लहसुन और मेयोनेज़ के साथ चुकंदर: हर दिन के लिए एक स्वादिष्ट पकवान

लहसुन और मेयोनेज़ के साथ चुकंदर

सामग्री:

  • लहसुन के साथ एक साधारण चुकंदर नुस्खा
  • मेयोनेज़ के नीचे बीट और prunes
  • मेयोनेज़, पनीर और लहसुन के साथ सलाद “बीटरूट चमत्कार”
  • मेयोनेज़ के साथ असामान्य चुकंदर
  • बीट्स और मेयोनेज़ के साथ टोस्ट
  • चुकंदर, किशमिश और मेयोनेज़ के साथ सेब

मानक मेनू के बिना कोई छुट्टियां नहीं कर सकती: “एक फर कोट के नीचे हैरिंग”, “ओलिवियर”, केकड़े की छड़ें का सलाद। हम मेहमानों को एक और बहुत ही सरल, लेकिन उपयोगी और बेहद स्वादिष्ट भोजन का इलाज करने की पेशकश करते हैं – वे निश्चित रूप से मेयोनेज़ के साथ कपड़े पहने हुए लहसुन के साथ बीट पसंद करेंगे। यह एक सामान्य परिवार के खाने या रात के खाने के लिए उपयुक्त है, और एक और गंभीर अवसर के लिए उपयुक्त है।

लहसुन के साथ एक साधारण चुकंदर नुस्खा

जैसा कि आप जानते हैं, उबले हुए बीट एक स्वस्थ और स्वस्थ उत्पाद हैं। यह पाचन में सुधार करता है और कभी भी अतिरिक्त पाउंड के रूप में शरीर पर लिंग नहीं करता है। यदि यह लहसुन के साथ संयुक्त है और मेयोनेज़ के साथ अनुभवी है, तो आप एक रसदार और उज्ज्वल सलाद प्राप्त करेंगे। इसे अपने आप आज़माएं!

सामग्री:

  • एक मध्यम चुकंदर
  • किसी भी मेयोनेज़ के तीन चम्मच
  • नमक – आपके स्वाद के अनुसार
  • एक लहसुन लौंग

तैयारी का तरीका:

आप इस सलाद को दो तरीकों से बना सकते हैं: बीट उबालें या कच्चे रूप में इसका इस्तेमाल करें। हालांकि, इस सब्जी के “धरती” स्वाद को हर किसी को पसंद नहीं है, इस तथ्य के बावजूद कि इसमें बहुत सारे विटामिन हैं, जो मात्रा प्रसंस्करण के दौरान स्वाभाविक रूप से घट जाती है। इसलिए, यदि आप पकवान को खराब करने, बीट्रूट को सेंकना या उबालने से डरते हैं। अन्यथा, हम बेलनाकार किस्मों को चुनने की सलाह देते हैं, साथ ही जिनके अंदर जड़ की फसल बहुत ही रंगीन होती है – ऐसी सब्जी हमेशा बहुत प्यारी होती है और “धरती” नहीं होती है।

तो, चलिए पहले विकल्प पर ध्यान दें: थोड़ा सा नमकीन पानी में चुकंदर उबालें, फिर त्वचा को काट लें और इसे मध्यम दाग पर रखें। एक विशेष प्रेस के साथ husks से लहसुन हटाने और क्रश के बाद; यदि आपके पास कोई नहीं है, तो सामान्य चाकू का उपयोग करें। अब दोनों अवयवों को एक गहरे सलाद कटोरे में रखें और मेयोनेज़ से भरें, अपने स्वाद में नमक डाल दें। यदि आपके पास पसंदीदा मसाले हैं या आपको ब्लैक ग्राउंड मिर्च की सुगंध पसंद है, तो पकवान में इन मसालों की थोड़ी मात्रा डालें। एक चम्मच के साथ सभी सामग्री अच्छी तरह मिलाएं और मेज पर रख सकते हैं।

यह सलाद पांच मिनट के लिए ताकत के साथ तैयार किया जाता है, और समय बचाने के लिए, आप पहले ही सुपरमार्केट पके हुए बीट में खरीद सकते हैं। पकवान के लिए उबाऊ नहीं है, इसे अपने स्वाद के लिए विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ पूरक: पागल, मूंगफली, पनीर, prunes और दूसरों। यह भोजन, विटामिन और स्वास्थ्य से भरा है, हर किसी को छोटे से बड़े से खुश कर देगा!

