كعكة “بانشو” مع الأناناس: حلوى العصير لأي عطلة

كعكة فطيرة مع الأناناس

المحتويات:

  • كعكة البسكويت “Lazy Pancho” مع المكسرات والأناناس
  • بسكويت شوكولاتة “سانشو-بانشو” مع الأناناس
  • كعكة مع الحليب المكثف والأناناس
  • كعكة “فاكهة بانشو” مع الكيوي والأناناس
  • حلويات جبن أناناس

الاهتمام لجميع محبي الحلويات – في الوقت الحالي سنشارك أسرار إعداد كعكة غنية وعطرية بشكل لا يصدق تسمى “بانشو”! نحن نقدم للنظر في العديد من الخيارات للحلوى: مع كريم الرائب ، مع الحليب المكثف ، مع مسحوق الكاكاو ، مع القشدة الحامضة ، مع الأناناس والكيوي. لذلك ، إذا كنت تبحث عن وصفة مناسبة لكعكة ، مرحباً بك في موقعنا. خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعرفون بالفعل كيف أو ، على العكس ، يتعلم فقط لطهي الطعام ، يتم جمع مكتبة كاملة من النصائح المفيدة. سوف نخبرك بكيفية عجن العجينة بشكل صحيح ، مما يؤثر على قشرة الكعكة ، والتي تعتبر الثمار الأكثر مناسبة للحلوى البانشو. هذه التوصيات وغيرها ستساعد في جعل الحياة ألذ وأحب. لذلك اختر وصفة ، وسنساعدك على خبز كعكة.

كعكة البسكويت “Lazy Pancho” مع المكسرات والأناناس

إذا لم تكن على دراية بتفاصيل الخبز ، لم تقم أبدًا بتكوين كعكة وتعتقد أنك لم تُصنع للطبخ ، فنحن نقترح عليك مراجعة وجهات نظرك. كل الناس مختلفون: البعض يحصل على متعة كبيرة من طهي الدقيق ، والدورات الأولى ، والسلطات ، والوجبات الخفيفة والحلويات ، وبالنسبة للآخرين فإن هذا الإجراء بأكمله هو تعذيب حقيقي. لكن كلاهما مولع بالتساوي في الأكل. بالطبع ، يمكنك دائمًا تقديم وجبة سريعة أو وجبة خفيفة في أقرب مقهى ، ولكنها مكلفة ومضرة.

لمساعدة خصوم الطبخ تأتي تعليمات الطهي بسيطة. هذا هو مع هذا الآن والتعرف. لذا ، إذا كان الأصدقاء فجأة يأتون إلى المنزل ، وضع الغلاية على ، أعد قراءة الوصفة التالية ومتابعة تجميع الكعكة. فاتح الشهية “Pancho” مع رقائق الشيكولاتة والأناناس والجوز يتحول إلى عصارة ودقة. فقط ما تحتاجه لمقابلة الضيوف.

المكونات:

  • لا يقل عن 150 غرام من السكر
  • حزمة من الكعك الإسفنج متجر
  • 900 ملليلتر من القشدة الحامضة الدهنية
  • علبة من الأناناس المعلب
  • 50 غراما من الجوز
  • 60 غراما من الشوكولاته الداكنة

طريقة التحضير:

هذا هو وصفة “بانشو” كعكة كسول بسيطة جدا – لم يكن لديك لفوضى مع العجن العجين وتقلق انها لن ترتفع. بعد الكعكة حساسة جدا للتعامل، مع نهج خاطئ، جلس سرعان ما انهارت. هذا هو السبب في أثناء الخبز لا يمكن فتح باب الفرن، يجب أن لا يكون المطبخ أصوات غريبة. منذ ليس كل مضيفة (وخاصة الشباب، وعشاق المبتدئين للطبخ) قادرة على طهي كعكة لذيذة من أول مرة، من الأفضل أن تعلم أسهل وصفة، وبعد ذلك فقط إلى مجموعة مهام أكثر تعقيدا. إذن ، لنبدأ؟

اتخاذ قرار بشأن تجربة الطهي ، يمكنك جعل “Pancho” مع الأناناس الطازج أو المعلب. الخيار الأول هو أكثر فائدة: تقشر الثمرة بلطف من القشرة ، ثم تقطيع اللب إلى قطع. في الحالة الثانية ، فقط استنزف الشراب الزائد وقطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة. الآن ، استخدم كريم: الجمع بين القشدة الحامضة والسكر المحبب في طبق عميق ، ثم سوط المكونات مع خلاط في كتلة كثيفة متجانسة.

