Mayones buatan sendiri dalam blender: lima menit – dan selesai!

mayones buatan sendiri dalam blender

Isi:

  • Mayones “A la Provencal” berdasarkan telur ayam
  • Mayones bergaya rumahan dengan telur burung puyuh
  • Mayones buatan sendiri dengan kuning telur
  • Bawang putih mayones dengan rempah-rempah
  • Mayones pada telur ayam dengan pasta tomat
  • Olive mayones tanpa buah zaitun
  • Mayones berdasarkan susu yang dipasteurisasi
  • Walnut mayones dengan jus cranberry

Tidak ada salad yang bisa dilakukan tanpa pengisian bahan bakar. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan minyak zaitun atau sayuran lainnya untuk tujuan ini, ada juga resep, yang termasuk mayones. Produk ini dijual di supermarket manapun, jadi membelinya tidak menjadi masalah. Tapi mengapa Anda meracuni diri sendiri dan keluarga dengan saus berkualitas tidak dikenal, jika Anda bisa memasaknya sendiri? Pada saat yang sama, Anda akan menghabiskan waktu dan energi minimum, tetapi dapatkan mayones yang dibuat sendiri tanpa pengawet dan stabilisator apa pun. Ayo makan makanan sehat dan sehat!

Mayones “A la Provencal” berdasarkan telur ayam

Kami sarankan Anda membuat mayones buatan sendiri dengan blender menggunakan resep sederhana ini. Tentu saja, jika Anda tidak memiliki pengolah makanan, Anda dapat mencambuk makanan dengan adonan tradisional atau mixer.

Bahan-bahan:

  • satu telur ayam
  • setengah sendok teh mustar
  • 180 mililiter minyak sayur (olahan)
  • garam meja – secukupnya
  • satu sendok makan jus lemon
  • 0,5 sendok kecil gula pasir

Metode persiapan:

Resep ini termasuk jus lemon, tetapi harus diklarifikasi bahwa, dengan tidak adanya bahan ini, Anda selalu dapat menggunakan cuka biasa. Selain itu, kami mencatat bahwa konsistensi hidangan masa depan tergantung pada jumlah minyak sayur, sehingga Anda dapat menambahkannya lebih banyak atau, sebaliknya, kurang dari yang diindikasikan dalam resep.

Jadi mulai memasak dengan yang paling sederhana: blender kaca pecah telur, menempatkan mustard, garam, atas kebijakannya, serta gula. Sekarang, dengan menggunakan nosel gesekan, kocok semua bahan menjadi campuran yang homogen dan padat. Kemudian, tanpa henti, secara bertahap tuangkan sedikit minyak sayur dan jus lemon dan sekali lagi beberapa kali menyalakan blender. Pada akhirnya, Anda harus mendapatkan massa yang padat tanpa benjolan.

Mayones buatan sendiri, tidak seperti mitra tokonya, disimpan tidak terlalu lama – tidak lebih dari empat hingga lima hari. Oleh karena itu, cobalah untuk menggunakannya secepat mungkin, sehingga baik produk maupun kekuatan Anda tidak terbuang.

Kami menawarkan Anda resep yang sangat sederhana, jika Anda mau, Anda dapat mengubahnya sedikit. Tambahkan ke favorit bumbu rasa Anda, rempah-rempah atau bahan-bahan lain, seperti kunyit, lada merah atau hitam, bawang putih, pedas atau ringan “lunak” mustard, bahkan ada yang menggunakan kasar. Persiapkan mayones di rumah sangat mudah, jadi jangan malas, karena Anda mendapatkan produk yang sehat dan sehat.

mayones dalam blender

Mayones bergaya rumahan dengan telur burung puyuh

Resep ini sangat mirip dengan yang sebelumnya, tetapi perbedaan utamanya adalah bahwa alih-alih ayam, Anda akan membutuhkan telur puyuh. Mayones dapat dibuat dengan mencambuk produk dengan pengocok, tetapi kami merekomendasikan menggunakan blender. Pertama, jadi Anda akan menghabiskan lebih sedikit waktu, dan kedua, dapatkan massa yang benar-benar homogen tanpa benjolan. Jadi, cobalah!

Bahan-bahan:

  • delapan buah telur puyuh
  • 230 mililiter minyak nabati (lebih baik disempurnakan, karena tidak pahit dan tidak memberikan hidangan rasa dan aroma tertentu)
  • garam – atas kebijaksanaan Anda
  • dua sendok teh mustard biasa
  • ½ lemon
  • jumlah gula yang sama (Anda bisa menaruh lebih sedikit)

Metode persiapan:

Banyak resep mayones serupa satu sama lain, perbedaannya hanya dapat terdiri dari satu atau dua bahan. Tetapi bahkan ini sudah cukup untuk hidangan menjadi asli dan tidak biasa.

