हम पहले व्यंजनों को मास्टर करते हैं: मीटबॉल के साथ पनीर सूप की व्यंजनों

मीटबॉल के साथ पनीर सूप

सामग्री:

  • मीटबॉल और पिघला हुआ पनीर के साथ सरल सूप
  • गौडा और मीटबॉल के साथ सूप
  • पनीर, कद्दू और मीटबॉल के साथ मूल सूप
  • चिकन मीटबॉल के साथ पनीर और मशरूम सूप

समृद्ध से बेहतर, सुगंधित बोर्श केवल मीटबॉल के साथ हल्का, अविश्वसनीय रूप से निविदा पनीर सूप हो सकता है। सहमत हैं, इस पकवान के एक ही उल्लेख से पहले से ही लापरवाही है। पकवान में, ऐसा लगता है, कुछ भी उल्लेखनीय नहीं है। चिकन या मांस के शोरबा पर पके हुए और सूखे मांस के छोटे गोल टुकड़ों के साथ पूरक, यह बहुत पौष्टिक और काफी संतोषजनक साबित होता है।

पहली नज़र में, सबकुछ सरल है, लेकिन एक या दो अवयवों की मदद से सबसे आम नुस्खा – उदाहरण के लिए, सीजनिंग, सब्जियां या गौडा का टुकड़ा – पाक कला की असली कृति में बदल दिया जा सकता है। मेरा विश्वास मत करो? तो आपको निश्चित रूप से एक पनीर सूप बनाने की जरूरत है। हम खुशी से हमारे पाठकों की मदद करेंगे – दोनों शुरुआती और अनुभवी शेफ – निम्नलिखित व्यंजनों में से एक सीखें। तो साहसपूर्वक एक नुस्खा चुनें और, इसे वापस बॉक्स में डाले बिना, तुरंत व्यवसाय पर उतरें। आप देखेंगे, पूरी प्रक्रिया – स्टोव से सुगंधित भोजन को हटाने के लिए स्लाइसिंग से – थोड़ा समय लगेगा और कम से कम प्रयास करेगा। लेकिन परिणाम निश्चित रूप से आप और आपके प्रियजन दोनों को खुश करेंगे।

मीटबॉल रेसिपी के साथ पनीर सूप

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मीटबॉल और पिघला हुआ पनीर के साथ सरल सूप

पहली नुस्खा को लगभग हर परिचारिका से परिचित सामान्य व्यंजनों के लिए विश्वसनीय रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। इस तरह के व्यंजनों को किसी विशेष अनुभव, कौशल या समय की आवश्यकता नहीं होती है। खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है, और इसके लिए जरूरी सामग्री हमेशा बिक्री के लिए उपलब्ध होती है, इसके अलावा वे सस्ती हैं। लेकिन मांसपेशियों के साथ ऐसा सूप न केवल भूख को संतुष्ट करेगा, बल्कि मनोदशा भी बढ़ाएगा। इसकी सादगी के बावजूद, यह बहुत भूख और मूल रूप से मूल हो जाता है, क्योंकि, आप देखते हैं, यह हमेशा पहली पकवान नहीं है जिसमें संसाधित पनीर शामिल होता है। हालांकि, यह उत्पाद है जो इसे “उत्साह” देता है। तो, चलिए निम्नलिखित नुस्खा का मूल्यांकन करते हैं। केवल इस तरह से आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि भोजन ध्यान देने योग्य है।

सामग्री:

  • 250 ग्राम रसदार, ताजा छोटा हुआ मांस (अपनी पसंद में से कोई भी लें: चिकन, मांस, सूअर का मांस या अन्य)
  • प्रसंस्कृत पनीर के तीन पैकेज
  • ताजा जमीन काली मिर्च के दो छोटे चुटकी
  • नमक – स्वाद के लिए
  • दो छोटे बल्ब
  • गाजर के 120 ग्राम
  • दो बड़े आलू
  • वनस्पति तेल के 20 मिलीलीटर

जमा करने के लिए:

  • ताजा सौंफ़ – आपके विवेकानुसार राशि
  •  लहसुन या rusks के साथ parmushki

तैयारी का तरीका:

उत्साहपूर्वक “युद्ध” शुरू करने से पहले, कुछ बारीकियों को ध्यान में रखें। बेशक, अनुभवी कुक के लिए यह जानकारी निश्चित रूप से परिचित है, लेकिन शुरुआती लोगों के लिए यह स्पष्ट रूप से अनिवार्य नहीं होगा। तो पढ़ें और याद रखें। तो, ध्यान दें कि सूप नुस्खा आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप थोड़ा बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप एक पक्षी पसंद करते हैं, तो चिकन कीमा बनाया हुआ मांस से मीटबॉल बनाते हैं, लेकिन पोर्क और गोमांस प्रेमियों के लिए, हम इन दो उत्पादों में से किसी एक का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, उत्पादों के लिए द्रव्यमान एक दुकान में खरीदा जा सकता है या अपने रसोईघर में अपने रसोईघर में बनाया जा सकता है। बाद के मामले में, भराई अधिक निविदा और रसदार साबित होती है, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मांस ग्राइंडर के माध्यम से इसे अच्छी तरह से स्क्रॉल करें।

एक और महत्वपूर्ण बिंदु पकवान का आधार है, यानी शोरबा। आप पकवान को पानी पर पका सकते हैं, क्योंकि मीटबॉल और फ्राइंग सब्जियां अभी भी इसे समृद्ध बनाती हैं। हालांकि, अगर आप एक हार्दिक और बदसूरत सूप बनाना चाहते हैं, तो हम पहले से ही गोमांस या सूअर का मांस उबालने की सलाह देते हैं। मांस का उपयोग किसी अन्य पकवान में किया जाता है, लेकिन शोरबा में, उपरोक्त संकेतित सामग्री जोड़ें, और भूख से पहले पकवान प्राप्त करें। इसे न केवल स्वादिष्ट बनाने के लिए, बल्कि उपभोक्ताओं का ध्यान आकर्षित करने के लिए, इसे कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ परोसें, जो आपके निर्माण को ताजगी और एक सुंदर चमकदार रंग की एक सुगंधित सुगंध प्रदान करेगा।

खैर, अब चलो नुस्खा पर नज़र डालें। आप देखेंगे, प्रक्रिया बहुत सरल है, सूखे मांस से शुरू करें। समय और प्रयास बचाने के लिए, अपने स्वाद पर ध्यान केंद्रित करने के लिए तैयार स्टोर उत्पाद, नमक और काली मिर्च लें। फिर, छील से प्याज छीलिये, इसे बहुत छोटे क्यूब्स में काटिये और मांस द्रव्यमान में प्रवेश करें। ध्यान से अपने हाथों से गूंध लें, फिर मांस चक्की के माध्यम से गुजरें। मीटबॉल को अधिक निविदा और रसदार बनाने के लिए, दो बार प्रक्रिया दोहराएं।

इस बीच, स्टोव पर पानी का एक पैन या एक पूर्व तैयार शोरबा डालें। मीटबॉल बनाने में आसान बनाने के लिए अपने हाथों को हल्के से नमकीन करें। अब थोड़ा सा द्रव्यमान प्राप्त करें और ध्यान से इसे बहुत बड़ी गेंद में घुमाएं, अखरोट से बड़ा नहीं। इसी तरह, शेष उत्पाद बनाओ। उन्हें उबलते शोरबा के साथ एक कटोरे में रखो, नमक के ¼ चम्मच डालें, हलचल करें और बाकी सामग्री का ख्याल रखें।

प्याज छीलिये और इसे पतले आधा छल्ले काट लें, फिर गाजर से गाजर हटा दें और इसे क्यूब्स में काट लें। पहली सब्जी को पहले से गरम तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डालें, जैसे ही यह चमकता है और बहुत नरम हो जाता है, तो गाजर जोड़ें। आधा पकाया जाता है जब तक भोजन पास करें। अब आलू छीलें, इसे मध्यम स्ट्रिप्स के साथ विभाजित करें और इसे मीटबॉल पर भेज दें। यहां, प्राप्त तलना दर्ज करें, गर्मी को कम करें और खाना बनाना जारी रखें। वैसे, गठित फोम को समय-समय पर निकालना न भूलें, अन्यथा सूप बादलों से बाहर आ जाएगा।