بالمناسبة ، إذا كنت تستخدم المخفقة المعتادة للاختلاط ، فنحن نوصيك بتغيير الوصفة قليلاً واستعمال المسحوق ، وهو أسرع بكثير ويذوب بشكل أفضل. تُقطّع مكعبات صغيرة من الكعك وتُقَشر المكسرات في مقلاة ساخنة وتُقلّى لمدة تتراوح بين أربع وخمس دقائق. مضيفا النفط لا يستحق كل هذا العناء ، مهمتك هي لتجفيف المنتج فقط قليلا. لجعل فطيرة ، يمكنك استخدام ليس فقط الكعك. قد يكون الأساس كب كيك عادي أو ، على سبيل المثال ، كعكة. مجرد اختيار الحلويات دون إضافات – الزبيب والفواكه المسكرة وما شابه ذلك.

اكتمال الوصفة تقريبًا ، يبقى جمع الكعكة. للقيام بذلك ، صب قطعة من البسكويت في الأطباق مع القشدة الحامضة ومزج المكونات بعناية بحيث تشكل كتلة متجانسة. “بانشو” يمكن أن تكون مستطيلة أو مستديرة أو مربعة أو على شكل مخروط. لذلك ، ضع بعض الوزن على طبق مسطح ، ثم استخدم ملعقة لإعطائها أي شكل. الطبقة الأولى ترش مع الأناناس ، أعلى مع بسكويت. الطبقة الرابعة تتكون من الجوز. وبالمثل ، جمع “الطوابق” المتبقية من الكعكة. إذا كان لديك القليل من الكريمة ، قم بشحم “البانشو” من جميع الجوانب ، ثم تزيين الحلوى بالشوكولاتة المبشورة وإرسالها إلى الثلاجة. عندما ينقع الطبق بشكل كافٍ ، قم بتقطيعه إلى أجزاء وتقديمه للضيوف.

هذه الوصفة البسيطة ستساعد دائمًا في أوقات صعبة. الآن لا يجب عليك تحمير قبل الأصدقاء الذين ظهروا فجأة على عتبة الباب ، لأنك تعرف بالفعل كيفية صنع كعكة فاكهة لذيذة جدا في نصف ساعة فقط. بالمناسبة ، حتى لا يزعجك الطعام ، يمكنك طهيها بطرق مختلفة. على سبيل المثال ، في المرة القادمة مع الأناناس ، استخدم الكيوي ، وقم بإذابة الشوكولاتة وصبها على المنتج. لإضفاء لمسة من الذوق ، حاول إضافة قليل من جوهر الفانيلا إلى الكريم. سترى كيف مثيرة للاهتمام هو “بانشو”.

وصفة كعكة الفطائر مع الأناناس

بسكويت شوكولاتة “سانشو-بانشو” مع الأناناس

إذا كانت الوصفة الأولى يمكن أن تسمى بأمان كسولة ، فإن الطبق الثاني سيتطلب من الطباخ المزيد من الصبر والقوة والوقت. أولا ، دعونا نشارك بعض أسرار إعداد عجينة البسكويت. أولاً ، نوصي بشراء لوح سيليكون خاص. تم تصميمه للخبز ، وهو مساعد مثالي في خلط الكريمة ، بالإضافة إلى عجين لطيف. انها مريحة للغاية لتليين الكعك ، تفعل كل أنواع الأنماط.

عند إعداد البسكويت ، لا تفتح باب الفرن مطلقًا للتحقق من ارتفاع المنتج. خلاف ذلك ، سوف تذهب جميع الجهود إلى رماد – الكعكة سوف يجلس ، سيتم مدلل الكعكة. يضمن الامتثال لهذه القواعد البسيطة نجاح الحلوى. حسنا ، الآن دعونا نلقي نظرة فاحصة على جميع مراحل إنشاء “بانكو” مع الأناناس الطازج. نحن نقدم لتقييم وصفة غير معقدة ، يمكن الوصول إليها من قبل الجميع.

