Salad dengan jeruk: sederhana, enak dan bermanfaat!

salad dengan jeruk

Isi:

  • Resep Sisilia untuk salad jeruk
  • Salad dengan jeruk dan jamur
  • Salad “Pearl”
  • Salad jeruk dengan tongkat kepiting
  • Salad buah dengan jeruk

Salad dengan jeruk memiliki sejarah yang kaya: dianggap sebagai hidangan paling sederhana dan paling tradisional dari masakan Sisilia. Dalam lingkaran keluarga, mereka bahkan sekarang melayani dia untuk makan malam daripada salad biasa, dan beberapa dekade yang lalu salad dengan bawang semacam itu sering menjadi hidangan utama untuk makan siang.

Salad jeruk dapat disajikan ke meja meriah sebagai lauk atau kudapan. Buah ini dapat dikombinasikan dengan berbagai macam produk. Dan tambahan yang bagus bisa berupa sayuran, buah-buahan, produk susu, kacang-kacangan, serta ikan dan daging. Artinya, imajinasi Anda benar-benar tidak terbatas, dan berkat ini, sudah ada beberapa resep salad dengan jeruk. Dalam waktu singkat Anda dapat menyiapkan camilan atau makanan penutup, melayani selera tamu yang paling berubah-ubah. Dan satu lagi yang penting adalah bahwa setiap saat jeruk tahun cukup murah. Nah, apakah Anda siap membuat salad dengan jeruk?

Resep Sisilia untuk salad jeruk

Pertama-tama, kami menyajikan resep tradisional Sisilia untuk salad jeruk. Persiapan salad ini akan memakan waktu dua puluh menit, tetapi pada akhirnya Anda akan mendapatkan hidangan yang indah dan memuaskan. Jadi, untuk empat porsi Anda akan membutuhkan:

  • 4 jeruk
  • 1 bawang manis (sebaiknya merah)
  • 200 gram salmon asap
  • Segenggam buah zaitun hijau atau satu sendok makan caper
  • Segenggam almond
  • 4 sendok makan minyak zaitun
  • 2 sendok teh madu
  • Garam dan cabai secukupnya

Persiapan:

Pertama Anda perlu membersihkan jeruk, memotong kulit dengan pisau tajam. Irisan dipotong sehingga mereka menjadi bersih, tanpa plenochek. Jus terisolasi untuk bergabung menjadi pial.

Kemudian iris tipis bawang dan rendam selama 10-15 menit dengan jus jeruk. Pada saat ini, cuci caper atau zaitun dari air asin, potong besar almond dengan pisau dan potong salmon menjadi strip tipis.

Irisan jeruk yang sudah dikupas harus diletakkan di atas empat piring, di atas letakkan bawang, pertama-tama peras dari jus, dan di atasnya letakkan garis-garis salmon.

Dalam jus yang tersisa tambahkan minyak, garam, madu dan merica. Kocok semua ini dengan garpu sampai diperoleh konsistensi yang homogen. Kemudian tuangkan salad yang dihasilkan dengan salad dan hiasi dengan zaitun atau caper, dan kacang almond cincang.

Ini semua: hidangan sudah siap, dan bisa disajikan ke meja.

salad dengan jeruk

Salad dengan jeruk dan jamur

Resep berikut untuk salad dari jeruk, yang ditawarkan untuk perhatian Anda, juga sangat sederhana. Sarapan dapat disiapkan untuk makan malam dalam bentuk camilan atau sarapan. Pilihan ini bisa disebut paling terkenal, meskipun kombinasi produk-produk tersebut tampaknya sangat tidak biasa. Untuk empat porsi Anda akan membutuhkan:

  • 500 gram champagne
  • 4 jeruk
  • 300 gram keju keras
  • 3 paprika besar
  • Mayones, mustar
  • Sejumput wijen panggang untuk taburan
  • Garam, minyak sayur

Persiapan:

Pertama, potong jamur dalam irisan kecil, lalu goreng dengan minyak sayur hingga keemasan. Garam dan biarkan dingin.

Pada saat ini, cuci lada Bulgaria, kupas bijinya, potong dadu kecil. Lada dapat mengambil warna berbeda yang paling Anda sukai.

Parut keju pada parutan besar. Selanjutnya, adalah baik untuk mencuci jeruk, potong menjadi dua bagian. Dari remahnya, hati-hati buang ampasnya, karena akan digunakan dalam bentuk piring. Potong daging jeruk menjadi irisan, dan tiriskan jus yang telah diisolasi sebelum menambahkan irisan buah ke salad.

Sekarang gabungkan semua bahan dari salad jeruk, campurkan dengan lembut. Bumbui dengan mayones dan mustar. Jika Anda tidak suka mustard atau belum mencoba kombinasi ini, Anda harus terlebih dahulu mencampur sedikit mayones dan mustard di piring terpisah dan coba. Dengan demikian, Anda bisa menentukan ketajaman yang diperlukan dari saus yang dihasilkan.

Kemudian taruh salad di piring-kulit jeruk, taburi dengan biji wijen yang digoreng. Salad sudah siap. Dan resep ini lebih sederhana daripada tradisional, tetapi lebih bergizi, oleh karena itu lebih baik menyiapkannya di pagi atau sore hari.

