Salad dengan cumi dan udang sebagai mutiara meja meriah

salad dengan cumi dan udang

Isi:

  • Salad Pearl Laut dengan udang, cumi dan kaviar
  • Salad dengan udang, keju, dan cumi-cumi
  • Salad dari seafood “Pigalitsa”
  • Salad dengan udang dan cumi dalam alpukat
  • Salad dengan seafood dan timun
  • Salad dengan kubis Pekis, cumi dan udang
  • “Seafood” salad di tartlets
  • Salad seafood dengan champagne, kacang, dan keju
  • Salad “Perempuan”, dengan cumi-cumi, udang dan kerang

Bagaimana Anda ingin menempatkan sesuatu yang tidak terpetakan pada meja meriah, semacam itu, untuk membawa para tamu ke dalam kegembiraan, pantas mendapatkan pujian dan gelar ibu rumah tangga terbaik di antara Anda sendiri! Perasaan familiar? Kemudian Anda datang ke tempat yang tepat, karena kami telah memilih kombinasi produk terbaik untuk Anda dan setiap resep di sini telah berhasil secara konsisten.

Jadi, hari ini kita akan berbicara tentang salad dengan udang dan cumi-cumi. Selain rasa khusus yang cerah, penghuni laut ini sangat berguna, karena mengandung protein dan asam lemak yang mudah dicerna, kaya unsur mikro dan makro. Selain itu, mereka bergizi untuk daging dan tidak berkontribusi terhadap kegemukan. Rahasia suksesnya persiapan cumi dan udang adalah saat memasak. Jangan beranjak dari panci selama merebus, karena setiap menit tambahan dapat merusak produk. Jika Anda ingin rasa yang lebih jelas, gunakan garam laut. Saus yang didasarkan pada cuka balsamic ditekankan dan didandani dengan aroma salad dengan cumi dan udang.

Salad Pearl Laut dengan udang, cumi dan kaviar

Salad yang luar biasa enak dan cerah. Alih-alih cumi kalengan, Anda bisa menggunakan bangkai segar atau beku, sebelum mendidihkannya. Resep salad apa pun dari cumi dan udang, dapatkan rasa dan manfaatnya, jika Anda menggunakan mayones buatan sendiri.
Bahan-bahan:

  • udang beku besar – 300 gram
  • cumi kalengan – 240 gram
  • telur – 5 buah
  • Kaviar merah – 120 gram
  • mayones – 80-90 gram
  • daun laurel
  • 4-5 kacang polong lada manis

Untuk pendaftaran:

  • 1 telur burung puyuh
  • peterseli segar dan dill green
  • zaitun besar tanpa batu

Metode persiapan:

Semua telur mendidih keras, dinginkan dengan air dingin, lalu bersihkan. Telur ayam, bagi, kuning telur, parut halus mereka secara individual pada parutan. Dalam panci kecil, rebus satu liter air, bumbui dengan garam, tambahkan daun salam dan merica, kupas bumbu selama beberapa menit. Kemudian rendam udang beku dalam air mendidih yang wangi. Udang langsung memucat, rebus mereka setelah mendidih selama tiga menit, tidak lebih. Jangan biarkan mereka tinggal di air mendidih lebih lama dari yang ditentukan, jika tidak daging yang empuk akan menjadi kaku. Tiriskan air, dinginkan udang dan bersihkan mereka dari cangkang.

Cumi kalengan menuangkan dan memotong tipis – jerami. Jika Anda menggunakan bangkai cumi-cumi, itu harus dibersihkan dari film dan isi perut, kemudian rendam dalam air mendidih dan didihkan selama tidak lebih dari 3 menit. Jadi, Anda telah menyiapkan semua bahan, dan resep salad dengan cumi-cumi dan udang datang sangat dekat untuk membentuk “Sea Pearl”. Dalam mangkuk salad yang dalam berlapis-lapis: cumi-cumi, kuning telur, mayones, setengah udang, parutan protein, mayones, kaviar merah. Salad selesai – menghias bagian atas dengan ekor udang dan sayuran, dan meletakkan telur puyuh utuh di tengah – ini adalah “mutiara”. Di setiap lekukan ekor udang dikenakan minyak zaitun. Selamat makan!

salad dengan udang dan cumi-cumi

Salad dengan udang, keju, dan cumi-cumi

Salad dengan udang dan cumi ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja meriah. Resepnya tidak menyebutkan ukuran udang apa yang harus diambil, jadi Anda dapat mengambil salad kecil, tetapi ingat bahwa kerajaan akan terlihat sangat cantik.

