Bløde vafler til kærester af slik

bløde vafler

Indhold:

  • Wafers “Baby” med vaniljesukker
  • Wafers med fløde i form af tubuli
  • Mælkeplader med mineralvand
  • Bløde wafers med hindbær creme
  • Søde vafler med cottage cheese og citronskal

I mange konfekturevirksomheder i supermarkeder kan du finde røde, bløde wafers, som i almindelighed kaldes “wiener”. De serveres normalt med kondenseret mælk, chokolade eller frugtsauce. Næsten hver cafe og restaurant kan nyde denne skål. Men hvorfor spilde endnu engang, hvis fødevarerne slet ikke er vanskelige at forberede? Hvorfor ikke lave det selv? For at gøre dette er det bare nødvendigt at vaffeljernet, en god opskrift og ikke for dyrt et sæt produkter. Og lidt mere tid og tålmodighed. Nå, vil du prøve?

Wafers “Baby” med vaniljesukker

Vi foreslår, at du behersker en ukompliceret opskrift på budskiver, hvorfra dit barn vil være glad. Fra denne delikatesse af børn kan man simpelthen ikke rive af – server den med kondenseret mælk, hjemmelavet syltetøj eller køb en speciel frugt- eller chokoladesauce i butikken. Vask bløde wafers med mælk, grøn te eller kakao.

ingredienser:

  • 125 gram frisk smør
  • tre æg
  • 75 gram granuleret sukker
  • 250 ml pasteuriseret mælk
  • et glas kogt kølet vand
  • mel – 250 gram
  • lidt bagningspulver (ca. ¼ af en lille ske)
  • Vaniljesukker, samt salt – alt efter din smag

Fremstillingsmetode:

Først adskilles æggeblommer fra proteinerne. Når du kan klare, pisker sidstnævnte med en corolla i et tykt hvidt skum. Hvis du begyndte at forberede wafers ved hjælp af denne opskrift, skal du smøre smørret ud af køleskabet, da det skal være ustabilt. Så det vil være meget nemmere for dig at blande det med resten af ​​ingredienserne, som strengt taget nu skal gøres.

Så kombiner i en dyb skål med sukker, pre-piskede æggeblommer og hakket smør. Vanilsukker og bordssalt, som nævnt ovenfor, tilføjer efter eget valg. Razostrit alle produkter med en gaffel, og tryk derefter med visp. Selvfølgelig, hvis du har en mixer, er det bedre at bruge det – så vil massen for den fremtidige test vise sig at være meget luftig, homogen og frodig.

Sigt nu melet gennem sigten og træk bagepulveret ind i det. Lidt varm op mælken, men lad den ikke koge. Hæld mælkeproduktet i en tynd strøm ind i melet og tilsæt æggeblomme-blandingen, og senere egernene og kogt vand. Bland grundigt alle ingredienserne – til sidst skal du få en smuk flydende dej til wafers.

Medtag den elektriske wafer i nettet: Når det opvarmes godt, hæld det lidt mindre end halvdelen af ​​blandingen af ​​den opnåede blanding og bage produkterne, indtil de er klar. De bør være godt bagt med en gylden nuance. Umiddelbart før servering kan du hælde dem med kondenseret mælk eller syltetøj. Der er en anden opskrift: bland det pulveriserede sukker med kanel og drys skålen. Brew sort eller grøn te og nyd et måltid. Bon appetit!

bløde vafler opskrift

Wafers med fløde i form af tubuli

På nuværende tidspunkt foreslår vi at evaluere opskriften på vafler med en fløde mælk og kakao. Desserten viser sig at være meget blid og blød. Dens forberedelse tager ikke for meget tid, som du er enig i, spiller en vigtig rolle, især for arbejdende og beskæftigede kvinder.

ingredienser:

Til skiver:

  • vanillin – en pose
  • tre stykker æg
  • en teskefuld citronskal (hvis det ønskes, kan du bruge en appelsin)
  • et glas sukker
  • smør – 90 gram
  • en og en halv kop hvidt, præ-sigtet mel

Til fløde:

  • granuleret sukker
  • æg – fire stykker
  • 180 gram smør
  • 500 milliliter mælk
  • to spiseskefulde mel
  • to store skeer kakao i pulver

Fremstillingsmetode:

Først foreslår vi at lave dej. Efter omhyggeligt at læse opskriften, kan du fortsætte: visp med en visp af æg, og tilsæt derefter vanillin og sukker til dem. Kryd grundigt produkterne, indtil der dannes en ensartet tæt masse, og gnid derefter citronskinnet her. I princippet kan denne frugt, hvis det ønskes, erstattes med appelsin – sådanne wafers kan også være meget lækre, ømme, med en karakteristisk aroma.

