सरल और तेज़: केफिर पर पिज्जा

दही पर पिज्जा

सामग्री:

  • मेयोनेज़ के साथ दही पर पिज्जा के लिए आटा
  • पिज्जा आटा
  • टूना भरने के साथ दही पर पिज्जा
  • सब्जियों के साथ पिज्जा
  • हैम और मशरूम के साथ पिज्जा
  • टमाटर और मोज़ेरेला के साथ दही पर पिज्जा

क्या होगा यदि घर कुछ स्वादिष्ट, और जल्दी से पूछें? उदाहरण के लिए, आप पिज्जा पका सकते हैं। लेकिन यह खमीर है (और वे अभी खत्म हो गए हैं), यह एक परीक्षण के साथ एक झगड़ा है जो ऊपर नहीं जाना चाहता … स्थिति से बाहर एक शानदार तरीका है – केफिर पर पिज्जा। यह सबसे तेज़ पिज्जा है, जिसकी तैयारी में ज्यादा समय नहीं व्यतीत करना पड़ता है। आटा बहुत जल्दी पकाया जाता है, यह भी बेक किया जाता है, और किसी भी रेफ्रिजरेटर में जो कुछ भी पाया जा सकता है वह भरने के लिए उपयुक्त है।

तो, चलो केफिर पर एक साधारण आटा तैयार करना शुरू करते हैं। सच है, शास्त्रीय इतालवी पिज्जा leaps और सीमाओं द्वारा तैयार किया जाता है, लेकिन आज हम एक साधारण आटा बनाने के लिए सीख रहे हैं। वैसे, यह भी ठंडा है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उन क्षणों में मदद करना बहुत अच्छा हो सकता है जब पाक प्रसन्नता के लिए कोई अवसर और समय नहीं होता है।

मेयोनेज़ के साथ दही पर पिज्जा के लिए आटा

सामग्री:

  • केफिर के 500 मिलीलीटर
  • 3 कप आटा
  • 2 अंडे
  • नमक चुटकी
  • सिरका के साथ बुझाने, सोडा का चम्मच
  • चीनी का एक बड़ा चमचा
  • 2 चम्मच मेयोनेज़

आटा की तैयारी के लिए नुस्खा:

अंडे नमक और चीनी के साथ हराया, केफिर और सोडा जोड़ें, सिरका, मेयोनेज़ के साथ बुझ गया। चिकनी होने तक सभी whisk। छोटे हिस्सों में, sifted आटा डालना और आटा गूंधना। इसमें मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता होनी चाहिए।

ध्यान दें। आटा की मात्रा एक परिवर्तनीय मात्रा है, इसलिए यह लगभग संकेत दिया जाता है। यह सब इसकी गुणवत्ता, कभी-कभी अधिक, कभी-कभी कम पर निर्भर करता है।

पिज्जा आटा

सामग्री:

  • केफिर के 400 मिलीलीटर
  • 2 अंडे
  • 2-3 गिलास आटा
  • जैतून का तेल के 2 चम्मच
  • सिरका के साथ बुझाने, सोडा का चम्मच
  • चीनी का एक बड़ा चमचा
  • स्वाद के लिए नमक

खाना पकाने के लिए नुस्खा:

केफिर, अंडे, नमक, चीनी और जैतून का तेल मिलाएं। सभी को अच्छी तरह से हिलना चाहिए। सोडा जोड़ें, सिरका के साथ बुझाना (आप साइट्रिक एसिड का उपयोग कर सकते हैं) और sifted आटा। आटा गूंधें। मिश्रण के अंत में, यह हाथों के पीछे गिरना चाहिए। प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, हाथों को हल्के ढंग से वनस्पति तेल के साथ तेल लगाया जा सकता है।

दही नुस्खा पर पिज्जा

टूना भरने के साथ दही पर पिज्जा

सामग्री:

  • पिज्जा के लिए आटा (नुस्खा ऊपर देखें)
  • डिब्बाबंद ट्यूना के 2 डिब्बे
  • बल्ब
  • 2 टमाटर
  • तेज जैतून का कर सकते हैं
  • गर्म टमाटर सॉस के 150 मिलीलीटर
  • हार्ड पनीर के 150-200 ग्राम

खाना पकाने के लिए नुस्खा:

एक greased बेकिंग ट्रे पर आटा फैल गया। एक मसालेदार टमाटर सॉस के साथ चिकनाई।

टार को जार से लें, इसे हल्के ढंग से पीसकर पिज्जा के आधार पर रखें। प्याज, टमाटर, जैतून, और पतले अर्धचालक के साथ सभी grated पनीर छिड़के। जैतून के तेल के साथ पिज्जा के किनारों को पेस्ट करें।

ओवन में सेंकना, 180 डिग्री तक गर्म होने तक गरम हो जाता है।

ध्यान दें। परीक्षण की पसंद आपका विशेषाधिकार है। पहली नुस्खा के अनुसार तैयार आटा बहुत घना नहीं है, सॉस के साथ इसे धुंधला करना मुश्किल है, इसे बस डालना आसान है।

