एक टूथपिक के साथ टूथपिक्स की जांच करके पके हुए तक सेंकना।

बिस्कुट हवादार और आसान होना चाहिए। इसे ठंडा करने के लिए छोड़ दें, क्षैतिज रूप से दो हिस्सों में काटकर, इसे 1: 2 के अनुपात में ऊंचाई में विभाजित करें। अब क्रीम से निपटने का समय है: ऐसा करने के लिए, चीनी के साथ खट्टा क्रीम चाबुक करें। एक विस्तृत फ्लैट प्लेट लें और एक केक बनाने शुरू करें। पतला केक एक पकवान पर डाल दिया, इसे क्रीम के साथ भरें और केले को मोटी स्लाइस में काट दें।

अगला कदम: पूरे केक को समान वर्गों में काटिये, और प्रत्येक पासा को तैयार क्रीम में डुबो दें। एमएक्स को एक पतले केक पर रखें, सही चिकनी ढलान का निर्माण करें और समय-समय पर इसे नट्स और केले स्लाइस के साथ छिड़क दें। रेफ्रिजरेटर में तैयार मिठाई को आधे घंटे तक हटा दें। इसे टुकड़े टुकड़े के साथ खत्म करें, जिसे आपको केक डालने के बाद केक डालना होगा।

टुकड़े टुकड़े इस प्रकार तैयार किए जाते हैं: दूध कोको और चीनी के साथ मिलाएं, इसे सब स्टोव पर रखें और इसे अनाज के पूर्ण विघटन में लाएं। इसके बाद, भंग करने वाले मक्खन को शीशे में जोड़ें और प्लेट से हटा दें। तेल के पूर्ण विघटन की प्रतीक्षा करें, इसे मिलाकर केक के शीर्ष पर डालें। फिर, रेफ्रिजरेटर में अपनी प्रजनन और congealing के लिए dainty साफ करें। केक की सेवा करने के लिए तैयार, ताजा केले की मंडलियां जोड़ना, – एक सुखद भूख!

मलाईदार खट्टा क्रीम “चेरी के साथ पंचो”

ऊपर हम आपको पहले ही चेरी केक के लिए एक नुस्खा पेश कर चुके हैं, लेकिन यह विकल्प आपको स्वाद के नए टिनट के साथ एक पूरी तरह से अलग मिठाई तैयार करने की अनुमति देगा।

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

  • 250 ग्राम चीनी
  • 6 बड़े अंडे
  • 200 ग्राम आटा
  • कोको पाउडर के 60 ग्राम
  • चाय चम्मच

क्रीम के लिए:

  • 400 ग्राम खट्टा क्रीम 20% वसा सामग्री
  • क्रीम वसा सामग्री के 200 ग्राम 33-38%
  • 150 ग्राम चीनी
  • जमे हुए चेरी के 200 ग्राम
  • अखरोट के 80 ग्राम
  • पाउडर चीनी का एक बड़ा चमचा

शीशा के लिए:

  • 50 ग्राम डार्क चॉकलेट
  • 30 ग्राम मक्खन 72% वसा

तैयारी का तरीका:

सबसे पहले, एक बिस्कुट के साथ आटा मिलाएं। अंडे एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से हराया, जब तक एक रेशम फोम का गठन नहीं किया जाता है। मिश्रण करने के लिए जारी, धीरे-धीरे चीनी जोड़ें। चाकू में आटा, बेकिंग पाउडर और कोको डालना, सभी एक साथ sift। भागों में अंडे को एक फोम में डालने के लिए एक सूखा मिश्रण जोड़ें और धीरे-धीरे नीचे से एक चम्मच के साथ गूंध लें।

