Madlavning pizza: Italiensk luksus på dit skrivebord

Pizzeriaer af Nizhny Novgorod

Indhold:

  • Pizza Budget kvinde
  • Pizza Baby
  • Pizza med pølse og svampe
  • Pizza Hawaiian
  • Pizza “Roman”

Mange husmødre bruger bekvem, hurtig forberedelse, tilfredsstillende og meget velsmagende skål. Dette er pizza. En gang i oldtiden begyndte grækerne og romerne at servere mad på brød, det var prototypen af ​​alle de nu kendte tærter med åben fyldning. Denne skål kan kaldes international, fordi den i forskellige lande er kogt på sin egen måde, og i dag vil vi overveje et så vigtigt spørgsmål som at forberede pizza ifølge forskellige opskrifter.

Selvfølgelig er der sådan en ting som klassisk pizza. De vigtigste ingredienser til fremstilling af dej: olivenolie eller solsikkeolie, gær, mel, vand og salt. Til påfyldningen kan du vælge ketchup eller tomater, mayonnaise og forskellige slags ost. Hvis dette ikke er nok for dig, så brug hvidløg, aubergine, løg, oliven, rød peber, spinat. Også fremragende kombinationer vil udgøre en række svampe, kød og fisk og skaldyr, nødder og krydrede urter.

Sandsynligvis elsker alle denne skål for, at det kan koges i travlt med improviserede produkter, især uden at generer, og hurtigt spiser selv eller fodrer familien. Der er mange opskrifter, og vi tilbyder nogle af dem til vores værtinder.

Pizza Budget kvinde

ingredienser:

  • 350 gram mayonnaise
  • 250 gram curdled mælk
  • 3 æg
  • 10 gram bagningspulver
  • 1 knivspids salt
  • 8 spsk mel
  • 1 medium pære
  • 40 milliliter olivenolie
  • 100 gram røget pølse
  • 1 syltet agurk
  • 1 frisk tomat

fremstilling:

Først forbereder vi dejen. For at gøre dette blandes i en dyb skål to hundrede og halvtreds gram mayonnaise, så meget curdled mælk, tre æg, et bagepulver, en knivspids salt og mel. Nu er alt godt blandet. Pølse skåret med rist, saltet agurk – tynde krus. Løg skæres i ringe med en tomat til at gøre det samme.

Form til pizza godt olieret med olivenolie og hæld dejen der. Top med forberedte ingredienser. Pizza sendes til ovnen i femten minutter. Alt er klar!

pizza tilberedningstid

Pizza Baby

ingredienser:

  • 300 ml kefir
  • 20 gram tør gær
  • 3 spiseskefulde sukker
  • 1 tsk salt
  • 4 æg
  • 700-800 gram mel
  • 4 spsk vegetabilsk olie

fremstilling:

Bland alle ingredienserne og ælt dejen. Rul det af meget tyndt, efter at du har fyldt påfyldningen til din smag og bages i femten minutter. Pizza er klar!

Pizza med pølse og svampe

ingredienser:

  • 650 gram mel
  • 300 ml varmt vand
  • 3 æg
  • 20 gram sukker
  • 1 knivspids salt
  • 70 milliliter vegetabilsk olie
  • 20 gram tør gær
  • 350 gram hård ost
  • 350 gram salami
  • 450 gram mushroom
  • 2 store friske tomater
  • 1 løg pære
  • 1 flok dill
  • 1 flok persille
  • 250 gram ketchup

fremstilling:

Forberedelsen begynder med testen. Først tager du en dyb skål og siver mel der. Der hældes også et glas vand, tilsæt gær, salt, sukker og vegetabilsk olie. Slå æggene og læg dem på prøve. Nu æltes den til en homogen tilstand og sendes den til køleskabet i en time.

På dette tidspunkt vaskes svampe, skræl dem fra huden og skæres i tynde plader. Løg skrællet, skåret i tynde cirkler. Hård ostegryn på en stor rist, salami skåret i små terninger. Skær tomaterne med en dolk, hæld kogende vand og skræl, så skåret i cirkler. På en varm pande med vegetabilsk olie satte løg og derefter svampe. Stek dem sammen til gyldenbrun.

Nu tilbage til testen. Stænk bordet med mel, læg halvdelen af ​​den resulterende dej der og rul det til din bagningskål. Top med ketchup, og sæt så champignon og løg. Sæt nu tomater og pølse. Strø med knuste urter og revet ost. Tilberedningstiden er en halv time i en ovn opvarmet til 150C. Skålen er klar!

opskrift på pizza

Pizza Hawaiian

ingredienser:

  • 300 gram gærdej
  • 50 gram tomatpasta
  • 100 gram parmesanost
  • 150 gram skinke
  • 150 gram dåse ananas
  • 1 løg pære

fremstilling:

Fjern skinke fra filmen og skær i strimler. Parmesan kniv med store flager. Løg skræl og skær i cirkler. Ringe af ananas skåret i små terninger. Fordyp dejen med tomatpasta. Sæt parmesan på toppen, så skinke. Læg nu løgringene ud, ananasblokkene. Pizza koges i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader. Skålen er klar!

Pizza “Roman”

ingredienser:

  • 500 gram dej
  • 50 milliliter olivenolie
  • 3 store løg
  • 400 gram friske tomater
  • 250 gram dåse peber
  • 100 gram ansjosfileter
  • 13-15 oliven

fremstilling:

Først forvarm ovnen til 220 grader. Efter oliering af olivenolie med en bageplade. Forberedt dej skal ligge i en form og hæve kanterne, så der opnås en lille kant. Læg nu en lille gryde på ilden, varm den med halvtreds milliliter olivenolie. Sæt løgene hakket på ringe og lad dem simre på lav varme indtil de er kogte. På dette tidspunkt vaskes tomaterne, lægges i en kasserolle og holder ilden i endnu to minutter.

Fordel den færdige blanding over dejenes overflade. Skær de konserverede peberfrugter og læg dem på tomatlaget. Nu skal du rense ansjoserne, skære dem ind i lodrette halvdele og sprede dem ud, hvilket gør et trellis mønster. Skær oliven halvt og læg halvt mellem ansjoserne. Top med olivenolie. Tiden til at lave den romerske pizza – ca. 20 minutter, indtil dejen begynder at brune. Skålen er klar!

Opskrifter og sorter af pizza er utallige, de har deres eget folk. Og eksotiske, og til gourmeter, elite, delikatesse. Prøv at lave mad, diversificere dit almindelige bord, fordi det er interessant og meget velsmagende! Vær ikke bange for at eksperimentere med ingredienserne i fyldningen, dejen, kagen form dig selv. Bon appetit!

Vi råder dig til at læse: hvordan man laver rejer stegt

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 5 = 1