एपेटाइजिंग पिज्जा: मिश्रित पिज्जा

पिज्जा नुस्खा

सामग्री:

  • पिज्जा सोवियत शैली में मिश्रित
  • चावल और सब्जियों के साथ मिश्रित
  • असामान्य पिज्जा: ईल के साथ मिश्रित आलू

क्या आप जानते हैं कि फिलहाल कौन सा पकवान सबसे लोकप्रिय है? जवाब स्पष्ट है – ज़ाहिर है, पिज्जा! इतालवी केक न केवल अपने मातृभूमि में, बल्कि अन्य महाद्वीपों में भी लोकप्रिय हो गए हैं, कि आज विशेष रेस्तरां, पिज़्ज़ेरिया और कैफेटेरिया, जहां यह उत्पाद परोसा जाता है, दुनिया भर में हर दिन खुलता है। पिज्जा इतना लोकप्रिय क्यों है? सबसे पहले, यह स्वादिष्ट है। दूसरा, यह सार्वभौमिक है। भोजन दोपहर के भोजन के लिए एक स्नैक के रूप में और एक दोस्ताना पार्टी की मुख्य विशेषता के रूप में काम कर सकते हैं। हालांकि, अपने पसंदीदा उत्पाद का स्वाद लेने के लिए महंगे प्रतिष्ठानों का दौरा करना जरूरी नहीं है, हम इसे अपने हाथ से पकाते हैं। हम उम्मीद करते हैं कि निम्नलिखित के असामान्य पिज्जा-वर्गीकरण के लिए कम से कम एक नुस्खा आपकी पसंद होगी।

पिज्जा सोवियत शैली में मिश्रित

यह नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो न केवल कपड़े चुनने या राजनीतिक प्राथमिकताओं में रूढ़िवादी हैं, बल्कि खाने में भी रूढ़िवादी हैं। सभी यूरोपीय व्यंजनों के शौकीन नहीं हैं और समझते हैं, इसलिए कुछ साधारण इतालवी पिज्जा इसे पसंद नहीं कर सकते हैं। हालांकि, सॉसेज और रसदार टमाटर के साथ पेनकेक्स के ऐसे वर्गीकरण, हम सोचते हैं, छोटे से बड़े से सभी का स्वाद लेंगे।

पिज्जा के लिए सामग्री:

  • 250 ग्राम sifted (उच्चतम ग्रेड) गेहूं का आटा
  • दो चिकन अंडे
  • Sachets में 15 ग्राम शुष्क खमीर
  • गर्म सामान्य पानी के 100 मिलीलीटर
  • नमक आपके स्वाद के लिए पकाया जाता है
  • वनस्पति तेल के 10 मिलीलीटर
  • दो बड़े बल्ब
  • प्रीमियम गुणवत्ता के सामान्य सॉसेज के 300 ग्राम
  • 6 रसदार पके हुए टमाटर
  • 3 बड़े लहसुन लौंग
  • 50 ग्राम हरे (बीजहीन) जैतून (आप बैरल वाले जैतून का उपयोग कर सकते हैं)
  • हार्ड पनीर के 200 ग्राम
  • 30 ग्राम कम वसा खट्टा क्रीम
  • अच्छे मक्खन के 10 ग्राम
  • नमक – अपने विवेकाधिकार पर

तैयारी का तरीका:

300 ग्राम किसी भी अच्छे गुणवत्ता वाले सॉसेज उबालें और उन्हें छोटे मगों, और प्याज – पतले छल्ले में काट लें। छील से पके हुए टमाटर छीलें – पहले उन्हें उबलते पानी के साथ डालें और फिर ठंडे पानी के साथ डालें। इस प्रकार, आप आसानी से छील से सब्जी मुक्त कर सकते हैं, फिर उन्हें छोटे क्यूब्स के साथ काट लें। एक चाकू के साथ जैतून, दो हिस्सों में विभाजित, पनीर औसत grater पर कठोर grate।

अब परीक्षण चालू करें। थोड़ा पानी गरम करें और खमीर सूखें, फिर नुस्खा में संकेतित सिफ्ट गेहूं के आटे की आधा मात्रा जोड़ें – अच्छी तरह मिलाएं। तैयार आधार दो या तीन घंटे के लिए एक गर्म जगह में छोड़ा जाना चाहिए। आटा नरम और रसदार बनाने के लिए, आप इसे जैतून का तेल के साथ तेल कर सकते हैं। फिर बाकी सामग्री दर्ज करें: चिकन अंडे, आटा, स्वाद और वनस्पति तेल के लिए नमक – ध्यान से अपने हाथों से ढके हुए और मोटी तौलिया के साथ कवर करें, इसे लगभग 60 मिनट तक खड़े रहने दें।

