इतालवी आदर्श: हैम और मशरूम के साथ पिज्जा

हैम और मशरूम के साथ पिज्जा

सामग्री:

  • एक पतली आधार पर हैम और मशरूम के साथ पिज्जा
  • एक शानदार आधार पर हैम और मशरूम के साथ पिज्जा

शायद समय-समय पर हर गृहिणी सवाल का सामना करती है: सप्ताहांत पर परिवार को खिलाने के बजाय, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए खाना बनाना क्या है? ऐसा लगता है कि सब कुछ पहले से ही उबाऊ है, कुछ भी नया नहीं आ सकता है। इस बीच, सब कुछ निराशाजनक नहीं है, क्योंकि यह पहली नज़र में लग सकता है। थोड़ा रचनात्मक, और आप पूरे परिवार के लिए एक अद्भुत विषयगत रात का खाना व्यवस्थित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, राष्ट्रीय व्यंजनों के दिन शनिवार और रविवार को व्यवस्थित करने के लिए एक नियम के रूप में लें। क्या आपको इतालवी भोजन पसंद है? फिर मेनू सरल है: हैम और मशरूम के साथ एक पिज्जा, उदाहरण के लिए, ताजा सब्जियों का सलाद … और यदि आप इस के लिए अच्छी इतालवी शराब की एक बोतल जोड़ते हैं, तो बादल मनोदशा हाथ से उठाया जाएगा।

आप नहीं जानते कि कौन सी नुस्खा चुनना है? ऐसा होने वाला नहीं है – हम आपको एक नुस्खा नहीं देंगे, लेकिन, हमेशा के रूप में, कई बार, मित्रों और रिश्तेदारों के सर्कल में कुछ सुखद सप्ताहांत के लिए पर्याप्त।

स्वादिष्ट पिज्जा के लिए सही आटा तैयार करना महत्वपूर्ण है। कुछ एक पतले आधार को पसंद करते हैं, दूसरों के विपरीत, एक सुस्त, मुलायम आटा की तरह। हमारे पिग्गी बैंक में दोनों के लिए एक नुस्खा है।

एक पतली आधार पर हैम और मशरूम के साथ पिज्जा

आटा के लिए सामग्री

  • 200 ग्राम आटा
  • जैतून का तेल के 2 चम्मच
  • शुष्क खमीर का एक चम्मच
  • गर्म पानी के 150 मिलीलीटर
  • चीनी का एक चम्मच
  • नमक चुटकी

भरने के लिए सामग्री:

  • 300 ग्राम चैंपियनन्स
  • जैतून का तेल के 2 चम्मच
  • 1 प्याज
  • 150 ग्राम हैम
  • 2 टमाटर
  • 150 ग्राम हार्ड पनीर
  • मोज़ेज़ारेला पनीर के 100 ग्राम
  • लहसुन के 2 लौंग
  • आधार स्नेहन के लिए 100-150 मिलीलीटर सॉस
  • स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च
  • इतालवी जड़ी बूटियों

आटा और भरने का तरीका

  • टेस्ट पकाने की विधि

आटा, नमक, चीनी और खमीर मिलाएं, पानी और जैतून का तेल जोड़ें और आटा गूंध लें। एक तौलिया के साथ व्यंजन को ढकें और उन्हें गर्म जगह में रखें जिससे कि यह उगता है।

आटा गूंध लें ताकि यह आपके हाथों तक न टिक सके। एक बड़े सर्कल में बाहर रोल करें और इसे एक बेकिंग ट्रे पर तेल डाल दें। छोटे पक्ष किनारों बनाओ।

  • नुस्खा भरना

Champignons धोया, सूखा और पतली प्लेटों में काटा और एक गर्म फ्राइंग पैन डाल दिया। जब सभी नमी वाष्पित हो जाती है, जैतून का तेल डालना, कटा हुआ लहसुन और प्याज जोड़ें, और हल्के से बुझाना। अंत में, नमक और काली मिर्च के साथ इतालवी जड़ी बूटी और मौसम के साथ छिड़कना।

खाना पकाने पिज्जा का तरीका

सॉस के साथ आटा, प्याज और लहसुन, हैम, खुली और कटा हुआ टमाटर, कटे हुए मोज़ेरेला के साथ तला हुआ मशरूम और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें।

एक ओवन में सेंकना, 200 डिग्री तक गरम, जब तक पनीर पिघला देता है, और किनारों को धुंधला नहीं होता है।

हैम और मशरूम के साथ पिज्जा लगभग 20 मिनट के लिए पकाया जाता है।

हैम नुस्खा के साथ पिज्जा

एक शानदार आधार पर हैम और मशरूम के साथ पिज्जा

आटा के लिए सामग्री:

  • 300 ग्राम आटा
  • शुष्क खमीर की sachet
  • 250 मिलीलीटर गर्म पानी
  • जैतून का तेल के 3 चम्मच
  • नमक का एक चम्मच
  • चीनी का एक बड़ा चमचा

भरने के लिए सामग्री:

  • 300 ग्राम चैंपियनन्स
  • 150 ग्राम हैम
  • जैतून का तेल के 2 चम्मच
  • बल्ब
  • 150 ग्राम घंटी काली मिर्च (अधिमानतः हरा, लाल और पीला)
  • 100 ग्राम पके हुए जैतून
  • चेरी टमाटर के 150 ग्राम
  • लहसुन के 2 लौंग
  • मोज़ेज़ारेला पनीर के 200 ग्राम
  • आधार स्नेहन के लिए 150 मिलीलीटर सॉस
  • इतालवी जड़ी बूटियों
  • स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च
  • ताजा तुलसी

आटा और भरने का तरीका

  • टेस्ट पकाने की विधि

आटा, नमक, चीनी और खमीर मिश्रण, गर्म पानी, जैतून का तेल डालना और आटा गूंधना। लगभग एक घंटे के लिए एक गर्म जगह में छोड़ दें। इस समय के दौरान, मात्रा डबल होना चाहिए।

आटा अच्छी तरह से गूंध (यह पीछे गिरना चाहिए) और एक गोल केक बाहर रोल। एक बेकिंग शीट पर रखो और कम पक्ष बनाओ।

  • नुस्खा भरना

Champignons धोया, सूखा, पतली प्लेटों में काटा जाना चाहिए और नमी वाष्पीकरण तक गर्म फ्राइंग पैन में पकाया जाना चाहिए। जैतून का तेल डालो, कटा हुआ प्याज और लहसुन जोड़ें और सभी को 5-7 मिनट के लिए बाहर रख दें। नमक, काली मिर्च, इतालवी जड़ी बूटी के साथ छिड़कना।

खाना पकाने पिज्जा का तरीका

हैम और मशरूम के साथ पिज्जा तैयार करना आसान है। आटा को टमाटर सॉस के साथ स्मेयर किया जाना चाहिए, तला हुआ मशरूम, हैम, चेरी टमाटर डालें, आधा, जैतून काट लें और कुचल मोज़ेज़ारेला के साथ सबकुछ छिड़क दें। लगभग 20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर ओवन में सेंकना।

सेवारत से पहले ताजा तुलसी के साथ छिड़कना।

अब आपके पास एक विकल्प है – एक सुस्त आटा या पतला कुरकुरा केक। और भरने के संबंध में – कल्पना के लिए क्षेत्र बस असीमित है। पिज्जा की सारी सुंदरता यह है कि यह सब कुछ आप चाहते हैं डाल सकते हैं।

खुशी के साथ कुक! बॉन भूख!

हम आपको पढ़ने के लिए सलाह देते हैं: कैसे मशरूम के साथ पिज्जा पकाते हैं

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