आप एक और भरना तैयार कर सकते हैं, विशेष रूप से, नमकीन पिज्जा सामन, ट्राउट या सैल्मन के लिए उपयोग करें।

सब्जियों के साथ पिज्जा

सामग्री:

  • पिज्जा के लिए आटा (नुस्खा ऊपर देखें)
  • लाल और पीला घंटी काली मिर्च
  • लीक का एक डंठल
  • तोरी
  • चेरी टमाटर के 200 ग्राम
  • पालक का मुट्ठी भर
  • मोज़ेज़ारेला पनीर के 150 ग्राम
  • 50 ग्राम परमेसन
  • गर्म टमाटर सॉस के 150 ग्राम
  • जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा
  • स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च

खाना पकाने के लिए नुस्खा:

सभी सब्जियों को धोएं और सूखें। मिर्च और लीक अंगूठियां, उबचिनी – सर्कल में कटौती। सभी नमक काली मिर्च, जैतून का तेल के साथ छिड़के और ओवन में डाल दिया, 10 मिनट के लिए 200 डिग्री गर्म। पालक जोड़ने के लिए तैयारी से कुछ मिनट पहले।

बेकिंग शीट पर आटा आटा – पिज्जा के लिए आधार तैयार है। गर्म सॉस और बेक्ड सब्ज़ियों के साथ स्नेहन, उन्हें समान रूप से वितरित करने की कोशिश कर रहे हैं, आधा चेरी टमाटर में कटौती, मोजेज़ारेला पनीर जोड़ें, कसा हुआ परमेसन पनीर के साथ छिड़कें। जैतून के तेल के साथ पिज्जा के किनारों को पेस्ट करें।

ओवन में सेंकना, 180 डिग्री गर्म।

हैम और मशरूम के साथ पिज्जा

सामग्री:

  • पिज्जा के लिए आटा (ऊपर नुस्खा देखें)
  • 200 ग्राम हैम
  • 300 ग्राम मशरूम (chanterelles, champignons)
  • बल्ब
  • तेज जैतून का कर सकते हैं
  • मिर्च टमाटर के 200 ग्राम
  • जैतून का तेल के 2 चम्मच
  • 150 ग्राम हार्ड पनीर
  • लहसुन का लौंग
  • स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च
  • 150 ग्राम गर्म सॉस

खाना पकाने के लिए नुस्खा:

मशरूम साफ और पतली प्लेटों में काट लें। लहसुन के साथ जैतून का तेल में फ्राइये।

एक मसालेदार सॉस के साथ एक बेकिंग ट्रे और ग्रीस पर आटा फैल गया। तला हुआ मशरूम, कटा हुआ हैम, बारीक कटा हुआ प्याज, आधा टमाटर, जैतून और आधार पर grated पनीर के साथ इस सुंदरता छिड़को। जैतून का तेल के साथ किनारों को चिकनाई करें।

180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में सेंकना।

केफिर पर पिज्जा के लिए आधार

टमाटर और मोज़ेरेला के साथ दही पर पिज्जा

सामग्री:

  • पिज्जा के लिए आटा (ऊपर नुस्खा देखें)
  • 2 बड़े टमाटर
  • लीक का एक डंठल
  • मोज़ेज़ारेला पनीर के 200 ग्राम
  • हरा तुलसी
  • 100 ग्राम गर्म सॉस
  • इतालवी जड़ी बूटियों का एक बड़ा चमचा

खाना पकाने के लिए नुस्खा:

एक मसालेदार सॉस के साथ एक बेकिंग शीट और ग्रीस पर आटा फैला, इतालवी जड़ी बूटी के साथ छिड़कना। टमाटर फैलाओ, mozzarella मग में कटौती, कटा हुआ लीक और तुलसी के साथ छिड़कना। जैतून का तेल के साथ किनारों को चिकनाई करें।

180 डिग्री पर सेंकना।

सेवारत से पहले, तुलसी के पत्तों के साथ सजाने के लिए।

पिज्जा भरना मांस और मछली, पनीर और मशरूम हो सकता है, यह शाकाहारी और यहां तक ​​कि मीठा भी हो सकता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह स्वादिष्ट होना चाहिए। इसे बियर के साथ हल्के सूखे शराब के साथ परोसा जा सकता है। यह ग्रीष्मकालीन सब्जी सलाद के लिए उपयुक्त है। संक्षेप में, पिज्जा आपकी मेज पर एक बहुत ही रोचक अतिथि बन सकता है।

आपके ध्यान में दी जाने वाली व्यंजनों, आपको हर स्वाद के लिए पिज्जा पकाते हैं। साथ ही वे काफी सरल हैं, इसलिए किसी भी परिचारिका के कंधे पर ऐसे पिज्जा की तैयारी। प्रयोग, अपने पाक अभ्यास का निर्माण और आनंद लें।

बॉन भूख!

हम आपको पढ़ने के लिए सलाह देते हैं: मशरूम के साथ पिज्जा कैसे बनाएं

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