गाजर का केक: उपयोगी मिठाई के मूल व्यंजनों

गाजर का केक

सामग्री:

  • बच्चों और वयस्कों के लिए गाजर-सेब मिठाई
  • नारंगी क्रीम के साथ “कैरोटीन” केक
  • पनीर क्रीम के साथ “मीठे गाजर” केक
  • वेनिला क्रीम के साथ गाजर के केक “घर शैली”
  • अनानस गाजर का केक “कोमलता”

निश्चित रूप से, बचपन से, सब्जी कटलेट की तरह एक पकवान परिचित है। यह नारंगी-सुनहरा व्यंजन, बीटा कैरोटीन और विटामिन ए में समृद्ध, आमतौर पर किंडरगार्टन में पूर्वस्कूली बच्चों को दिया जाता है। लेकिन कम उम्र में पकवान के पूरे आकर्षण का मूल्यांकन करना और समझना मुश्किल है कि यह कितना पौष्टिक है। फिर भी, आज हर मां समझती है कि स्वादिष्ट हमेशा उपयोगी नहीं होता है।

केक, पाई, चॉकलेट मिठाई, मर्मेल, कुकीज़ – यह सब अविश्वसनीय रूप से भूख लग रहा है, लेकिन यह न केवल आकृति के लिए, बल्कि पूरे जीव के लिए संदिग्ध है। यही कारण है कि हम निम्नलिखित व्यंजनों पर ध्यान देने का सुझाव देते हैं, जो एक हार्दिक मिठाई तैयार करने में मदद करेंगे, न केवल ऊर्जा चार्ज करने, बल्कि स्वास्थ्य को भी चार्ज करने में मदद करेंगे। गाजर केक को सूअर क्रीम या अन्य क्रीम के साथ किशमिश और पागल के साथ, अंडे के आधार पर या उनके बिना, सुगंधित शहद के साथ एक भाप स्नान पर पिघला हुआ क्रीम के साथ परोसा जाता है। आइए इस नाजुक पकवान के कई बदलावों पर नज़र डालें।

बच्चों और वयस्कों के लिए गाजर-सेब मिठाई

नाशपाती क्रीम के साथ गाजर का केक पूरे परिवार के लिए एकदम सही नाश्ता है। यह नुस्खा अपनी सादगी में हड़ताली है और, सबसे अधिक, आपको स्टोव पर बहुत समय बिताना नहीं है। पकवान बहुत जल्दी तैयार किया जाता है और, महत्वपूर्ण बात यह है कि यह आर्थिक और महंगा नहीं है। हम फल के साथ एक दही क्रीम बनाने का प्रस्ताव करते हैं – यह विकल्प उन बच्चों के लिए सही है जिनके बच्चे हैं। हालांकि, आप इसे किसी अन्य सॉस के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं या शहद के साथ एक डिश, एक जोड़े के लिए पिघला, या घर का बना जाम की सेवा कर सकते हैं। केक ठंडा और गर्म दोनों में सुंदर है।

सामग्री:

सज्जन आटा:

  • तीन मध्यम गाजर
  • दो बड़े मीठे सेब
  • वनस्पति तेल (व्यंजनों की भीतरी दीवारों को संसाधित करने के लिए)
  • पूरे अनाज के आटे के चार बड़े चम्मच
  • स्वाद के लिए चीनी पाउडर व्यक्तिगत रूप से जोड़ा जाता है
  • दो अंडे
  • 35 ग्राम सूखे खुबानी (आप तिथियां जोड़ सकते हैं या, उदाहरण के लिए, prunes)
  • नमक चुटकी

क्रीम:

  • 150 ग्राम मध्यम वसा वाले कॉटेज पनीर
  • कुछ खट्टा क्रीम
  • दो नाशपाती

तैयारी का तरीका:

सभी व्यंजन इतने अलग हैं कि पाक उत्साही रात भर रात का प्रयोग कर सकते हैं। अनुभव के साथ प्रत्येक परिवार को अपने छोटे से रहस्य प्रकट होते हैं: हां, तो आप पहले से ही पता है जहाँ से तेल सबसे स्वादिष्ट और मोटी क्रीम, कितने अंडे आटा में जोड़ा जाना चाहिए प्राप्त किया जाता है, तो यह आ गया है और कितनी देर तक वह एक केक बेक किया हुआ। छोटी चाल के लिए धन्यवाद, एक और एक ही पकवान हर किसी के लिए अलग है। इसलिए, ज़ाहिर है, नुस्खा जानने के लिए, बस निर्देशों का पालन करें, लेकिन कुछ भी बदलने की आवश्यकता पड़ने पर संकोच न करें निर्णय लेने से। उदाहरण के लिए, यदि आप खुबानी सूखे नहीं हैं, तो तिथियां लें या किशमिश जोड़ें। खट्टा क्रीम और क्रीम दोनों के साथ एक क्रीम बनाया जा सकता है।

तो, चलो पाक कार्रवाई के लिए नीचे आ जाओ। पहले अच्छी तरह से साफ करें और गाजर कुल्ला, फिर इसे उथले grater पर grate। सेब के साथ ऐसा ही करें, उन्हें पहले से कोर हटा दें। अब आपको बल्लेबाज तैयार करने की जरूरत है: चीनी और नमक के साथ अंडे whisk। फिर उन्हें आटा जोड़ें और सूखे खुबानी सूखे खुबानी काट लें, बहुत अंत में गाजर-सेब मिश्रण में प्रवेश करें। एक समान, लेकिन बहुत घनी स्थिरता प्राप्त करने के लिए, द्रव्यमान, मुख्य कार्य को अच्छी तरह मिलाएं।

जबकि ओवन गर्म हो रहा है, सब्जियों या मक्खन के साथ भीतरी दीवारों और मोल्ड के नीचे का इलाज करें। यदि आपके पास एक विशेष चर्मपत्र, कागज या खाद्य फिल्म है, तो हम उनका उपयोग करने की सलाह देते हैं – व्यंजनों को ढककर इसमें आटा डालना। इस तरह के सरल जोड़ों के लिए धन्यवाद, बाद में गाजर केक प्राप्त करना बहुत आसान और आसान होगा। अब पकवान को ओवन में रखें और 20 मिनट नोटिस करें। संकेतित समय के बाद, उत्पाद को एक सुंदर नारंगी-सुनहरे परत के साथ कवर किया जाना चाहिए, धीरे-धीरे इसे एक मैच के साथ पेंच करें। यदि पेड़ सूखा रहता है, तो मिठाई तैयार है।

जबकि वह ठंडा हो रहा है, मीठे सॉस की तैयारी पर ध्यान दें। यह नुस्खा बच्चों के व्यंजनों के लिए बहुत अच्छा है। अच्छी तरह से एक कांटा के साथ कुटीर पनीर रगड़ें, फिर मिश्रण को अधिक लोचदार बनाने के लिए थोड़ा खट्टा क्रीम जोड़ें और बहुत मोटी नहीं। मुलायम, रसदार, परिपक्व नाशपाती चुनें – बीच में कटौती करें, हड्डियों को हटा दें और ब्लेंडर में पीस लें। फिर उपरोक्त सामग्री के साथ गठबंधन और दो बार मिश्रण।

अब धीरे-धीरे ठंडा गाजर केक को ऊंचाई में तीन या दो बराबर भागों में काट लें। क्रीम के साथ पहले और दूसरे को चिकनाई करें, फिर अंतिम उत्पाद के साथ कवर करें। सजाने के लिए, ताजा फल का प्रयोग करें या शेष क्रीम पनीर सॉस के साथ मिठाई का इलाज करें। यदि आप कुछ ताजा या जमे हुए बेरीज जोड़ते हैं तो यह बहुत भूख लगी होगी: रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी। बॉन भूख!