नुस्खा खत्म हो गया है – यह एक बड़े grater पर grated पनीर grate और इसे एक सॉस पैन में डाल दिया है। इसके बाद, स्टोव पर खाना लगभग दस मिनट तक रखें, फिर आग बंद कर दें और इसे ब्रू दें। पकवान लहसुन पकौड़ी या रस्क croutons के साथ परोसा जा सकता है। आखिरी बार स्वयं को पकाए जाने की सिफारिश की जाती है, खासकर जब इसमें कम से कम समय लगेगा। नुस्खा बहुत आसान है: एक छोटे से तेल के साथ छिड़कने के बाद, बड़े क्यूब्स में एक सफेद रोटी में कटौती करें और इसे एक sauté पैन में तलना। सीजन के साथ रोटी छिड़कने के बाद और मेज पर सेवा करते हैं, प्रत्येक हिरण के साथ सूप गार्निश की सेवा करते हैं।

मीटबॉल के साथ स्वादिष्ट पनीर सूप

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गौडा और मीटबॉल के साथ सूप

इस पकवान के लिए नुस्खा को अधिक आहार माना जाता है – इस बार हम भुनाए बिना करेंगे, जिससे खाना बहुत मोटा हो जाता है। कट सब्जियां सूप नमक में जोड़ें, वे सीधे खाना पकाने की प्रक्रिया में आ जाएंगे। पाक कला एक नाजुक मामला है, लेकिन हर गृहिणी जानता है कि सीजनिंग को विशेष स्वाद और व्यंजनों का स्वाद दिया जाता है। इसलिए, हम सूखे मसाले और, ज़ाहिर है, लहसुन का उपयोग करने की सलाह देते हैं। सूप कितना स्वादिष्ट होगा, खुद के लिए न्यायाधीश।

सामग्री:

  • दो मध्यम बल्ब
  • दो बे पत्तियों
  • सूअर का मांस-गोमांस का मांस ग्राम 300 ग्राम
  • तीन आलू
  • चावल – वैकल्पिक
  • काली मिर्च के चार मटर
  • गाजर के 100 ग्राम
  • नमक के तीन ग्राम
  • गौडा पनीर के 70 ग्राम
  • ताजा अजमोद का छोटा गुच्छा
  • तीन लहसुन लौंग

तैयारी का तरीका:

आधुनिक दुनिया में अपने रोजगार, शाश्वत जल्दी और समय की विनाशकारी कमी के साथ, यहां तक ​​कि खाना पकाने के लिए तेज़, बिजली-तेज समाधान की आवश्यकता होती है। यह नुस्खा है कि हम अपने पाठकों की पेशकश करते हैं। इस सूप की तैयारी में लगभग आधे घंटे लगेंगे। आपको छोटा हुआ मांस बनाने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि उत्पाद हमेशा दुकान पर खरीदा जा सकता है, यहां तक ​​कि भुना हुआ भी नहीं है – कच्ची सब्जियां जोड़ें। अंत में हम एक सभ्य, हल्के और वास्तव में पौष्टिक पकवान पाएंगे।

सबसे पहले, त्वचा से आलू छीलें, इसे कुल्लाएं और स्ट्रॉ में काट लें। फिर उबलते पानी में डालें। वैसे, यदि आप चाहते हैं, तो आप तैयार शोरबा पर सूप बना सकते हैं, बस इसे पहले से पकाएं। अब छील से प्याज छीलिये और अर्ध-छल्ले, और गाजर – पतली सर्कल काट लें। एक चाकू का उपयोग करके बारीक अजमोद या अन्य हिरण काट लें, यहां इसे नुस्खा से थोड़ा विचलित करने की अनुमति है।