Bahan-bahan:

  • cumi – 2 bangkai
  • udang dikupas – 200 gram
  • 100 gram keju keras
  • tomat – 2 buah
  • bohlam
  • telur – 3 buah
  • daun dill hijau dipotong

Metode persiapan:

Mobil cumi memucat dengan air mendidih dan membersihkannya dari kulit, isi perut dan akord. Dalam panci kecil, rebus sekitar satu liter air dan rebus cumi selama tidak lebih dari 2 menit, jika tidak mereka akan menjadi “karet”. Cumi-cumi, potong bawang tipis menjadi cincin tipis, potong telur dan keju di parutan besar, potong tomat menjadi irisan, lalu campurkan semuanya dengan mayones. Taburi dengan dill cincang halus. Jika Anda memiliki tomat ceri, gunakan mereka untuk menghias salad udang dan cumi yang lembut ini. Selamat makan!

Salad dari seafood “Pigalitsa”

Resep ini cukup melimpah dalam hidangan laut. Selera mereka menyegarkan tomat segar, dan keju memberikan catatan yang sangat sensitif.

Bahan-bahan:

  • 2 bangkai cumi-cumi
  • udang beku atau rebus-beku – 250-280 gram
  • Salmon sedikit asin – 150 gram
  • keju keras – 70 gram
  • tomat segar – 2 buah
  • saus tartar – 40 gram

Untuk pendaftaran:

  • kaviar merah – 50 gram
  • hijau dill – 6-8 cabang

Metode persiapan:

Gunakan tips yang diberikan di atas dalam salad udang dan cumi-cumi, dan rebus seafood. Cumi cumi-cumi dengan jerami, dan salmon dengan kubus. Periksa setiap potongan ikan untuk lubang acak. Dalam mangkuk salad yang jelas, potong keju, potong tomat menjadi irisan dan letakkan udang, cumi dan salmon yang disiapkan. Bumbui salad dengan saus tartar, hiasi dengan sayuran hijau dan kaviar merah. Selamat makan!

Salad dengan udang dan cumi dalam alpukat

Sorotan dari salad ini adalah dalam penyajiannya. Resepnya sendiri sangat sederhana, dan bagian alpukat memberikannya pesona khusus dan rasa yang lembut.

Bahan-bahan:

  • alpukat – 2 buah
  • tomat – 2 buah
  • cumi – 1 burung
  • udang kupas rebus – 200 gram
  • krim – 15 gram
  • mustard – sendok kopi
  • jus lemon – 2 sendok teh
  • garam, lada putih
  • sekelompok kemangi segar

Metode persiapan:

Pertama-tama, bersihkan cumi-cumi cumi dari kulit, isi perut, akord dan rebus dalam air asin selama 3 menit. Kemudian segera celupkan ke dalam air dingin, dinginkan, potong tipis-tipis. Basil benar-benar bilas dan cincang halus. Dari tomat, keluarkan inti berair dan potong dinding yang berdaging menjadi kubus kecil. Kedua alpukat bersih dari biji, membersihkan inti dan memotongnya dengan halus. Campur semua bahan dalam mangkuk dan tambahkan saus. Resepnya sangat sederhana: kombinasikan krim dengan mustard, jus lemon, garam, dan merica. Bumbui salad dengan saus yang dihasilkan dan taburkan di bagian-bagian dari alpukat. Sajikan di atas piring yang dihias dengan tanaman hijau. Selamat makan!

salad cumi dan udang

Salad dengan seafood dan timun

Seafood, mentimun segar, dan jagung kaleng – resep ini penuh dengan kejutan rasa yang luar biasa. Untuk mengisi salad ini adalah mungkin mayones biasa, dan campuran atas dasar balsamic vinegar. Lagi pula, saus ini akan menekankan salad apa saja, di mana ada cumi dan udang. Apa pun yang Anda pilih saus, hidangan akan sukses di meja meriah.