गाजर का केक

नारंगी क्रीम के साथ “कैरोटीन” केक

और यह नुस्खा साइट्रस प्रेमियों के लिए उपयुक्त है। क्रीम में जोड़ा संतरे के लिए धन्यवाद, उत्पाद में एक अविश्वसनीय फल सुगंध और नाजुक रसदार स्वाद है। पकवान के मुख्य लाभों में काफी कम कैलोरी सामग्री, सादगी, और खाना पकाने की गति शामिल है। गर्म गर्मी के लिए मिठाई मिठाई आदर्श विकल्प है। गाजर का केक बहुत हल्का होता है और इसके बाद “गुरुत्वाकर्षण” की भावना नहीं छोड़ता है – इसके स्वाद की कोशिश करें और इसकी सराहना करें।

सामग्री:

केक:

  • पांच अंडे
  • जमीन दालचीनी के दो चुटकी
  • गाजर के 560 ग्राम
  • 130 ग्राम नरम किशमिश
  • 1½ कप सफेद आटा sifted
  • दानेदार चीनी – 300 ग्राम
  • परिष्कृत वनस्पति तेल के 180 मिलीलीटर
  • दो चम्मच (छोटा) सोडा
  • लौंग – अगर वांछित
  • जायफल के चार ग्राम

क्रीम:

  • मोटी क्रीम के 400 मिलीलीटर
  • 135 ग्राम पाउडर चीनी
  • एक मध्यम नारंगी
  • अखरोट या अन्य पागल के मुट्ठी भर

तैयारी का तरीका:

कोई भी बेकिंग ठीक से चयनित आकार के साथ शुरू होता है: एक वर्ग पकवान लें या कहें, लगभग 26 सेंटीमीटर का एक गोल व्यास। उत्पाद को प्राप्त करना और इसे नुकसान पहुंचाना आसान बनाने के लिए, एक विशेष चर्मपत्र या पेपर का उपयोग करें। उन्हें बर्तनों के अंदर रखा जाता है, जो तेल के साथ इलाज के लिए बिल्कुल जरूरी नहीं है। इस नुस्खा में दालचीनी और लौंग शामिल हैं, जिससे डिश एक विशिष्ट स्वाद और स्वाद प्रदान करता है। यदि आप इस तरह के additives के समर्थक नहीं हैं, तो बस उन्हें आटा में मत डालो।

आइए खाना पकाने के लिए तैयार हो जाएं: पहले किशमिश पर उबलते पानी डालें और लगभग आधा घंटे सूजन के लिए इसे अलग करें। यदि आप ताजा और मुलायम जामुन पकड़े हैं, तो उन्हें टैप के नीचे कुल्लाएं और एक पेपर तौलिया के साथ सूखें। एक पाई के लिए नुस्खा में अंडे के उपयोग शामिल नहीं होते हैं, लेकिन कई समान मिठाई हैं, और प्रत्येक विकल्प पर ध्यान देने योग्य है। गाजर एक अच्छी grater पर grate, और आटा जरूरी sift। इसके लिए धन्यवाद, उत्पाद हवा के साथ संतृप्त हो जाएगा, और भविष्य के केक पूरी तरह से बढ़ेगा। टेबल नमक, दालचीनी, लौंग के साथ सूखे मिश्रण को मिलाएं, जमीन जायफल में प्रवेश करें।

एक अलग कटोरे में, चीनी डालें, अंडे डालें और ध्यान से सब कुछ हराकर हराएं, नतीजतन, द्रव्यमान में मात्रा में दो या तीन गुना वृद्धि होनी चाहिए और चमकदार होनी चाहिए। इसे और अधिक समान बनाने के लिए, छोटे भागों में रेत धीरे-धीरे पेश की जानी चाहिए। जब मिश्रण पर्याप्त मोटा होता है, तो इसमें वनस्पति तेल डालें और हलचल जारी रखें। अंडे के परिणामस्वरूप क्रीम आटा के साथ मिलकर, यहां एक grated गाजर जोड़ें। अब किशमिश की बारी आ गई है: इसे गेहूं के उत्पाद के पंद्रह ग्राम में रोल करें और इसे आटा में डाल दें। हम धीरे-धीरे ऐसा करने की सलाह देते हैं, ताकि बेरीज को केक में समान रूप से वितरित किया जा सके।