المكونات:

للكعكة:

  • الملح – اختياري
  • ستة بيضات
  • زبدة – لتشكيل
  • السكر – 670 غرام
  • 1/3 من ملعقة صغيرة (بدون شريحة) الصودا
  • خمسة عشر غراما من الكاكاو
  • 1/3 ليمونة صغيرة (تحتاج فقط إلى العصير)
  • 430 غرام من الدقيق الأبيض المنخول
  • 300 غرام من الأناناس الطازج (يمكن استخدام الفاكهة المعلبة)
  • 1000 ملليلتر من القشدة الحامضة من نسبة عالية من الدهون

للزينة:

  • حفنين من الفول السوداني المطحون أو الجوز
  • نصف البلاط من الحليب أو الشوكولاته السوداء

طريقة التحضير:

تبدأ وصفة البسكويت دائما بنفس الطريقة: أول شيء هو فصل صفار البيض عن البروتينات ووضعها في أطباق مختلفة. الآن تبدأ في خلط الماضي ، وتسريع تدريجيا خفاقة. لاحظ أن الكتلة يجب أن تخرج بكثافة وقوة ، وهذا سيستغرق وقتًا طويلاً – عشر دقائق على الأقل. لتوفير القوة ، نوصي باستخدام الخلاط.

بالتأكيد ، كل ربة منزل في الأوراق المالية لديها وصفة “لها” ثبت لكعكة الفاكهة. لذا ، يفضل البعض وضع البيض لخلاط البسكويت. ومع ذلك ، هذه الطريقة ليست فعالة للغاية – في كثير من الأحيان لا يرتفع الطبق. والحقيقة هي أن هذا الجهاز يخلط المكونات بسرعة كبيرة ، ونتيجة لذلك ، تبين أن العجين رائع ، لكنه يسقط أثناء عملية الطهي.

هذا هو السبب في نصح الطهاة المحترفين بالعمل كخفاطة أو خلاط. قم أولاً بتشغيل الجهاز على أقل تقدير واخلط البروتينات لمدة ثلاث أو أربع دقائق ، عند زيادة حجمها قليلاً ، حدد السرعة التالية. لا تنسى أن أدخل السكر تدريجياً (ليس كل شيء ، بل نصف كوب) ، أضفه فقط في أجزاء صغيرة ، ثم يذوب المنتج بشكل أفضل. ونتيجة لذلك ، يجب عليك تشكيل رغوة قوية بيضاء. اسحبه بإصبعك – إذا كان هناك أثر ، فهذا يعني أن المنتج جاهز.

تشتكي بعض ربات البيوت من أنهم لا يحصلون على البسكويت – فهم لا يستيقظون ، يجلسون بعد الخبز – يمكنك سماع الكثير من الشكاوى. ربما صادفوا للتو وصفة غير ناجحة. على سبيل المثال ، تنصح بعض المصادر بإضافة صفار كامل إلى كتلة البروتين. لكن في هذه الحالة ، هناك احتمال كبير بأن الكعكة لن ترتفع. نقترح استخدام طريقة مختلفة: اخفقي صفار البيض في وعاء منفصل في وعاء منفصل ، ثم اسكبيهما في تيار رفيع إلى كتلة البروتين واخلطهما بلطف مع ملعقة.

لجعل العجين متجانسا وبدون كتل ، تأكد من مسح من خلال غربال الكاكاو ، ثم أدخلها في كتلة البيض. هنا ، صب الدقيق المنخول والصودا ، التي تنطفئ بعصير طازج. إذا رغبت في ذلك ، إضافة قليل من ملح الطعام. حرك جميع المكونات ، ثم ضعها في شكل عميق. قم بمحاذاة المنتج باستخدام ملعقة وضعها في فرن مسخن مسبقًا. يراقب الوقت – في المتوسط ​​، يتم خبز البسكويت لمدة 40 إلى 50 دقيقة ، كل هذا يتوقف على درجة حرارة الفرن. الخيار الأفضل هو 190 درجة.

