Kartoffelgryde med kød og ost

kartoffelgryde med kød og ostIndhold:

  • Gryderet sædvanligt
  • Skål fra kartofler og kylling med champignon
  • Kartoffelgryde med skinke
  • Ovnen fra kartofler, ost, majs og kød
  • Varm pudding fra kartofler og kylling

Fra kartofflen tilberede en række forskellige og uventede retter. Hvis der ikke er tid eller for doven til at stå ved komfuret, er det enkleste, du kan gøre, at koge denne grøntsag med biter eller knuse den i en mos. Når kulinariske humør er på toppen af ​​sin aktivitet, vil opskrifter blive nyttige, takket være hvilke almindelige kartofler, der bliver til en duftende og overraskende af deres smagsstoffer. I dag deler vi hemmelighederne ved at forberede en skål med kød, ost og ovennævnte produkt. Hvis du prøver lidt og tager dig tid til at oversætte disse opskrifter til virkelighed, vises en kartoffelgryde på dit bord, som lover at være utroligt appetitvækkende.

Gryderet sædvanligt

Lad os starte med den nemmeste og hurtigste måde at forberede en opskrift på. Denne kartoffelgryde er en ideel skål, når du ikke ønsker at tilbringe tid i køkkenet. Du skal bare skære de nødvendige produkter, læg alt i ovnen og nyd din yndlings ting, mens din skabelse er bagt. Vi brugte oksekød, men du kan lave en skål med kylling, svinekød eller andet kød.

ingredienser:

  • halvt kilo frisk oksekød
  • otte mellemstore kartofler
  • to løg pærer
  • 300 gram hård ost (“russisk” eller “hollandsk” er egnet)
  • to spiseskefulde vegetabilsk olie
  • to kyllingæg
  • salt – efter smag
  • 300 gram fløde (de kan erstattes med fedtsyre creme)
  • frisk persille

Fremstillingsmetode:

For at sikre at din gryde har vist sig at være vellykket, anbefaler vi at købe kartofler af usorterede sorter, for eksempel hvid. Det er godt skåret og falder ikke fra hinanden. Derudover er det bedre at forkoge oksekød eller bage i ovnen, ellers bliver det for stift. Hvis du erstatter det med kylling eller svin, så behøver de ikke være forberedt.

Så hak fersk persille eller andre grønne grønt (alt efter hvad du har valgt), og skære oksekød i små stykker, bland derefter begge ingredienser, salt dem og, hvis du vil have, tilsæt peber.

Skræl kartofler fra skrællen og skær i tynde cirkler og løgløg – hylstre. Smør nu med vegetabilsk olie i hvilken form du vil forberede fadet, og læg dig ud i sådanne lag: kød, hakkede løg, kartofler. Fyld alt sammen med en saltet blanding af æg og fløde, pisket med en særlig visp. Sæt tallerkenen i ovnen, opvarmet til 180 grader. Efter fyrre minutter, tag det ud, drys med revet ost og send det igen til ovnen. Efter en kvart time vil din kartoffelgryde være klar til brug.

Hvis du lavede en skål i særlige potter, så kan du servere det på bordet i denne form. Eller sæt alt i plader. Bon appetit!

lækker kartoffelgryde med kød og ost

Skål fra kartofler og kylling med champignon

Ikke alle kvinder foretrækker oksekød eller svinekød. Dette produkt er mere som mænd. Derfor, hvis du beslutter dig for at komme sammen med dine venner, skal du behandle dem på en skål udarbejdet i henhold til denne opskrift. Det gøres meget hurtigt og kræver ikke specielle kulinariske færdigheder fra kokken. Kartoffelgryde med kylling og friske svampe, bestrødt med ost – hvad er ikke grunden til et venligt møde?

ingredienser:

  • et kilo hvide kartofler
  • 500 gram kylling (vi anbefaler at tage bryst eller fileter)
  • 400 gram friske svampe (du kan bruge andre svampe)
  • to løg
  • 150 gram ost
  • Salt, samt krydderier – alt efter din smag
  • 200 ml pasteuriseret mælk
  • æg – et stykke
  • 50 gram olie (tag oliven eller andre grøntsager)

Fremstillingsmetode:
Hvis du bruger en brisket, skal du adskille kødet fra benet og skære det i terninger og svampene – i små stykker. Det er ikke nødvendigt at tage denne slags svampe, fordi du kan købe østers champignon eller sætte tørrede chantereller eller honning agarics i en skål. Men i dette tilfælde skal de gennemblødes i varmt vand – så bliver de bløde og saftige.