उस फार्म को संसाधित करें जिसमें आप गाजर केक, मक्खन को सेंकना और परिणामी द्रव्यमान को डालना चाहते हैं। उत्पाद को एक परत के साथ बाहर निकालने के लिए, आपको ब्रेडक्रंब के साथ नुस्खा को पूरक करना होगा – इनके साथ व्यंजनों को छिड़काएं। अब इसे पहले से गरम ओवन पर भेजें और इसे 175-180 डिग्री के तापमान पर पकाएं। लगभग 60 मिनट के बाद, जब आप बेकिंग की विशेषता गंध सुनते हैं और देखते हैं कि उत्पाद ने सुनहरा-नारंगी रंग प्राप्त किया है, तो आप इसे ओवन से निकाल सकते हैं।

केक को तुरंत मोल्ड से बाहर न लें, अन्यथा आप इसे नुकसान पहुंचाते हैं। इसे ठंडा करने के बाद, पकवान को एक फ्लैट प्लेट पर रखें और धीरे-धीरे इसे काट लें। यह एक चाकू के साथ किया जा सकता है या एक छोटी पाक चाल का सहारा ले सकता है: पहले उत्पाद के परिधि के साथ बहुत गहरा कटौती न करें, इसमें एक मजबूत धागा डालें और थोड़ा दबाकर खींचें। इस प्रकार, आप केक को ऊंचाई में दो बराबर भागों में विभाजित करने में सक्षम होंगे।

क्रीम तैयार करने का समय है: उबलते पानी में धोया नारंगी धोएं और चार से छह मिनट तक कम गर्मी पर पकाएं। खाल नरम हो जाएंगे, और मीठे सॉस अधिक निविदा बाहर निकल जाएगा। साइट्रस को छोटे टुकड़ों में काटें और इसे मांस की चक्की में पीस लें। परिणामी द्रव्यमान ठंडा, और परिणामी रस नाली, यह बिल्कुल आपको जरूरत नहीं है। कृपया ध्यान दें कि क्रीम ठंड से बना है (लेकिन जमे हुए नहीं!) क्रीम। उत्पाद को चाबुक करना शुरू करें, धीरे-धीरे इसे चीनी पाउडर में पेश करना शुरू करें, जिसे partwise (एक से दो चम्मच) जोड़ा जाता है।

क्रीम में हस्तक्षेप करने के लिए यह बहुत सटीक जरूरी है, अलग-अलग वे मक्खन या तेल और दूध पर exfoliate जाएगा। यही कारण है कि पहले एक व्हिस्की या मिक्सर के रूप में काम करते हैं, जो आप देखते हैं, धीरे-धीरे, गति को बढ़ाते हुए देखते हैं। एक बार क्रीम पर्याप्त मोटी हो जाती है, धीरे-धीरे इसे अपनी उंगली या चम्मच से स्वाइप करें। यदि कोई निशान रहता है, तो मीठी सॉस तैयार है। यह जमीन नारंगी मांस जोड़ने के लिए बनी हुई है, ध्यान दें, अधिक द्रव्यमान को हरा करना जरूरी नहीं है।

इसे दो हिस्सों में विभाजित करें, एक भाग निचले केक को चिकनाई करें, फिर दूसरे के साथ कवर करें, और शेष कोमल क्रीम पक्षों के साथ-साथ केक की नोक का इलाज करें। अब skillet में पागल सूखा, उन्हें काट और उत्पाद सजाने। रेफ्रिजरेटर में रहने के लिए थोड़ा डिश दें, फिर आप पूरी तरह महसूस करेंगे और इसका स्वाद महसूस करेंगे। हम आपको एक सुखद और स्वादिष्ट भोजन की कामना करते हैं! एक गाजर कृति का रस ताजा निचोड़ा हुआ फल या ठंडा हर्बल चाय से परोसें। हमें आशा है कि परिवार इस नुस्खा और आपके प्रयासों की सराहना करेगा।

