سلطة مع الجرجير والقريدس

سلطة مع الجرجير والقريدس

المحتويات:

  • سلطة «الربيع الإيطالي»
  • سلطة “يوم الخروج” مع الجمبري وجرجير
  • سلطة المعكرونة مع الجمبري وجرجير
  • سلطة “نضارة” مع الروبيان والبرتقال
  • سلطة الروبيان مع صلصة arugula
  • سلطة مع جرجير والجبن والفاصوليا
  • سلطة السمك مع الروبيان وصلصة الوسابي

انظر إلى أي سلطة فيها جرجير مع القريدس – وصفته غنية بالمنتجات المفيدة التي تعطي مزاجًا رائعًا كل يوم. المكونات الرئيسية في هذا الطبق هي: العشب الحار – الأرغولا ، والمعروف بالفعل لجميع المحار – الروبيان. Rukkola هو العشب مع رائحة مثيرة للاهتمام ، تماما التوابل الجديدة على الطاولات. لكن في العالم معروف جيدا ، خاصة في الدول الأوروبية. في اليونان وإيطاليا يتم إضافته إلى العديد من السلطات والباستا وريزوتو ، يتم وضعها في البيتزا. وقد أظهرت أوراق جرجير نفسها في مجموعة متنوعة من الصلصات ، مثل البيستو.

العشب له طعم جزري ، ومذكرات من الخردل والجوز عالقة فيه ، في بعض الدرجات هناك رائحة فلفل مميزة. حتى الآن ، يمكن شراؤها arugula دون مشاكل في السوبر ماركت. يمكن أن يكون من نوع: rococo ، sicily ، corsica ، صاروخ ، لعبة البوكر. يمكن أيضًا زراعته على الشرفة وفقط على النافذة.

الروبيان – شعبية اليوم ضيوفنا في أطباقنا. هذا ليس من المستغرب ، لأن لديهم طعم رائع ، تبدو فاتحة للشهية جدا ، وتكمل تماما أي سلطة ، وجبة خفيفة وحتى الحساء. الروبيان في الطهي عالمي بالفعل: من كانابيه صغير إلى طبق ساخن كبير – سيجدون مكانهم في كل مكان. الروبيان مفيد جدا ، ويحتوي على مضادات الأكسدة ، وكمية كبيرة ، العديد من المواد المفيدة والمعادن. الناس الذين يضيفون بانتظام أطباق الجمبري إلى حميتهم لديهم مناعة أكثر استقرارا ، ونتيجة لذلك ، يعانون أقل.

غالبًا ما يتم العثور على الروبيان والجرجير في وصفات معًا – فهي تمتزج جيدًا وتتكامل مع بعضها البعض.

سلطة «الربيع الإيطالي»

نحن نقدم لإعداد سلطة يومية مع الروبيان وروك النمر. سوف تأخذك سلطة طازجة وخفيفة وعطرية إلى إيطاليا المشمسة.

المكونات:

للسلطة:

  • نمر الروبيان – 0.5 كجم
  • 12 قطعة من طماطم الكرز
  • 50 غرام من البارميزان
  • حفنة من الصنوبر
  • جرجير – حفنة واحدة (متوسطة)

للصلصة:

  • 20 غراما من زيت الزيتون
  • الثوم – شريحة واحدة
  • 3 ملاعق طعام من الخل البلسمي
  • الليمون (للعصير) – 0،5 قطعة

طريقة التحضير:

وصفة لهذه السلطة هي مناسبة لالروبيان الطازج المبردة ، لأنها تحتاج إلى تفحم. لذلك ، سخّني مقلاة القلي ، وأضيفي ملعقة من الزيت ، واغمسوا المأكولات البحرية هناك ، واقليهم لمدة 5-7 دقائق على كل جانب – يجب أن يصبح الروبيان رضوضًا. ثم وضعها على منديل ، والسماح للامتصاص النفط الزائد. تغسل الطماطم الكرز تحت الماء وتجف وتقطع إلى النصف. يمكن فرك جبنة البارميزان على مبشرة ، ويمكن تقطيعها إلى ألواح رقيقة باستخدام مقشرة الخضروات.