افحص المنتج للتأكد من جاهزيته: احرص على ملامسة ذلك ، إذا كانت الشجرة جافة ، واحصل على الأطباق بأمان. وبمجرد أن تبرد الكعكة ، قم بتقطيعها إلى قطعتين (لا يزيد ارتفاعها عن سنتيمترين) ، حيث يتم تقطيعها إلى مكعبات كبيرة. تنتقل الوصفة بالفعل إلى الانتهاء ، لذا يرجى التحلي بالصبر. الآن تقلى الفول السوداني في مقلاة ، قشرها وسحقها ، شرائح الأناناس كسرة.

لقد حان الوقت للقيام كريم: مزيج القشدة الحامضة مع السكر ، إذا رغبت في ذلك ، إضافة قليل من الفانيلين. قم بسكب المنتجات بعناية باستخدام المضخة حتى تكون متجانسة تمامًا ، ثم ضع بسكويتًا كاملًا على طبق مسطح وضع طبقة غنية من الصلصة الحلوة عليها. على أعلى تزيين الكعكة مع الأناناس ويرش مع المكسرات المحمص. يتكون الجزء العلوي من الطبق من قطع العجين: غمس كل منهم في كريم ، وجمع الحلوى على شكل شريحة. مكعبات البسكويت البديلة مع الفواكه والفول السوداني. يمكنك القيام بخلاف ذلك: صب المنتجات المذكورة أعلاه في صلصة الكريمة الحامضة ، والمزيج ، ثم وضع الكتلة الناتجة على رأس الكعكة الأولى. كعكة الانتهاء من صب القشدة المتبقية ، وانتشرت بلطف على سطح كامل للمنتج.

الآن تذوب الشوكولاته في حمام البخار وتزيين الطبق معها. وإذا كان لديك الوقت، وتذكر الوصفة الصقيل: سخني على نار هادئة المتوسطة للحصول على قطعة من الزبد، صب فيه السكر، وعدد قليل ملاعق كبيرة من الكاكاو والحليب وتمييع كل شيء. إذا كانت هناك رغبة ، فحاول صنع الصلصة على الكريمة الحامضة أو مع الكريمة. قم بتحريك المكونات جيداً ، قومي بطهيها. عندما يثخن ، تبرد ، ثم صب الكعكة. شهية طيبة!

كعكة مع الحليب المكثف والأناناس

وعلى الأرجح ، فإن الوصفة التالية سوف تستهوي محبي الحليب المكثف – فهذا المنتج هو الاختبار الأساسي. شكراً له ، الكعكة لها طعم لطيف خاص ، يذكرنا بالطفولة. كزخرفة استخدمنا الأناناس المعلب. إذا كنت تريد ، يمكنك إضافة قليل من الكيوي أو الموز – فهي مجتمعة تماما مع هذه الفواكه.

المكونات:

الكعك:

  • 220 ملليلتر من القشدة الحامضة
  • اختيار البيض – قطعتين
  • 1/2 علبة من الحليب المكثف الدهني
  • كوب من السكر
  • الزيوت النباتية
  • الكاكاو – عند الطلب
  • خمسة غرامات من الصودا
  • 250-300 غرام من دقيق القمح
  • لإطفاء الصودا ، خل الطاولة أو عصير الليمون
  • 20 كوب من الأناناس المعلب

كريم للكيك:

  • 200 غرام من مسحوق حلو
  • كأسين من الكريما أو القشدة الحامضة
  • الفانيلين – لتذوق

الصقيل للزينة:

  • 30 ملليلتر من الماء الدافئ
  • شريحة صغيرة من الزبدة
  • الكاكاو – 50 غراما
  • 40 غراما من السكر أو مسحوق

طريقة التحضير:

هل تريد خبز كعكة الفاكهة لفترة قصيرة؟ ثم تذكر الوصفة التالية. على الرغم من بساطته ، اتضح أن الحلوى لذيذة بجنون ، وبفضل الكريمة الحامضة ، فهي أيضًا غنية جدًا. استخدمنا الأناناس المعلب ، ولكن إذا لزم الأمر ، يمكنك استبدالها بثمار أخرى. بالنسبة للطبق ، والخوخ ، والفراولة ، والتوت الكمال ، إذا كنت تحب الزبيب أو ، على سبيل المثال ، الخوخ ، إضافتها. تذكر: المزيد من الحشوات ، والمزيد من الحلوى الشهية.