फॉर्म तैयार करें और इसे एक परीक्षण के साथ भरें। ओवन को पहले से 180 डिग्री ओवन में सेंकना और लगभग 30 मिनट तक सेंकना। पूर्ण तैयारी के लिए लकड़ी के skewer के साथ जांचें। बेक्ड बिस्कुट पूरी तरह से ग्रिल पर ठंडा होता है, इसे एक तौलिया से ढकता है। चेरी ठंडी, तरल निकालें (इसे रखते हुए)। पाउडर चीनी के साथ बेरी छिड़कें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। नट बड़े टुकड़ों में काटते हैं और सूखे फ्राइंग पैन में जलाते हैं। निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर क्रीम की तैयारी में जाने का समय है। क्रीम रात को ठंडा करें और घनत्व के लिए whisk। चिकनी होने तक चीनी, खट्टा क्रीम और व्हिस्क जोड़ें, अनाज पूरी तरह से भंग कर दें।

कटा हुआ केक को 2 असमान भागों में लगभग 1/3 और 2/3 ऊंचाई में काटें। अधिकांश बिस्कुट 2-3 सेंटीमीटर के साथ cubes या brusochkami में कटौती। एक विस्तृत फ्लैट प्लेट चुनें और केक इकट्ठा करने के लिए आगे बढ़ें। पकवान पर बिस्कुट के निचले हिस्से को रखें। Thawed चेरी से प्राप्त तरल के साथ Saturate। खट्टा क्रीम के साथ केक चिकनाई। चेरी और नट्स के शीर्ष आधे हिस्से को रखें (उन्हें अपने स्वाद के लिए चुनें)।

बिस्कुट के टुकड़े क्रीम में सभी तरफ से निकलते हैं और मकई के आधार पर एक परत में डालते हैं। एक स्लाइड पाने के लिए पार्श्व स्थान थोड़ा सा झुकाव। क्रीम पानी उदारता से, ताकि केक जितना संभव हो सके नरम और रसदार हो, भरने के लगभग 2/3 का उपयोग करें। शेष चेरी और पागल का शीर्ष आधा। क्रीम के साथ लगाए गए बिस्कुट के बिट्स की एक और परत रखें, लेकिन कूबड़ के व्यास को कम करें। शेष चेरी और पागल बाहर रखो। प्रत्यारोपित बिस्कुट के अंतिम स्तर के साथ स्लाइड को पूरा करें। एक के साथ सभी पक्षों से शेष क्रीम के साथ केक को कवर करें। यदि द्रव एक प्लेट पर निकलता है, तो इसे एक चम्मच से इकट्ठा करें और इसे शीर्ष पर डालें।

सजावट के लिए टुकड़े तैयार करें। चॉकलेट टुकड़ों में तोड़कर पानी के स्नान में एक छोटे सॉस पैन में पिघला, वहां भी भेज और मक्खन। चॉकलेट और मक्खन को मिलाएं, चिकनी होने तक द्रव्यमान को मिलाएं। पेस्ट्री सिरिंज में ठंडा शीशा लगाना (यदि आपके पास यह नहीं है, तो शंकु को मोटी पेपर से बाहर करें और टिप को काट दें)। अपनी इच्छा के अनुसार अपने केक पर एक पैटर्न बनाओ। विकल्पों में से एक के रूप में, चॉकलेट गर्म नहीं किया जा सकता है, लेकिन केवल एक चाकू के साथ एक बड़ी चिप हटा दें और इसे मिठाई के साथ छिड़क दें। पूर्ण प्रजनन के लिए कुछ घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में तैयार केक रखो। बॉन भूख!

