Salad dari koktail laut untuk setiap selera

salad koktail laut

Isi:

  • Koktail laut dengan sayuran goreng
  • Koktail laut dengan sayuran segar
  • Salad pedas koktail laut
  • Salad dengan koktail laut kalengan
  • Salad dari koktail laut dan alpukat
  • Salad dari koktail laut dan plum

Salad untuk masakan nasional kita untuk waktu yang lama tetap menjadi hidangan yang tidak biasa dan bahkan eksotis. Bagaimanapun, kami lebih suka daging dan ikan hampir sama. Dan makanan laut secara umum adalah untuk kami sesuatu yang luar biasa. Namun, semuanya berubah, resep dipinjam, diadaptasi dan menjadi sangat biasa dan akrab. Ini terjadi, misalnya, dengan salad Olivier yang terkenal, yang menjadi hampir hidangan nasional kita.

Tetapi makanan laut terus menjadi makanan lezat, dan kami menyiapkan salad yang sama dengan koktail laut, sebagai aturan, hanya pada hari libur. Dan itu bahkan bukan kenikmatan yang mahal, tetapi fakta bahwa resep hidangan ini tidak beradaptasi dengan selera nasional kita. Kita semua berusaha untuk mengisi salad ini dengan mayones, dan karena itu kita tidak dapat menghargai rasa sejati dari koktail laut. Dan sementara itu ada resep yang cukup layak untuk salad seperti itu, di mana saus yang dibuat dari kecap atau jus lemon sangat dikombinasikan dengan udang, kerang dan gurita, tanpa mengganggu, tetapi melengkapi rasa alami mereka.

Ini adalah resep yang kami sarankan Anda coba dalam praktek. Tetapi jika keinginan Anda untuk tradisi tidak dapat dihapus, maka pilih resep salad dengan koktail laut, di mana sebagai pakaian hangat dicintai di tanah air kami mayones.

Koktail laut dengan sayuran goreng

Salad lezat ini bisa disajikan dingin dan hangat. Dalam komposisinya, hanya udang laut udang, kerang, gurita dan cumi-cumi dan campuran sayuran. Anda bisa memilih campuran sayuran sesuai dengan keinginan Anda. Dapat berupa, misalnya, komposisi seperti: kacang hijau, tomat, lada Bulgaria, zucchini, wortel, akar seledri. Ya, poin penting lainnya. Campuran sayuran dan koktail laut akan dibutuhkan dalam bentuk produk setengah jadi beku.

Bahan-bahan:

  • Koktail laut – 400 gram;
  • Campuran sayuran – 350 gram;
  • Bawang putih – 2 siung;
  • Minyak nabati untuk menggoreng;
  • Kecap untuk pengisian bahan bakar.

Persiapan:

Kami mengambil anglo dengan dasar yang tebal, tuangkan minyak ke dalamnya dan taruh di atas api. Saat minyak dipanaskan, kami masukkan bawang putih, potong menjadi irisan tipis, ke dalamnya dan goreng. Segera setelah bawang putih menjadi lunak, keluarkan, dan kirimkan koktail laut ke anglo. Kami menggorengnya dengan minyak bawang putih selama satu menit pada suhu tinggi. Setelah itu kita mengeluarkan api dan memasukkan campuran sayuran ke dalam penggorengan. Kami terus menggoreng sampai sayuran siap. Sekarang kita mengambil semua produk dari anglo, menggeser mereka ke dalam mangkuk salad dan musim dengan kecap asin dan garam. Sajikan salad dalam bentuk dingin atau hangat, taburan dengan rempah-rempah cincang.

salad dengan koktail laut

Koktail laut dengan sayuran segar

Resep lain untuk membuat salad dari koktail dan sayuran laut. Hanya di sini kita akan menggabungkan makanan laut dengan sayuran segar.

