Ayam dengan krim asam, dipanggang di oven

ayam dalam krim asam di oven

Isi:

  • Ayam dalam krim asam
  • Dada ayam dipanggang dengan krim asam dan keju
  • Ayam dalam krim asam dengan kentang
  • Ayam dalam krim asam dengan bawang putih
  • Tips Bermanfaat

Tampaknya itu bisa lebih sederhana daripada ayam dalam krim asam yang dimasak di oven. Tapi itu dia! Dan resep masakan ini tidak begitu sedikit, dan ada beberapa rahasia. Pertama, ayam bisa dipanggang seluruhnya di oven. Kedua, Anda hanya dapat menggunakan beberapa bagian bangkai atau hanya fillet. Ketiga, dalam oven, Anda bisa memanggang burung di atas loyang, di piring tahan panas atau dalam pot. Dan keempat, bisa disiapkan dengan berbagai bahan tambahan. Jadi, kami menawarkan Anda beberapa pilihan untuk hidangan yang luar biasa ini. Dan apa yang lebih cocok untuk meja Anda, putuskan sendiri.
Kembali ke daftar isi

Ayam dalam krim asam

Salah satu resep ayam paling sederhana dan paling tradisional dalam krim asam.

Bahan-bahan:

  • Ayam – 1-1,5 kg;
  • Krim asam – 1 gelas;
  • Kari – 2 sendok teh;
  • Kemangi segar;
  • Peterseli segar;
  • Garam;
  • Lada hitam;
  • Minyak sayur.

Persiapan:

Burung rahang, secara menyeluruh menambang dan mengeringkan, basahi dengan handuk bersih. Nyalakan oven dan biarkan hingga hangat hingga 180-200 derajat. Panci, di mana kita akan memanggang burung, kita gemuk dengan minyak sayur. Sekarang campurkan krim asam dengan garam, kari dan lada hitam. Dengan campuran ini, berlimpah (dari hati!) Lumasi burung dari luar dan dari dalam dan letakkan bangkai di atas loyang kue. Kami mengirim ayam ke oven dan biarkan selama satu setengah jam atau dua. Selama ini burung tidak hanya harus dipanggang, tetapi ditutupi dengan kerak.

Kami memeriksa kesiapan ayam, menusuk karkas dengan tusuk gigi atau tusuk sate. Jika jus jernih muncul di situs tusukan, maka piringannya sudah siap. Anda dapat menyajikannya di atas meja, bumbu dengan rempah segar.

ayam di oven dengan krim asam
Kembali ke daftar isi

Dada ayam dipanggang dengan krim asam dan keju

Hidangan ini cocok untuk meja santai, dan untuk liburan. Ayam ternyata tak hanya harum, juicy dan enak, tapi juga cantik!

Bahan-bahan:

  • 2 dada ayam;
  • Kaca krim asam tidak lengkap;
  • 100 gram keju;
  • 3 sendok makan air;
  • 2 sendok makan mustard;
  • Garam;
  • Minyak sayur.

Persiapan:

Kami menghapus dari fillet payudara, dengan ringan memukulnya dan memotongnya menjadi kubus. Nyalakan oven dan biarkan hingga hangat hingga 180-200 derajat. Bentuk untuk memanggang lemak dengan minyak sayur, masukkan potongan daging bagian bawah dan garam mereka. Campurkan krim asam dengan mustard dan air dan isi campuran ini dengan ayam. Kami menaruh formulir di oven dan biarkan selama sekitar dua puluh menit.

Sementara itu, kami memasak garnish sesuai selera Anda (bubur, nasi, pasta, salad sayuran). Setelah dua puluh menit, keluarkan bentuk dari oven dan taburi ayam dengan keju parut. Sekali lagi, letakkan loyang di oven dan tunggu sampai keju meleleh dan sedikit memerah. Ini akan memakan waktu sekitar sepuluh menit. Kami menyajikan ayam, dipanggang dengan krim asam dan keju, dibagi menjadi beberapa bagian. By the way, seperti ayam panggang di oven akan menjadi hidangan yang indah dan independen (tanpa hiasan).

Kembali ke daftar isi

Ayam dalam krim asam dengan kentang

Yang patut dicatat dalam resep ini adalah dagingnya langsung dimasak dengan hiasan.

Bahan-bahan:

  • 1 ayam;
  • 1 cangkir krim asam;
  • 5-6 kentang;
  • 1 sendok teh cabai merah;
  • 2 sendok teh garam;
  • Hijau segar.