Apakah Anda ingin membuat saus ringan dan gurih? Kemudian mulai dengan sederhana: Masukan telur puyuh blender (tentu saja, setelah menyingkirkan shell), kemudian masukkan mustard, sedikit garam, jika diinginkan, tambahkan lada hitam. Kocok semua bahan, lalu tuangkan minyak nabati dan jus lemon. Sekali lagi, nyalakan blender dan aduk sampai Anda mendapatkan massa putih halus. Sekarang Anda dapat menikmati rasa mayones buatan sendiri, di mana tidak ada pengawet dan penstabil tunggal.

Jika Anda ingin sehat, Anda harus makan makanan yang tepat. Oleh karena itu, resep ini Anda pasti akan berguna, karena dengan bantuannya, sayuran, salad daging dan hidangan lainnya akan menjadi lebih bermanfaat. Selamanya lupa tentang saus tomat, isi ulang toko, dan tubuh Anda akan berterima kasih. Seiring waktu, Anda pasti akan memperhatikan bagaimana ekstra pound pergi, dan bukannya mereka, kekuatan dan keceriaan muncul!

Mayones buatan sendiri dengan kuning telur

Sekarang Anda tahu resep untuk mayones baik atas dasar ayam dan telur burung puyuh. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda hanya perlu kuning, dan protein dapat digunakan untuk hidangan lain.

Bahan-bahan:

  • kuning telur – dua potong
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 130 mililiter minyak bunga matahari (pilih produk tanpa bau menyengat)
  • setengah lemon kecil (hanya jus yang dibutuhkan)
  • garam
  • lima gram mustar

Metode persiapan:

Mulailah untuk menguasai resep dengan memisahkan protein dari kuning telur. Kemudian masukkan yang terakhir dalam blender, di sini masukkan sisa bahan: garam, serta gula pasir dan mustard. Benar-benar mencampur semua produk untuk menyingkirkan benjolan dan mencapai homogenitas.

Anda pergi ke tahap berikutnya: perlahan-lahan tuangkan minyak, tanpa mematikan food processor. Di tikungan terakhir, peras setengah dari jus lemon. Untuk mendapatkan massa yang subur dan lapang dengan warna seragam, kocok, dimulai dengan kecepatan paling lambat dan secara bertahap mendapatkan momentum. Mayones siap pakai tebal dan ringan. Setelah selesai, taruh dalam wadah yang bersih, tutup dan simpan di dalam kulkas selama tidak lebih dari lima hari.

Menambahkan bumbu yang berbeda ke saus buatan sendiri, Anda akan mendapatkan rasa yang benar-benar asli. Anda dapat membuat mayones dengan keju parut keras, rempah segar, zaitun atau, misalnya, dengan kulit lemon.

Bawang putih mayones dengan rempah-rempah

Kami menawarkan satu resep lagi untuk mengkonsumsi mayones lezat dengan bumbu segar segar. Pengisian bahan bakar ini dapat disajikan ke steak atau ayam panggang yang panas di oven.

Bahan-bahan:

  • garam – secukupnya
  • telur ayam – satu potong
  • jus lemon
  • minyak sayur olahan – 200 mililiter
  • kemangi segar dan peterseli – hanya satu bundel kecil
  • dua siung bawang putih

Metode persiapan:

Resep untuk mayones bawang putih ini mencakup dua jenis herbal: peterseli dan basil. Tetapi Anda dapat membatasi diri Anda untuk satu bahan – sesuaikan diri Anda dengan selera Anda.

Hal pertama untuk memulai dengan: memecahkan satu telur dalam mangkuk dan aduk dengan pengocok khusus. Kemudian transfer massa yang dihasilkan ke dalam gelas blender, taburkan sedikit, tuangkan minyak sayur dan jus lemon dengan aliran tipis. Hidupkan prosesor makanan dan siapkan mayones yang lapang. Sekarang kupas bawang putih, remukkan dengan tekan dan campur dengan sisa bahan. Kemangi segar dan peterseli ditiris halus dan dikirim ke produk di atas, mencampurnya secara menyeluruh.

