एक उत्सव की मेज के मोती के रूप में स्क्विड और श्रिंप के साथ सलाद

स्क्विड और श्रिंप के साथ सलाद

सामग्री:

  • श्रिंप, कैलामारी और कैवियार के साथ सागर पर्ल सलाद
  • श्रिंप, पनीर और स्क्विड के साथ सलाद
  • सीफूड से सलाद “पिगलिता”
  • एवोकैडो में श्रिंप और स्क्विड के साथ सलाद
  • समुद्री भोजन और ककड़ी के साथ सलाद
  • पेकीनी गोभी, स्क्विड और झींगा के साथ सलाद
  • Tartlets में “समुद्री भोजन” सलाद
  • चैंपियन, नट और पनीर के साथ समुद्री भोजन सलाद
  • सलाद “महिला”, स्क्विड, श्रिप्स और मुसलमानों के साथ

आप उत्सव की मेज पर कुछ अनचाहे कैसे डालना चाहते हैं, उस तरह के कुछ, मेहमानों को अत्याचार में लाने, प्रशंसा की खुराक के योग्य और अपने आप में सबसे अच्छी गृहिणी का शीर्षक! एक परिचित भावना? फिर आप सही जगह पर आ गए हैं, क्योंकि हमने आपके लिए उत्पादों का सबसे अच्छा संयोजन चुना है और यहां हर नुस्खा लगातार सफल रहा है।

तो, आज हम श्रिप्स और स्क्विड के साथ सलाद के बारे में बात करेंगे। उज्ज्वल विशिष्ट स्वाद के अलावा, ये समुद्री निवासियों बहुत उपयोगी हैं, क्योंकि उनमें आसानी से पचाने योग्य प्रोटीन और फैटी एसिड होते हैं, जो सूक्ष्म और मैक्रो तत्वों में समृद्ध होते हैं। इसके अलावा, वे मांस के लिए पौष्टिक हैं और मोटापा में योगदान नहीं करते हैं। स्क्विड और झींगा की सफल तैयारी का रहस्य खाना पकाने के समय में है। उबलते समय पैन से दूर न जाएं, क्योंकि हर अतिरिक्त मिनट उत्पाद को खराब कर सकता है। यदि आप अधिक ज्वलंत स्वाद चाहते हैं, तो समुद्री नमक का उपयोग करें। बाल्सामिक सिरका के आधार पर सॉस पर बल दिया जाता है और स्क्विड और श्रिंप के साथ सलाद की सुगंध में पहना जाता है।

श्रिंप, कैलामारी और कैवियार के साथ सागर पर्ल सलाद

एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट और उज्ज्वल सलाद। डिब्बाबंद स्क्विड के बजाय, आप ताजा या जमे हुए शवों का उपयोग कर सकते हैं, उन्हें उबलते हुए। यदि आप घर का बना मेयोनेज़ का उपयोग करते हैं तो स्क्विड और झींगा से किसी भी सलाद के व्यंजन स्वाद और लाभ के लिए जीतते हैं।
सामग्री:

  • बड़े जमे हुए श्रिंप – 300 ग्राम
  • स्क्विड डिब्बाबंद – 240 ग्राम
  • अंडे – 5 टुकड़े
  • लाल कैवियार – 120 ग्राम
  • मेयोनेज़ – 80-90 ग्राम
  • लॉरेल पत्ता
  • मिठाई काली मिर्च के 4-5 मटर

पंजीकरण के लिए:

  • 1 बटेर अंडे
  • ताजा अजमोद और डिल ग्रीन्स
  • एक पत्थर के बिना जैतून बड़े

तैयारी का तरीका:

सभी अंडे ठंडा पानी में ठंडा, ठंडा, फिर साफ करें। चिकन अंडे, विभाजित, योल, बारीक से उन्हें एक grater पर व्यक्तिगत रूप से grate। एक छोटे सॉस पैन में, पानी का एक लीटर उबालें, नमक के साथ मौसम, बे पत्ती और काली मिर्च जोड़ें, मसालों को कुछ मिनट के लिए छीलें। फिर सुगंधित उबलते पानी में जमे हुए झींगे विसर्जित करें। झींगा तुरंत झपकी, तीन और मिनट के लिए उबलने के बाद उन्हें उबाल लें, और नहीं। उन्हें उबलते पानी में लंबे समय तक रहने की अनुमति न दें, अन्यथा निविदा मांस कठोर हो जाएगा। पानी निकालें, श्रिंप को ठंडा करें और उन्हें खोल से साफ करें।