Bahan-bahan:

  • 400 gram koktail laut;
  • Setengah dari bawang merah manis;
  • 2 tomat segar;
  • Pukulan lada Bulgaria;
  • Sekelompok sayuran segar;
  • Taburan mentega;
  • Minyak zaitun;
  • Jus lemon;
  • Bubuk lada hitam.

Persiapan:

Pertama kita menyiapkan sayuran untuk salad. Kami menghapus lada dari biji dan selaput, bilas dan potong menjadi pita sempit. Tomat adalah milik saya, kami mengambil bubur berair dengan biji, dan memotong bagian padat yang tersisa dengan strip. Bawang dibersihkan, ditambang dan dipotong tipis-tipis, lalu disaring. Saat sayuran siap, lanjutkan ke makanan laut.

Dalam sebuah panci dengan bagian bawah yang tebal kami menaruh mentega dan menaruhnya di atas api. Saat minyak panas, oleskan makanan laut ke dalam anglo dan goreng sampai semua cairan dalam penggorengan telah menguap. Setelah itu, kita menghapus anglo dari api dan benar-benar mendinginkan koktail laut. Semua produk yang disiapkan untuk salad dipindahkan ke mangkuk salad, kami menambahkan garam, sayuran cincang dan musim dengan jus lemon dan minyak zaitun.

Salad pedas koktail laut

Resep ini terkenal untuk saus. Dialah yang memberi hidangan rasa gurih khusus.

Bahan-bahan:

  • Koktail laut – satu pon;
  • Rukkola – 100 gram;
  • Bawang putih – 2 potong;
  • Kecap asin – 2 sendok makan.

Untuk pengisian bahan bakar:

  • Krim asam – 2 sendok makan;
  • Air jeruk nipis – 2 sendok makan;
  • Minyak zaitun – 2 sendok makan;
  • Brown sugar – 1 sendok teh;
  • Tomat kering – 2-3 buah;
  • Lada hitam.

Persiapan:

Pencairan pertama seafood, lemparkan ke dalam saringan. Setelah itu, kita mengambil anglo, menaruhnya di atas api dan memanaskannya dalam satu sendok makan minyak sayur. Dalam minyak yang dipanaskan sebelumnya, taburkan bawang putih yang dipotong menjadi kelopak tipis dan goreng. Bawang putih diambil dan dibuang (kita akan membutuhkannya lagi), dan taruh koktail laut di penggorengan. Tutupi anglo dengan penutup, kurangi api dan rebus hasil laut selama sekitar empat menit. Sekarang tambahkan kecap asin ke dalam koktail laut, campurkan, lepaskan penggorengan dari api dan biarkan isinya mendingin tanpa melepaskan tutupnya dari anglo.

Saat makanan laut sedang dingin, Anda perlu menyiapkan saus salad. Dari jeruk nipis, peras jus, campurkan dengan minyak zaitun, masukkan tomat, lada hitam, gula, dan aduk. Ketika gula sudah larut sempurna, tambahkan krim asam. Sekali lagi, kami mencampur semuanya dengan seksama, menggeser cocktail laut yang didinginkan ke dalam mangkuk salad, menambahkan rakun dan berpakaian dengan saus.

salad koktail laut

Salad dengan koktail laut kalengan

Selain campuran makanan laut beku di toko kami, Anda juga dapat menemukan koktail laut kaleng, yang juga dapat Anda siapkan salad.

Bahan-bahan:

  • 250 gram koktail laut kaleng;
  • 200 gram jagung kaleng;
  • 100 gram buah zaitun kalengan (hitam);
  • 8 buah tomat ceri;
  • 2 mentimun segar;
  • 1 apel hijau;
  • 1 siung bawang putih;
  • Minyak zaitun.

Untuk saus:

  • 1 sendok makan marinade dari koktail laut;
  • Setengah gelas anggur kering putih;
  • 1 sendok teh mustar Perancis;
  • 100 gram mayones.