في صحن السلطة ، ضع الروكولا ، يمكن قطع أوراقها إلى عدة قطع ، الروبيان والطماطم ، وضع شرائح البارميزان على السطح ، كل شطف خفيف مع شوكة. يجب رش الطبق قبل التقديم بصلصة معدة خصيصا. للقيام بذلك ، في وعاء عميق ، يخلط عصير الليمون ، الثوم المهروس ، الخل والزيت ، ويتبل بالملح والفلفل. العمل بشكل صحيح مع خفاقة ، وتحول كل شيء في خليط متجانس. مع هذه الصلصة ، ضعي السلطة على السلطة وتقليها قليلاً. رش المكسرات الأرز على القمة. الطبق جاهز

سلطة مع الجمبري و rucola

سلطة “يوم الخروج” مع الجمبري وجرجير

لا يمكن تحضير وصفة سلطة “Day off” أثناء تحضيرها: يمكن صنعها في المنزل وفي الهواء الطلق – يجب عليك تخزينها مسبقًا فقط مع المنتجات الضرورية.

المكونات:

  • نصف كيلو من الروبيان
  • champignons – 200 غرام
  • 1 حفنة من جرجير
  • بيض السمان – 10 قطع
  • الطماطم – 2 قطعة
  • 200 غرام من الجبن الصلب
  • 50 غراما من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

يتم نقع الفطر وقطعه قليلاً ويقلى بزيت الزيتون. وضعت على الورق ، والسماح للدهون الزائدة تؤتي ثمارها. الروبيان تذويب، يغلي في الماء المالح المالح، بتحريرهم من قذيفة وأمثالها في وعاء السلطة. بيض السمان ، تغلي قشر البيض ، وتقسيم كل إلى نصفين. قطع الطماطم إلى شرائح كبيرة. الجبن الصلب هو أفضل لفرك على مبشرة كبيرة ، أو مقطعة إلى شرائح طحن الخضار. الآن المضي قدما لتجميع سلطة: تغطية الجزء السفلي من جرجير طبق كبير، وعلى رأس لها مع الجمبري، والبيض، ويرش كل الجبن على الجانبين، والطماطم (البندورة) مكان الكرز، والفطر المقلي، أيضا، لا ننسى لوضع. تدفق كل شيء بدقة مع شوكة. رشها بزيت الزيتون وقدميها.

سلطة المعكرونة مع الجمبري وجرجير

هذه الوصفة الرائعة للسلطة ستساعدك على تغذية ضيوفك بسرعة وتغذية ، وسيستغرق تنفيذها بعض الوقت ، وستكون النتيجة ممتازة.

المكونات:

للسلطة:

  • الطماطم – 3 قطع
  • طماطم مجففة – 5 قطع
  • الروبيان المجمد – 0.5 كجم
  • المعكرونة (السباغيتي) – 300 غرام
  • 1 حزمة صغيرة من جرجير

للصلصة:

  • عصير الليمون – ملعقة صغيرة
  • النبيذ الجاف (أبيض) – 120 غرام
  • زيت الزيتون – 20 غراما
  • فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
  • رشة من الفلفل والملح

طريقة التحضير:

تغلي المعكرونة في الماء ، وإضافة الملح وملعقة من زيت الزيتون. يجب أن يكون الماء ضعف كمية المعكرونة. طهي لمدة 7-8 دقائق ، حتى الدولة هو دينت ، وهذا غير صحي قليلا. صب في مصفاة. في مقلاة تسخين زيت الزيتون، ووضع ما زال هناك والزبدة وسحق القرنفل والثوم بسكين وprotomai في النفط عندما تصبح الخضار شفافة، تخلص منه – نكهته الكاملة التي منحت بالفعل. على هذا الزيت ، استمر في تحميص الروبيان ، مع التحريك من جوانب مختلفة ، احضره إلى الاحمرار. أضف الطماطم المجففة بالشمس ، وقصها إلى قطع. في هذا المقالي ضع المعجون المسلوق ، اخلطه. دع قليلا تحت الغطاء.

في هذه الأثناء ، خذ طماطم طازجة وطحنها بخلاط إلى كتلة متجانسة. أضيفي الصلصة في المعكرونة وضعيها أكثر من ذلك ، صب النبيذ وعصير الليمون. في بضع دقائق ستكون السلطة جاهزة – دعوة الضيوف إلى الطاولة بينما لا يزال الطبق دافئًا.