Jika Anda berencana untuk mengundang tamu ke rumah Anda dan tidak tahu apa yang harus memasak, pastikan untuk memanggang dalam oven atau bertengger, seperti trout. Kemudian sebarkan ikan di atas piring saji, tuang mayones rumah dengan bawang putih, resep yang baru saja Anda pelajari, dan taburi dengan rempah segar. Anda dijamin akan menerima banyak pujian tentang bakat kuliner Anda, dan tidak ada tamu yang akan kelaparan. Semoga beruntung!

resep untuk mayones dalam blender

Mayones pada telur ayam dengan pasta tomat

Setiap keluarga memiliki versi favorit mereka dari saus: menaruh beberapa mayones lobak atau keju parut, yang lain lebih suka mustard pedas atau kenari, dan lain-lain eksperimen sama sekali asing, sehingga hanya menggunakan resep klasik. Kali ini, kami sarankan Anda mencoba saus dengan pasta tomat dan telur ayam – ternyata sangat lembut dan berwarna merah kekuningan. Nah, apakah Anda siap untuk melanjutkan?

Bahan-bahan:

  • telur – lima potong
  • 500 mililiter minyak bunga matahari (halus)
  • dua sendok kecil mustard mustar
  • gula pasir – secukupnya
  • tujuh gram cuka meja (jika Anda tidak memiliki produk ini, gunakan jus lemon)
  • garam
  • satu paket (sekitar 150 gram) pasta tomat manis

Metode persiapan:

Hidangan konstituen seperti garam, gula, dan juga cuka meja, menambah selera Anda, cukup memperhatikan apa yang ditunjukkan dalam resep.

Persiapan mayones, mulailah dengan fakta yang ada pada lempengan protein dan kuning telur yang berbeda. Sekarang aduk yang terakhir secara menyeluruh dan tuangkan ke dalam blender. Tambahkan garam, gula, pasta tomat, dan mustard. Nyalakan penggabungan dan campurkan semua bahan, kemudian, tanpa menghentikan blender, masukkan minyak bunga matahari, tuangkan dengan aliran yang sangat tipis.

Anda hampir sampai akhir, ada sangat sedikit. Jadi, tambahkan cuka, juga protein ayam dan kocok lagi semuanya ke massa homogen yang padat. Cobalah di langit-langit, apakah cukup semua bahan, apakah Anda memiliki cukup garam dan gula? Jika Anda berpikir bahwa piringan tersebut kehilangan sesuatu, tambahkan elemen ini. Jika diinginkan, merica mayones ringan atau tambahkan bumbu khusus.

Saus yang menggugah selera dengan rasa ringan tomat ini akan menjadi tambahan yang ideal untuk salad dan hidangan daging. Jika Anda ingin membuat mayones di rumah, selalu coba gunakan blender untuk ini, yang akan menghemat banyak waktu berharga.

Olive mayones tanpa buah zaitun

Resep mayones sangat beragam sehingga Anda dapat bereksperimen dengan mereka setidaknya setiap hari, jika, tentu saja, Anda suka memasak. Setiap saus memiliki cara yang baik dan cocok untuk hidangan tertentu. Rasa mayones ini tidak akan meninggalkan citarasa apa pun dari masakan selatan. Jika ada dalam keluarga Anda, mengapa tidak mengejutkan orang yang Anda cintai?

Bahan-bahan:

  • 50 mililiter minyak zaitun
  • telur – satu potong
  • 150 mililiter minyak sayur polos
  • 10 gram mustard siap
  • zaitun hijau (sebaiknya diadu) – opsional
  • garam hanya untuk selera Anda
  • tiga sendok makan (tabel) cuka sari apel (bisa diganti dengan jus lemon)

Metode persiapan:

Ini mayones dipersiapkan sesuai dengan teknologi yang sama seperti sisa hidangan, resep yang disebutkan sedikit lebih tinggi. Untuk membuat saus, campurkan kedua jenis minyak – sayur dan zaitun – dengan menggabungkannya dalam satu piring atau cangkir yang dalam. Kemudian, masukkan ke dalam blender telur, tambahkan mustard ringan, bumbui dengan garam dan aduk rata. Kemudian dengan lembut dan diam-diam tuangkan campuran minyak, cuka sari apel dan kocok ke konsistensi homogen. Pada akhirnya, Anda harus mendapatkan mayones yang subur dan agak kekuningan, seperti toko, hanya jauh lebih bermanfaat dan lebih lunak.