والآن من التحدث على الفور إلى الحالة: اقتحم وعاءًا عميقًا من بيض الدجاج ، وافركه بشوكة. عندما يمتلك الخليط اتساقًا منتظمًا ، يتدفق تدريجياً في حفنة صغيرة ، يضاف الرمل الحلو. لا ينبغي أن يكون كريم القشدة العجين باردًا ، لذا أعده مسبقًا على الطاولة واحتفظ به دافئًا. الآن ينخل الدقيق إلى الأطباق العميقة ويمزجها مع الصودا ، والتي يمكن أن تنطفئ بعصير الليمون أو خل المائدة. في خليط جاف ، أدخل البيض والقشدة الحامضة. قم بقياس المنتجات بعناية باستخدام هالة ، ثم اسكب الحليب المكثف ثم استخدمي بعض الوقت مع جهاز المطبخ.

ونتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على خليط من العجينة – قسّمها إلى جزأين متماثلين. إذا كنت تريد صنع كعكة متعددة الألوان ، قم بإضافة واحد أو اثنين غرام من الكاكاو إلى واحدة منها. هكذا ستكون كعكة واحدة بيضاء والأخرى بنية. قم بتسخين الفرن بحد أقصى 200 درجة ، ثم قم بتليين القالب بأي زيت وضع بعض العجين فيه. ضعه بعناية مع مجرفة حتى لا يكون المنتج لذيذًا فحسب ، بل جميلًا أيضًا. أرسل الأطباق إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.

سوف تفهم عندما يكون الطبق جاهزاً – سوف تسمع رائحة لطيفة من الخبز ، وتلاحظ أيضاً كيفية اكتساب الكعكة تدريجيا لونا ذهبيا. عند الانتهاء ، أخرج المنتج وقم بتهدئته. ثم اسحب من القالب بلطف بنفس الطريقة ثم أعد الطبقة الثانية من الطبق المستقبلي. بالمناسبة ، سوف تستغرق المكالمة الثانية وقتًا أقل قليلاً – حوالي نصف ساعة – بعد أن يتم تسخين كل الفرن بدرجة كافية.

في حين أن الكعك يبرد ، اخلط الكريمة. للقيام بذلك ، الجمع بين القشدة الحامضة ، ومسحوق وثلاثة قرصة من الفانيلين في وعاء. تعمل بنشاط خفاقة ، سوط المكونات إلى التوحيد المثالي. وصفة هذا صلصة حلوة بسيطة جدا، وإذا كنت تريد أن تختلف الطبق، في محاولة الفاكهة أو، كما يقول، كريم الجبن. المنتج سيكون أكثر فاتح للشهية وحساسة. استنزف الآن عصير الأناناس ، وقطع الفاكهة إلى مكعبات كبيرة – سوف تكون هناك حاجة للزينة.

دعونا نجمع الكعكة: كسر الكعك فضفاضة إلى قطع متوسطة الحجم وداب كل في القشدة الحامضة. لا تندم ، وإلا سيخرج الطبق جافًا. ضعه على صفيحة مسطحة على شكل شريحة ، مع قطع شوكولاته متناوبة باللون الأبيض. في ما بينهما ، يمكنك إضافة القليل من الأناناس. مع القشدة الحامضة ، قم بمعالجة الكيك من الجانبين ، وقم بتزيين الأعلى بالفاكهة ، ثم قم بإزالة الطعام في الثلاجة.

في حين أن “بانشو” غارقة ، هناك وقت لحمل التزجيج. نحن نقدم وصفة غير مكلفة للمياه. لذلك ، ضعيها في وعاء من الزبدة وقم بتسخينها على نار خفيفة. عندما يبرد ، يسكب الكاكاو في الأطباق والسكر ويفرك المكونات بملعقة أو شوكة. بمجرد مغادرة الكتل ، يضاف القليل من الماء ويطهى الصلصة حتى تصبح سميكة. ثم تبرد وتشكيل كعك الشوكولاتة على الكعكة. كزينة ، الفول السوداني المطحون ، والجوز ، والتوت هي مناسبة.