سلطة “نضارة” مع الروبيان والبرتقال

هذه الوصفة مناسبة لأولئك الذين يحبون السلطات الخفيفة والغنية لتناول الافطار. أطباق Piala الروبيان والبرتقال مع الأعشاب والأعشاب – بداية ممتازة لليوم.

المكونات:

  • جرجير – 1 شعاع
  • روبيان النمر – 8 قطع
  • برتقالي – 1 قطعة
  • 20 غراما من زيت الزيتون
  • عصير برتقال – 1 كوب
  • توابل

طريقة التحضير:

تذويب الجمبري النمر ، وإزالة قذيفة ، ونظيفة من الأحشاء ، وإزالة الرأس. ذيول تنقع في خليط من عصير البرتقال مع التوابل وتترك لمدة 15 دقيقة. عندما يتم تحريك الرخويات ، يجب أن يتم قليها مع إضافة زيت الزيتون على كلا الجانبين ، حتى تصبح قشرة جميلة. للتعبئة ، قم بخلط ما تبقى من عصير البرتقال وزيت الزيتون والملح وإضافة التوابل. في الجزء السفلي من وعاء وضع أوراق arugula ، يمكنك تمزيق أيديهم قليلا ، ثم الروبيان وشرائح البرتقال ، مقشر من الأفلام. صب الصلصة. فطورك جاهز

سلطة الروبيان مع صلصة arugula

إن سر هذه السلطة هو مزيج لذيذ من مكوناته ، وبالطبع في الصلصة الأصلية التي نود أن نقدمها لك.

المكونات:

للسلطة:

  • الأفوكادو – 2 قطعة
  • 0.5 كجم من الروبيان
  • الجذر الكرفس – 200 غرام
  • الفول السوداني – 100 غرام

للتزود بالوقود:

  • 1 حزمة متوسطة من جرجير
  • القشدة الحامضة السميكة – نصف كوب
  • 20 غراما من زيت الزيتون
  • نصف ليمون

طريقة التحضير:

بادئ ذي بدء ، ننصحك بصنع صلصة. يستغرق الأمر وقتًا لإصراره ، لذا تابع دون تأخير. قطع الحرف اليدوية بدقة ، سحقها بسكين ، بحيث يبدأ العصير. أضعاف في البيانو ، صب في زيت الزيتون ، ممسحة مرة أخرى. ثم صب نصف عصير الليمون ، مع رش التوابل والملح ، في النهاية وضع القشدة الحامضة والمزيج. وضعها في البرد ، ورعاية من السلطة.

شواء الروبيان في الماء المالح من الماء مع الملح وورقة الغار. اخرج وصفي المياه الزائدة. واضح من القذائف. إذا كان الروبيان كبيرًا ، يمكنك قطعه إلى النصف. تشطف جذور الكرفس بالماء وتنظف وتقطع إلى شرائح وتغلي في الماء لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة. تبريد الخضار بسكين وإضافة إلى الروبيان. قم بتقسيم كل فاكهة الأفوكادو إلى نصفين ، اخرج الحجر ، أزل الجلد وقطع لب الفاكهة مع القش الجميل.

وبحلول هذا الوقت ، يكون الضماد مشبعًا جيدًا ، يمكنك جمع كل المكونات في طبق واحد. مزيج الأفوكادو ، والروبيان ، والفول السوداني والكرفس ، ويتبل مع صلصة arugula. اطو السلطة مع شريحة ، وزينيها بغصين من الخضار – كل شيء جاهز ، يمكن تقديم الطبق.

سلطة rucola

سلطة مع جرجير والجبن والفاصوليا

ويعتقد أن arugula يجمع تماما مع جميع أنواع البقوليات ، ويؤكد ويحسن ذوقها. وخاصة أنها جيدة مع الفاصوليا البيضاء أو الحمراء. نحن نقدم لك وصفة مثيرة للاهتمام ، والتي يمكن للمرء أن يجد الفول والجبن المنزلية والجبن. إضافة القليل من المأكولات البحرية (الروبيان) إلى الوصفة ، سوف تنوع أكثر هذه السلطة وتثري مذاقها.

