Resep sup ayam-puree

resep untuk puree sup ayam

Isi:

  • Sup ayam dan kentang
  • Sup ayam dengan sayuran
  • Sup-pure “indah”

Ketika kita mendengar frasa “sup krim ayam”, tampaknya sesuatu yang sangat halus dan sangat lezat. Memang, dalam komposisinya itu sangat lembut, karena semua bahan benar-benar dicampur dengan blender.

Hidangan ini adalah salah satu hidangan paling favorit untuk anak-anak. Tetapi ada banyak resep untuk hidangan seperti itu. Kami menawarkan untuk mempertimbangkan beberapa opsi untuk memasak dan mencatat beberapa resep dan tips untuk masakan mereka.

Kembali ke daftar isi

Sup ayam dan kentang

Untuk menyiapkan hidangan ini, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: 0,5 kg ayam, 5 kentang, 2 bawang sedang, 1 siung bawang putih, 2 sdm. l. mentega, 200 ml krim (tidak terlalu berlemak).
Ayam harus dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam air, seperti mendidih, dan masak selama sekitar 10 menit. Kentang harus dipotong menjadi kubus dan dimasukkan ke dalam air untuk ayam juga. Seduh lagi selama 15 menit. Tambahkan kaldu, bersama dengan ayam dan kentang, ke blender, remukkan di sana untuk dihaluskan, lalu tuang ke dalam panci lagi.

Bawang putih dan potong bawang (tapi tidak terlalu halus), goreng dalam wajan mentega sampai cokelat keemasan. Kemudian, juga, massa ini harus dimasukkan ke dalam blender dan dicincang, dan kemudian ditambahkan ke sup. Maka harus didihkan dan membuat api minimal. Sekarang tambahkan krim dan aduk rata. Masak perlu 2-3 menit lagi. Sajikan karya ini dengan crouton dan bumbu cincang.

sup ayam puree dengan crouton
Kembali ke daftar isi

Sup ayam dengan sayuran

Untuk mengelas ini terlebih dahulu, Anda perlu: 0,3 kg fillet ayam, 1 ekor bawang, 2 wortel besar, 2 sendok makan minyak, 20 g tepung, 150 ml susu, 1 liter air, garam dan lada secukupnya.

Ayam fillet harus dipotong-potong, bawang bersih dan wortel, dicuci dan dipotong menjadi kubus. Maka semua ini harus dimasukkan ke dalam panci berisi air dan dibakar. Anda dapat menambahkan zucchini di sana, tetapi masukkan ke dalam kaldu di bagian paling akhir. Setelah kaldu mendidih, keluarkan busa dan kecilkan api hingga seminimal mungkin. Masak dengan cara ini selama 20-30 menit. Dan jika zucchini hadir, maka harus diletakkan 10 menit sebelum persiapan sayuran, yang sebelumnya dipotong menjadi kubus. Maka Anda perlu mengambil daging dan sayuran dari kaldu. Bawang dapat dibersihkan segera: kita tidak akan membutuhkannya lagi. Fillet ayam dan wortel dipotong menjadi blender.

Sekarang kita masukkan mentega ke penggorengan dan tambahkan tepung ke dalamnya, aduk hingga tidak ada benjolan. Sekarang kaldu saring melalui saringan, tambahkan sisa daging ayam dan wortel ke dalamnya dan didihkan. Kemudian secara bertahap tambahkan saus tepung berminyak kami, tanpa lupa untuk terus mengaduk kaldu, maka tidak akan ada benjolan. Masak selama 5 menit lagi, panaskan susu, tambahkan sup dan garam secukupnya. Anda bisa menambahkan lada dan zir. Selesai! Sajikan juga dengan crouton dan sayuran hijau. Sempurna datang ke sini sinar hijau muda.

sup ayam dengan sayuran hijau
Kembali ke daftar isi

Sup-pure “indah”

Hidangan ini disebut indah karena akan ditambahkan sedikit keju dengan cetakan biru. Jadi, bahan apa yang kita butuhkan? Dan kita akan membutuhkan ini: 0,3 kg fillet ayam, 200 g brokoli, 1 bawang, 100 g kacang hijau segar, 100 g keju dengan jamur biru, garam tidak dapat ditambahkan, karena keju akan menambah bumbu ke piring.

Jadi, kita ambil, seperti biasa, fillet ayam, potong-potong, rebus ayam di air. 0,3 kg ayam diambil 1 liter air. Masak sekitar 20 menit, keluarkan. Dalam kaldu yang sama, kita perlu merebus brokoli kubis dan bawang, yang juga dipotong sebelumnya, dan kacang hijau. Masak selama sekitar 10 menit, lalu potong ayam dan brokoli dengan bawang dan kacang polong dengan blender. Tambahkan massa yang dihasilkan ke kaldu dan sekali lagi didihkan.

Potong kubus kecil keju dengan cetakan dan taruh dalam kaldu, aduk terus. Solim secukupnya dan merica yang kita masukkan juga secukupnya. Jadi masak selama 5 menit, aduk. Kami menuangkan sup ke piring, Anda dapat menambahkan roti panggang, tetapi selalu dari roti putih.

Hidangan yang istimewa seperti itu terkadang dapat memanjakan keluarga Anda, hanya untuk menyimpannya di kulkas tidak lebih dari 2 hari, karena dapat memburuk. Dan keluarga makan sup ini lebih cepat!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 12 = 21