فطيرة كعكة مع وصفة الأناناس

كعكة “فاكهة بانشو” مع الكيوي والأناناس

لمزيد من الفواكه ، وثبت كثير العصير – القاعدة ، في الممارسة. دعونا نتعلم وصفة واحدة أكثر فاتحًا وصيفًا جديدًا. هذه المرة سنخبز حلوى لذيذة مع الكيوي والأناناس. هذه المكونات تتطابق تمامًا مع بعضها البعض وتعطي المنتج متعة. في الحياة الحديثة، وكثير ليس لديهم الوقت، وذلك من أجل عدم إضاعة دقائق ثمينة، لجعل الكعك أسهل كريم من القشدة الحامضة. إذا لم يتم العثور عليها في الثلاجة ، استبدلها بالكريمة محلية الصنع ، فقط اختر منتجًا كثيفًا وغنيًا.

المكونات:

للبسكويت:

  • ثلاثة صفار وثلاث سناجب
  • زجاج عادي (بدون شريحة) من الدقيق المنخول
  • نفس الكمية من السكر
  • ثلاثة كيوي متوسطة الحجم
  • 1/4 من ملعقة كبيرة من الصودا المائية
  • 150 غراما من الأناناس

للقشدة الحامضة:

  • 20 غراما من الأناناس الطازج أو المعلب
  • السكر البودرة – 200 غرام
  • 400 ملليلتر من القشدة الحامضة محلية الصنع

المرق للزينة:

  • 35 ملليلتر من الحليب المبستر
  • ستة إلى سبعة ملاعق كبيرة (مع شريحة) من السكر
  • 90 غرام من الزبدة
  • 18 غراما من مسحوق الكاكاو

طريقة التحضير:

بالنسبة لهذه الكعكة ، أي فاكهة مناسبة – يكون المنتج فاتح للشهية مع الأناناس المعلب ، ومع الطازجة. تكملة طعم الكيوي الكيوي العصير ، الذي ، يجب أن لا يكون من الصعب للغاية. عند إعداد الطبق ، أولا وقبل كل شيء وضع السناجب والصفار في أطباق مختلفة. بالطبع ، يمكن صنع البسكويت من البيض الكامل ، ولكن الطريقة المقترحة أكثر فعالية – سوف يرتفع الكعك بشكل جيد. إذا كنت تتبع نصيحة الطهي لدينا ، تأكد من ذلك لنفسك.

الآن تحتاج إلى سوط البروتينات في رغوة سميكة. لوزن خارج على الهواء وقوية، فمن المستحسن للعمل مع خلاط بأقل سرعة أولا، ثم إلى منتصف ونهاية كل شيء، بما في ذلك وحدة بكامل طاقتها (بعد عشر دقائق من بداية إجراء خلط). أضف السكر مع زيادة كمية البروتين – يجب أن تأخذ نصف الكمية المذكورة فقط في الوصفة. وبقية المكونات الحلوة ، صب في صفار البيض وخلطها بنفس الطريقة.

يبقى الجمع بين جميع المكونات ، لهذا في الدقيق المنخول ، أدخل الصودا. ثم صب الجزء الثالث من كتلة البروتين في صفار البيض ، واخلط مع حركات خفيفة لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق. بمجرد أن يصبح الخليط متجانساً ، صب الدقيق عليه ، وفي النهاية أضف البروتينات المتبقية. اعجن العجين واسكبه في قالب مغطى بالرق. تعامل بعض ربات البيوت ببساطة جدرانها الداخلية بالزيت ، لكن في هذه الحالة يمكن أن تلتصق الكعكة. لذلك ، نوصي باستخدام ورق خاص. يتم خبز البسكويت عند درجة حرارة لا تزيد عن 200 درجة ، في المتوسط ​​، يستغرق الطهي من نصف ساعة إلى 45 دقيقة.