पैंचो खट्टा क्रीम केक नुस्खा

केला केक “पंचो”

केले, बिस्कुट और मीठे खट्टा क्रीम सामग्री का सही संयोजन हैं! फल को बहुत ज्यादा पीस न लें, इसलिए स्वाद मूल होगा। उपहारों का एक अतिरिक्त केला स्वाद प्राप्त करने के लिए आप 1-2 और फल जोड़ सकते हैं।

एक हल्की परत के लिए:

  • एक गिलास आटा, केफिर और चीनी
  • 1 अंडे
  • सोडा का चम्मच

अंधेरे परत के लिए:

  • एक गिलास दही
  • 1 अंडे
  • आटा और चीनी का एक गिलास
  • सोडा slaked – एक चम्मच
  • कोको के 2 चम्मच

भरने के लिए:

  • खट्टा क्रीम की 650 ग्राम 15% वसा सामग्री
  • केले – 4-5 टुकड़े
  • 180 ग्राम चीनी

सजावट के लिए:

  • केले – 4-5 टुकड़े
  • केला दही के 200 ग्राम
  • चॉकलेट – 100 ग्राम
  • वनस्पति तेल के दो चम्मच
  • नट, अखरोट

तैयारी का तरीका:

चूंकि इस केला संस्करण “पंचो” के लिए नुस्खा में केफिर होता है, इसलिए आटा विशेष रूप से नाजुक हो जाता है। पहले से 180 डिग्री तक ओवन को पहले से गरम करें, और उसके बाद केवल आटा तैयार करना शुरू करें। एक गहरे कटोरे में, दही डालें, अंडे को हराएं और चीनी का गिलास डालें। आटा को छोड़कर, इसे थक्के से बचने के लिए थोड़ा सा जोड़ें। बहुत अंत में, सोडा दर्ज करें, धीरे-धीरे और ध्यान से इसे एक व्हिस्क के साथ हलचल करें और तुरंत इसे ओवन पर भेजें। 24 सेंटीमीटर व्यास लेने के लिए आकार बेहतर है।

बेकिंग की शुरुआत से एक घंटे की एक चौथाई के बाद, एक अंधेरे केक को गूंधना शुरू करें। यह उसी तरह किया जाता है, केवल कोको के अतिरिक्त के साथ। आटा के बाद और सोडा जोड़ने से पहले कोको को सबसे अच्छा डालो। यदि आप पहले सोडा vzysplete, तो केफिर में बुझाने का समय होगा, और केक पर्याप्त fluffy नहीं मिलेगा। पके हुए बिस्कुट को कम से कम 20 मिनट तक पकाया जाना चाहिए। केक पूरी तरह से ठंडा करने दें।

तब उनमें से एक को आधा में काटा जाना चाहिए – यह मिठाई का आधार होगा। इस भाग को एक पकवान पर रखें, और शेष अंधेरे और हल्के केक टुकड़ों में काट लें और कटोरे में डालें। केला छीलें और उन्हें मध्यम और बड़े टुकड़ों में काट लें। उन्हें कट बिस्कुट और मिश्रण में जोड़ें। एक अलग कटोरे में, खट्टा क्रीम, चीनी और अच्छी तरह से मिलाएं। इस क्रीम के साथ, केले और बिस्कुट में डालें, मिश्रण को एक चम्मच के साथ मिलाएं। केक-बेस पर अपने बहुत सारे हाथ फैलाएं और थोड़ा कस लें।

केला दही के साथ शीर्ष और इसे पूरी सतह पर वितरित करें। रेफ्रिजरेटर में प्रजनन के लिए कई घंटे के लिए केक “पंचो” छोड़ दें। 8 घंटों के बाद, चॉकलेट पिघलाएं और इसे परिष्कृत वनस्पति तेल के साथ मिलाएं। चॉकलेट शीशा के साथ केला और एक हिस्सा कटौती। फल को केक के साथ चॉकलेट टुकड़े के साथ लागू करें, क्योंकि तब तक टुकड़े ठोस हो जाएंगे, केले सुरक्षित और जल्दी से बनाए जाएंगे। पट्टियों के रूप में बाकी चॉकलेट टुकड़े के साथ शीर्ष और पागल के साथ छिड़कना। एक घंटे के बाद केक तैयार है, सुखद भूख!