المكونات:

  • سلطة الروكوكو مع سلطة الروكوكو – 1 حزمة
  • علبة واحدة من الفاصوليا المعلبة
  • 200 غرام من الروبيان
  • الجبن الرائب – 150 غرام
  • 30 غراما من الزيت النباتي
  • الثوم – 2 شرائح
  • عصير نصف ليمون
  • الملح والتوابل
  • 1 بصلة

طريقة التحضير:

اقترح وصفة للسلطة لتبدأ فقط مع البقوليات. افتح وعاء الفاصوليا (يمكنك اختيار اللون حسب ذوقك) ، وصفي السائل ، ثم ضع الفول في مصفاة واشطف بالماء. قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة وإرسالها إلى الفاصوليا. اشطبي الروبيان حتى ينضج ويشد ويمزج مع الخضار. تذكر Rukkolu بين يديك ، يمكنك قطع عدة أماكن في كل مكان ، حتى تتمكن من بدء العصير. على أوراق السلطة تكمن الفاصوليا مع البصل والروبيان والثوم المفروم. يرش الطبق مع عصير الليمون ، ويتبل بالزيت والملح. صب جبن اللبن الرائب على جانبي الطبق بملعقة. بعد بضع دقائق ، يمكن بالفعل أخذ عينات من سلطة الجرجير مع الروبيان.

سلطة السمك مع الروبيان وصلصة الوسابي

سيطلب منك ضيوفك بالتأكيد وصفة لسلطة السمك الغنية مع الروبيان والجريب فروت. حشتها في صلصة ساخنة مع الوسابي.

المكونات:

للسلطة:

  • سمك السلمون المملح قليلا – 250 غرام
  • 1 جريب فروت كبير
  • الطماطم – 2 قطعة
  • 12 نمر روبيان
  • الشبت الطازجة – نصف قلم رصاص
  • جرجير – 100 غرام

للصلصة:

  • خل التفاح – 40 غرام
  • زيت الزيتون – 40 غراما
  • زبادي بدون إضافات (غير محلى) – 100 غرام
  • التوابل والفلفل والملح – قرصة
  • الوسابي – قرصة

طريقة التحضير:

براعم جديدة من جرجير غسل وكشط ، جافة على الورق وتضع على لوحات. تحتاج الطماطم إلى قطع شرائح رقيقة أو شرائح متوسطة الحجم. في وصفة لهذه السلطة ، وسمك السلمون المرقط أو سمك السلمون المرقط تناسب تماما ، فإن لحم السلمون المملح تتطابق تماما مع غيرها من المنتجات. إزالة السمك الأحمر من الحزمة ، مقطعة إلى شرائح وإضافة إلى السلطة.

إذا كان الجمبري الكبير الذي اخترته مغليًا بالفعل ، فقط قم بإذابة الثلج ، إذا قمت بشرائه في شكل مبرد ، ثم غليه لبضع دقائق ، أخرجه ، نظفه وأضيفه إلى بقية السلطة. يمكن ترك الروبيان كله ، ولكن من أجل الراحة ، يمكن قطع كل جزء إلى عدة أجزاء. مع قشر الجريب فروت ، نظف كل فص من الفيلم ، بحيث لا تكون الحمضيات مرارة ، وفرزها إلى عدة أجزاء وتوزع بالتساوي على الصفائح. يرش مع الشبت الطازجة المجروش.

ثم المضي قدما في الصلصة. لجعله ، تحتاج إلى مزج اللبن مع زيت الزيتون ، إضافة خل التفاح ، والملح ، والتوابل وقليل من الوسابي. إذا كنت تحب بشكل أكثر حدة ، يمكن زيادة كمية مسحوق الوسابي. من أجل تجانس الخلط ، من الأفضل استخدام خفاقة أو خلاط. عندما تكون الصلصة جاهزة ، ضعها مع السلطة قبل التقديم مباشرة.

مع الأخذ بعين الإعتبار جميع المكونات الأساسية للسلطات مع الروبيان والأرجولا ، يمكنك الحصول على طعم غني غني. مثل هذه الأطباق تفاجأ بسرور ، فهي تقدم مجموعة متنوعة من أطباق الطهي العائلية ، فهي تعطي الجسم شحنة قوية من الفيتامين – لذلك لا تتردد في طهيها.

نوصي بقراءة: سلطة مع الروبيان والجبن

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 2 = 2