لصنع الكريم ، ضع القشدة الحامضة في وعاء الخلاط ، ثم املأها بالسكر وأضيف أناناس مكعبات. للصلصة تحتاج إلى القليل من الفاكهة – فقط 40-50 غرام. عدة مرات سوط المكونات ، والآن تقشر الكيوي وتقطيعها في شرائح رقيقة. في هذا الوقت ، يجب أن تكون الكعكة جاهزة بالفعل – تبريدها ، ثم تقسم السكين برفق إلى طبقتين متساويتين في الارتفاع. في البداية تطبيق طبقة رقيقة من القشدة الحامضة ، ووضع الفاكهة على القمة. كسر المنتج الثاني إلى قطع كبيرة ، وغمس كل في صلصة حلوة ، وجمع الكعكة. يتم وضع الطبقة العليا على شكل نصف قبة ، إذا كان لديك كريم متبقٍ ، قم بمعالجته بالمنتج.

سخن على الحليب منخفض الحرارة ، قم بتخلّصه ، أضيفي الزبدة المبللة ، مقطّعة إلى مكعبات. يُطهى مع التحريك المستمر حتى يتم إذابة جميع المكونات. ثم صب مسحوق الكاكاو في الكتلة الناتجة. إلى التزجيج لا تأخذ الكتل ، العنصر الأخير ينخل من خلال الغربال. عندما تتكاثف الصلصة ، أطفئ النار ، انتظر حتى يبرد ، ثم صب الحلوى. قبل التقديم ، تقطع الكعكة إلى أجزاء صغيرة ، تنتشر على الصحون وتقدم مع الشاي الساخن.

حلويات جبن أناناس

ما يمكن أن يكون أكثر لذيذ من عجين البسكويت مع كريم الجبن. إذا كنت تستكمل الطبق بالفواكه – الأناناس ، الفراولة ، الكيوي ، الكشمش ، التوت ، – ستحصل على قطعة حقيقية من فن الطهي. الآن ، ونحن نقدم في تفاصيل دقيقة للنظر في الإجراء لإعداد فاتح للشهية “بانشو”. حتى إذا لم تكن قد حدث لديك أي اختبار ، فإننا نعد بأن التجربة الأولى ستكون ناجحة. الشيء الرئيسي هو أن تقرأ بعناية وصفة واتبع التعليمات المقدمة. سوف تفاجئك النتيجة بسرور – الكعكة ستناسب كل عضو في الأسرة.

المكونات:

للحصول على كتلة البسكويت:

  • 250 غرام من القشدة الحامضة
  • زيت لتزييت الأطباق
  • 1 1/2 كوب دقيق
  • ثلاث بيضات
  • كوب أكثر قليلا من السكر البودرة
  • الأناناس – حسب الذوق
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • قليلا من الخل للإطفاء
  • عشرة إلى خمسة عشر غراما من الكاكاو

للكريم:

  • 500 جرام من جبن الكرز (منتج متوسط ​​الدهون)
  • 180 غرام من الجوز المقلية
  • 300 غرام من الزبدة
  • كوب صغير من السكر
  • قرصة اثنين من جوهر الفانيليا – اختياري

التزجيج:

  • الحليب المبستر – ثلاث ملاعق كبيرة
  • 75 غرام من الزبد (يعني دسم)
  • خمسة عشر غراما من السكر
  • الشوكولاته السوداء – البلاط

طريقة التحضير:

في بعض الأحيان ، لا يخشى المبتدئون فقط ، بل أيضا من الطهاة ذوي الخبرة في العمل مع اختبار البسكويت ، معتقدين أنه لطيف للغاية ومتطلب في التداول. مما لا شك فيه ، أنه ليس من السهل أن نخبز مثل هذا المنتج بشكل صحيح ، ولكن لا شيء مستحيل ، فالشيء الأساسي هو الرغبة في ذلك. تعرف على الوصفات المثيرة للاهتمام لدينا ، وسوف نعلمك كيفية طهي كعكة مهواة بشكل لا يصدق في أقل من ساعة. الطبق مثالي للاستعمال اليومي في العائلة ، إنه من اللطيف الجلوس مع العائلة لتناول فنجان من الشاي مع الحلوى. هل هناك حفلة عيد ميلاد احتفالية في منزلك؟ ثم تأخذ علما الوصفة وخبز كعكة الفاكهة التي سوف تروق للأطفال والكبار على حد سواء.

