Hranjenje za mladu majku

izbornika dojilja

Činjenica da je prehrana za majke za njegu nužna za sve žene u radnom procesu mit. U pravilu, tijekom dojenja, hranjenje majke koje se brine ne može se ni na koji način razlikovati od njezine uobičajene prehrane. Proizvodi za majke za njegu su potrebni svježi i raznoliki.

Režim hranjenja majke koje se bavite trebalo bi podijeliti na onoliko obroka kao i dnevno hranjenje djeteta.

Ako alergična majka ili dijete imaju tešku alergiju, preporučljivo je da se posavjetujte s liječnikom i izradite individualnu prehranu za majku koja njeguje.

Kako napraviti izbornik za majku koja skriva?

Prije svega, bez obzira na zdravstveno stanje jelovnika majke, potrebno je isključiti:

  1. koristiti alkohol, dim, – to dovodi do toksičnosti tijela djeteta;
  2. jesti visoko alergijsku hranu poput čokolade, račića, skuša, rakova;
  3. piti jak čaj i kavu, uzbudujući živčani sustav; štetnih i zelenog čaja u velikim količinama;
  4. zlostavljanje luk, češnjak, začini.

Među proizvodima postoje ograničenja za majke koje pružaju njegu i malu djecu koja su sklona alergijama, na primjer:

  1. agrumi, jagode, maline, tropsko voće;
  2. Mlijeko, jaja, med, orasi, šećer;
  3. majoneze;
  4. crni kruh, mahunarke i grožđe, što dovodi do stvaranja plina i nadutosti;
  5. delikatesne vrste riba koje se konzumiraju u velikim količinama;
  6. gaziranih pića i mineralne vode;
  7. Dimljeni meso, kiseli krastavci, konzervirana hrana, marinade;
  8. masnoće i masnoće.

Što je moguće jesti skrb mama? Prije svega, izbornik majke za njegu za tjedan dana mora sadržavati sljedeće proizvode:

  1. mliječni proizvodi i proizvodi od kiselog mlijeka;
  2. masno meso govedine, svinjetine, kunića, mesa peradi;
  3. rijeke i morske ribe;
  4. maslac i biljno ulje;
  5. žitarice, kruh (poželjno – s mekom);
  6. suhe kekse, marshmallows, marmelade, pastille;
  7. povrće i voće;
  8. bogato piće – čaj, mors, kompot, ne gazirana mineralna voda.

Ukratko, majka koja skrbi može jesti sve što sadrži vitamine, vlakna, proteine ​​i druge važne hranjive tvari. Voće i bobičasto voće nisu uvijek alergeni – najčešće su korisni majkama za njegu, zahvaljujući visokom sadržaju vitamina. Na jelovniku majka sestrinstva mora sadržavati kompotere voća i voćne napitke.

Dodijelite sljedeće korisno voće za majku koja se brine: jabuke zelenih i žutih sorti, banane, kruške, kivi, šljive, grejp.

Dnevni jelovnik trebao bi biti meso, mliječni proizvodi ili proizvodi od kiselog mlijeka, voće i povrće. Prednost pri odabiru načina kuhanja proizvoda treba dati kuhanje, pečenje ili pečenje.

da možete jesti majku koja skriva

Uzorak izbornika majke za njegu tjedan dana

    ponedjeljak

doručak:

Omlet, pšenični kruh s maslacem, slatku masu skuhanog sušenog marelica, čaj s mlijekom.

sastojci:

  • 2 kom. jaja
  • 60 ml mlijeka
  • 150-200 g masenog udjela masnoće od 5-9%
  • 50 g maslaca
  • 2 tbsp. žličice kiselog vrhnja 15-18% sadržaja masti
  • kriška kruha
  • sol

Postupak pripreme:

Pripremite omlet od 2 kom. jaja: sirovo pileće jaje bič, dodajte 30 ml mlijeka, soli po okusu, dobro promiješajte. U vrućoj tavi, rastopiti 20 g maslaca, ispeći jaja, pokriti poklopcem. Pecite na malu vatru 3-4 minute, povremeno bušite omlet s drvenom lopaticom, tako da tekućina teče i omlet se ne gori.