पनीर क्रीम के साथ “मीठे गाजर” केक

गाजर मिठाई एक अलग क्रीम के साथ तैयार की जाती है, और यह मीठे सॉस दोनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है, और बहुत ज्यादा नहीं। अगर वांछित है, तो आप उत्पाद को स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी या अन्य घर के बने जाम के साथ आसानी से चिकनाई कर सकते हैं। सबसे सरल और सबसे आम विकल्प ठंडा पकवान को टुकड़ों में काटना और खट्टा क्रीम के साथ काम करना है। लेकिन फिर यह एक केक के बजाय एक पाई होगा। हमने आपके लिए काफी साधारण भोजन की एक मूल नुस्खा उठाई है, जिसकी हाइलाइट क्रीम पनीर पर आधारित एक क्रीम है। वेनिला चीनी इसे एक विशेष कृति देता है, जिससे उत्पाद को वास्तविक कृति में बदल दिया जाता है। केक की सुंदरता यह है कि पाक कला अनुभव के बावजूद प्रत्येक गृहिणी इसे शुरुआती और पेशेवर दोनों बनाती है।

सामग्री:

  • चीनी के दो चश्मा
  • कड़वा वनस्पति तेल के 230 मिलीलीटर
  • बेकिंग पाउडर या फूड स्लेड सोडा के दो छोटे चम्मच
  • 400 ग्राम sifted आटा
  • चार या पांच अंडे
  • टेबल नमक
  • जमीन दालचीनी के सात ग्राम
  • ब्रेडक्रंब के 20 ग्राम
  • कसा हुआ गाजर – तीन पहने हुए चश्मे
  • 120 ग्राम बादाम या अखरोट (मूंगफली का उपयोग किया जा सकता है)

मलाईदार क्रीम:

  • निविदा क्रीम पनीर के 300 ग्राम
  • 350 ग्राम पाउडर चीनी
  • ताजा मक्खन के 60 ग्राम
  • वेनिला चीनी – एक छोटा चम्मच

सजावट के लिए:

  • ताजा रास्पबेरी या currants

तैयारी का तरीका:

एक नुस्खा कार्रवाई के लिए एक निर्देश है, जिसमें से, यदि कुछ सामग्री वांछित या गायब हो, तो आप थोड़ा पीछे हट सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपको मसालों को पसंद नहीं है, तो दालचीनी छोड़ दें। आटा के लिए कोई बेकिंग पाउडर नहीं था? सामान्य बेकिंग सोडा लें। इसे बुझाने के कम से कम तीन तरीके हैं: ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस, उबलते पानी या साधारण टेबल सिरका के साथ। यदि आप चीनी के बजाय पाउडर का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो ध्यान दें कि पहले घटक को दूसरे की तुलना में थोड़ा अधिक आवश्यकता होगी।

तो, चलो खाना बनाना शुरू करते हैं। पहली बात, शराबी का एक समरूप मास में अंडे और चीनी whisk, फिर धीरे-धीरे, वनस्पति तेल उस में डालना सिर्फ छोटे हिस्से, दो बड़े चम्मच, इसे टाइप करें। एक अलग कटोरे में, गेहूं का आटा डालें, इसे स्लेक्ड सोडा और नमक के साथ मिलाएं। फिर यहां जमीन दालचीनी डालें और मिश्रण करें। जब आप का प्रबंधन,, तरल करने के लिए सूखी सामग्री भेजने के लिए और अच्छी तरह से मिश्रण रंग में काम करते हैं, और एक उपाय घने सजातीय आटा में गूंथी।

ताजा गाजर एक grater पर साफ और grate स्ट्रिप्स। नट्स के संबंध में, हम अनुशंसा करते हैं कि वे पहले एक पैन में तलना, और फिर एक पारंपरिक हथौड़ा या एक विशेष मोर्टार के साथ कुचल। इस उत्पाद की अनुपस्थिति में, नुस्खा बादाम के उपयोग को मानते हुए इस तथ्य के बावजूद, आप अखरोट या मूंगफली जोड़ सकते हैं। केक उतना ही भूख लगी होगी, आप देखेंगे।

अब ओवन चालू करें और इसे 160 डिग्री तक गर्म करें। इस बीच, वनस्पति तेल के साथ व्यंजन का इलाज करें और इसमें आटा डालें, इसे पहले से मिलाएं। उत्पाद को कुरकुरा और सुनहरा बनाने के लिए, ब्रेडक्रंब छिड़कें। केक लगभग डेढ़ घंटे तक पकाया जाता है, लेकिन यदि ओवन का तापमान अधिक होता है, तो मिठाई को थोड़ा कम रखें – 50-60 मिनट पर्याप्त है – अन्यथा यह जला देगा।

