Valg til madlavning bøf fra laks

bøf fra laks med grøntsager

Indhold:

  • Grillet laksesteg stegt i en stegepande
  • Bøf fra laks, bagt i ovnen
  • Bøf fra laks, bagt i ovnen (uden folie)
  • Bøf fra laks i en multi-par butik
  • Grillet laks bøf eller grill

Laks er meget sart og sund fisk. Mange kokke argumenterer for, hvordan man laver mad fra laks korrekt, så det er saftigt og velsmagende. Faktisk er det simpelthen umuligt at ødelægge denne fisk, fordi enhver ingrediens tilsat under madlavning kun vil understrege dens originalitet.

Der er forskellige opskrifter til bøf madlavning: den kan bages, steges i stegepande, dampet eller grillet.

Når du køber laks, skal du følge visse regler. Først og fremmest er det tilrådeligt at spørge sælgeren om fiskens oprindelse. Folk, der ofte spiser laks til mad, ved, at fisken, der er vokset i naturlige forhold, er mere nyttig. Laks, vokset i kunstige reservoirer, har næsten halvdelen af ​​de nyttige stoffer. Når du laver en opskrift fra laks, skal du huske at en lang varmebehandling kan forstyrre balancen af ​​aktive ingredienser. Forbered derfor ikke i mere end 10-15 minutter. I dette tilfælde vil du modtage en kongelig skål, som bevarer mange nyttige elementer.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Grillet laksesteg stegt i en stegepande

ingredienser:

  • Bøf laks – 5 stk.
  • Sennep – 10 g
  • Olivenolie – 3 el.
  • Honning – 1 tsk.
  • Salt, krydderier

Fremstillingsmetode:

Stegning i stegepande er den hurtigste måde at tilberede bøf fra laks. Det vigtigste i denne opskrift er at vælge krydderier. Steaks skæres i halvdele, vaskes grundigt under koldt vand, tørres. Stænk derefter med salt og krydderier. I en stegepande, varm 2 spiseskefulde olivenolie og sæt halve bøf skinnet ned. Steg over høj varme i ca. 4 minutter. Derefter vendes fisken og steges i 3 minutter. Forbered nu saucen. Bland den resterende olie, sennep og honning, lidt salt og krydderier i en lille skål. Server fisk med kogt sauce, dekorere med fennikeltårer.

bøf fra laks på en grill
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Bøf fra laks, bagt i ovnen

ingredienser:

  • Bøf laks – 2-3 stk.
  • Hvidløg – 2 fedter
  • Tørret Basil – 1 tsk.
  • Tørret persille – 1 tsk.
  • Olivenolie – 5 el.
  • Citronsaft – 1 spsk.
  • Salt, krydderier

Fremstillingsmetode:

Først forberede marinaden. For at gøre dette i en dyb skål, blandede tørrede urter (basilikum og persille), finthakket hvidløg, olivenolie, citronsaft, krydderier og salt. Fisken vaskes grundigt med koldt vand og obsushivayut køkkenrulle. Steaks derefter nedsænket i 1 time i en marinade. Som tiden går, syltede fisk spredning på et ark folie, hæld den resterende marinade og wrap så marinaden ikke flyder. Ovnen opvarmes til 190 ° og placere den i en bage den fremstillede fisk. Bages i cirka en halv time.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Bøf fra laks, bagt i ovnen (uden folie)

ingredienser:

  • Bøf laks – 3-4 stk.
  • Citron – 2 stk.
  • Mayonnaise – 4 stk. L.
  • Hård ost – 100 g
  • salt
  • Vegetabilsk olie
  • Krydder til fisk
  • Sort Ground Pepper

Fremstillingsmetode:

Fiskene vaskes med koldt vand, tørres, sprinkles med salt og peber. Til marinade blandes saften af ​​en halv citron med mayonnaise. Der tilsættes også lidt krydderier til fisk. Rør omhyggeligt. Forberedte bøffer er belagt med en marinade og efterlades i 15 minutter, så de er ordentligt marineret.

Gryden er let smurt med vegetabilsk olie. Den resterende citron skæres i cirkler og spredes på en bageplade. På citronen sætte promarinovannye steaks. Stænk med revet ost ovenpå. Ovnen opvarmes til 180 °. En pande med steaks sættes i en forvarmet ovn og bages i 15-20 minutter. Når du serverer, er skålen dekoreret med grønne planter.

bøf laks i ovnen
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Bøf fra laks i en multi-par butik

ingredienser:

  • Bøf laks – 2 stk. (150 g)
  • Olivenolie – 1 spsk.
  • Citronsaft – 1 spsk.
  • Fennikel – 1 spsk.
  • krydderier
  • Salt – 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

Fennikel finhakket, blandet med salt og grindet med en kaffekværn til homogenitet, inden du lagde skålen op. Den resulterende aromatiske krydderi blandes med peber, du kan tilføje andre yndlings krydderier. Steaks er overtrukket med olivenolie og gnides med krydderier. I multivarka sættes en beholder til dampning og hæld 4 kopper vand. Forberedt fisk lagt pænt ud i en beholder. Forberedelse tager 30-40 minutter. Den tilberedte skål hældes med citronsaft, dekoreret med grene af friske grønne og serveret varmt til bordet.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Grillet laks bøf eller grill

ingredienser:

  • Miso pasta – 60 g
  • Vin af Mirin – 50 ml
  • Sojasovs – 3 spsk.
  • Riseddike – 10 ml
  • Ginger (revet) – 5 g
  • Sesamolie – 2 spsk.
  • Grønløg – 3-4 penner
  • Bøf laks (halvdele) – 4 stk.
  • Peber, salt

Fremstillingsmetode:

Miso pasta, vin, sojasovs, ris eddike, hakkede grønne løg, sesamolie og ingefær blandes til homogenitet i en lille skål. Stykker af fisk blev vasket med koldt vand, obsushivayut papirserviet. Så sprede dem på en bageplade og hæld forberedt marinaden. Marinere sat i køleskabet i 30-40 minutter.

Grillen eller grillen er godt opvarmet. Fisken ekstraheres fra marinaden og strøges med peber og salt. Dernæst sættes den på grillen skinnet ned. Steg ca. 3-4 minutter på hver side. Hæld citronsaft, inden du serverer, og dekorér med urter. Som sideret kan du servere lys grøntsagssalat, kogt ris eller kartoffelmos. Hvis der ikke er riseddike, kan den erstattes med hvidvin eller æble. Glem ikke at riseddike er blødere. Derfor, hvis en anden er valgt, bør mængden af ​​eddike reduceres.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 2 = 2