Beshbarmak di Kazakh

beshbarmak cara memasak

Dari mana hidangan ini berasal, seperti beshbarmak? Itu berasal dari stepa tanpa batas, di mana suku nomaden memasaknya hampir sepanjang waktu, karena membutuhkan sejumlah produk minimum, tetapi pada saat yang sama sangat lezat dan memuaskan. “Beshbarmak” diterjemahkan seperti lima jari, karena banyak orang memakannya dengan tangan mereka, menjelaskan ini dengan mengatakan bahwa hanya dengan makan dengan tangan Anda, Anda dapat merasakan rasa sebenarnya dari hidangan ini. Mari mencoba memasak hidangan nasional Kazakh beshbarmak di rumah. Jadi, bagaimana cara memasak beshbarmak?

Beshbarmak dalam bahasa Kazakh (dari domba)

Bahan-bahan:

  • 3 liter air
  • 1,5 kg. domba
  • 3 bawang
  • 2 daun salam
  • 500 gr. tepung terigu
  • 100 ml. air untuk adonan
  • 2 butir telur
  • hijau
  • merica 7-8 buah
  • garam

Metode persiapan:

Bagaimana cara memasak beshbarmak di Kazakh? Untuk ini, domba dicuci, dimasukkan ke dalam panci dan dituangkan dengan air. Tuangkan wajan di atas api dan rebus daging sampai siap, ingatlah untuk mengeluarkan busa dengan suara. Setelah ini, daging harus didinginkan tanpa mengeluarkannya dari kaldu, lalu keluarkan dan potong.

Tepung, telur dan campuran air asin dan remas adonan yang homogen. Biarkan adonan selama 20 menit, lalu gulung dan potong menjadi berlian kecil, kira-kira 10×10 sentimeter. Berlian dari adonan harus dibiarkan kering sedikit. Kupas bawang, potong menjadi setengah lingkaran dan masukkan ke dalam panci, untuk menambahkan sedikit kaldu daging kambing. Letakkan panci tumis di atas api kecil dan biarkan rebus. Dalam panci kecil yang terpisah, tambahkan sedikit kaldu, letakkan berlian dari adonan dan rebus sampai matang, lalu taruh di atas piring. Di atas tempatkan daging dipotong menjadi potongan, dan di tepi bawang rebus. Hidangan harus dihias dengan bumbu cincang. Dalam mangkuk kecil tuangkan kaldu dan sajikan dengan beshbarmakom. Persiapan beshbarmaka digantung. Beshbarmak dari daging kambing – siap!

Selamat makan!

Beshbarmak dari ayam

Bahan-bahan:

  • 1 ayam
  • 2 bawang
  • 500 gr. tepung terigu
  • 100 ml. air untuk adonan
  • 2 butir telur
  • 1 ikat dill
  • 1 sekelompok peterseli
  • 1 ikat daun ketumbar
  • garam

Metode persiapan:

Bagaimana cara membuat beshbarmak dari ayam? Untuk melakukan ini, ayam harus dicuci, dimasukkan ke dalam panci, diisi dengan air dan dibakar. Rebus ayam sampai siap, ingatlah untuk mengeluarkan busa dengan suara. Setelah ini, daging harus didinginkan tanpa mengeluarkannya dari kaldu, lalu keluarkan dan potong-potong, pisahkan dari tulang dan kulit.

Tepung, telur dan campuran air asin dan remas adonan yang homogen. Biarkan adonan selama 20 menit, lalu gulung dan potong menjadi berlian kecil, kira-kira 10×10 sentimeter. Berlian dari adonan harus dibiarkan kering sedikit. Kupas bawang, potong menjadi setengah lingkaran dan masukkan ke dalam panci, untuk menambahkan sedikit kaldu daging kambing. Letakkan panci tumis di atas api kecil dan biarkan rebus. Dalam panci kecil yang terpisah, tambahkan sedikit kaldu, letakkan berlian dari adonan dan rebus sampai matang, lalu taruh di atas piring. Di atas tempatkan daging dipotong menjadi potongan, dan di tepi bawang rebus. Hidangan harus dihias dengan bumbu cincang. Dalam mangkuk kecil tuangkan kaldu dan sajikan dengan beshbarmakom. Hidangan Beshbarmak dari ayam – siap!

Selamat makan!

Kami menyarankan membaca: Lobio dalam bahasa Georgia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

84 − = 80