सब्जियों को शोरबा में काटिये, फिर मीटबॉल में जाएं। उनकी तैयारी की प्रक्रिया बहुत सरल है: नमकीन और जमीन काली मिर्च सावधानी से अपने हाथों से सूखा। फिर इसे प्याज के साथ मिलाएं, टुकड़ों में काट लें, और इसे मांस चक्की के साथ कुचल दें। फिर, अपनी उंगलियों पर थोड़ा सा द्रव्यमान टाइप करें और इसे गेंद में घुमाएं। सूप में रखे सामानों को प्राप्त करें, यहां, मिठाई-सुगंधित मिर्च और लॉरेल फेंक दें। यदि आवश्यक हो, पानी के साथ मौसम, न्यूनतम लौ के साथ खाना बनाना, समय-समय पर अतिरिक्त फोम को हटाने के लिए मत भूलना। खाना पकाने के अंत से लगभग पांच मिनट पहले, गौडू को grater के मध्यम स्ट्रिप्स के साथ grate और सूप में डालना। एक विशेष प्रेस के साथ कुचल लहसुन दर्ज करें।

सेवारत से पहले, प्लेटों की सेवा पर पकवान डालें और हिरन के साथ सजाने के लिए। वैसे, आलू के विरोधियों ने नुस्खा बदल सकते हैं: पकवान की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, सब्जी को अनाज से प्रतिस्थापित करें। इसके लिए, चावल सही है: थोड़ा मुट्ठी भर लें (40 ग्राम से अधिक नहीं), इसे पानी से भरें और इसे शराब दें। फिर टैप के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला और मांसपेशियों के साथ उबलते शोरबा में डाल दिया। एक ही समय में सूप हल्का और हार्दिक होगा। गौडा के लिए, इसके बजाय आप किसी भी चीज का उपयोग कर सकते हैं, एक्सोटिक्स के प्रेमियों को परमेसन की कोशिश करने की सलाह दी जाती है। वास्तव में, इससे कोई फ़र्क नहीं पड़ता कि आप कितना महंगा लेते हैं, मुख्य बात यह है कि सूप को प्यार से पकाया जाता है। तो अपने पूरे दिल से खाना पकाने के लिए आओ।

मीटबॉल रेसिपी के साथ स्वादिष्ट पनीर सूप

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पनीर, कद्दू और मीटबॉल के साथ मूल सूप

अपने अनुभव पर, कई व्यापारियों, लेखकों, राजनेताओं और साधारण लोगों ने बार-बार तर्क दिया है कि सफलता केवल उन लोगों के पास आती है जो जोखिम लेने से डरते नहीं हैं और खुशी से जानबूझकर रोमांच पर उतर रहे हैं। एक ही सिद्धांत खाना पकाने में काम करता है: प्रयोग करने की हिम्मत नहीं होने पर, कुक ने कभी भी तिरामिसू का सबसे नाजुक मिठाई नहीं बनाया होगा, और चेरी स्ट्रूडल कभी दुनिया के लिए ज्ञात नहीं होता। इसलिए एक नुस्खा का अध्ययन करने के बाद, जो कुछ हासिल किया गया है, उस पर लटकाओ मत, साहसपूर्वक अगले को शामिल करें। यही वह है जिसे हम अभी करने का प्रस्ताव कर रहे हैं।

हम वास्तव में मूल और बेहद सुगंधित सूप पकाएंगे। आपने शायद कभी भी मांसपेशियों, हरी बीन्स, टमाटर और अन्य सब्ज़ियों के साथ निविदा के पहले पकवान की कोशिश की। और इसकी संरचना में सबसे असामान्य तत्व कद्दू और कड़ी पनीर हैं। सहमत हैं, विशेष रूप से सूप के लिए, एक दिलचस्प संयोजन। मेरा विश्वास करो, इसे तैयार करने में लगाए गए समय के लायक है – भोजन अविश्वसनीय रूप से भूख, प्रकाश और वास्तव में विटामिन हो जाता है। यह भूख को संतुष्ट करता है, गर्मी की याद दिलाता है, और महत्वपूर्ण रूप से मनोदशा उठाता है। यदि आप रुचि रखते हैं, तो हाथ में एक नुस्खा लें और हमारे संवेदनशील मार्गदर्शन के तहत कार्य करें।