Skær nu stykkerne olie og opvarm den i en mikrobølgeovn eller sæt den på en langsom ild. Når det smelter, hæld det tidligere sigtede mel ind i det, bland derefter den resulterende blanding med de ovennævnte ingredienser, bland alt grundigt. Tilsæt salt er ikke nødvendigt, men hvis dejen virker for sød for dig, kan du gøre det. Sæt nu den færdige masse i et forvarmet ævlejern (ca. to spiseskefulde).

Stek waferne i tre eller fire minutter, og når de er bagt og har en smuk gylden nuance, fold forsigtigt hvert produkt i et rør og lad dem køle af. I mellemtiden forberede cremen. For at gøre dette tilbyder vi en opskrift baseret på mælk og kakaopulver, men hvis du ikke har tid, kan du bruge kogt kondenseret mælk som påfyldning. Det er hurtigt og lige så lækkert!

Hvis du er klar til at starte, pisk fire æg, hæld derefter sukker, hvedemel og kakao. Bland maden grundigt med en blander eller en konventionel gaffel. Læg nu en stille mælk en skål mælk og varm det lidt op. Efter et par minutter, fjern fra pladen og hæld en tynd strøm ind i sukker-æg-blandingen, uden at glemme at røre konstant.

Cremen skal koge i en kort stund, arbejder regelmæssigt med en træspatel, så massen vil være ensartet, og alle overskydende klumper vil forsvinde. Så snart du ser de første bobler, fjern blandingen og lad den køle af. Når fløden er tyk nok, tilsæt hakket smør ind i det og pisk med en blender eller blender. Nu igen, rengør produktet i kulden i flere timer.

Hvis du ikke har en speciel sprøjte, skal du bruge råd om at lave hornhinde. For at gøre dette har du brug for et sporpapir eller bagpapir. Sæt forsigtigt på en side et trekantet eller rektangulært ark, og fold det derefter. Det er som en pose, der er kendt fra barndommen, hvor bedstemødre hælder frø. Du kan finde en speciel ordning – så det bliver meget nemmere at lave en kornet. Når du klarer det, skal du indtaste en færdig fløde og fyld dem waferrør.

Mælkeplader med mineralvand

Og denne opskrift er nok ikke kendt for dig. Det viser sig, at til fremstilling af wafers kan du ikke kun bruge mælk, som mange, men også mineralvand. Lad os prøve at gøre det sammen!

ingredienser:

  • lidt mere end halvdelen af ​​emballagen af ​​smør eller margarine
  • et glas mineralvand (vi anbefaler at bruge en mellemstor en)
  • 75 gram sukker
  • tre æg
  • 250 gram mel
  • vaniljesukker
  • to glas varm mælk
  • bordsalt – en eller to knivspidser
  • ¼ tsk bagepulver til dej

Til dekoration:

  • pulveriseret sukker
  • mynte blade
  • 50 gram friske hindbær eller andre bær

Fremstillingsmetode:

Til denne skål har du brug for elektrisk wafer. Som et resultat af disse ingredienser bør der være omkring tolv bløde bløde wafers. Begynd med at adskille proteinerne fra æggene, sprede dem på forskellige skåle og slå dem med en visp. I den resulterende blanding hældes vanille, såvel som almindeligt sukker og lidt salt. Gnid derefter forsigtigt alle ingredienserne, så der ikke er en enkelt klump, og alle produkterne er opløst.

Derefter tilsættes smørret og blandes. Det er bedst at sætte det på forhånd fra køleskabet eller smelte over lav varme. Tilslut nu bagningspulveret og melet. Hvis du vil have, at waferne skal komme ud luftige og blide, skal du først sigtes med en sigte. I den resulterende blanding hældes den forvarmede (men på ingen måde kogte) mælk og derefter æggemassen med smør. Efter blanding af blandingen godt, tilsættes mineralvand og piskede hvide indtil luftskum. Dejen skal ikke være for tyk eller meget flydende, så pas på dens konsistens. Hæld massen i små portioner i den elektriske wafer, forvarmet og bage røde guldprodukter.