Bahan-bahan:

  • bangkai cumi-cumi – 700 gram
  • udang beku – 250 gram
  • jagung manis kaleng – 1/2 kaleng
  • mentimun segar
  • telur – 5 buah

Untuk saus:

  • Cuka balsamic – 2 sendok makan
  • air – 2 sendok makan
  • Dijon mustard – satu sendok teh
  • minyak zaitun mentah – satu sendok teh

Metode persiapan:

Jika Anda mendapatkan cumi beku, cepat bawa ke suhu normal, masukkan ke dalam air dingin. Bersihkan bangkai seperti yang dijelaskan di atas, lalu rebus. Dinginkan dalam air dingin, lalu peras dan cincang halus. Tambahkan ke massa yang dihasilkan udang dan telur yang direbus dan dikupas, direbus dan dicincang. Mentimun dikupas dipotong menjadi strip.

Anda mengatasi persiapan produk, datang giliran pengisian bahan bakar – mayones atau saus. Jika Anda telah memilih resep salad dengan cumi dan udang dengan saus cuka balsamic, cukup campurkan bahan-bahan dari daftar untuk saus dalam wadah terpisah dan tuangkan produk yang dihancurkan ke dalamnya. Kondisi utama dari hidangan yang sukses adalah bahwa semua komponen harus sesering mungkin, jika tidak salad akan kehilangan rasa dan daya tarik eksternal. Selamat makan!

Salad dengan kubis Pekis, cumi dan udang

Resep ini sangat cocok untuk makan malam santai. Sayuran segar di udang dan cumi salad sempurna melengkapi rasa makanan laut.

Bahan-bahan:

  • Salad Cina – 100 gram
  • cumi – 100 gram
  • udang dalam cangkang beku – 100 gram
  • mentimun segar – 50 gram
  • jus setengah lemon
  • minyak zaitun yang tidak dimurnikan
  • garam, lada segar

Metode persiapan:

Salad bilas, potong bagian yang menebal dan potong setipis mungkin. Cumi-cumi bersih dan mendidih. Lempar bangkai ke saringan, tuangkan air dingin, lalu cincang halus. Udang beku memasak dan membersihkan dari cangkangnya. Tentu saja, Anda bisa mengambil udang yang telah dicincang dan direbus, tetapi makanan laut seperti itu kering dan tidak sedap kerabat mereka di cangkang. Mentimun segar, kupas kulit dan bijinya, potong-potong. Campurkan semua komponen salad.

Isi ulang hidangan dengan saus berikut: minyak zaitun, jus lemon segar, campuran garam dan merica dalam mangkuk dan bumbui dengan bahan yang sudah disiapkan. Salad dari cumi dan udang akan terlihat bagus di piring dengan daun hijau berjajar. Selamat makan!

salad udang dan cumi-cumi

“Seafood” salad di tartlets

Tidak diragukan lagi, porsi individu hidangan ini akan membuat salad ini mutiara dari meja prasmanan.

Bahan-bahan:

  • Cumi – 500 gram
  • 2 kepala bawang
  • udang beku – 500 gram
  • mayones
  • paprika manis (merah dan kuning) – 1 buah
  • garam
  • tartlet pasir atau wafel

Metode persiapan:

Resep untuk salad yang cerah dan berair dengan cumi dan udang ini sederhana. Rebus dan bersihkan makanan laut seperti yang dijelaskan di atas. Jika Anda meletakkan daun laurel dan beberapa merica di dalam air, daging akan mendapatkan aroma pedas. Dinginkan udang rebus dan cumi-cumi, potongan terakhir dan tuangkan ke dalam mangkuk.

Paprika Bulgaria yang manis dipotong menjadi potongan-potongan pendek. Kulit bawang dan potongan tipis, melepuh dengan air mendidih – akan meninggalkan ketajaman yang tidak perlu. Tambahkan sedikit, bumbui dengan sedikit mayones dan campurkan dengan lembut. Persiapan hampir selesai, itu tetap hanya untuk menyebarkan salad di tartlets, taburi dengan bumbu dan sajikan. Anda bisa menghiasnya dengan kaviar merah dan lingkaran zaitun atau zaitun hijau. Selamat makan!