सामग्री:

  • ताजा और गर्म चिकन शोरबा के 1000 मिलीलीटर (हम इसे पोल्ट्री से खाना बनाने की सलाह देते हैं)
  • 140 ग्राम आलू (लगभग तीन टुकड़े)
  • कद्दू का एक छोटा टुकड़ा – 200 ग्राम से अधिक नहीं
  • जमे हुए हरी बीन्स के 200 ग्राम
  • दो मध्यम आकार के गाजर
  • समुद्री नमक के तीन चुटकी
  • सफेद प्याज – एक टुकड़ा
  • पके हुए, ताजा टमाटर
  • किसी भी कठोर पनीर के 170 ग्राम
  • जैतून का तेल पंद्रह मिलीलीटर
  • ग्रीन्स – दाखिल करने के लिए
  • 220 ग्राम चिकन या अन्य भराई
  • मसाला

तैयारी का तरीका:

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस पकवान को एक अमीर शोरबा की आवश्यकता होगी। इसे पहले से पकाने की सिफारिश की जाती है, इसके लिए एक ताजा घर का बना चिकन का उपयोग करना बेहतर होता है। पंखों और वसा को इससे दूर करना सुनिश्चित करें, इसे अच्छी तरह से कुल्लाएं, giblets को हटा दें, और फिर इसे पानी के साथ एक पैन में भेजें। थोड़ा रहस्य याद रखें: शोरबा को पूरी तरह से पारदर्शी और नाजुक बनाने के लिए, इसे बर्नर की एक छोटी लौ पर पकाएं, और हमेशा अतिरिक्त फोम से छुटकारा पाएं। एक और पकवान तैयार करने के लिए पक्षी का इस्तेमाल किया जा सकता है।

आइए हमारे सूप पर लौटें: छील वाले आलू के साथ मध्यम बर्तन काट लें। इसे गर्म शोरबा में डालकर आग को कम से कम चालू करें। इस बीच, छोटे क्यूब्स के साथ कद्दू काट लें (केवल छील को इसे पहले से हटा दें), और टैप और सूखे के नीचे सेम धो लें। एक बार आलू पर्याप्त पकाया जाता है, इसे उपरोक्त सामग्री के साथ संयोजित करें। पैन में थोड़ा सा नमक और मसाले जोड़ने का समय है। नवीनतम विशेष सिफारिशों के बारे में मौजूद नहीं है, क्योंकि प्रत्येक मालिक की अपनी प्राथमिकताएं होती हैं। स्वादिष्ट सूप जमीन या सुगंधित काली मिर्च, तुलसी और अयस्कों के साथ प्राप्त किया जाएगा, यह एक विशेष स्वाद देगा। अगर वांछित है, तो आप सूखे लहसुन के साथ पकवान का मौसम कर सकते हैं।

हम अगले स्तर तक पहुंचते हैं: गाजर छीलिये और प्याज को जितना संभव हो उतना छोटा करें। फिर जैतून का तेल गर्म फ्राइंग पैन में डालें, जब यह उसके लिए शुरू होता है, तो सब्ज़ियां जोड़ें। उन्हें लगातार हलचल के साथ पास करें, जब तक कि वे नरम न हों और रंग में न बदलें। जैसे ही आप प्रबंधित करते हैं, प्राप्त द्रव्यमान को भविष्य के सूप में डाल दें। अब यह टमाटर की बारी है: अपने ऊपर एक उथली चीरा बनाकर उबलते पानी के साथ डालना। फिर टमाटर को ठंडे पानी से डालें और धीरे-धीरे त्वचा को छील दें। एक बड़े grater पर शेष लुगदी रहो और पकवान में प्रवेश करें।