मेयोनेज़ के नीचे बीट और prunes

चूंकि हमने उल्लेख किया है कि चुकंदर सलाद में अखरोट जोड़ना संभव है, यह आपको नुस्खा नहीं बताएगा कि यह नुस्खा आपको नहीं बताएगा। इसलिए लिखो या याद रखें!

सामग्री:

  • मीठे चुकंदर का एक किलोग्राम
  • लहसुन – दो दांतों
  • 300 ग्राम prunes
  • टेबल नमक
  • अखरोट के 200 ग्राम
  • स्वादिष्ट मेयोनेज़ – आपके स्वाद के अनुसार

तैयारी का तरीका:

एक गहरी सॉस पैन में चुकंदर धोएं, पानी डालें और पूरा होने तक पकाएं। जब तक यह चालीस मिनट से एक घंटे तक लेता है – यह सब सब्जी के आकार पर निर्भर करता है। अब आपको अखरोट कुचलने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक साफ रसोई तौलिया में लपेटें और एक विशेष हथौड़ा से हराएं या रोलिंग पिन का उपयोग करें। कुछ गृहिणी पकवान को सजातीय बनाने के लिए प्यार करते हैं, इसलिए पागल आटे की स्थिति के लिए जमीन हैं। Prunes के लिए, यह छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। यदि यह बहुत कठिन है, तो इसे गर्म पानी से भरें और इसे पंद्रह मिनट तक छोड़ दें। अतिरिक्त तरल से छुटकारा पाने के बाद और prunes अच्छी तरह से सूखा, इसे कागज तौलिए पर रखना।

इस समय बीट तैयार होनी चाहिए, इसलिए इसे ठंडा करें, त्वचा को हटा दें और एक छोटे से grater पर grate। एक गहरी कटोरी में स्थानांतरित कर दिया है, यहाँ पागल, आलूबुखारा, लहसुन कुचल दर्ज करें और एक छोटे से नमक, मेयोनेज़ विनम्रता के साथ मौसम के साथ सब कुछ छिड़का। सभी खाद्य पदार्थों को अच्छी तरह से हिलाएं और प्लेटों पर सलाद फैलाएं। यदि हरियाली है, तो आप इसे काट सकते हैं और पकवान को सजाने के लिए।

यदि आप उत्सव की मेज के लिए भोजन पकाते हैं, तो यह आवश्यक है कि यह न केवल भूख लगी, बल्कि खूबसूरत लग रही थी। ऐसा करने के लिए, हम सुरुचिपूर्ण ग्लास क्रॉकरी के साथ मेयोनेज़ के नीचे चुकंदर को वितरित करने की सलाह देते हैं, और शीर्ष पर पागल छिड़कते हैं या अजमोद के पत्तों से सजाते हैं।

लहसुन और मेयोनेज़ के साथ स्वादिष्ट चुकंदर

मेयोनेज़, पनीर और लहसुन के साथ सलाद “बीटरूट चमत्कार”

सर्दियों के समय में, यह ज्यादा जरूरत विटामिन, जो, सबसे पहले, आम तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण, फ्लू से निपटने में मदद मिलेगी, और दूसरा, आप उदास से निपटने के लिए ताकत दे देंगे के साथ शरीर को परिपूर्ण करने के लिए महत्वपूर्ण है। सब के बाद, जब खिड़की ठंढ, सुबह, अभी भी अंधेरा है, लेकिन आप काम करने के लिए जाने की जरूरत है, मन ही कहीं गायब हो जाता है। इसलिए, हम सुगंधित लहसुन के साथ चुकंदर के सलाद के लिए नुस्खा मास्टर करने का प्रस्ताव करते हैं। पकवान में जो पनीर जोड़ा जाता है, उसके लिए धन्यवाद, यह मूल हो जाता है और दूसरों के विपरीत।