एक पतले फ्लैट केक के रूप में तैयार पिज्जा बेस को बाहर निकालें, जिसे आप बेकिंग ट्रे पर डालते हैं, मक्खन के एक छोटे टुकड़े के साथ पूर्व-तेल। लहसुन पीसकर दुबला खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं – आटा फैलाएं। भरने पनीर के साथ भरने और छिड़कने के शीर्ष रखना। उत्पाद को 200 डिग्री के अधिकतम तापमान पर ओवन में सेंकना। 20-25 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।
जैसा कि आप देख सकते हैं, यह नुस्खा बिल्कुल सरल है। इस तरह के पिज्जा बनाने के लिए कोई विशेष ज्ञान और कौशल रखने की आवश्यकता नहीं है। शुभकामनाएँ!

पिज्जा toppings

चावल और सब्जियों के साथ मिश्रित

कभी-कभी मांस उत्पाद बस ऊब जाते हैं। वे पेट के लिए भारी हैं, बच्चे हमेशा फिट नहीं होते हैं, और कभी-कभी यह बहुत देर हो चुकी नहीं है। शाकाहारी व्यंजनों के प्रशंसकों के लिए, हम इतालवी केक की एक जटिल नुस्खा प्रदान करते हैं: चावल और स्वादिष्ट सब्जियों के साथ मिश्रित।

सामग्री:

पिज्जा के लिए आधार:

  • गर्म सादे पानी के 250 मिलीलीटर
  • टेबल नमक के 2 छोटे चुटकी
  • खमीर के 25 ग्राम (ताजा उपयोग करने की सिफारिश की)
  • 2 चम्मच जैतून का तेल गोलियाँ
  • एक चम्मच चीनी के 0.5 चम्मच (शीर्ष के बिना)
  • उच्चतम ग्रेड के 350 ग्राम sifted गेहूं का आटा

भरने:

  • 300 ग्राम अच्छे लंबे अनाज चावल
  • एक बड़ा घंटी काली मिर्च मीठे बल्गेरियाई
  • 200 ग्राम रंगीन गोभी
  • तीन परिपक्व रसदार टमाटर
  • उबचिनी के 100 ग्राम
  • दो छोटे प्याज
  • मक्खन के 20 ग्राम
  • 2 चम्मच जैतून का तेल गोलियाँ
  • नमक, अपने विवेकाधिकार पर
  • परमेसन पनीर के 100 ग्राम

तैयारी का तरीका:

प्रारंभिक चरण में, आटा बनाओ। ऐसा करने के लिए, गर्म पानी के सामान्य गिलास में 25 ग्राम ताजा खमीर पतला करें, चाय के चीनी के ½ चम्मच जोड़ें – इसे लगभग 10 मिनट तक पीस लें।

फिर, एक अलग कटोरी में, sifted शीर्ष ग्रेड गेहूं का आटा और नमक, जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण में मिश्रण खमीर के साथ पानी में डालना, जैतून का तेल के एक चम्मच जोड़ने के एक बड़े – झाड़ू ध्यान से गूंथ और आधे घंटे के लिए नहीं ठंड जगह छोड़ दें। जब आधार पिज्जा के लिए उपयुक्त है फिर आटा पंच और इसे तीन बराबर भागों में विभाजित करते हैं। शेष दो भागों फ्रिज में जमे हुए और बाद में तैयार करने में इस्तेमाल किया जा सकता। पतली, जैतून का तेल तेल पैन की सीमा में समाप्त हो गया वजन रोल और आटा पर रखें।

भरने को तैयार करने के लिए, आधा तैयारता की स्थिति तक थोड़ा नमकीन पानी लंबे अनाज चावल और गोभी रंग में उबाल लें। फिर बाद में छोटे टुकड़ों में काट लें, प्याज काट लें, मीठे बल्गेरियाई मिठाई मिर्च और टमाटर, और उबचिनी – पतली मग में कटौती करें। सभी सब्जियों को मिलाकर उन्हें मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल दें, दस मिनट के लिए पफ। इसके बाद, चावल डालें और ढक्कन के नीचे पांच मिनट तक पकाएं। एक अच्छा grater पर परमेसन grate। यह पनीर काफी महंगा है, इसलिए आप इसे अन्य सस्ती किस्मों के साथ सुरक्षित रूप से प्रतिस्थापित कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, रूसी या एडम।