Sedangkan untuk zaitun, ada dua pilihan. Yang pertama – potong saja menjadi potongan kecil dan taruh di piring yang sudah jadi. Jika Anda ingin mereka hampir tidak terdengar di piring, kocok buah zaitun bersama dengan sisa bahan. Kemudian, mayones akan memiliki sedikit sisa produk ini, yang, bagaimanapun, tidak menjadi tidak menyenangkan untuk mengunyah gigi. Jika Anda tidak memiliki buah zaitun di kulkas Anda, kemudian masak saus tanpa mereka – percayalah, itu tidak akan membuatnya lebih buruk!

bagaimana membuat mayones dalam blender

Mayones berdasarkan susu yang dipasteurisasi

Untuk menyiapkan mayones ini, Anda hanya perlu lima menit waktu luang dan satu set produk sederhana yang dapat dibeli di setiap toko kecil atau supermarket.

Bahan-bahan:

  • sedikit garam
  • ½ cangkir susu pasteurisasi
  • sepuluh gram mustar
  • lemon kecil
  • lada hitam (tanah) – jika diinginkan
  • sedikit kurang dari segelas minyak sayur (yang paling penting, itu tidak pahit)

Metode persiapan:

Jika Anda memutuskan untuk membuat mayones berdasarkan susu buatan sendiri, maka harus dimasak terlebih dahulu dan didinginkan terlebih dahulu. Ini akan membantu melindungi diri dari penyakit usus dan gangguan pencernaan lainnya. Dengan produk toko biasa, Anda tidak boleh mengadakan acara seperti itu: hanya memanaskannya dengan api yang tenang, dan segera setelah gelembung muncul, segera lepaskan dari piring dan dinginkan.

Hangatkan susu hangat ke dalam blender, tambahkan minyak sayur, garam dan beberapa kali aduk rata, tambahkan mustar tajam dan peras sari asam dari lemon. Pastikan tulang tidak masuk ke piring. Jika diinginkan, Anda bisa merica dengan ringan.

Setelah selesai dengan semua persiapan, biarkan mayones dingin, lalu pindahkan ke wadah bersih – botol, piring, gelas atau cangkir – dan simpan di tempat yang dingin.

Walnut mayones dengan jus cranberry

Resep buatan rumah standar cocok untuk hidangan sehari-hari. Tetapi jika Anda berencana untuk menerima tamu dan membuat menu yang meriah, kami sarankan untuk memilih lebih banyak tips asli dan tidak biasa untuk menyiapkan yang lezat dan, yang paling penting, mayones yang bermanfaat di rumah. Saus ini dengan tambahan jus cranberry dan kenari akan membuat variasi rasa salad dan makanan pembuka Anda, akan memberi mereka keserakahan.

Bahan-bahan:

  • 150 gram kenari cincang dan sedikit panggang
  • empat sendok besar minyak zaitun atau minyak sayur lainnya
  • jus lemon – 20 mililiter
  • garam, seperti biasa, sesuai dengan selera Anda
  • dua sendok teh jus cranberry

Metode persiapan:

Mayones ini bisa dilakukan dengan dua cara. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan resep pertama, ambil kacang segar, bungkus terlebih dahulu di dalam handuk dapur, dan remukkan dengan penggulung atau palu khusus. Pilihan kedua melibatkan memanggang walnut di dalam wajan kering. Kami merekomendasikan menyiapkan mayones dalam dua cara – sehingga Anda dapat menilai rasa mana yang paling cocok untuk Anda.

Jadi, tidak peduli bagaimana Anda memutuskan untuk melakukannya, hal pertama yang harus dilakukan adalah menghancurkan walnut sekecil mungkin. Untuk melakukan ini, bungkus dengan kain bersih dan kocok dengan palu – sehingga Anda tidak kehilangan apapun dan namusorite di dapur. Lalu goreng atau tidak. Kemudian transfer produk ke dalam blender, isi dengan minyak, masukkan cranberry, dan juga jus lemon. Tambahkan beberapa bumbu dan garam secukupnya. Benar-benar mengalahkan semua bahan beberapa kali – semua, sekarang Anda dapat mengisi saus siap dengan hidangan daging, ayam atau ikan.

Jika Anda mengambil setidaknya satu resep dari atas dan mempraktikkannya, maka dalam prakteknya pastikan bahwa mayones di blender disiapkan dengan cepat dan sangat mudah. Jadi mengapa tidak mengganti kualitas yang meragukan dengan isi ulang toko yang mengandung sejumlah besar berbahaya bagi komponen tubuh manusia? Tentu saja, ada baiknya melakukan – pilih makanan sehat!

Kami merekomendasikan Anda membaca: mayones buatan sendiri: resep untuk memasak

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

49 − 43 =