صلصة التوت البري هي إضافة أصلية للحوم

صلصة التوت البري

المحتويات:

  • وصفات لذيذة من صلصة التوت البري
  • طبق مع صلصة حلوة وحامضة: كرات اللحم الطرية

الصلصة المختارة بطريقة صحيحة ستثري طعم أطباق اللحوم. بالطبع ، في المتجر يمكنك شراء الكتشب أو المايونيز ، ولكن إذا كنت ترغب في مفاجأة الضيوف مع طعم اللحوم أو الدواجن الأصلي ، صلصة التوت البري طبخ. هذا الصلصة الحلوة والحامضة تحظى بشعبية كبيرة في أمريكا والمملكة المتحدة: لعيد الشكر ، يتم تقديم صلصة التوت البري بالضرورة إلى تركيا. ويمكن تقديمه أيضًا لطائر مقلية آخر. مع هذه الأنواع الدهنية من اللحوم ، مثل لحم الخروف ولحم الخنزير ، فإن الصلصة تناسبها جيدًا أيضًا. يحب النباتيون إضافته إلى المعكرونة والخضراوات والسلع المخبوزة.

صلصة التوت البري قادرة على إعطاء الطبق طعمًا فريدًا ومشرقًا ومبهجًا.

جعل صلصة التوت البري ليس من الصعب على الإطلاق ، لا يستغرق الأمر أكثر من 15 دقيقة لطهي الطعام. زيادة وقت الطهي ، يمكنك تحقيق الكثافة. طهي التوت فقط في المينا ، بحيث لا ينتج تحت تأثير المعدن الحمضي مواد ضارة. التوت البري هي أفضل لاستخدام الطازجة ، ولكن إذا كنت لا تحصل عليه ، سوف تفعل المجمدة. تأخذ فقط التوت الناضج من اللون الأحمر الداكن ، لأن التوت البري غير الناضجة مريرة. لجعل صلصة التوت البري للحوم نكهة تحتاج إليها ، إضافة عصير الليمون والزنجبيل والفلفل والقرنفل أو التوابل الأخرى. يمكن تخزين التزود بالوقود الجاهز للاستخدام ، ولكن ليس أكثر من أسبوعين. للقيام بذلك ، صب عليه في وعاء زجاجي وضعه في الثلاجة.

وصفات مختلفة من صلصة التوت البري
العودة إلى جدول المحتويات

وصفات لذيذة من صلصة التوت البري

  • صلصة التوت البري في النمط الأمريكي

هذا خلع الملابس مثالية لتركيا أو الطيور الأخرى.

في وعاء مع قاع سميك ، ضع 150 غ من التوت البري و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر. طهي على نار متوسطة حتى انفجر التوت. فرشاة الليمون والبرتقال وجافة وطحن مع تلذذ المبشرة. من نصف برتقالة العصير ، إضافة بضع قطرات من عصير الليمون. للتوت البري إضافة تلذذ ، قرصة من القرفة الشباب ، 3 براعم من القرنفل ، وجوزة الطيب الأرضي قليلا ويطهى لمدة 5 دقائق. صب في عصير الليمون واطبخ لمدة 5 دقائق أخرى. بمجرد أن تبرد الصلصة ، تصبح جاهزة.

إذا كنت تريد أن تتحول الطبقة الصمغية إلى طبقة سميكة ، أضف القليل من النشا إلى العصير البارد من الحمضيات ، ثم صبها في التوت البري. في إضافة النشا ، هناك جانب إيجابي آخر: يجب أن يتم طهي الصلصة قليلاً ، حتى الغليان ، حتى يحتفظ التوت بالمزيد من الفيتامينات.

  • صلصة التوت البري هو عالمي

أن أي لحم ، سواء كان من لحم الضأن أو لحم الخنزير أو اللحم البقري ، تحول إلى طبق احتفلي ، تقدم هذه الصلصة.

0.5 كغم من التوت البري و 2 من اللمبات المفرومة ناعما ، تغلي في كمية صغيرة من الماء. ثم ينضج التوت مع البصل في مقلاة مغلقة جيدا لمدة 10 دقائق. اطحن الكتلة في الخلاط ، أضف 150 غرام من خل التفاح ، قليل من القرفة ، قليل من الملح ، الفلفل الأسود ، 300 غرام من السكر ، نصف ملعقة صغيرة من بذور الكرفس ومسحوق الثوم. الحساء حتى السلس. تبرد وخدم أي اللحوم.

  • صلصة التوت البري الإنجليزية

هذه الملء من التوت البري ستكمل تماما أطباق الطائر. ويمكن أيضا أن تقدم للعديد من الحلويات.

يوضع 150 غ من التوت البري في قدر ، ويُضاف الماء ويُغلى. قشر وطحن الزنجبيل على مبشرة ضحلة ، إضافة إلى التوت البري. عندما تضاعف كمية السائل في القدر ، ضع فيه الحشيش وعصير الليمون والقرفة ويغلي لمدة 5 دقائق أخرى. في نهاية الطهي ، يضاف العسل. جرب الصلصة: يجب أن يكون لها نكهة غنية وطعم مع مزيج من المرارة الخفيفة. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة العسل أو عصير الليمون. دع الصلصة تغلي لمدة 3 دقائق أخرى.

صلصة التوت البري لذيذ
العودة إلى جدول المحتويات

طبق مع صلصة حلوة وحامضة: كرات اللحم الطرية

تعطي الجبن والتوت البري طعمًا لا ينسى. لإعداد الجبن الطري وكرات اللحم في التوت البري صلصة، المنتجات التالية: 250 غرام من كل من اللحم المفروم، 250 غرام من الجبن، ويفضل أن يكون من الزبدة اللينة، 2 بيضة، التوت البري الزجاج، 0.5 كوب من عصير العنب والسكر والزيوت النباتية والسمسم، الثوم ، الخضر ، breadcrumbs.

إذا أمكن ، صر الجبن. إذا كان طريًا جدًا ، فمزج مع شوكة. مزيج حشو والجبن مع البيض. إضافة السمسم والأعشاب والثوم لذوقك. إذا كنت لا تريد اللحم تحولت حاد، يمكنك الاستغناء عن الثوم. من الجبن وخليط اللحم القيام به كرات صغيرة ولفة لهم في فتات الخبز. سخن الزيت في قدر عميق. تراجع الكرات في وعاء، وينبغي أن تكون مقلية في كمية كبيرة من النفط. لتجنب الحروق، ضع الكرات والوصول لملعقة فترة زمنية محددة.

في حين أن كرات اللحم المقلية ، طبخ التوت البري كوك. مزيج من التوت البري وعصير العنب والسكر ، وطهي الخليط حتى سميكة ، لا ننسى لتحريك كثير من الأحيان. لخلع الملابس هذا ، يمكنك استخدام التوت البري يفرك مع السكر. تمرير الكتلة الناتجة من خلال الخلاط. عندما تبرد جبنة اللحم ، ننشرها على طبق مسطح في طبقة واحدة ونسكب الصلصة الحلوة والحامضة الناتجة. الطبق جاهز!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

55 − = 47