كعكة الشوكولاته مع الحليب المكثف: تناغم الأذواق الساطعة

كعكة الشوكولاته مع الحليب المكثف

المحتويات:

  • كعكة الشوكولاتة على اللبن
  • كعكة الشوكولاته مع اللبن الكرز
  • كعكة النظام الغذائي مع الشوكولاته
  • كعكة “براغ” مع الحليب المكثف
  • كيك “فانتازيا حلوة”

هناك رأي بأن الجمع الأكثر فائدة في الخبز هو تكافل الشوكولا مع الحليب المكثف. لن تكون مخطئًا أبدًا إذا أضفت هذين العنصرين بنفسك إلى الحلوى الخاصة بك. أو اطلع على الوصفة المعدة مسبقًا ، حيث يتم الجمع بين هذه المكونات بنجاح. الشيء هو أن كل من الشوكولاته والحليب المكثف هي الأطعمة تنوعا للغاية.

يمكن إضافتها إلى كل من العجين والقشدة. وإذا صببت الشوكولاتة كعكة الشوكولاتة أو رشها بشظايا من الشوكولاتة ، فسوف تصبح بالفعل شوكولاتة. يمكن أن يكون الحليب المكثف ، بدوره ، في نوعين مختلفين – أبيض طبيعي ، أو مسلوق بنكهة الكراميل العميقة.

كعكة الشوكولاتة على اللبن

لإعداد كعك الشوكولاتة ، يستخدم مسحوق الكاكاو أكثر. أيضا كبديل ، يمكنك أن تأخذ البلاط من الشوكولاته الداكنة. نقترح عليك إتقان وصفة كعكة الشوكولاتة ، والمكون الرئيسي للاختبار هو الكفير. أساس كريم هو تقليديا شملت الحليب المكثف. هذه الوصفة بسيطة ، يمكن حتى أن يطلق عليها كل يوم ، لا يتطلب تنفيذها تكاليف عالية والكثير من الوقت.

المكونات:

في العجين:

  • نصف لتر من الكفير
  • السكر المحبب – 3 أكواب
  • الصودا – 1 ملعقة صغيرة
  • الكاكاو (مسحوق) – 3 ملاعق طعام
  • 4 بيضات
  • الدقيق – 3 أكواب
  • ملح

في الكريم:

  • 1 حزمة من الزبدة
  • 380 غرام من الحليب المكثف

للزينة:

  • جوز
  • الشوكولاته المبشورة

طريقة التحضير:

صب الكفير في وعاء كبير ، حيث تخطط لخلط المنتجات للعجين ، إضافة الصودا. سوف يزيد الكفير من حيث الحجم. في هذه الأثناء ، في وعاء منفصل ، اخفق السكر مع البيض ، مع إضافة القليل من الملح. باستخدام غربال ناعم ، ينخل الدقيق ومسحوق الكاكاو. بعد ذلك ، ادمج اللبن مع البيض المخفوق ، ثم أضيفي دقيق الكاكاو تدريجياً إلى الخليط. يعجن العجين. قسمه إلى ثلاثة كعكات. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية0 تغطى الشكل مع الرق وتضع العجين. الخبز لا يستغرق أكثر من 20 دقيقة. وبالمثل إعداد الكعك التاليين.

وصفة كعكة الكريمة هي أيضا بسيطة للغاية: صب الحليب المكثف في وعاء عميق ، إضافة الزبدة ، ويفضل أن تكون ناعمة. فاز الخلاط حتى سلس. ثم وضع الكعكة على طبق مسطح ، الشحوم مع كريم. افعل الشيء نفسه مع بقية الكعك. قم بتكثيف الكعكة بشكل كثيف مع الكريما والحليب المكثف ، وزينها بمكسرات من أي نوع وشوكولاته مبشورة.

كعكة الشوكولاته مع الحليب المكثف

كعكة الشوكولاته مع اللبن الكرز

مع مثل هذه الوفرة من المكونات الحلوة ، من المناسب أن تضيف الفاكهة إلى الوصفة ، ويفضل مع الطعم. حسنا مع الشوكولاته تجمع بين الكرز والفراولة. لهذه الحلوى نقترح استخدام الكرز (الطازجة أو المجمدة لا يهم كثيرا) وكريم كريم الرائب. استكمل تناغم الزخارف المذاق مع الحليب المكثف والتوت ونشارة جوز الهند.