जब गाजर बिस्कुट ब्राउन, इसे थोड़ा ठंडा करें, और फिर इसे मोल्ड से हटा दें। यह एक भूख क्रीम बनाने के लिए बनी हुई है, जिसकी नुस्खा बहुत सरल है। उत्पाद बहुत ठंडा नहीं होना चाहिए, इसलिए उन्हें टेबल पर पूर्व-रखना चाहिए। पाउडर चीनी को कटोरे में डालो, क्रीम पनीर, नरम और मसालेदार मक्खन और वैनिलीन को इसमें डालें। सबसे पहले, एक कांटा के साथ सामग्री रगड़ें, और फिर एक व्हिस्क या ब्लेंडर के साथ whisk।

चाकू केक को दो भागों में सावधानी से विभाजित करें, प्रत्येक को एक कोमल क्रीम के साथ ग्रीस करें और उत्पादों को एकसाथ कनेक्ट करें। मीठे सॉस के बाकी हिस्सों के साथ, केक को किनारों से और ऊपर से इलाज करें। फिर इसे रास्पबेरी, ताजा स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों से सजाएं या अपने विवेकानुसार अन्य जामुन लें। आप बनाकर नुस्खा का प्रयोग और परिवर्तन कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक मलाईदार नहीं, बल्कि एक कस्टर्ड।

गाजर केक नुस्खा

वेनिला क्रीम के साथ गाजर के केक “घर शैली”

हम आपका ध्यान एक और सरल नुस्खा लाते हैं, जो कि सबसे अनुभवहीन, नौसिखिया पाक विशेषज्ञ को भी महारत हासिल करना मुश्किल नहीं होगा। कई लोगों के लिए बेकिंग – यह एक साधारण बात है, लेकिन निश्चित रूप से अधिकांश मालिकों ने कभी ताजा गाजर का केक तैयार नहीं किया है। यह मूल और असामान्य पकवान आपके घर में दिखाई देने योग्य है। हमने वेनिला के साथ खट्टा क्रीम बनाया, लेकिन आप अपनी नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। क्रीम और ताजा जामुन से एक अच्छा संयोजन प्राप्त होता है, और दूध, मक्खन और पाउडर चीनी से बना एक स्वादिष्ट सॉस भी मिलता है।

सामग्री:

केक:

  • कसा हुआ गाजर का एक गिलास
  • अच्छा मार्जरीन पैकिंग
  • चीनी – 220 ग्राम
  • अंडा
  • 3.5 कप आटा (यदि आवश्यक हो, थोड़ा और जोड़ें)
  • नमक – वैकल्पिक
  • बेकिंग पाउडर या हाइड्रेटेड बेकिंग सोडा का एक छोटा चम्मच

खट्टा क्रीम:

  • स्वाद के लिए वेनिला रखें
  • फैटी खट्टा क्रीम के 500 मिलीलीटर
  • 60 ग्राम दानेदार चीनी

तैयारी का तरीका:

आटा को मिश्रण करने में आसान बनाने के लिए, हम आपको सलाह देते हैं कि आप उपरोक्त सभी अवयवों को पहले से ही रेफ्रिजरेटर से प्राप्त करें और उन्हें कमरे के तापमान पर रखें। खाना पकाने के दौरान, मार्जरीन क्यूब्स काट लें और इसे भाप स्नान पर थोड़ा पिघलाएं। जब यह पॉडेटेट होता है, तो व्यंजनों में चीनी डालें, ताजा grated गाजर grated, लगातार stirring के साथ कम गर्मी पर द्रव्यमान गर्म।

अलग-अलग, एक विशेष बेकिंग पाउडर के साथ संयोजन, आटा sift। यदि आपके पास कोई नहीं है, सोडा के साथ सोडा सिरका चालू करें और इसे आटा में डाल दें। अब अंडे को हराएं और गेहूं के उत्पाद के साथ उन्हें पिघला हुआ मार्जरीन में हल्के से नमक दें और गांठों से छुटकारा पाने के लिए अच्छी तरह से काम करें। आटा गूंध लें, फिर इसे उसी आकार के कई “कोलोबोक” में विभाजित करें और इसे 120 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