Sæt i gryden, forvarmet med smør, kylling, bestrøget med krydderier. Rør det, og når kødet lyser, tilsæt svampe og hakkede løg. Et lille salt og hold ovnen tilberedt.

Nu, på bunden af ​​den olierede form, læg en halv portion kartofler, der tidligere er skåret i krus, og derefter – stegt kylling med svampe. Endnu en gang salt, så dækk alt med et lag kartofler.

I en separat skål, slå visp med frisk mælk og æg, kan du peber blandingen til din smag. Fyld derefter det med ovennævnte ingredienser.

Gryden er kogt i ovnen ved 190 grader. Efter 30 minuters udløb skal du tage opvasken, drys skålen med revet ost og sæt den igen i ovnen. Før du får mad, prøv at se om kød og kartofler er klare.

Vi håber, din gryde vil vise sig lækker og en fest med venner – munter.

Kartoffelgryde med skinke

Kartoffelgryden er tilberedt ikke kun med kød og ost. Vi tilbyder en opskrift, som også omfatter skinke og svampe, hvor friske rødder og brødkrummer giver skålen et overraskende element. Vi tror, ​​at ikke alle har forsøgt en sådan skål.

ingredienser:

  • kilo kogte kartofler
  • fem spiseskefulde mælk
  • 500 gram mushroom
  • løg – et stykke
  • 160 gram røget skinke
  • 200 gram svinekød
  • bordsalt – efter eget valg
  • to spiseskefulde mayonnaise
  • 150 gram flødeost
  • nogle brødkrummer
  • 100 gram hård ost
  • 150 gram råbete
  • olivenolie

Fremstillingsmetode:

En halv time før madlavning koge kartoflerne i “ensartet”. I mellemtiden takle påfyldningen. For at gøre dette skal du stege det hakkede kød til en brun gylden skorpe. Skær nu i kuber løg og skinke, og hak svampe i små stykker. Derefter sendes de to første ingredienser i panden med olivenolie, let salt, og omrøres, holdes i fem minutter, så sætte champignonerne og sætte svinekød. Lad din fyldning gryde i omkring ti minutter. Du kan tilføje specielle krydderier – de vil give parret en behagelig aroma.

Færdig kartofler i Mos kartofler, så det var ikke for tyk, tilsæt lidt varmemelk. Nu rist begge slags ost på en rist og kremet blanding med en kød-svampefyldning.

Vi lavede en skål i lerpotter. Du kan bruge enhver form til dette – bare behandle dens inderkanter og bunden med olivenolie, drys med brødkrummer og fedt med mayonnaise. Placer et stykke kartoffelmos her, og top-stuffing. Gnid nu mellemstøbebånd og kombiner den med de resterende kartofler. Det er fra denne blanding, at det sidste lag af fadet er sammensat. Den kan lægges ud med en ske eller presses ud i form af mønstre fra en konfekturepose fyldt med bete-kartoffelpuré. Når denne procedure er forbi, drys din skabelse med hård ost, revet og bage i ovnen. Temperaturen må ikke overstige 180 grader. Tilberedningstiden tager femten til tyve minutter.

Hvis der er friske grønne, hug det med en kniv og drys hver del af parabolen. Spis med appetit!

saftig kartoffelgryde med kød og ost

Ovnen fra kartofler, ost, majs og kød

Gryderet er en favorit skål af mange husmødre. Dens plus er, at det er hurtigt forberedt og kræver ikke mange problemer. Der er mange varianter af denne skål: Den er lavet af cottage cheese, manki – vi vil have en kartoffel med kød. Vi tog et frosset kyllingeben, men du kan bruge mere nærende fødevarer: oksekød eller ømt svinekød.

ingredienser:

  • en kyllinglår
  • kartofler – fem små stykker
  • vegetabilsk olie – to store skeer
  • en dåse af dåse majs
  • to løg
  • 100 gram “hollandsk” ost
  • delikatesse mayonnaise