डिब्बाबंद squids पतला – भूसे डालना और कटौती। यदि आप स्क्विड शव का उपयोग करते हैं, तो इसे फिल्म और एंट्राइल्स से साफ किया जाना चाहिए, फिर उबलते नमकीन पानी में उबाल लें और 3 मिनट से अधिक समय तक फोड़ा जाए। तो, आपने सभी अवयवों को तैयार किया है, और स्क्वाड रेसिपी स्क्विड और श्रिप्स के साथ “सागर पर्ल” बनाने के बहुत करीब आ गए हैं। एक गहरे सलाद कटोरे में, परतों में रखना: स्क्विड, अंडे की जर्दी, मेयोनेज़, आधा झींगा, कसा हुआ प्रोटीन, मेयोनेज़, लाल कैवियार। सलाद पूरा हो गया है – झींगा और हिरन की पूंछ के साथ शीर्ष को सजाने के लिए, और केंद्र में एक संपूर्ण बटेर अंडे डालें – यह “मोती” है। झींगा की पूंछ के प्रत्येक वक्र में जैतून पर डाल दिया। बॉन भूख!

श्रिंप और स्क्विड के साथ सलाद

श्रिंप, पनीर और स्क्विड के साथ सलाद

श्रिंप और स्क्विड के साथ यह सलाद उत्सव की मेज के लिए एक अद्भुत जोड़ा होगा। नुस्खा यह निर्दिष्ट नहीं करता कि किस आकार का झींगा लेना है, ताकि आप एक छोटा सा सलाद ले सकें, लेकिन याद रखें कि शाही विशेष रूप से सुंदर दिखेंगे।

सामग्री:

  • स्क्विड – 2 शवों
  • श्रिंप छील – 200 ग्राम
  • हार्ड पनीर के 100 ग्राम
  • टमाटर – 2 टुकड़े
  • प्याज बल्ब
  • अंडे – 3 टुकड़े
  • कटा हुआ डिल के हिरन

तैयारी का तरीका:

Squid उबलते पानी के साथ ब्लैंच carcases और उन्हें त्वचा, entrails और chords से साफ करें। एक छोटे सॉस पैन में, पानी के एक लीटर के बारे में उबाल लें और स्क्विड को 2 मिनट से अधिक समय तक उबालें, अन्यथा वे “रबड़” बन जाएंगे। स्क्विड, पतले अंगों में पतले प्याज काट लें, बड़े grater पर अंडे और पनीर काट लें, टमाटर को स्लाइस में काट लें, फिर मेयोनेज़ के साथ सबकुछ मिलाएं। बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़कना। यदि आपके चेरी टमाटर हैं, तो उन्हें झींगा और स्क्विड के इस निविदा सलाद को सजाने के लिए उपयोग करें। बॉन भूख!

सीफूड से सलाद “पिगलिता”

समुद्री भोजन में यह नुस्खा काफी प्रचुर मात्रा में है। उनका स्वाद आश्चर्यजनक रूप से ताजा टमाटर को ताज़ा करता है, और पनीर विशेष रूप से नाजुक नोट देता है।

सामग्री:

  • 2 स्क्विड शव
  • झींगा जमे हुए या उबले हुए जमे हुए – 250-280 ग्राम
  • थोड़ा सा नमकीन – 150 ग्राम
  • पनीर मुश्किल – 70 ग्राम
  • ताजा टमाटर – 2 टुकड़े
  • टाटर सॉस – 40 ग्राम

पंजीकरण के लिए:

  • लाल कैवियार – 50 ग्राम
  • डिल के हिरन – 6-8 शाखाएं

तैयारी का तरीका:

झींगा और स्क्विड के सलाद में ऊपर दी गई युक्तियों का प्रयोग करें, और समुद्री भोजन उबालें। स्ट्रॉ के साथ स्क्विड स्क्विड, और cubes के साथ सामन। यादृच्छिक गड्ढे के लिए मछली के प्रत्येक टुकड़े की जांच करें। एक स्पष्ट सलाद कटोरे में, पनीर काट लें, टमाटर को स्लाइस में काट लें और तैयार श्रिंप, स्क्विड और सैल्मन डालें। मौसम टारटर सॉस के साथ सलाद, हिरण और लाल कैवियार के साथ सजाने के लिए। बॉन भूख!