Persiapan:

Perhatikan bahwa resep ini terkenal karena cara memasak jagung yang tidak biasa. Pernahkah Anda mencoba menggoreng jagung kaleng? Dan untuk salad ini Anda harus memasaknya dengan cara ini. Jadi, dalam wajan, hangatkan minyak sayur, goreng bawang putih di atasnya, lalu tambahkan jagung ke dalamnya, dengan mana kita pertama-tama mengeringkan jus. Jagung goreng di atas api besar selama sekitar dua menit, dan kemudian geser ke dalam mangkuk salad dan biarkan hingga dingin.

Selama jagung mendingin, cuci dan bersihkan apel, lepaskan dari biji dan pusat keras dan potong besar-besar. Tambang mentimun dan potong menjadi kubus. Tomat ceri hanya milikku dan dikeringkan, dan dengan zaitun menggabungkan bumbu perendam. Semua produk yang disiapkan dan koktail laut yang kami masukkan ke dalam mangkuk salad dengan jagung dan campuran. Anggur dicampur dengan bumbu dari koktail laut, dituangkan ke dalam panci dan diuapkan di atas api sedang selama sepuluh menit. Begitu volume campuran dikurangi setengahnya, kita mendinginkannya, campur dengan mustar dan mayones dan aduk dengan kocokan. Kami mengisi salad.

Salad dari koktail laut dan alpukat

Resep ini memungkinkan sejumlah produk yang acak. Jadi Anda dapat memfokuskan secara eksklusif pada selera Anda dan volume awal koktail laut. By the way, salad ini bisa dimasak dengan udang saja.

Bahan-bahan:

  • Koktail laut dengan udang, gurita, kerang dan cumi-cumi;
  • Alpukat;
  • Seledri seledri;
  • Bawang bombai

Untuk saus:

  • Bawang putih;
  • Saus kedelai;
  • Air jeruk nipis.

Persiapan:

Makanan laut harus dicairkan terlebih dahulu dan dikeringkan dari semua cairan. Setelah ini, kita ambil penggorengan yang dilumuri lemak, olesi dengan minyak dan goreng koktail laut selama sekitar lima menit. Kemudian kita garam makanan laut, bawa keluar dari anglo dan mendinginkannya. Alpukat dipotong setengah, buang batu, buang kulit dan potong daging menjadi kubus. Seledri dan potong kecil-kecil, dan cincang halus bawang. Kami meletakkan semua produk dalam mangkuk salad dan mengisinya dengan campuran kecap, bawang putih cincang dan air jeruk nipis.

salad koktail laut

Salad dari koktail laut dan plum

Siapkan salad pilihan ini dari koktail laut lebih dari sekedar. Dan komposisi salad itu sangat singkat.

Bahan-bahan:

  • 300 gram koktail laut;
  • 150 gram buah prem;
  • 2 daun laurushki;
  • Mayones untuk mengisi bahan bakar;
  • Garam dan rempah-rempah tergantung pada kebijaksanaan Anda.

Persiapan:

Koktail laut direbus selama sekitar setengah jam dengan tambahan daun salam, garam dan lada hitam, lalu dinginkan. Prune tanpa lubang berendam dalam air mendidih selama sekitar sepuluh menit, setelah itu kita mencucinya dan memotongnya dengan strip panjang yang sempit. Dinginkan koktail laut dan plum dalam mangkuk dan bumbui dengan mayones. Jika diinginkan, tambahkan garam dan rempah-rempah.

Perhatikan bahwa salah satu resep yang diusulkan sangat cocok untuk salad dengan udang saja. Tetapi cobalah untuk tetap membuat salad dari koktail laut – Anda tidak akan menyesalinya. Hanya memasak dengan senang hati. Nikmati nafsu makan dan kesuksesan Anda di bidang kuliner.

Kami menyarankan Anda membaca: Salad alpukat dengan udang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

5 + 3 =