Fremstillingsmetode:

Fjern kyllingen i forvejen fra køleskabet, så det er lidt optøet, og brug en kniv til at fjerne kødflisene fra den. Hvis du bruger et frisk helben, kog det derefter i en nybegynder for at koge lidt brak vand og derefter skære i strimler. Steg gryden med høje perler (eller anden form) med olie. Dette er velegnet til både grøntsag og fløde. Så lægges der på kyllingens bund en kylling, der er toppet med et lag løg og majs skåret i halve ringe. Med kartofler skal du skrælle huden, skære den med krus og læg den i en stegepande oven på resten af ​​produkterne. Stænk nu alle de ristede hollandske ost og rigeligt fedt med lækker majones. Gryderet til denne opskrift er tilberedt uden salt, men du kan tilføje denne ingrediens efter eget valg.

Hold opstillingen i ovnen i en halv time. Egnet temperatur er 200 grader.

Hvis kartoffelgryden syntes at være for tør, næste gang du kan hælde den i stedet for mayonnaise med en blanding af piskede æg og lavt fedtfløde. Når vi serverer en skål, anbefaler vi at sprøjte det med hakkede urter, så maden vil se meget mere appetitvækkende ud.

Varm pudding fra kartofler og kylling

Vi tilbyder en mere, denne gang en varm variant af retter med kød. Gryderet med paprika er naturligvis ikke egnet til hver mave, men hvis du kan lide retter med skarp smag og aroma, så skal du bare prøve denne opskrift.

ingredienser:

  • en spiseskefuld smør
  • to hvidløgskagehager
  • løg – to små stykker
  • 80 gram vegetabilsk olie
  • rød, samt gul paprika – kun to stykker
  • en medium høne
  • to store skeer mel
  • 600 milliliter mælk
  • fire spiseskefulde Mascarpone ost
  • salt sætte efter eget valg
  • friskmalet paprika – lille ske
  • 900 gram kartofler

Fremstillingsmetode:

Den mest lækre kartoffelmasse er fremstillet af grøntsager af hvide sorter. Derfor, hvis der er en sådan mulighed, køb dette produkt.

Skær i tynde strimler to slags paprika og løg, så steg det sammen med den knuste hvidløg i en gryde med vegetabilsk olie. Omtrentlig tilberedningstid – ti minutter.

I et lavt kasserolle sættes et lille stykke smør og sætter det på en svag brand. Når produktet smelter, skal du indtaste melet og stege det til guldfarven. Hæld derefter langsomt mælken. Bland blandingen godt og læg osten. Tilføj nu jord paprika og en eller to knivspids salt. Til sidst skal du indtaste løgemassen, som du har lavet i panden.

I en anden skål koge kyllingen og kartoflerne. Derefter skille kødet fra knoglerne og skære det med tynde strimler, som skal lægges på bunden af ​​formen, behandlet med olie. Hæld alt sammen med en krydret blanding af mælk og løg. Når alt dette er gjort, rastolkit kartofler til staten kartoffelmos og læg det oven på andre produkter. Send formularen til ovnen, opvarmet til 200 grader. En halv time senere vil den duftende gyldne gryde være klar!

Endelig vil vi fortælle dig nogle hemmeligheder af den ideelle skål. Så den mest spektakulære er skålen, som sættes på bordet direkte i potter, små skåle eller i andre former. Der er en anden mulighed: Du kan skære gryden i rektangulære stykker og sprede den over pladerne.

Nogle kokke, for at kødet skal være blødere, præ-beat det med en speciel hammer. Derudover kan du i stedet for kylling, oksekød eller svinekød bruge hakket kød. Smør et fad ikke kun mayonnaise, men med pisket æg, drys med rasp og drysses med et par skeer af fjerkræ fedt.

Hvis du ikke har en elektrisk og gaskomfur, sikre, at bunden af ​​gryden ikke er brændt, sat på bunden af ​​en bageovn, drysset med et tykt lag salt.

Vi håber, at disse tips og ovenstående opskrifter vil hjælpe dig med at beherske kulinariske kunst.

Vi råder dig til at læse: Gryderet med kød

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

66 − = 61