इस समय के बाद, ओवन चालू करें, जबकि यह गर्म हो रहा है, नुस्खा मास्टर करना जारी रखें। क्रीम का ख्याल रखना, इसकी तैयारी की प्रक्रिया बहुत सरल है: चीनी को मिलाएं, वेनिला और खट्टा क्रीम के कुछ चुटकी। एक घने, सजातीय द्रव्यमान में एक मिक्सर के साथ उत्पादों को मारो। यदि आपके पास ताजा जामुन, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, लाल या काला currant है, तो उन्हें क्रीम में जोड़ें। यह उत्पाद में मसाला जोड़ देगा और इसे और भी भूख लगी होगी। बस पहले एक प्यूरी में फल कुचल और केवल मिश्रण में डाल दिया।

आइए टेस्ट पर वापस जाएं: एक रोलिंग पिन के साथ प्रत्येक स्केलप को बहुत मोटी परत में घुमाएं और इसे चर्मपत्र के साथ लेपित बेकिंग शीट पर भेजें। बेकिंग के लिए कोई पेपर नहीं? कोई समस्या नहीं, सिर्फ सब्जी या मक्खन के साथ व्यंजन का तेल, आप मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं। प्रत्येक उत्पाद को लगभग आधे घंटे तक गरम ओवन में पकाया जाता है। यदि आप ओवन तोड़ते हैं, तो पारंपरिक फ्राइंग पैन में गाजर “पेनकेक्स” बेकिंग करने का प्रयास करें, इसमें तेल के कुछ मिलीलीटर डालें। जब आप पूरा कर लेंगे, केक को एक मलाईदार क्रीम लागू करें और उन्हें एक केक बनाकर गठबंधन करें। शेष सॉस के साथ, ऊपर पकवान, और पक्षों पर भी पकवान। फिर इसे फ्रिज में डाल दें और इसे शराब दें।

हर गृहिणी अपने तरीके से सजाया गया मिठाई: डिब्बे स्टोर से खरीद की कुछ पसंद करते हैं व्हीप्ड क्रीम, अन्य पसंद करते हैं चॉकलेट चमक या ताजे फल और जामुन। यहां आप तय करते हैं कि कैसे आगे बढ़ना है। आप मैस्टिक बना सकते हैं और इससे विभिन्न आंकड़ों को मोल्ड कर सकते हैं। कैंडी फलों या नट्स के साथ केक छिड़कने का एक सरल और त्वरित तरीका है। सामान्य रूप से, कल्पना करने से डरो मत।

अनानस गाजर का केक “कोमलता”

केक के नाम को पढ़ने के लिए पर्याप्त है यह समझने के लिए कि यह पकवान बहुत निविदा और भूख लग रहा है। इसके अलावा, इसके मुख्य लाभों में से एक खाना पकाने की सादगी और गति है। लेकिन यह भी सबसे महत्वपूर्ण नहीं – गाजर मिठाई के लिए धन्यवाद विटामिन और स्वास्थ्य का एक प्रभार है। महिलाएं इस तथ्य से प्रसन्न होंगी कि उत्पाद कम कैलोरी है, इसलिए अतिरिक्त टुकड़ा खाने से डरो मत। यदि आप अपने बच्चे को एक स्वादिष्टता के साथ इलाज करने का निर्णय लेते हैं, तो हम उसके लिए एक क्रीम बनाने की सलाह देते हैं, उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम या क्रीम से।

सामग्री:

  • गाजर के 250 ग्राम, एक अच्छी grater पर grated
  • अंडे – दो टुकड़े
  • चीनी का एक कप
  • नमक – वैकल्पिक
  • 220 ग्राम अच्छी तरह से आटा आटा
  • मक्खन के दो सौ पाउंड पैकेट का ½
  • बेकिंग पाउडर या सोडा, पूर्व-हाइड्रेटेड के 0,5 चम्मच (टेबल)
  • डिब्बाबंद अनानस – आधा डिब्बे

सजावट के लिए:

  • पाउडर चीनी

तैयारी का तरीका:

सबकुछ एक घंटे से थोड़ा कम समय लेगा, ज़ाहिर है, यह सब आपके अनुभव, साथ ही साथ ओवन की शक्ति पर निर्भर करता है। औसत पकवान लगभग 40 मिनट तक बेक किया जाता है, इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि ओवन का तापमान 175-180 डिग्री है। वैसे, आप एक पारंपरिक फ्राइंग पैन में एक केक सेंकना कर सकते हैं। इस मामले में, अधिक तरल आटा को प्रतिस्थापित करें और जैतून या अन्य वनस्पति तेल दोनों तरफ से प्रत्येक केक को तलना।

लेकिन पहली बात यह है कि भविष्य में मिठाई के लिए आधार तैयार करना उचित है। तो, एक माइक्रोवेव या भाप स्नान मक्खन में पिघला, पहले छोटे क्यूब्स में कटौती। जब यह थोड़ा नरम हो जाता है, तो चीनी को एक ही कटोरे में डालें और व्यंजन को न्यूनतम गर्मी पर रखें, समय-समय पर एक चम्मच के साथ काम करना। फिर, एक गहरे कटोरे में, निम्नलिखित सामग्री whisk: घर का बना चिकन अंडे और नमक के तीन ग्राम। यदि आप मिक्सर के साथ काम करते हैं, तो इसे पहली गति पर चालू करें, और जैसे ही द्रव्यमान मात्रा में थोड़ा मोटा हो जाता है और बढ़ता है, डिवाइस को अगले, अधिक शक्तिशाली स्तर पर स्विच करें।

पिघला हुआ मक्खन के साथ घने अंडा तरल गठबंधन। पतले स्ट्रिप्स में पतले गाजर, अनानास के रस को हटा दें, और छोटे क्यूब्स में फल काट लें। Sifted गेहूं के आटे में, बेकिंग पाउडर या सोडा दर्ज करें। अब सभी उपरोक्त अवयवों को मिलाएं, अंत में आपको एक सुंदर तंग आटा मिलना चाहिए। इसे एक अच्छी तरह से तेल के रूप में स्थानांतरित करें, जिसे ओवन में भेजा जाना चाहिए। लगभग एक चौथाई घंटे के बाद, लकड़ी की skewer या मैच के साथ उत्पाद की तैयारी की जांच करें, अगर सब कुछ क्रम में है, इसे हटा दें, एक तौलिया के साथ कवर करें और ठंडा होने दें। एक महान चाय पार्टी!

गाजर केक दिन के लिए एकदम सही शुरुआत है। कम कैलोरी, मिठाई और अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक, यह केवल पेट में एक अप्रिय भारीपन छोड़े बिना अपनी भूख को संतुष्ट नहीं कर रहा है, लेकिन यह भी ऊर्जा, अच्छे भाव और उत्साह की आपूर्ति। अधिक इसलिए है क्योंकि पकवान, बहुत फायदेमंद है, क्योंकि गाजर – विटामिन और बीटा कैरोटीन का एक अनिवार्य स्रोत। और यदि आप अविश्वसनीय रूप से मीठा कुछ स्वाद लेना चाहते हैं, तो चॉकलेट क्रीम बनाएं और उन्हें एक डिश डालें।

आपको निम्न नुस्खा पसंद हो सकता है: पेस्टराइज्ड दूध को गर्म करें, इसमें चीनी और कोको के कुछ चम्मच डालें। गांठों के गठन से बचने के लिए, नियमित रूप से stirring कुक। बहुत अंत में, मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें।

एक और भूख तरीका: पाउडर के साथ व्हीप्ड, कोमल फिलाडेल्फिया पनीर की एक सॉस के साथ केक को धुंधला। यदि आप क्रीम पनीर-खट्टा क्रीम तैयार करने का निर्णय लेते हैं, तो हम इसके लिए एक या दो मुट्ठी ताजा जामुन जोड़ने की सलाह देते हैं, जो केक के स्वाद में काफी सुधार करेगा। हम आपको स्वादिष्ट प्रयोग और अच्छे स्वास्थ्य की कामना करते हैं।

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