एवोकैडो में श्रिंप और स्क्विड के साथ सलाद

इस सलाद की हाइलाइट इसकी सेवा में है। नुस्खा स्वयं बहुत ही सरल है, और एवोकैडो हिस्सों ने इसे एक विशेष आकर्षण और नाजुक स्वाद दिया है।

सामग्री:

  • एवोकैडो – 2 टुकड़े
  • टमाटर – 2 टुकड़े
  • स्क्विड – 1 पक्षी
  • उबला हुआ छील झींगा – 200 ग्राम
  • क्रीम – 15 ग्राम
  • सरसों – कॉफी चम्मच
  • नींबू का रस – 2 चम्मच
  • नमक, सफेद काली मिर्च
  • ताजा तुलसी का एक गुच्छा

तैयारी का तरीका:

सबसे पहले, त्वचा से स्क्विड शव को साफ करें, प्रवेश करें, घुमावदार और नमकीन पानी में फोड़ा 3 मिनट के लिए। फिर तुरंत ठंडा पानी, ठंडा, बहुत पतली, छोटी स्ट्रिप्स में काट लें। तुलसी अच्छी तरह से कुल्ला और बारीक काट लें। टमाटर से, रसदार कोर को हटा दें और मांसल दीवारों को छोटे क्यूब्स में काट लें। दोनों avocados बीज से साफ़, कोर साफ और बारीक उन्हें काट लें। एक कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं और सॉस जोड़ें। उनकी नुस्खा बेहद सरल है: क्रीम को सरसों, नींबू के रस, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप सॉस के साथ सलाद का मौसम और एवोकैडो के हिस्सों पर फैल गया। हरियाली से सजाए गए प्लेट पर परोसें। बॉन भूख!

स्क्विड और श्रिंप का सलाद

समुद्री भोजन और ककड़ी के साथ सलाद

समुद्री भोजन, ताजा ककड़ी और डिब्बाबंद मक्का – यह नुस्खा उत्कृष्ट स्वाद आश्चर्य से भरा है। इस सलाद को भरने के लिए यह सामान्य मेयोनेज़ दोनों, और बाल्सामिक सिरका के आधार पर एक मिश्रण संभव है। आखिरकार, यह ड्रेसिंग किसी भी सलाद पर जोर देगी, जहां स्क्विड और झींगा हैं। जो भी आप सॉस चुनते हैं, पकवान उत्सव की मेज पर सफलता प्राप्त करेगा।

सामग्री:

  • स्क्विड शव – 700 ग्राम
  • जमे हुए श्रिंप – 250 ग्राम
  • कैन्ड मीठे मकई – 1/2 डिब्बे
  • ताजा ककड़ी
  • अंडा – 5 टुकड़े

सॉस के लिए:

  • बाल्सामिक सिरका – 2 चम्मच
  • पानी – 2 चम्मच
  • डिजॉन सरसों – एक चम्मच
  • अपरिष्कृत जैतून का तेल – एक चम्मच

तैयारी का तरीका:

यदि आपको जमे हुए स्क्विड मिलते हैं, तो उन्हें तुरंत ठंडे पानी में डालकर सामान्य तापमान में लाएं। उपरोक्त वर्णित शवों को साफ करें, फिर उबाल लें। उन्हें ठंडे पानी में ठंडा करें, फिर बाहर निकलें और बारीक काट लें। परिणामी द्रव्यमान उबला हुआ और छील हुआ झींगा और अंडे, उबला हुआ और कटा हुआ में जोड़ें। पट्टियों में छिद्रित ककड़ी काट लें।

आपने उत्पादों की तैयारी के साथ मुकाबला किया, रिफाइवलिंग की बारी आई – मेयोनेज़ या सॉस। यदि आपने बाल्सामिक सिरका ड्रेसिंग के साथ स्क्विड और झींगा के साथ सलाद नुस्खा चुना है, तो सॉस के लिए अलग कंटेनर में सूची से सामग्री को मिलाएं और इसमें कुचल उत्पादों को डालें। एक सफल पकवान की मुख्य स्थिति यह है कि सभी घटकों को जितना संभव हो उतना शुष्क होना चाहिए, अन्यथा सलाद इसका स्वाद और बाहरी अपील खो देगा। बॉन भूख!