सामग्री:

  • दो छोटे बीट्स
  • लहसुन के दो मध्यम लौंग
  • नमक
  • 100 ग्राम हार्ड पनीर (अपने आप पर किसी भी का उपयोग करें)
  • प्रकाश मेयो – तीन बड़े चम्मच
  • सुनहरा किशमिश – वैकल्पिक

तैयारी का तरीका:

कई गृहिणी उबले हुए बीट के साथ इस सलाद को पकाते हैं, लेकिन चलो आदत परंपरा को तोड़ दें। हम इसे ओवन में बनाने का प्रस्ताव करते हैं: इसके लिए, सब्जियों को अच्छी तरह धो लें और इसे पन्नी में लपेटें, फिर इसे 180 डिग्री तक गरम ओवन पर भेजें। आकार के आधार पर, चुकंदर 60 से 80 मिनट के लिए पकाया जाता है।

इस बीच, शेष अवयवों को तैयार करें: लहसुन छीलें और इसे एक विशेष प्रेस के माध्यम से पास करें, और एक छोटे से grater पर हार्ड पनीर grate। जब चुकंदर निविदा है और एक चाकू के साथ एक विशिष्ट स्वाद पसीजना, ओवन से हटाने, यह ठंडा होने, शुरू होता है, छील को हटाने और पतली स्ट्रिप्स में घिस। किशमिश गर्म पानी डालें, और पंद्रह मिनट के बाद, इसे निकालें, उत्पाद को कुल्ला के नीचे कुल्लाएं और इसे अच्छी तरह सूखें।

आप बहुत कम बाएं हैं: सभी उपरोक्त अवयवों को एक कटोरे में मिलाएं, थोड़ा सा नमक और स्वाद मेयोनेज़ जोड़ें। अब पकवान मिलाएं और इसे एक खूबसूरत पकवान में बदल दें।

यदि आपका ओवन टूट जाता है या यह बस नहीं करता है, तो बीट उबालें, और फिर नुस्खा के अनुसार सब कुछ करें। आप एक कच्ची सब्जी का भी उपयोग कर सकते हैं: इसे एक बड़े grater पर grate और बाकी सामग्री के साथ गठबंधन। इसके अलावा, किशमिश के बजाय, मलाई के लिए कुछ अखरोट या उबले हुए आलूबुखारा और मेयोनेज़ स्थानापन्न डाल – तो पकवान कम कैलोरी और अधिक उपयोगी बाहर हो जाएगा।

मेयोनेज़ के साथ असामान्य चुकंदर

स्वादिष्ट मेयोनेज़ के साथ पहने हुए बीट्स और लहसुन के साथ एक मानक सलाद मूल और असामान्य हो सकता है। मेरा विश्वास मत करो? फिर इस नुस्खा का उपयोग कर एक पकवान बनाने का प्रयास करें। इसके लिए आपको विशेष मिट्टी के बर्तनों की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

  • लहसुन का एक लौंग
  • बीट्स – 100 ग्राम
  • 25 ग्राम kvass
  • हल्की व्यंजन मेयोनेज़ के 50 ग्राम
  • किसी भी हिरन – स्वाद के लिए
  • अखरोट के 20 ग्राम

तैयारी का तरीका:

जड़ों से धोए गए बीट साफ़ करें और उन्हें कमजोर आग पर रखें। अगर वांछित है, तो आप इसे ओवन में सेंक सकते हैं, जो पन्नी में पूर्व-लपेटा हुआ है। जब सब्जी तैयार हो जाती है, तो उसे छील दें, पतली भूसे में कटौती करें और मिट्टी के बर्तन में स्थानांतरित करें। अब लहसुन को एक प्रेस के साथ छीलें या बारीक चाकू से काट लें। इसे kvass के साथ मिलाकर 20 मिनट तक छोड़ दें। इस समय के बाद, परिणामी मिश्रण, तनाव और बीट के साथ इसे डालना। आप इस मूल पकवान को पकाने के आखिरी चरण में जाते हैं: एक मोर्टार के साथ पास्ता रास्टोलाइट, और ताजा जड़ी बूटी ताजा कटाई। सभी उपरोक्त उत्पादों को पॉट में डालो और उन्हें मेयोनेज़ के साथ डालें।