المكونات:

في العجين:

  • 8 بيضات
  • الدقيق – 2 كوب
  • الونيلين مركب كيميائي
  • 4 ملاعق طعام من الكاكاو
  • السكر المحبب – 2 كوب

في الكريم:

  • الجبن – نصف كيلوغرام
  • شراب الكرز – 100 مللتر
  • شوكولاتة بيضاء – 1 بلاط

للزينة:

  • الكرز – 1 الزجاج
  • نجارة جوز الهند
  • مسحوق الحلويات
  • 380 غرام من الحليب المكثف المغلي

طريقة التحضير:

الوصفة لهذه الكعكة تشمل إعداد كعك البسكويت بالشوكولاتة. لخلط العجين السكر مع البيض وخفقت في رغوة حادة. للحصول على رائحة عطرة ، أضيفي الفانيليا وصب مسحوق الكاكاو برفق. أدخل الطحين في العجين ، منخول سابقا. عندما يكون الخليط متجانسًا ، يُنقل العجين إلى شكل مدهون ويُخبز في الفرن عند 2000 S.

عندما يكون كل من الكعك جاهزًا ، انتظر حتى يبرد ، ثم مع سكين حاد قسّط كعكة واحدة إلى نصفين ، اترك الآخر كله. لصنع كريم ، تحتاج إلى طحن الجبن ، ثم طحنه مع الخلاط مع شراب الكرز والشوكولاته البيضاء المنصهرة. الآن الذهاب إلى التجمع من الكعكة: في أسفل وضع كعكة سميكة ، وينقع مع شراب الكرز ، والشحوم مع كريم من الجبن ، وضع بعض الكرز دون حفر. يجب تلطيخ سطح الكعكة وجوانبها بالحليب المكثف المغلي. أعلى الكرز وضع لطيف ، ورش مع مسحوق الحلويات. لن يكون لزوم لتزيين جوانب الكعكة مع نشارة جوز الهند.

كعكة النظام الغذائي مع الشوكولاته

الأشخاص الذين يلتزمون بنظام غذائي ، أو يريدون فقط إنقاص وزنهم ، يريدون أيضًا حلويات. نحن نقدم وصفة فريدة من نوعها لكعكة الشوكولاتة ، والتي لن تدمر فقط الرقم الخاص بك ، ولكنها ستكون أيضًا علاجًا مفيدًا ولذيذًا. يتم طهي الكعكة على قاعدة خثارة مع إضافة النخالة. جميع المنتجات في النظام الغذائي ، منخفضة السعرات الحرارية. إذا كنت لا تستهلك السكر ، يمكنك استخدام بديله. الحلوى لا تتطلب شروط خاصة وإعداد ، يتم خبز الكعك في مقلاة ، وهي مريحة جداً.

المكونات:

في العجين:

  • 20 ملليلتر من الحليب
  • 3 بروتين
  • نصف علبة من الجبن قليل الدسم
  • نخالة – 2 ملاعق طعام
  • مسحوق الحليب – 1 ملعقة كبيرة
  • 10 ملاعق صغيرة من السكر (أو 10 أقراص بديلة)
  • الكاكاو – ملعقة صغيرة واحدة
  • نشا الذرة – 1 ملعقة كبيرة
  • 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا
  • قرفة
  • الونيلين مركب كيميائي

في التشريب:

  • 5 ملاعق صغيرة من السكر (أو 5 أقراص بديلة)
  • 40 ملليلتر من الحليب
  • 1 ملعقة صغيرة من شراب الشوكولاتة (أو النكهة – قطرتان)

في الكريم:

  • 100 ملليلتر من الحليب
  • مسحوق الحليب – 4 ملاعق كبيرة
  • سكر – 4 ملاعق صغيرة (أو نفس الكمية البديلة)
  • حليب مكثف – 4 ملاعق طعام

طريقة التحضير:

اسكب الجبن مع السكر ، أضف القليل من البروتين المخفوق. صب الحليب في الخليط. كل مزيج جيد مع خلاط. في وعاء منفصل ، قم بخلط جميع المكونات الجافة: النخالة ، النشا ، مسحوق الحليب ، الكاكاو والصودا. لا ننسى القرفة وفانيلين. تم تصميم وصفة اختبار لمدة 4-5 الكعك. يقوم كل جزء بتدوير دبوس دائري لعمل فطيرة مستديرة ، بحجم المقلاة تقريبًا. اخبز كل كعكة على كلا الجانبين حتى ينضج.