पिज्जा के लिए थोड़ा जैतून का तेल के साथ आधार छिड़कें, उस पर भरें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क दें – ओवन में 20 मिनट के औसत के लिए रखें। गर्मी का पर्दाफाश न करें, पर्याप्त 200 डिग्री।

हमें उम्मीद है कि यह नुस्खा आपकी पसंद थी, और पूरे परिवार को आपके स्वाद के लिए! पिज्जा विभिन्न प्रकार के उत्पादों को जोड़ सकता है, इसलिए मूड के लिए भरने को तैयार करें। उदाहरण के लिए, बच्चों की छुट्टियों पर, मशरूम, ताजा या डिब्बाबंद अनानस, चिकन, और अधिक गंभीर बैठकों, समुद्री भोजन और अन्य कुलीन सामग्री के लिए उपयुक्त होगा।

स्वादिष्ट पिज्जा toppings

असामान्य पिज्जा: ईल के साथ मिश्रित आलू

पिज्जा की तैयारी – यह आसान है, खासकर जब आपके पास एक उत्पाद के लिए एक साधारण नुस्खा है जो थोड़ी देर के लिए तैयार होता है, और इसे और भी तेज़ खाया जाता है। क्या आप कुछ विदेशी चाहते हैं? फिर मिश्रित आलू और समुद्री ईल की भरपाई के साथ इस पकवान को आजमाएं।

सामग्री:

  • पेस्टराइज्ड दूध का एक गिलास
  • एक किलोग्राम sifted (उच्चतम ग्रेड) आटा
  • शुष्क खमीर का एक बैग
  • चाय के 0.5 चम्मच
  • चीनी के 10 ग्राम
  • 3 चम्मच वनस्पति तेल
  • दो चिकन अंडे

पिज्जा भरना:

  • मुँहासे के 400 ग्राम
  • वनस्पति तेल के 60 मिलीलीटर
  • ताजा आलू के 300 ग्राम
  • स्वाद के लिए पकाया नमक
  • लहसुन का एक बड़ा लौंग
  • अपने विवेकाधिकार पर ताजा जमीन काली मिर्च

तैयारी का तरीका:

प्रारंभिक चरण में मूल बातें करते हैं। के लिए sifted आटा के इस 500 ग्राम ढीला खमीर, पहले से पीटा अंडे, गरम, pasteurized दूध, वनस्पति तेल जोड़ने के लिए, -, अपने विवेकाधिकार में नमक एक छोटे से चीनी फेंक और धीरे धीरे आटा के अवशेष बाहर डालना। इसे जोड़ें जब तक आटा मामूली तना हुआ और लोचदार है। बाद अच्छा हाथ 30 मिनट के लिए जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर और जगह में नहीं ठंड डाल गूंथ। फिर पिज्जा रोल आउट दो पतली केक में, उनमें से एक सूरजमुखी या जैतून का तेल पैन के साथ एक greased पर रखना (अब गूंथ करने की जरूरत है)।

ईल और आलू छीलें, फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। अपने विवेकाधिकार पर दोनों सामग्री को एक मसाले में रखें, जिसमें वनस्पति तेल, एक कुचल लहसुन लौंग, नमक और काली मिर्च नमक शामिल है, एक घंटे के लिए शराब पीने के लिए छोड़ दें। इसके बाद, पहले केक पर, सब्जी के साथ तेल लगाया, भरने और इसे दूसरे केक के साथ कवर, किनारों को ठीक करें और ओवन में 40 मिनट के लिए भेजें। इष्टतम तापमान 180-190 डिग्री है। अब पिज्जा सेवा करने के लिए तैयार है!

हमें आशा है कि उपरोक्त से कम से कम एक नुस्खा आपके रसोईघर में “आदी हो जाएगी”। विभिन्न प्रकार के उत्पादों को मिलाएं, भरने के साथ प्रयोग करें, सबसे महत्वपूर्ण बात – इसे अपनी खुशी के लिए करें, फिर कोई भी पकवान एक उत्कृष्ट कृति बन जाएगा!

हम पढ़ने की सलाह देते हैं: पिज्जा “मिनट” नुस्खा

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