Persiapan:

Bangkai ayam memotong di sepanjang payudara, membujur dan dengan benar saya. Lalu keringkan dan gosok dengan setengah sendok teh garam. Cabe merah dan sisa garam ditambahkan ke krim asam dan dicampur secara menyeluruh. Nyalakan oven dan biarkan pemanasan hingga 200-220 derajat. Tutup kanopi dengan foil. Kentang dibersihkan, ditambang dan dipotong menjadi dua bagian. Sekarang tutupi krim asam dengan ayam dan kentang dan taruh di atas kertas timah: ayam di tengah, dan kentang di sekitarnya. Taburkan semua bumbu cincang dan masukkan ke dalam oven.

Setelah sekitar satu jam, ayam kami dalam krim asam akan siap. Kami memeriksa kesiapan untuk kelembutan kentang. Jika mudah ditusuk dengan tusuk gigi, Anda dapat mengambil loyang dari oven dan sajikan ayam ke meja.

ayam lezat dalam krim asam di oven

Kembali ke daftar isi

Ayam dalam krim asam dengan bawang putih

Resep ini lebih cocok untuk meja meriah. Ayam dalam krim asam dengan bawang putih sangat lembut dan berair serta memiliki rasa pedas yang menyengat.

Bahan-bahan:

  • 1 ayam;
  • 1 kepala bawang putih;
  • 100 g krim asam;
  • 100 gram Adzhika;
  • 100 gram mentega;
  • Garam;
  • Peterseli hijau.

Persiapan:

Bangkai ayam dengan benar dan keringkan saya. Dua atau tiga siung bawang putih dilewatkan melalui bawang putih dan digosok dengan garam. Kemudian dengan campuran ini kami menggosok ayam di luar dan meninggalkan menit selama lima belas. Sementara itu, kami melakukan pengisian. Tambang peterseli, biarkan kering dan cincang halus. Kami menaruh mentega dalam mangkuk dan menunggu hingga menjadi lunak. Bawang putih yang tersisa juga melewati pers bawang putih dan ditambahkan ke minyak. Di sana kami menaruh peterseli cincang, lalu kami mencampur semuanya dengan seksama.

Dengan campuran ini kita mengisi ayam dari dalam dan memotong lubang di bangkai dengan tusuk gigi. Kaki-kaki burung disilangkan dan ditarik oleh benang katun. Krim asam dicampur dengan ajika dan murah hati dilapisi dengan ayam utuh campuran ini. Kami meletakkan burung itu di atas loyang atau di loyang dan mengirimkannya ke oven, yang kami panaskan sampai 180 derajat. Panggang ayam di oven selama sekitar satu jam. Kesiapan diperiksa dengan menusuk bangkai dengan tusuk gigi. Jika jus transparan muncul di situs tusukan, maka ayam kami dalam krim asam sudah siap. Anda dapat mengeluarkan burung dari oven dan menyajikannya ke meja.
Kembali ke daftar isi

Tips Bermanfaat

Untuk ayam yang dipanggang dengan krim asam, disarankan untuk mengambil rempah-rempah yang diindikasikan dalam resep. Namun, ada bumbu seperti itu, yang sangat dipadukan dengan ayam dan krim asam. Dan jika Anda tidak merusak bubur dengan minyak, maka ayam tidak bisa dimanjakan dengan bawang putih, kari, ketumbar, lada hitam .Ada persyaratan tertentu untuk krim asam itu sendiri. Pertama, krim asam harus nyata dan agak berlemak. Sangat diharapkan untuk tidak menggunakan produk krim asam. Kedua, Anda bisa melumasi dan menuangkan krim asam dingin pada daging dingin. Jika ayam panas, maka krim asam dapat menjadi terkelupas. Krim asam dapat dicampur dengan mayones. Krim asam yang sebenarnya seharusnya lebih sama. Setelah semua, krim asam adalah “bertanggung jawab” untuk kerak yang kering dan renyah.

Inilah cara Anda memasak ayam dengan krim asam, dipanggang dalam oven dengan cara yang berbeda. Jika dilapisi dengan krim asam, bentuk kerak berkerak pada burung. Jika Anda mengisi ayam dengan saus krim asam, Anda akan mendapatkan makanan yang sangat lembut dan lembut. Apa yang paling Anda sukai? Pilih dan masak! Tapi yang paling penting, masaklah dengan senang hati. Nikmati nafsu makan dan kesuksesan Anda di bidang kuliner!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

8 + 2 =