दूध शीशा के साथ वेनिला केक “शागी पंचो”

इस मीठे पूर्णता के लिए नुस्खा विशेष रूप से स्वादिष्ट है, क्योंकि दूध की शीशा स्वाद निविदा बनाता है। इसे जल्दी से लागू करें, ताकि सतह उपस्थिति में चिकनी हो। आप अभी भी गर्म चॉकलेट या नारियल के छिद्रों के साथ गर्म चमकदार केक के शीर्ष को सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं।

सामग्री:

बिस्कुट के लिए:

  • चीनी – 1 गिलास
  • अंडे – 2 टुकड़े
  • खट्टा क्रीम – 200 मिलीलीटर
  • वेनिला – चुटकी
  • आटा – डेढ़ कप
  • सोडा – एक चम्मच
  • कोको – 2 चम्मच

क्रीम की तैयारी के लिए:

  • चीनी – आधा कप
  • खट्टा क्रीम – 1 किलोग्राम

शीशा के लिए:

  • दूध – ढाई चम्मच
  • मक्खन 82.5% वसा – 50 ग्राम
  • कोको – चम्मच
  • चीनी – ढाई चम्मच

तैयारी का तरीका:

एक “shaggy” केक बनाने के लिए, एक मक्खन के साथ एक मिक्सर के साथ अंडा हराया जब तक एक सुस्त सफेद फोम प्राप्त नहीं किया जाता है। खट्टा क्रीम, सोडा सिरका दर्ज करें, और धीरे-धीरे sifted आटा डालना। आटा बहुत मोटी नहीं होनी चाहिए। इसे दो बराबर भागों में विभाजित करें। एक आधे में, कोको पाउडर जोड़ें। पहले तैयार बेकिंग शीट पर आटा फैलाएं और लगभग 20 मिनट के लिए पहले से 180 डिग्री ओवन में दो केक सेंकना।

फिर बिस्कुट ठीक से ठंडा होना चाहिए। केक के आधार के रूप में किसी भी केक के निचले हिस्से का उपयोग करें, और धीरे-धीरे एक बटेर अंडे के आकार के बारे में छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। फिर रेफ्रिजरेटर से खट्टा क्रीम लें, कटोरे में डालें और चीनी के साथ मिश्रण करने के लिए एक व्हिस्क का उपयोग करें। बिस्कुट का प्रत्येक टुकड़ा एक मीठे तरल में डुबकी लगाता है और एक केक के रूप में एक पहाड़ी – आधार के साथ एक गोल प्लेट पर रखता है।

अब यह केवल निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करके दूध शीशा लगाना तैयार है। एक छोटे सॉस पैन में, दूध डालें, चीनी जोड़ें, मक्खन, कोको पाउडर जोड़ें और परिणामी मिश्रण को कम गर्मी पर गर्म करें। कभी-कभी शीशा लगाना न भूलें, चीनी को पूरी तरह से भंग कर दें। आग से सॉस पैन निकालें, थोड़ा ठंडा करें और धीरे-धीरे केक डालें। रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए “शागी पंचो” भेजें। गर्म चॉकलेट के साथ मिठाई की सेवा करें और अच्छी भूख लगी है!

मिठाई को इतनी आसानी से पकाने के लिए – हाथ में खट्टा क्रीम और डेढ़ घंटे का खाली समय है। आपके प्रियजनों के लिए मनोरंजन करने की प्रेरणा है, और हमारे पास ऐसी सुखद घटना के लिए नुस्खा है। इस व्यंजन की सुंदरता यह है कि इसे अग्रिम में किया जा सकता है, क्योंकि यह ठंड में रहता है, जितना अधिक स्वादिष्ट होगा। “पंचो” केक बनाने के कई तरीके हैं, आप अपने मिठाई को व्यक्तित्व देने के लिए विभिन्न fillers का उपयोग कर सकते हैं। व्यंजनों के साथ अपने रिश्तेदारों का इलाज करना बहुत आसान है, इसलिए अपनी कल्पना का प्रयोग करें और अपनी सलाह के साथ अपने कौशल में सुधार करें!

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