لجعل التشريب ، يخلط الحليب والسكر وشراب الشوكولاته (نكهة). عندما تستطيع ، كل كعكة مع فرشاة طهوية نقع جيدا. المقبل بعد كريم: يذوب الحليب المجفف في المعتاد ، إضافة السكر والحليب المكثف. بعد التشريب ، ضع طبقة من الكريم على كل كعكة. معطف الأعلى والجانبي ، وتزيين حسب الرغبة. الكعكة خفيفة ولطيفة.

وصفة لكعكة الشوكولاته مع الحليب المكثف

كعكة “براغ” مع الحليب المكثف

تحفة الشيكولاتة هذه هي بسكويت مظلم مع الكريمة على الحليب المكثف المليء بالزجاج. تعتبر عملية خبز كعكة براغ الكلاسيكية عملية معقدة وتستغرق وقتا طويلا. نحن نريد أن نقدم لك مجموعة مبسطة من الحلوى الشهيرة مع الكريمة مع الحليب المكثف. هذه الوصفة مفيدة للمبتدئين ، لأن خبزها على الكعكة لن يكون صعباً للغاية ، وستكون النتيجة رائعة.

المكونات:

في العجين:

  • حليب مكثف – نصف وعاء
  • 1-1.5 أكواب من الدقيق
  • البيض – 2 قطعة
  • السكر المحبب
  • مسحوق الكاكاو – 3-4 ملاعق طعام
  • القشدة الحامضة – 100 ملليلتر
  • 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا

في الكريم:

  • صفار البيض – قطعتان
  • الكاكاو – 2 ملعقة طعام
  • حليب مكثف – 190 غرام
  • زبدة – 0.5 حزم

التزجيج:

  • القشدة الحامضة – نصف كوب
  • 5 ملاعق كبيرة من السكر
  • الكاكاو – 2 ملعقة طعام

طريقة التحضير:

بادئ ذي بدء ، اصنع بسكويت بالشوكولاته: في وعاء عميق ، امزج السكر مع البيض واضرب حتى اتساق رائع. تستغرق العملية حوالي 10 دقائق ، وستزيد الكتلة بشكل كبير في الحجم. إضافة 100 ملليلتر من القشدة الحامضة ، خفقت. افتح الجرة بالحليب المكثف وصب نصفها في العجين ، اترك الجزء الثاني للكريم. إعادة خفقت. في وعاء منفصل ، مزج المكونات الجافة: السكر والدقيق المنخل والصودا. وتخلطهم تدريجياً في العجينة في أجزاء صغيرة. قسم العجين إلى ثلاثة أجزاء. يتم نقل واحد منهم إلى شكل مدهون ويخبز في كعكة الفرن الساخنة في 1800 من الجاهزية.

لصنع كريمة الشوكولاتة بالحليب المكثف ، يجب عليك أولاً تلطيف الزبدة ، ثم التغلب عليها ، وإضافة صفار البيض والكاكاو والحليب المكثف المتبقي. في كل طبقة من الكعكة الإسفنجية ، ضعي طبقة سميكة من الكريم مع الحليب المكثف ، وقومي بوضعها فوق بعضها البعض. لجعل التزجيج ستحتاج إلى خلط نسب السكر مع الكاكاو ، ثم تضاف الكريما الحامضة ، وتغلي على النار وتطفئها. عندما يبرد التزجيج ، ضعه بالتساوي على سطح كعكة براغ ، وقم بتغطيته بجانبيها. إرسال مخلوقك إلى الثلاجة بحيث يتم غارقة في كل شيء ومجمدة. مثل هذه الكعكة عادة ما تكون مزينة بشوكولاتة كبيرة أو بتلات مختلفة.