Maslac od goveđeg sira s vilicom, dodajte kiselo vrhnje, pomiješajte. Kruh se proširio na 30 g maslaca. U kuhanu čašu čaja dodajte 30 ml mlijeka. Bon appetit!

ručak:

Zobena juha s krumpirom i kiselim vrhnjem, gulaš s krumpirom, salatu od sezonskog povrća ili mrkve sa šećerom i vrhnjem, pšeničnim kruhom, kompotom.

sastojci:

  • 500 g govedine (scapula)
  • 11 kom. krumpir
  • 2 litre vode
  • 3 tbsp. žlice zobene kaše
  • 50 g maslaca
  • 2 kom. luk
  • 1 kom. mrkve
  • 1 krastavac
  • 1 rajčice
  • 100 g bijelog kupusa ili Pekinovog kupusa
  • 3 tbsp. žlice biljnog ulja
  • začin za meso
  • svježe zelje
  • šećer
  • sol

Postupak pripreme:

Pripremite meso s krumpirom. Zbog toga se meso čisti od filmova i vene, izrezanih na male komadiće. Dobro zagrijte biljno ulje u tavi, stavite meso u red, pržite. Prebacite meso u veliku tavu, ulijte 1 litru kipuće vode. Pirjajte 20-30 minuta. Pročišćeno 8 kom. Izrežite krumpir u trake i dodajte ih u lonac za meso. Usput, voda u tavi ne bi trebala pokriti krumpir u potpunosti: ona bi trebala biti vidljiva između krumpira. Sve se temeljito izmiješajte, iskuhajte. Pokrijte i postavite u predgrijanu pećnicu na 180 ° C. Pecite oko sat vremena. U postupku gašenja mesa s krumpirom trebalo bi spriječiti 3-4 puta.

Odvojeno sitno sjeckani luk u biljnom ulju. Na kraju pripreme dodajte jelo, dodajte prženi luk, pomiješajte i ostavite u pećnici još 5-7 minuta. Gotovo meso neznatno začinjeno začinskim namirnicama, stavite sitno nasjeckane zelje. Miješajte i pustite da stoji 20 minuta.

U ovom trenutku pripremite juhu. Za to, sipati 3 žlice u vruću 1 litru vode. žlica zobene pahuljice, dodajte sitno sjeckani 3 kom. krumpir. Grijanje od 7-8 minuta. na visokoj vatri. Odvojivo za 50 g maslaca za uštedu 1 kom. luk i 1 kom. mrkve, krumpiriće dodati juhu. Držite juhu još 2-3 minute uz srednju snagu, sol. Inzistirati pod poklopcem još 2-3 minute i može se poslužiti na stolu.

Pripremite salatu povrća: izrezati u tanke krastavce krastavac, zgnječiti rajčicu i kupus, dodati sol i sezonu s biljnim uljem. Bon appetit!

snack:

Rezan sir, kefir ili čaj s mlijekom, voćem.

sastojci:

  • 200 g svježeg sira 5-9% sadržaja masti
  • 3 tbsp. žlice kiselog vrhnja
  • šećer

Postupak pripreme:

Pomiješajte sir sa kiselim vrhnjem, dodajte šećer po ukusu. Odvojeno, operite voće, čiste, izrezane na kriške. Bon appetit!

večera:

Makaroni s ribljim mesnim okruglicama, povrtni ragu, čaj s mlijekom.

sastojci:

  • 500 g fileta bilo koje ribe
  • 200 g bijelog kupusa
  • 4 tbsp. žlice mlijeka
  • 150 g vode
  • 2-3 kom. krumpir
  • 1 kom. mrkve
  • 1 biljna srž
  • 1 rajčice
  • 1 kom. slatki papar
  • 2 kom. luk
  • 2 tbsp. žlice maslaca
  • 1 čajnu žličicu tijesta od rajčice
  • 70 g bijelog kruha
  • biljno ulje
  • sol, papar, zelje – okus

Postupak pripreme:

Riblji filet dvaput preko mljevenog mesa. Bijeli kruh namočite u mlijeku, sitno nasjeckajte 1 kom. luk i dodajte ribu. Mince papar, sol i pažljivo mijesiti. Roll loptice od pripremljene nadjev, razmazati lonac s maslacem, staviti ribe loptice u njemu. Pašteta rajčice pažljivo promiješati u 50 g vode, sipati ih mesne kuglice. Pecite na srednje topline ispod poklopca 9-10 minuta.