للبدء ، قم بتقسيم صفار البيض والبروتينات عن طريق وضعها في أطباق مختلفة. ثم وضع هذا الأخير على حمام بخار وتسخينه قليلاً. هذه الطريقة البسيطة معروفة لكل حلواني المحترفين ، بفضله يتضح أن كتلة البروتين قوية ومتقلبة بسرعة أكبر. لذلك ، الجمع بين هذا العنصر مع السكر. لا تضيف كل الرمل مرة واحدة ، اسكب فقط 0.5 حصص محددة في الوصفة. من الأفضل خلط كتلة الخلاط – العمل الأول بأدنى سرعة ، وزيادة الطاقة تدريجيًا. ونتيجة لذلك ، يجب أن تتحول البروتينات إلى رغوة سميكة ، ثم ترسم عليها ملعقة. انظر ، هناك أثر. إذا كان الأمر كذلك ، فكل شيء على ما يرام ، انتقل بجرأة إلى المستوى التالي.

يسكب السكر المتبقي في صفار البيض ويقصف بعناية المنتجات بمضرب. حرك من الأسفل إلى الأعلى ، عندما تصبح الكتلة بيضاء وموحدة ، أضف إليها 1/3 من البروتين. لأي كعكة تأخذها ، استخدم دائما الدقيق المنخل فقط. بسبب هذا ، فإن الكعك أكثر خصبة وجميلة. دعنا نعود لاختبارنا: صب منتج القمح في كتلة الصفار ، اخلطه عدة مرات مع خفاقة ، وضعه في البروتينات المتبقية. يُمزج المكوّنات جيداً ، ثم يُرشّ القليل من الصودا التي تُسكَّب بها وتُعجن عجينة مرنة وسائلة معتدلة.

الأطباق التي تخطط لصنع كعكة ، تعامل مع الكريما أو الزيت النباتي. إذا كنت تريد ، يمكنك استخدام الرق – تغطية داخل النموذج. ثم ضع العجين برفق ونسقه مع ملعقة. نضع الطبق في فرن ساخن ونخبزه على 200 درجة لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة. عندما يكون المنتج جاهزًا ، قم بتهدئته ، ثم ضعه على الطاولة واقطعه بسكينين من نفس الارتفاع.

قشر المكسرات واطبخها في قدر جاف لمدة دقيقتين إلى خمس دقائق. ثم طحن مع مفرمة أو هاون. يفرم الأناناس القطع والجبن مع شوكة. استخدم الزيت قليل الذوبان ، لذلك سيكون من الأسهل بكثير وضع الكريم. يمزجها مع السكر المحبب ، إضافة نكهة إلى العطر ومزج كل شيء مع خفاقة. في الكتلة الناتجة ، أدخل المكسرات والجبن ، اخفق المكونات حتى تصبح ناعمة.

لصنع الثلج ، تذوب الشوكولاتة على حمام البخار ، ثم ضعي الوعاء على نار صغيرة وضع فيه مقدار الزبدة ، السكر المحدد في الوصفة ، ضعيف المنتجات بالحليب. يُطهى مع التحريك المنتظم حتى يتكاثف القشدة. ثم جمع الكعكة: على كعكة الأول وضع طبقة سميكة من كتلة كريم الرائب الرائب ، ووضع قطع من الفواكه على أعلى ، وتغطي كل شيء مع البسكويت الثاني.

ثم علاج الطبق مع كريم المتبقية وصبغ الزجاج. يمكنك تزيين المنتج بشرائح الأناناس. وصفات البسكويت المقترحة ستكون مفيدة لجميع محبي الطبخ. حتى لو كانت الكعكة لأول مرة ليست فاتحة للشهية كما يحلو لها ، لا تستسلم. فقط حاول مرة أخرى. بعد كل شيء ، لم يتم بناء موسكو على الفور. البسكويت يتطلب مهارة وممارسة ، ولكن بعد إتقان إعداده ، يمكنك دوما أن تدلل أحباءك مع علاج لذيذ.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 68 = 74