लहसुन और मेयोनेज़ के साथ उपयोगी चुकंदर

बीट्स और मेयोनेज़ के साथ टोस्ट

सलाद से थोड़ा व्याकुलता। हम उबले हुए बीट, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ टोस्ट बनाने की पेशकश करते हैं। यह पकवान आपके जन्मदिन, नए साल या क्रिसमस के लिए उत्सव की मेज के लिए एक अद्भुत नाश्ता होगा।

सामग्री:

  • 200 ग्राम रोटी (हम राई का उपयोग करने की सलाह देते हैं)
  • एक बड़ा चुकंदर
  • लहसुन के आठ लौंग
  • नमक – अपने विवेकाधिकार पर
  • मेयोनेज़ के दो चम्मच
  • फ्राइंग के लिए परिष्कृत जैतून का तेल

तैयारी का तरीका:

राई ब्रेड एक ही आकार के पतले स्लाइस में कटौती और थोड़ा पानी से गीला हो जाता है। फिर एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें और इसमें टोस्ट डालें, उन्हें प्रत्येक तरफ फ्राइये। अब थोड़ा नमकीन पानी में एक गहरी सॉस पैन में, चुकंदर उबाल लें। जब यह तैयार हो, तो छील से छुटकारा पाएं और सब्जी को पतले स्ट्रिप्स पर एक grater के साथ grate। एक विशेष प्रेस का उपयोग करके लहसुन छीलें, और इसे मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। सबकुछ, आप खाना पकाने के अंतिम चरण में आ गए हैं: भुना हुआ टोस्ट पर चुकंदर डालें और लहसुन सॉस के साथ सबकुछ डालें। खुशी से खाओ! आप ताजा हरी पत्तियों के साथ स्नैक्स सजाने के लिए कर सकते हैं।

चुकंदर, किशमिश और मेयोनेज़ के साथ सेब

यह मीठा, विटामिन समृद्ध सलाद आपके बच्चे के लिए बनाया जा सकता है। यह स्वादिष्ट, स्वस्थ और तैयार करने में बहुत आसान है।

सामग्री:

  • मेयोनेज़ के 100 ग्राम
  • स्वर्ण किशमिश के 50 ग्राम
  • एक उबला हुआ चुकंदर
  • एक बड़ा मीठा और खट्टा सेब
  • ताजा अजमोद का गुच्छा
  • चार ग्राम लहसुन

तैयारी का तरीका:

सबसे पहले आपको जो करना चाहिए वह बीट्रोट उबाल लें, इसे थोड़ा सा नमकीन पानी के साथ सॉस पैन में डालें। अब सेब के बीच बाहर निकालें और इसे छोटे क्यूब्स, और लहसुन – छोटे टुकड़ों में काट लें। आप एक प्रेस का उपयोग कर इसे कुचल सकते हैं। एक चाकू के साथ ताजा अजमोद काट लें। इस समय तक, चुकंदर पहले से ही तैयार होनी चाहिए, इसलिए इसे ठंडा करें, छील लें और एक मध्यम grater पर grate। ललित का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि सलाद दलिया की तरह दिखता है। एक कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं और सॉस के साथ भरें। इसकी तैयारी के लिए, एक डिश के साथ लहसुन और मौसम के साथ मेयोनेज़ को मिलाएं, इसे अच्छी तरह मिलाएं। बहुत अंत में, किशमिश दर्ज करें, जो गर्म पानी में 15 मिनट के लिए भिगोया जाना चाहिए।

जैसा कि आप देख सकते हैं, चुकंदर और मेयोनेज़ से, आप सब कुछ स्नैक्स से स्वादिष्ट सलाद तक पका सकते हैं। किशमिश जोड़ें, पकवान के लिए पागल, विभिन्न मसालों और ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग करें। सामान्य रूप से, अपनी कल्पना को सीमित न करें और असली पकवान की तरह पकाएं! हम आपको सफलता की कामना करते हैं!

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