Pripremite povrće gulaš. Za ovo, 1 kom. luk i mrkva pržiti, dodati kockice krumpir. Za povrće se ne gori, potrebno je dodati oko 100 g vode. Zatim dodajte tikvice, izrezati u kocke i sitno sjeckani kupus. Ostavi ga kuhati. Ako voda počne kuhati, dodajte malo vode. Nakon kuhanja dodajte sjeckani rajčica i paprika. Pecite dok ne kuhate. Prije posluživanja, kuhajte tjesteninu na ukras na mesnatim kuglicama. Bon appetit!

Prije odlaska u krevet: Ryazhenka i banana.

    utorak

doručak:

Mliječna heljda kaša, kruh i maslac, čaj s mlijekom.

sastojci:

  • 4,5 tbsp. + 30 ml mlijeka
  • 2 tbsp. sok od heljde
  • 1/2 tbsp. krema
  • 30 g maslaca
  • komad pšeničnog kruha
  • sol

Postupak pripreme:

Uzgajati heljde, prati, sipati s mlijekom, kuhati dok se ne kuha, a zatim ulijte kremu, dodajte sol i stavite u zagrijanu pećnicu 10-15 minuta.

Kruh širiti maslac, čine čaj s mlijekom. Bon appetit!

ručak:

Pileća juha s krumpirom, kuhana teletina s rižom, povrće gulaš, pšenični kruh, žele, voće.

sastojci:

  • 1 litre pilećeg bujona
  • 500 g teletine
  • 200 g piletina
  • 200 g bijelog kupusa
  • 450 g vode
  • 250 g kiselo vrhnje
  • 7 kom. krumpir
  • 1 kom. luk, poriluk
  • 1 kom. luk
  • 1 kom. mrkve
  • 1 biljna srž
  • 1 rajčice
  • 1 kom. slatki papar
  • 2-3 tbsp. žlice kiselog vrhnja
  • 1 tbsp. žličica maslaca
  • 1/2 tbsp. stolni žutog octa 3%
  • peršin
  • sol

Postupak pripreme:

Pripremite juhu. Da biste to učinili, piletina je izrezana na komade i 4 kom. krumpir – u kocke. Izrežite poriluk u tanke prstene, fino isjeckajte luk. Zagrijte maslac u tavi, stavite krumpir, poriluk i luk, gulaš 3-4 minute. Prelijte svu juhu od pileća, peku čir. Kuhajte 15 minuta. Mješalica od juhe od pire, dodajte piletinu. Kuhajte još 8-10 minuta tijekom srednje topline. Umiješajte s kiselim vrhnjem, solom. Stavite peršin i dodajte gotovu juhu.

Pripremite teletinu. Operite meso i uronite u hladnu vodu 1 sat. Spojiti vodu. Izrežite meso u nekoliko komada, stavite u tavu, ulijte 350 g vode, dodajte ocat, dodajte sol i pocrnite. Kuhajte 10 minuta. Spojiti vodu. Meso izli svježe hladnu vodu, pustite da se ohladi. Voda se ponovno isprazni. Očistite meso od filmova i tetiva. Ukrasite rižom.

Pripremite povrće gulaš. Za ovo, 1 kom. luk i mrkva pržiti, dodati kockice 3 komada. krumpir. Za povrće se ne gori, potrebno je dodati oko 100 g vode. Zatim dodajte tikvice, izrezati u kocke i sitno sjeckani kupus. Ostavi ga kuhati. Ako voda počne kuhati, dodajte malo vode. Nakon kuhanja dodajte sjeckani rajčica i paprika. Pirjajte sve do kraja. Bon appetit!

snack:

Riža i jabuka ili lijen vareniki, sok.

sastojci:

  • 250 g sadržaja sira u siru od 5-9%
  • 4 zelene jabuke
  • 2 kom. jaja
  • 4 tbsp. žlice šećera
  • 2 tbsp. žlice grašak
  • 2 tbsp. žlice maslaca
  • krušne mrvice