Før du serverer vaflerne på bordet, spred dem over dele af plader, drys pulver og dekorér med friske hindbær og mynteblade. Du kan gøre saucen ved hjælp af denne opskrift: en flise af sort eller mælkchokolade smelter på et dampbad, og indtast derefter 25 gram smør, sukker og lidt mælk. Kog, indtil blandingen bliver tykkere. Hvis det ønskes, tilsæt kanel – det vil give skålen en piquancy og en særlig smag. Forresten, i stedet for den sædvanlige olie kan du bruge margarine til forberedelse af testen. Men i dette tilfælde skal du sørge for produktets gode kvalitet og aldrig købe billigt.

vaffler blød opskrift

Bløde wafers med hindbær creme

Hvis du allerede har din egen, testet i praksis opskrift på søde vafler, foreslår vi at du supplerer kulinariske samlingen med en anden skål med en delikat cremet hindbær creme. Denne mad vil ikke forlade nogen ligeglade – hverken barnet eller det voksne familiemedlem.

ingredienser:

dej:

  • 100 gram mel
  • olivenolie – til smøring af et bageplade
  • samme mængde pulveriseret sukker
  • 100 milliliter fløde med højt fedtindhold

creme:

  • 200 gram friske eller frosne hindbær
  • 250 milliliter fløde (i mangel af sådan kan du bruge tyk huskrem)
  • 30 gram sukker
  • hindbær sirup – spiseskefuld

Fremstillingsmetode:

For at lave en dej, sigt melet – så vaflerne vil stige godt og få et attraktivt udseende. Derefter kombineres denne ingrediens i en separat skål med sukkerpulver og hæld det hele med fedtsyre. Rør grundigt ovenstående produkter og tænd ovnen, som skal opvarmes til 180 grader.

Smør metaloverfladen af ​​bageplade med olivenolie ved hjælp af en speciel børste. Du kan bruge papir eller pergament til bagning, som du ikke behøver at behandle. Sæt nu en sked dejen og læg den på en bageplade i form af et krus med en diameter på ca. 10 centimeter. Wafers bør være en kort afstand fra hinanden, ellers kan de holde sammen. Bag produkterne til klar, hvilket vil tage omkring en kvart time. Efter omhyggeligt fjernelse med en spatel, og indtil de er for kolde, fold i form af et horn.

Nu kan du lave forberedelsen af ​​en duftende creme. Det er naturligvis ikke svært at købe friske bær om sommeren, men om vinteren kan du bruge frosne hindbær, jordbær, vinmarker. Sæt fløden og sukkeret i blenderen, tilsæt lidt frugtsirup og vis omhyggeligt. Efter at du har indtastet bærene og flere gange blander alle ingredienserne. Fyld waferne med kremet og sæt dem i køleskabet i 60 minutter.

Dessert serveres til te, kaffe eller andre varme drikke. Hvis du vil dekorere din skabelse, drys det med ristet chokolade, pulveriseret sukker eller jord kanel. Du kan lægge ved siden af ​​en lille kugle af påfyldning eller frugtis. Bon appetit!

blød vaffel opskrift

Søde vafler med cottage cheese og citronskal

Vil du lave noget smagfuldt og usædvanligt til dessert? Prøv at lave cottage cheese vafler. Hvis du aldrig har eksperimenteret med en sådan skål, er denne opskrift ideel til dig. Det er absolut ikke komplekst, og det sæt af nødvendige produkter er ret overkommeligt og ikke meget dyrt.

ingredienser:

  • 150 gram hjemmelavet eller cottage cheese
  • tre æg
  • 200 gram mel
  • lidt smør
  • en halv citron (kun nyttig)
  • bordsalt
  • bagepulver – valgfri
  • 20 gram granuleret sukker
  • 50 milliliter mælk
  • fordampet mælk

Fremstillingsmetode:

Til denne skål har du kun brug for proteiner, så adskilt dem fra æggeblommer og overfør dem til en separat skål. Og det resterende produkt kan bruges til at forberede en anden skål. Nu i en dyb skål kombineres sukker, smeltet smør eller margarin, lidt salt og sigtet mel. Til wafers viste sig frodige og smukke, anbefaler vi at tilføje et bagepulver.

Nu sættes i fremtiden batter pisket ind i et tykt skum kyllingeproteiner, opvarmet pasteuriseret mælk og cottage cheese. Hvis du bruger et hjemmeprodukt, er det bedst at knuse det med en gaffel på forhånd. Derefter vil blandingen være mere homogen. Så bland alle ingredienserne med en mixer eller brug en blender. I slutningen sættes den ristede citronskal ind i den tilberedte dej. Bages produkter i et særligt elektrisk vaffeljern i ikke længere end femten minutter. Derefter spredes dem over serveringsplader og hældes rigeligt med kondenseret mælk.

Bløde vafler er en glimrende lejlighed til at samle sig bag et stort bord. Inviter dine kære og få en tefest. Vi håber, takket være disse opskrifter, vil dine møder blive holdt i en varm og oprigtig atmosfære.

Vi anbefaler dig at læse: Opskrift på wafer-rør

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

65 + = 69