Salad “Pearl”

Resep berikut untuk salad dengan jeruk bisa disebut meriah, khidmat. Nilai plus utamanya adalah bahwa, terlepas dari penampilannya yang indah, itu dipersiapkan dengan sangat cepat. Untuk menyiapkan empat porsi, kita akan membutuhkan:

  • 150 gram ikan trout asin atau salmon
  • 3-4 butir telur
  • 1 oranye
  • 1-2 sendok makan buah zaitun
  • 50 gram keju keras
  • Mayones, garam, lada
  • Untuk dekorasi – 2 sendok makan caviar merah, 1 telur burung puyuh, zaitun, sayuran hijau

Persiapan:

Pertama, cuci telur, rebus selama sepuluh menit dalam air asin. Kemudian masukkan telur ke dalam mangkuk, tuangkan air dingin, dinginkan dan bersihkan. Tupai-tupai dipisahkan dari kuning telur, memotong kuning telur dengan pisau, dan menggiling tupai pada parutan sedang.

Kemudian potong ikan menjadi kubus kecil. Cuci jeruk, potong kulitnya dan kupas seratnya. Untuk menghilangkan irisan jeruk dari film, potong bubur menjadi kubus. Parut keju pada parutan sedang. Zaitun potong dadu kecil atau strip tipis.

Salad ini harus diletakkan berlapis-lapis, sehingga akan lebih mudah untuk mencampur beberapa bahan secara terpisah, dengan mayones dan garam.

  • Lapisan pertama – setengah protein, mayones, sedikit garam dan merica
  • Lapisan kedua – kuning telur, mayones, sedikit garam dan lada
  • Lapisan ketiga adalah setengah dari ikan yang diiris
  • Lapisan keempat adalah buah zaitun
  • Lapisan kelima adalah ikan yang tersisa
  • Lapisan keenam adalah keju, sedikit mayones
  • Lapisan ketujuh adalah jeruk
  • Lapisan kedelapan – sisa protein, mayones, sedikit garam dengan merica

Salad menghiasi dengan caviar merah, telur burung puyuh rebus dan buah zaitun. Hidangan sudah siap!

Saran: jika Anda tidak terburu-buru, maka salad dapat dimasukkan ke dalam kulkas sehingga infus. Sebelum ini, kencangkan dengan lembut dengan film makanan, sehingga salad jeruk tidak menjadi lapang selama ini. Biarkan selama beberapa jam, dan Anda dapat melayani ke meja.

Salad jeruk dengan tongkat kepiting

Resep untuk salad berikutnya dengan jeruk hanya akan memakan waktu dua puluh menit. Jadi, empat porsi harus diambil:

  • 200 gram stik kepiting
  • 2 jeruk besar
  • 1 kaleng kalengan atau 300 gram jagung rebus
  • 3 butir telur
  • 2 siung bawang putih
  • Mayones, garam

Persiapan:

Salad oranye seperti itu dimasak sebagai standar: rebus telur, potong semua bahan, hancurkan bawang putih, aduk semuanya.

Satu-satunya kesulitan yang bisa timbul selama persiapan adalah mangkuk salad yang dikupas kulit jeruk. Untuk membuatnya, potong bagian bawah jeruk, hanya beberapa milimeter, sehingga buah berdiri tegak di atas piring. Kemudian potong bagian atas, sekitar seperempat. Menggunakan pisau dan sendok, pindahkan dagingnya dengan hati-hati. Berhati-hatilah agar tidak menembus dinding oranye.

Potong dagingnya, campurkan semuanya dan masukkan ke dalam wadah jeruk. Semua ini harus dihiasi dengan parsley atau dill. Kami mendapat salad yang cerah dan indah. Jika sedikit berkeringat dan sajikan dalam mangkuk salad dari kulit jeruk, maka ia akan menghias meja apa pun. Dan jika tidak ada waktu atau keinginan untuk mengotak-atik, maka Anda bisa mencampur semua bahan dari salad jeruk – itu tidak akan kurang enak.

Dilihat dari contoh yang diberikan di atas, orang dapat benar-benar menyimpulkan bahwa buah ini dapat melengkapi, menghias atau menjadi unsur utama dari banyak resep. Cukup sederhana untuk disiapkan dan salad oranye dengan dada ayam dan mentimun segar, dengan keju, dengan kubis dan seledri, udang, wortel, pistachio, ham, beras, dan sebagainya.

Salad buah dengan jeruk

Ada juga beberapa resep untuk salad jeruk dengan berbagai buah. Hari ini kami akan membawa Anda ke resep yang paling berguna dan tercepat. Masakannya hanya membutuhkan waktu sepuluh menit, yang merupakan salah satu keuntungan utama dari hidangan ini. Untuk empat porsi, kita akan membutuhkan:

  • 2 jeruk
  • 1 nanas atau 1 kaleng kecil irisan nanas kaleng
  • 2-3 buah pisang
  • Segenggam aprikot kering
  • Segenggam kismis
  • 2-3 buah persik, bisa juga diawetkan
  • 2-3 kiwi

Persiapan:

Dari awal, segera cuci buah-buahan kering dan rendam, hanya selama persiapan salad mereka tidak akan mengalami dehidrasi. Semua buah dikupas dan dipotong-potong dengan ukuran kurang lebih sama. Lalu ada dua pilihan: Anda dapat mencampur semuanya atau meletakkan lapisan dalam mangkuk salad.

Tips untuk mendekorasi: menggunakan resep ini dengan presisi, salad ini bisa ditaburi gula bubuk atau diisi dengan yoghurt buah. Nanas terbaik adalah yang terbaik, karena yang paling harum. Yogurt bisa diganti dengan krim asam dengan gula atau sirup.

Salad sudah siap! Sangat enak, enak, bergizi dan sehat untuk kesehatan Anda! Selain itu, salad jeruk ini rendah kalori.

Setiap resep salad disajikan tidak biasa dan menarik dengan caranya sendiri. Dengan bantuan mereka, Anda dapat menikmati hidangan lezat dan sehat untuk keluarga Anda dan tamu kejutan.

Kami menyarankan Anda untuk membaca: salad champignon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 42 = 45