Postupak pripreme:

Pripremite juhu. Da biste to učinili, piletina je izrezana na komade i 4 kom. krumpir – u kocke. Izrežite poriluk u tanke prstene, fino isjeckajte luk. Zagrijte maslac u tavi, stavite krumpir, poriluk i luk, gulaš 3-4 minute. Prelijte svu juhu od pileća, peku čir. Kuhajte 15 minuta. Mješalica od juhe od pire, dodajte piletinu. Kuhajte još 8-10 minuta tijekom srednje topline. Umiješajte s kiselim vrhnjem, solom. Stavite peršin i dodajte gotovu juhu.

Pripremite teletinu. Operite meso i uronite u hladnu vodu 1 sat. Spojiti vodu. Izrežite meso u nekoliko komada, stavite u tavu, ulijte 350 g vode, dodajte ocat, dodajte sol i pocrnite. Kuhajte 10 minuta. Spojiti vodu. Meso izli svježe hladnu vodu, pustite da se ohladi. Voda se ponovno isprazni. Očistite meso od filmova i tetiva. Ukrasite rižom.

Pripremite povrće gulaš. Za ovo, 1 kom. luk i mrkva pržiti, dodati kockice 3 komada. krumpir. Za povrće se ne gori, potrebno je dodati oko 100 g vode. Zatim dodajte tikvice, izrezati u kocke i sitno sjeckani kupus. Ostavi ga kuhati. Ako voda počne kuhati, dodajte malo vode. Nakon kuhanja dodajte sjeckani rajčica i paprika. Pirjajte sve do kraja. Bon appetit!

večera:

Salad Stolichny (ili slično), kompot.

sastojci:

  • 250 g peradi
  • 4 kom. jaja
  • 2-3 kom. krumpir
  • 2 kom. ukiseljeni krastavci
  • 1 kom. mrkve
  • 3-4 tbsp. žlice kiselog vrhnja
  • sol na okus

Postupak pripreme:

Kuhajte piletinu u kipućoj vodi 10-15 minuta. Meso se hladi i sije s vilicom. Krumpir, mrkva i jaja kuhati, čist. Izrežite krumpir u kocke, rešetke mrkve na velikom rešetku, jaja i marinirani krastavci sitno sjeckani. Sol na okus. Temeljito promiješajte, pripremite se s kiselim vrhnjem. Bon appetit!

Prije odlaska u krevet: Kefir i kekse.

da možete jesti majku koja skriva

    srijeda

doručak:

Kuhana riba (mršav), kuhani krumpir s mrkvom i svježim biljem, pšenični kruh s maslacem i sirom, čaj s mlijekom.

sastojci:

  • 500 g pollack ribe (ili bilo koje druge)
  • 4 krumpira
  • 1 kom. mrkve
  • 30 grama sira
  • komad pšeničnog kruha
  • maslac
  • svježe zelje
  • sol

Postupak pripreme:

Kuhajte ribu. Da biste to učinili, neobuzdana riba, izbačena, izrezati peraje, izrezati u dijelove. Donijeti vodu kuhati u tavi, lagano dodati sol, ispustite komadiće ribe u nju. Kuhajte 7 do 10 minuta na maloj toplini. Za okus, možete dodati kipuće vode luk i lišće.

Kuhajte krumpir u slanoj vodi. Podignuti mrkve i rešetkajte ih. Dodajte krumpire na ribane mrkve i nasjeckane zelje.

Na komadiću kruha stavite tanak dio sira. Dodajte mlijeko u čaj. Bon appetit!

ručak:

Juha od povrća, riža s kiselim vrhnjem, pšenični kruh, kompot ili sok od voća.

sastojci:

  • 400 ml vode
  • 3 tbsp. mlijeko
  • 1 tbsp. riža
  • 30-40 g svježeg kupusa
  • 3 krumpira
  • 1 kom. luk
  • 2/3 tbsp. žličice prosa
  • 2 tbsp. žlice maslaca
  • 1 kom. mrkve
  • 1 tbsp. žlica šećera
  • 1 tbsp. žlicu mljevenog krušnog mrvica
  • 1 čajnu žličicu tijesta od rajčice
  • 10-15 g biljnog ulja
  • kiselo vrhnje za gorivo
  • svježe zelje
  • sol