यह एक छोटे से काम करने के लिए बनी हुई है: अपने विवेकानुसार, नमक और काली मिर्च का मांस, ध्यान से, परिश्रम के साथ, इसे अपने हाथों से गूंध लें, इससे अतिरिक्त गांठों से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। यदि आप एक मांस चक्की के माध्यम से द्रव्यमान पारित करते हैं तो यह बेहतर होगा, फिर मांसपेशियों को नरम और अधिक नाजुक हो जाएगा। पानी के साथ हथेलियों को हल्के से गीला करें, फिर भरने का एक छोटा सा टुकड़ा लें और धीरे-धीरे गेंद में घुमाएं। इसी तरह, बाकी वस्तुओं को बनाओ, फिर उन्हें शोरबा के साथ सॉस पैन में रखें।

जब वे हल्के हो जाते हैं और थोड़ा सा भूरे रंग की छाया प्राप्त करते हैं, तो कसा हुआ पनीर से पहले व्यंजन में डालें। ठोस किस्मों का उपयोग करना बेहतर है – उदाहरण के लिए, गौडू, रूसी – या एक संसाधित उत्पाद लें। बर्नर की लौ को कम से कम कम करें और सूप को लगभग आठ मिनट तक पकाएं, फिर इसे ढक्कन से ढक दें और इसे थोड़ी देर तक बैठ दें। एक पकवान की सेवा करते समय, इसे भागों में डालें और जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें।

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चिकन मीटबॉल के साथ पनीर और मशरूम सूप

अंत में, चलो एक और काफी सरल और, सब से ऊपर, बेहद स्वादिष्ट नुस्खा देखें। यह मिठाई काली मिर्च, सब्जियां, चिकन मीटबॉल के साथ एक पनीर सूप होगा, भोजन की एक अन्य अनिवार्य विशेषता शहद होगी। मशरूम के बारे में, हम ध्यान देते हैं कि आप ताजा और जमे हुए दोनों का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, किस्मों के साथ प्रयोग करने से डरो मत: यदि आपके पास पेय नहीं है, तो मशरूम लें या कहें, ऑयस्टर मशरूम।

सामग्री:

  • Vermicelli के 75 ग्राम
  • बड़े घंटी काली मिर्च
  • दो संसाधित पनीर
  • 200 ग्राम शराब
  • नमक, मसालों
  • जैतून का तेल
  • एक गाजर
  • चिकन minced मांस के 2 9 0 ग्राम

तैयारी का तरीका:

सूप को अधिक निविदा बनाने के लिए, आलू के बजाय हम वर्मीसेली का उपयोग करेंगे। यह उपरोक्त सब्जी के विपरीत, बहुत जल्दी बना हुआ है, इसलिए इसे बहुत अंत में पकवान में जोड़ा जाता है। तो, क्या आप शुरू करने के लिए तैयार हैं? फिर आगे बढ़ें और, जैसा कि वे कहते हैं, गीत के साथ, आखिरकार, पाक कौशल को महारत हासिल करना केवल एक अच्छे मूड में जरूरी है। पहले पानी पर मध्य आग डालें। जब यह फोड़ा जाता है, तो मिस को एक गहरी पकवान में डाल दें, इसे मसालों और नमक के साथ मौसम दें। फिर ध्यान से गूंध और छोटे मीटबॉल बनाते हैं। गाजर को एक grater पर छीलें, और बल्गेरियाई काली मिर्च, बीज के कोर को हटा दें और cubes में काट लें। मांसपेशियों को उबलते पानी में रखो, शहद मशरूम को गर्म जैतून का तेल में तलना, जब वे अंधेरे होते हैं, तो गाजर और मिर्च डाल दें।

सूप में बहुत सारी सब्जियां छिड़कें, कसा हुआ क्रीम पनीर जोड़ें। हॉटप्लेट को बंद करने से पहले – लगभग पंद्रह मिनट में, व्यंजन में वर्मीसेली डालें। वर्णित सभी व्यंजन बहुत जल्दी तैयार किए जाते हैं और शेफ विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। तो, यहां तक ​​कि एक महान पाक विशेषज्ञ होने के बावजूद, हर कोई जो पनीर सूप पका सकता है। इसके लिए हमें केवल गुणवत्ता वाले उत्पादों और अच्छी नुस्खा की आवश्यकता है। हमारी साइट पर नवीनतम एक बहुत बड़ी संख्या है, तो चलो एक साथ खाना बनाना।

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