كعكة الشوكولاتة اللذيذة مع الحليب المكثف

كيك “فانتازيا حلوة”

كلنا نتذكر هذا الذوق القديم المنسي من الطفولة – الشوكولا مع الحليب المكثف. أمهات أنفسهم الكعك المخبوزات ، أدلى الفطائر محلية الصنع ، وأرقام الكعكة ، شغلها مع الحليب المكثف المغلي ، انخفض في الشوكولاته وتعامل أطفالهم. كعكة “فانتازيا فانتازيا” لبضع دقائق ستعيدك إلى الطفولة ، عندما تشتري الكعك كانت شحيحة ، وجميع الأطفال يستمتعون بطعم حلويات أمي.

المكونات:

في العجين:

  • 200 غرام من الزبدة
  • 2 بيض
  • القشدة الحامضة – 200 ملليلتر
  • 2 كوب دقيق
  • ملعقة صغيرة من الصودا
  • السكر – 2 كوب

في الكريم:

  • الشوكولاته السوداء – نصف البلاط
  • المكسرات (الفول السوداني) – 70-100 غرام
  • 100 غرام من الزبدة
  • 380 غرام من الحليب المكثف المغلي

طريقة التحضير:

قبل ذلك ، اخرج الزبد دسم من الثلاجة بحيث تكون ناعمة. يخلط السكر مع البيض ، سوط لمدة خمس دقائق ، تأكد من ذوبان السكر تماما. الجمع بين هذا الخليط مع النفط الناعمة ، إضافة القشدة الحامضة. صودا الدقيق والصودا ، وتضاف تدريجيا إلى العجين. حسنا ، مزجها بشكل جيد بحيث لا توجد كتل. ثم اتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

بعد التبريد ، قم بإزالة العجين من الثلاجة وانقسم إلى قطع. حجمه يحسب على 3 كعكات. في النسخة الأصلية ، هذه الكعكة مربعة ، لذا نوصي بالعثور على هذا النموذج. إذا لم تنجح ، فلن يكون مخيفا إذا كنت تستخدم جولة واحدة. دهنها بالدهون ، قم بتدوير بعض العجينة في صينية خبز ، وشطها بشوكة ثم اخبزيها في درجة حرارة عالية (2000 ج) لا تزيد عن 20 دقيقة. في نفس الطريقة خبز 3 الكعك. عندما يبرد ، قطع جميع المخالفات والحواف بسكين. يتم وضع جميع الأجزاء المشذبة في الفرن وتجفيفها بلون وردي. ثم استخدم دبوس المتداول لسحقه في فتات.

الآن لديك الفرصة لرعاية كريم: في فرن الميكروويف ، تذوب مكعبات الشوكولاته. في هذا الكريم ، هناك حاجة إلى الحليب المكثف في شكل مطبوخ. افتح الجرة وأرسل محتوياتها إلى الشوكولاتة المذابة. تُحمر حبات الفول السوداني في الفرن وتقطيعها بواسطة دبوس دائري وتُضاف إلى الكريم. المكسرات يمكن استخدامها والجوز والبندق ، والتي تريد. جمع الكعكة على طبق مسطح كبير ، promazyvaya كل كعكة مع كريم الجوز. أعلاها وحوافها ، نقع القشدة ، ثم رشيها مع فتات صغيرة بقيت من العجين. بعد أن تقضي الكعكة بعض الوقت في الثلاجة ، يمكنك تجربتها.

جعل واحدة من الوصفات في الحياة ، وسوف تتذكر كيف يمكن أن تكون لذيذة وحساسة المعجنات محلية الصنع مع الشوكولاته والحليب المكثف. تخيل حول موضوع الحشوات ، إضافة المكسرات والفواكه المجففة. أي فاكهة غير محلاة سوف تجعل تركيبة ممتازة لهذه الكعك. تزيين وفقا لرغبتك ، وإشراك الأطفال في هذه العملية ، وسوف نكون سعداء جدا ومساعدة ثم أكل إبداعاتهم. وتذكروا أن ترادف الشوكولاته مع الحليب المكثف يبقى لذيذًا!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 19 = 28