Postupak pripreme:

Pripremite juhu od povrća. Da biste to učinili, sjeckajte kupus, stavite u kipuću vodu i ponesite kuhati. Zatim dodajte sjeckani krumpir i krmu. Odvojite na biljnom ulju, pospite finog sjeckanog luka i naribanih mrkve, pržite 5-7 minuta dok ne postanu zlatno smeđe, zatim dodajte tijesto rajčice i držite na vatri par minuta. Spremni kuhati pečenje u juhu, kuhati i kuhati 8-10 minuta. Za okus dodajte sjeckani zelje, stavite kiselo vrhnje na tanjur.

Pripremite tavu riže. Neka mlijeko kuhati, stalno miješati, zatim sipati rižu, kuhati do guste. Zatim uklonite iz vrućine, dodajte sol i dodajte šećer, pomiješajte. Podmažite maslac s posudom za pečenje, stavite kuhanu rižu, pospite pirećim mrvicama i pecite u pećnici dok ne kuhate.
Pripremljeni tanjur sloja, prije posluživanja, sipati kiselo vrhnje. Bon appetit!

snack:

Kefir ili jogurt, kolač, voće.

večera:

Rezak s kiselim vrhnjem, kefir ili čaj s mlijekom.

sastojci:

  • 200-250 g svježeg sira 5-9% sadržaja masti
  • 3 tbsp. žlice kiselog vrhnja
  • šećer

Postupak pripreme:

Kuhajte žitu s vilicom, dodajte kiselo vrhnje i šećer po ukusu. Bon appetit!

Prije odlaska u krevet: Kandel bobica i suhe kekse.

    četvrtak

doručak:

Makaroni s mesom u stilu flote, salata od kuhane repe i kisele mrkve, čaj s mlijekom.

sastojci:

  • 850 g mesa govedine
  • 300 g tjestenine
  • 300 g repe
  • 250 g ukiseljenog krastavca
  • 100 g šljive
  • 50 g oraha (tlo)
  • 1 luk
  • 1 kom. mrkve
  • svjetlo majoneza (niska kalorija)
  • maslac

Postupak pripreme:

Pripremite tjesteninu s mesom u mornarici. Zbog toga se meso čisti od filmova, vena, izrezanih na male komadiće. Stavite vodu u kuhanje, stavite meso u nju i ogulite mrkvu. Dok se voda ponovno nestaje, uklonite pjenu, sol. Kuhajte meso dok ne kuhate. Zasebno sitno nasjeckajte luk, pržite do zlatno smeđe, kuhajte tjesteninu. Prolazite mesnim mesom 600 g kuhanog mesa i mrkve. Dodajte luk na dobivenu smjesu i pomiješajte. Lagano pržite smjesu u maslacu.
Spremno miješano meso s tjesteninom.

Pripremite salatu. Kuhano meso 250 g i marinirani krastavci izrezani u trake. Pepe kuhati i izrezati na trake. Prunes kipuće kipuće vode, sitno sjeckani, dodati meso. Salad odijevanja s majonezom, pospite sjeckanim orasima. Bon appetit!

ručak:

Niska masnoća borsch, ukiseljeno povrće, povrće od mesa, pšenični kruh, kompot.

sastojci:

  • 500 g mesa govedine
  • 125 g kruha
  • 150 ml vode
  • 80-100 ml mlijeka
  • 100 g cvjetače
  • 100 g bijelog kupusa
  • 50 g peršina
  • 50 g parsnipa
  • 1 poriluk
  • 1 slatki papar
  • 1 kom. piletina bedra
  • 2 krumpira
  • 2 repa
  • 3 mrkve
  • 1/4 glava kupusa
  • 2 tbsp. stolni žličar ocat 9%
  • 1-2 tbsp. žlice biljnog ulja
  • 1 tbsp. žlicu pšeničnog brašna
  • 1 tbsp. žlica šećera
  • limun
  • sol

Postupak pripreme:

Pripremite borsch na pileći juhu. Da biste to učinili, stavite piletinu bedro u posudu od 3 litre i dodajte vodu. Na srednje topline dovesti do kuhati. Zatim ispraznite vodu, isperite cijelu nogu hladnom vodom, stavite ga natrag u lonac, dodajte vodu i vratite je do kuhanja. Poslužite juhu, kuhajte preko srednje topline 15-20 minuta. Peel krumpir i izrezati u trake. Pročišćene repe i 2 kom. mrkva grli na velikom rešetku. Na grijanoj posudi izliti biljno ulje, staviti ugasnutu repa i mrkvu, posuti sa šećerom, dodati ocat i miješati. Pecite ispod zatvorenog poklopca oko 10-15 minuta. Razbiti kupus što je manje moguće. Iz lonca, uzmite piletinu, izvadite meso iz jama. U ovom trenutku u bujon stavite ljušteno meso i krumpir, kuhajte 5 minuta, dodajte kupus i kuhajte još 5 minuta. Zatim stavite pirjane repe i mrkve u tavu, kuhajte još 12-15 minuta. Spremni borsch trebao bi stajati pod zatvorenim poklopcem 25-30 minuta. Prije posluživanja, iscijedite sok od limuna u svaku ploču.

Pripremite mesne listove za par. Kuhajte meso mesa, prolazite mesnim mesom, dodajte kruh natopljenom u 30-50 ml mlijeka, pomiješajte i ponovno kružite kroz meso mlinu. Salt i tuku, postupno ulijevajući hladnu vodu. Skuhajte ih, stavite ih u parobrod i kuhajte pod zatvorenim poklopcem za par s blagim zagrijavanjem od oko 15-20 minuta. Spremni prženi rezovi na ploči.

Kuhajte ukrcano povrće. Peel povrće i izrežite ih na male komadiće ili komadiće, podijelite cvjetača u kišobrane. U 3-litarskom loncu stavite vodu do kuhanja, stavite povrće, sol po brzini od 1 žličice po 1 litru vode. Usput, voda bi trebala jedva pokriti povrće. Kuhajte dok se ne omekša. Odvojite u zdjelici, pomiješajte 50 ml mlijeka i pšeničnog brašna. Nježno sipati smjesu u tavu s povrćem. Kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta. Dodajte nasjeckani peršin, promiješajte i sezoni. Pecivo povrće posluženo s mesom od mesa. Bon appetit!

snack:

Kefir ili kompot od suhog voća, keksa, voća.

večera:

Bundeva kaša, pšenični kruh s maslacem i sirom, čaj s mlijekom.

sastojci:

  • 500-600 g rafiniranog tikvica
  • 1 tbsp. žličice prosa
  • 30 g maslaca
  • 30 grama tvrdog sira
  • pšenični kruh
  • mlijeko
  • šećer
  • sol

Postupak pripreme:

Pripremite kašu. Da biste to učinili, izrežite pročišćenu bundu u male kocke, stavite u tavu i dodajte vodu. Usput, voda bi trebala biti dvostruko veća od bundeve. Pokrijte tavu i stavite na vatru dok ne kuhate, a zatim smanjite vatru na minimum i pecite dok ne kuhate. Zatim u kašu od bundeve dodajte prolivac i šećer po okusu, solju, vatri i kuhajte dok ne kuhate. Spremni za kašu od bundeve staviti u tanjure, preliti mlijeko na okus.

Namjestite kruh s maslacem i pokrijte kriškom sira. Bon appetit!

Prije odlaska u krevet: Jogurt i kompot.

Dijeta za majke koje rade

    petak

doručak:

Mlijeko riža kašu s voćem, pšenični kruh s maslacem, čaj s mlijekom.

sastojci:

  • 1/2 tbsp. riža
  • 1 1/2 tbsp. mlijeko
  • 5 tbsp. žlice vode
  • voće (na primjer, banana ili kruška)
  • maslac
  • šećer, sol – okus

Postupak pripreme:

Za kuhanje riže riže, prije svega, morate prati rižu i kuhati dok pola kuhana. Zatim isperite rižu pod hladnom vodom. Odvojeno, stavite mlijeko u kuhanje i stavite rižu u nju, dodajte sol i kuhajte na laganoj vatri. Kada je riža gotovo spremna, dodajte šećer i rezane voće. Zatim pokrijte kašu s poklopcem i kuhajte još 8-10 minuta. U zdjelici s kašom možete staviti maslac. Bon appetit!