Salad seafood dengan champagne, kacang, dan keju

Tidak diragukan lagi, resep salad dari cumi dan udang ini, seperti yang mereka katakan, adalah seorang amatir. Setelah semua, kombinasi jamur, keju dan kacang itu sendiri tidak terduga, dan di perusahaan makanan laut itu menghasilkan hidangan yang sangat memuaskan dan lezat.

Bahan-bahan:

  • 500 gram bangkai cumi-cumi
  • 500 gram champagne
  • 300 gram fusi keju
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sendok makan mayones buatan sendiri
  • 200 gram kernel kenari

Untuk dekorasi:

  • royal udang – 150 gram

Metode persiapan:

Cumi-cumi, jika perlu, bersih dari kulit, isi perut dan akord. Rebus dengan air mendidih selama 3 menit dan tuangkan air dingin. Sementara itu, jamur utuh di sedikit air asin, dinginkan, potong dan campur dengan cumi-cumi. Giling bawang putih dan kacang panggang dengan pisau. Pukul mereka dengan massa yang homogen dengan keju parut dan mayones buatan sendiri. Massa yang dihasilkan dikombinasikan dengan campuran makanan laut dan jamur – ini akan memberi salad cumi dan udang yang istimewa, rasa yang unik! Dalam air mendidih, turunkan udang beku dan masak selama 3 menit. Kupas mereka dari cangkang dan hiasi salad dengan leher dan sisa-sisa dari kernel kacang cincang. Selamat makan!

Salad “Perempuan”, dengan cumi-cumi, udang dan kerang

Resep untuk salad udang dan cumi-cumi ini kaya akan berbagai makanan laut dan sayuran.

Bahan-bahan:

  • cumi – 2 bangkai besar
  • 1/2 kilogram udang dikupas
  • 1/2 kilogram kerang
  • mentega – 50 gram
  • tomat – 3 buah
  • bohlam
  • buah lada manis
  • pada seikat kecil selada, peterseli dan dill
  • bawang putih – 3 irisan
  • 70 gram minyak bunga matahari halus
  • garam, lada hitam segar
  • jus lemon – 3 sendok makan

Metode persiapan:

Seperti biasa, rebus cumi dengan metode yang dijelaskan di atas. Potong bangkai yang dingin dengan jerami. Panaskan wajan kering dan panaskan udang di atasnya tanpa mencairkan es. Biarkan semua cairan menguap, lalu taruh mentega dan simpan sampai lunak. Remis direbus dalam air mendidih sedikit garam selama 3-4 menit. Makanan laut sudah siap, resepnya untuk mengiris sayuran.

Potong tomat menjadi kubus. Jika kulit tebal, bersihkan buah dengan air mendidih dan angkat. Lada murni dari biji dan potong dengan jerami. Potong bawang bombai dengan tipis dan pucat dengan air mendidih untuk menghilangkan kepahitan. Bilas daun salad dan sayuran dengan perawatan khusus – mereka dapat memiliki pasir. Salad, robek tangan Anda dalam potongan besar, dan potong dill dan peterseli. Sekarang tiba giliran bawang putih: itu harus ditumbuk dengan garam dan lada.

Dalam mangkuk salad yang dalam, gabungkan semua sayuran (kecuali bawang putih) dan makanan laut, campurkan dengan lembut. Sekarang dalam mangkuk kecil, kombinasikan bahan-bahan saus: minyak sayur, jus lemon. Baste dengan garpu, tambahkan campuran bawang putih yang harum dan bumbui dengan saus ini hidangan yang disiapkan. Rasa salad cumi dan udang ini dilengkapi dengan roti panggang dengan dedak. Selamat makan!

Setiap resep salad dengan cumi dan udang dapat disesuaikan dengan keinginan individu Anda: daripada tomat konvensional Anda dapat mengambil berbagai “cherry”, dan jika Anda tidak dapat membeli udang kerajaan, Anda dapat dengan mudah menggantinya dengan salad kecil yang disebut salad. Hal utama adalah bahwa setiap hidangan Anda disiapkan dengan inspirasi dan cinta!

Kami menyarankan Anda membaca: Resep: salad dengan cumi-cumi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

29 + = 37