पेकीनी गोभी, स्क्विड और झींगा के साथ सलाद

यह नुस्खा एक आरामदायक रात के खाने के लिए बिल्कुल सही है। झींगा और स्क्विड सलाद में ताजा सब्जियां पूरी तरह समुद्री भोजन के स्वाद का पूरक हैं।

सामग्री:

  • चीनी सलाद – 100 ग्राम
  • स्क्विड – 100 ग्राम
  • खोल में श्रिंप – 100 ग्राम
  • ताजा खीरे – 50 ग्राम
  • आधा नींबू का रस
  • अपरिष्कृत जैतून का तेल
  • नमक, ताजा जमीन काली मिर्च

तैयारी का तरीका:

सलाद कुल्ला, मोटा हिस्सा काट लें और जितना संभव हो उतना पतला स्ट्रिप्स में काट लें। Squids स्पष्ट और उबाल लें। शव को एक कोलंडर में फेंको, ठंडा पानी डालें, फिर बारीक काट लें। जमे हुए श्रिंप खोल से पकाने और साफ करते हैं। बेशक, आप पहले से कटा हुआ और उबला हुआ झींगा ले सकते हैं, लेकिन इस तरह का समुद्री भोजन सूखे में अपने रिश्तेदार के रूप में स्वादिष्ट और स्वादिष्ट नहीं है। ताजा ककड़ी, स्ट्रिप्स में कटौती, त्वचा और बीज छील। सलाद के सभी घटकों को मिलाएं।

निम्नलिखित सॉस के साथ पकवान को फिर से भरें: जैतून का तेल, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिश्रण एक कटोरे और मौसम में तैयार सामग्री के साथ। स्क्विड और झींगा से सलाद रेखांकित हरी पत्तियों के साथ एक पकवान पर अच्छा लगेगा। बॉन भूख!

झींगा सलाद और स्क्विड

Tartlets में “समुद्री भोजन” सलाद

निस्संदेह, इस पकवान की सेवा करने वाला एक व्यक्ति इस सलाद को बुफे टेबल का मोती बना देगा।

सामग्री:

  • Squids – 500 ग्राम
  • 2 प्याज के सिर
  • जमे हुए झींगा – 500 ग्राम
  • मेयोनेज़
  • मिठाई काली मिर्च (लाल और पीला) – 1 पॉड
  • नमक
  • रेत या वफ़ल tartlets

तैयारी का तरीका:

स्क्विड और झींगा के साथ इस उज्ज्वल, रसदार सलाद के लिए नुस्खा सरल है। जैसा ऊपर वर्णित है, उबालें और साफ समुद्री भोजन। यदि आप पानी में एक लॉरेल पत्ता और दो मिर्च के टुकड़े डालते हैं, तो मांस एक मसालेदार सुगंध प्राप्त करेगा। उबला हुआ झींगा और स्क्विड, आखिरी काट लें और एक गहरे कटोरे में डालें।

मीठे बल्गेरियाई मिर्च छोटे स्ट्रिप्स में कटौती। प्याज छील और पतली चटनी, उबलते पानी के साथ डरा हुआ – अनावश्यक तीखेपन छोड़ देगा। थोड़ी सी मेयोनेज़ के साथ थोड़ा सा मौसम जोड़ें और धीरे-धीरे मिलाएं। तैयारी लगभग पूरी हो चुकी है, यह केवल तंगों पर सलाद फैलाने के लिए बनी हुई है, जड़ी बूटी के साथ छिड़के और सेवा करते हैं। आप इसे लाल कैवियार और जैतून या हरे जैतून की मंडलियों से सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं। बॉन भूख!

चैंपियन, नट और पनीर के साथ समुद्री भोजन सलाद

निस्संदेह, स्क्विड और झींगा से सलाद के लिए यह नुस्खा, जैसा कि वे कहते हैं, एक शौकिया है। आखिरकार, मशरूम, पनीर और नट्स का संयोजन अप्रत्याशित है, और समुद्री भोजन की कंपनी में यह एक बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट पकवान पैदा करता है।

सामग्री:

  • 500 ग्राम स्क्विड शवों
  • 500 ग्राम चैंपियनन्स
  • पनीर संलयन के 300 ग्राम
  • लहसुन के 3 लौंग
  • घर का बना मेयोनेज़ के 2 चम्मच
  • अखरोट कर्नेल के 200 ग्राम

सजावट के लिए:

  • शाही शाही – 150 ग्राम

तैयारी का तरीका:

यदि आवश्यक हो, स्क्विड, त्वचा, entrails और chords से साफ करें। 3 मिनट के लिए उबलते पानी में उबाल लें और ठंडे पानी डालें। इस बीच, मशरूम थोड़ा सा नमकीन पानी में, ठंडा, काट लें और स्क्विड के साथ मिलाएं। चाकू के साथ लहसुन और टोस्ट नट्स पीस लें। उन्हें एक सजातीय पनीर और घर का बना मेयोनेज़ के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में पाउंड करें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान समुद्री भोजन और मशरूम के मिश्रण के साथ संयुक्त होता है – यह स्क्विड का एक सलाद देगा और एक विशेष, अद्वितीय स्वाद को झुका देगा! उबलते पानी में, कम जमे हुए श्रिंप और उन्हें सचमुच 3 मिनट के लिए पकाएं। उन्हें खोल से छीलें और सलाद को उनकी गर्दन और कटा हुआ अखरोट कर्नेल के अवशेषों से सजाएं। बॉन भूख!

सलाद “महिला”, स्क्विड, श्रिप्स और मुसलमानों के साथ

झींगा सलाद और स्क्विड के लिए यह नुस्खा विभिन्न समुद्री भोजन और सब्जियों में समृद्ध है।

सामग्री:

  • स्क्विड – 2 बड़े शवों
  • 1/2 किलोग्राम श्रिंप छीलते हैं
  • 1/2 किलोग्राम मुसलमानों
  • मक्खन – 50 ग्राम
  • टमाटर – 3 टुकड़े
  • प्याज बल्ब
  • मिठाई काली मिर्च फली
  • लेटस, अजमोद और डिल के एक छोटे बंडल पर
  • लहसुन – 3 स्लाइसें
  • 70 ग्राम परिष्कृत सूरजमुखी तेल
  • नमक, काला ताजा जमीन काली मिर्च
  • नींबू का रस – 3 चम्मच

तैयारी का तरीका:

हमेशा के रूप में, ऊपर वर्णित विधियों द्वारा स्क्विड उबाल लें। भूसे के साथ ठंडा शव काट लें। शुष्क फ्राइंग पैन को गर्म करें और बिना किसी डिफ्रॉस्टिंग के झींगा को गर्म करें। सभी तरल वाष्पीकरण करने दें, फिर मक्खन डालें और उन्हें नरम तक बचाएं। 3-4 मिनट के लिए थोड़ा सा नमकीन पानी उबलते हुए मुसलमान उबालें। समुद्री भोजन तैयार है, नुस्खा सब्जियों को टुकड़ा करने के लिए चला जाता है।

टमाटर को क्यूब्स में काटें। अगर त्वचा मोटी हो, तो उबलते पानी के साथ फल डालें और इसे हटा दें। बीज से शुद्ध मिठाई काली मिर्च और इसे भूसे से काट लें। प्याज को कम करने के लिए प्याज को प्याज से काटकर उबलते पानी से उबालें। विशेष देखभाल के साथ सलाद के पत्तों और हिरन कुल्ला – वे रेत हो सकती है। सलाद, अपने हाथों को बड़े टुकड़ों में फाड़ें, और डिल और अजमोद काट लें। अब लहसुन की बारी आई: इसे नमक और काली मिर्च के साथ बढ़ाया जाना चाहिए।

एक गहरे सलाद कटोरे में, सभी सब्ज़ियां (लहसुन को छोड़कर) और समुद्री खाने को मिलाएं, धीरे-धीरे मिश्रण करें। अब एक छोटे कटोरे में, ड्रेसिंग के अवयवों को गठबंधन करें: वनस्पति तेल, नींबू का रस। एक कांटा के साथ चिपकाएं, इस सॉस के साथ तैयार पकवान के साथ एक सुगंधित लहसुन मिश्रण और मौसम जोड़ें। स्क्विड और झींगा के इस सलाद का स्वाद अद्भुत रूप से ब्रैन के साथ रोटी से टोस्ट के साथ पूरक है। बॉन भूख!

व्यंग्य और झींगा के साथ कोई भी सलाद बनाने की विधि अपने व्यक्तिगत इच्छाओं के लिए अनुकूलित किया जा सकता है: के बजाय हमेशा की तरह टमाटर “चेरी” की एक किस्म ले जा सकते हैं, और यदि आप झींगे नहीं खरीद सकता है, यह उन्हें छोटे, तथाकथित सलाद के साथ बदल सकते हैं। मुख्य बात यह है कि आपके प्रत्येक व्यंजन प्रेरणा और प्यार के साथ तैयार है!

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