ručak:

Shchi sa svježim kupusom, kuhanom ribom s pire krumpirom, salatom od povrća, cvjetača, pšeničnim kruhom, sokom.

sastojci:

  • 500 g goveda na kosti
  • 500 g pollack ribe (ili bilo koje druge)
  • 300 g bijelog kupusa
  • 200 g boja kupusa
  • 80-100 ml mlijeka
  • 1/2 tbsp. kiselo vrhnje 20% masti
  • 8 kom. krumpir
  • 2 luka
  • 2 mrkve
  • 1 svježeg krastavaca
  • 1 jabuka zelena
  • 1 tbsp. žlica šećera
  • 1 čajnu žličicu sok od limuna
  • svježe zelje
  • Zelena lišća, bademi – za ukrašavanje
  • papar, sol – okus

Postupak pripreme:

Kuhajte juhu svježim kupusom. Prije svega, morate prati govedinu, očistiti 1 kom. luk i 1 kom. mrkve, ne rezanje, stavite sve u tavu, dodajte vodu, sol i kuhajte dok ne budete spremni za 40-50 minuta. Kada je meso kuhano, uklonite ga, ohladite i izrezajte na male komadiće. Krumpir 3 kom. izrezati u kocke, kupus sitno sjeckani. Krumpir i kupus stavite juhu u juhu i kuhajte na laganoj vatri. Luk 1 kom. sitno sjeckani, 1 kom. mrkvu rešetke na velikom rešetku i spremite ih u biljno ulje dok ne postanu zlatno smeđe. Kada kupus i krumpir budu spremni u tavi, dodajte narezano povrće, izrezajte meso i kuhajte juhu od kupusa još 5-7 minuta. 2 minute prije spremnosti da stavite sjeckani zelje. Ako je potrebno, dodajte sol po ukusu.

Kuhajte ribu. Da biste to učinili, neobuzdana riba, izbačena, izrezati peraje, izrezati u dijelove. Donijeti vodu kuhati u tavi, lagano dodati sol, ispustite komadiće ribe u nju. Kuhajte 7 do 10 minuta na maloj toplini. Za okus, možete dodati kipuće vode luk i lišće.

Pripremite pire krumpir. U tu svrhu kuhajte 5 komada. krumpir u slanoj vodi, ispraznite vodu i zdrobite krumpir s tolarima. Mlijeko kuhati, sipati u pire krumpir. Beat u pire s miješalica ili mikser.

Pripremite salatu od povrća. Da biste to učinili, kuhajte cvjetača, rastavite na kišobrane. Svježi krastavac i jabuka oguljeni, izrezani na kriške. Izmiješati sve u zdjelu, sezoni s kiselim vrhnjem, dodati sok od limuna, šećer, papar i sol po ukusu. Stavite težinu u obrocima na zelene lišće. Ukrasite s nasjeckanim bademima. Bon appetit!

snack:

Rezak s mrkvom, čaj s mlijekom, voće.

sastojci:

  • 200-250 g svježeg sira sa sadržajem masti 5-9%
  • 30 ml mlijeka
  • 1 mrkva
  • 2-3 tbsp. žlice kiselog vrhnja

Postupak pripreme:

Da biste pržiti krmu s vilicom, rešetke mrkve na srednje veće ribe. UmijeÅ¡ajte, sezoni s kiselim vrhnjem. U čaj dodati 30 ml mlijeka, voće se čisti rezati na kriške. Bon appetit!

večera:

Pivo od kupusa u umaku od vrhnjem, komadić sušenog voća, voća.

sastojci:

  • 800 g mljevenog mesa od mljevenog mesa
  • 1 šalica kupusa bijela (nije mlada)
  • 250 grama rižine riže
  • 1 kom. luk
  • kiselo vrhnje
  • tijesto od rajčice
  • pšenično brašno
  • biljno ulje
  • začin za mljeveno meso, papar, sol – okus

Postupak pripreme:

Kupus odvojen od klipa, uklanjanje listova, svaki list kuhati u slanoj vodi 3-5 minuta, pažljivo ekstrakt skimmer listove kako bi se izbjeglo trganje i sklopiti na ploču za preostale vode isušen.
Postoji još jedan način za pripremanje listova za valjke. Uzmite veliki lonac, ulijte vodu tako da ga možete staviti na glavu, a voda ne prelazi rubove posude. Donijeti voda proključa, manju glavu s krnjim stabljike i kuhati, uklanjanje s gornjom vilicom listova (plahte, kada su spremni da postanu skinuo s glave kupusa).

Pripremite punjenje za valjke. Da biste to učinili, kuhajte rižu do pola kuhanog, hladnog, ljuštenja i fino usitniti, pržiti u biljnom ulju. Mijesite nadjev: mljeveno meso, kuhana riža, pirjani luk, začin za mljevenje, papar, sol i malo vode. U kuhanoj ostyvshim listi kupusa odrežite greben, stavite punjenje, preklopite u omotnici. Stavite gotove omotnice u posudu za gašenje. Zasebno u biljnom ulju pržite brašno, dodajte vodu i promiješajte 2-3 minute dok ne postane gust. Zatim dodajte kiselo vrhnje, tijesto od rajčice, sol, papar, zelje i pirjati još 2-3 minute. S ovim umakom sipajte listove kupusa, pokrijte i pecite 15-20 minuta. Bon appetit!

Prije odlaska u krevet: Sadnice i kekse.

    subota

doručak:

Rezak s voćem i čaj s mlijekom.

sastojci:

  • 200 g masenog udjela
  • 1 banana (možete krušku, jabuku ili druge za okus)
  • 3 tbsp. žlice kiselog vrhnja

Postupak pripreme:

Mijesite kolutu maslac s vilicom, dodajte kiselo vrhnje. Odvojite, rešetku od banana, dodajte sir, pomiješajte. Bon appetit!

ručak:

Juha od krumpira, mesne okrugle meso s kašu od heljde, svježa salata od povrća, pšenični kruh, kompot ili sok.

sastojci:

  • 1 litra juhe (piletina, govedina – okus)
  • 1,5 litara vode
  • 200 ml vrhnja
  • 1,2 kg krumpira
  • 800 g mrkve
  • 750 g mljevenog mesa (svinjetina)
  • 200 g zelenog graška
  • 100 g bijelog kupusa
  • 2 kom. jaja
  • 1 svježeg krastavaca
  • 1 rajčice
  • 1 slatki papar bugarski
  • 1/2 luk
  • 8 tbsp. žlice biljnog ulja
  • 1 tbsp. žlica pšeničnog brašna (s vrhom)
  • 1-2 tbsp. žlice salata od rajčice
  • 4 žličice kiselog vrhnja
  • 1 sat šalice riže u Krasnodaru
  • 2 lišća usta
  • 2 češnjaka češnjaka
  • peršin
  • papar, sol – okus

Postupak pripreme:

Pripremite juhu od krumpira. Za to, krumpir, mrkva i 4 kom. luk, ljušteno, zatim rezati krumpir u kocke, rešetke mrkve, isjeckati luk napeto. U grijanoj tavi pržite krumpir, mrkve i luk u 4 žlice. žlice biljnog ulja, sol i papar okus. Umiješajte povrće u tavu, dodajte juhu, dodajte list za uši i nasjeckani peršin. Kuhajte juhu od krumpira preko male toplote 15-20 minuta. Izvadite iz posude 2 tbsp. žlice povrća, sve ostalo kuhati još 10 minuta, a zatim izvadite lišće i peršin. Zgušnjite povrće u juhu dok ne postanu kremasti, dodajte vrhnje i pomiješajte. Dodajte odloženo povrće i zeleni grašak u juhu. Nekoliko minuta kuhati na laganoj vatri. Ako je potrebno, opet ponovo sol i papar. Kad poslužite, dodajte kiselo vrhnje na tanjur.

Pripremite mesne kuglice. Rice sipati dvije šalice hladne vode, dodati sol, staviti na vatru do ključanja, kuhati 10 minuta. Zatim uklonite rižu i ostavite je ispod poklopca 15 minuta bez isušivanja vode. Završena riža staviti u zdjelu i cool. Potom se vozite u sirovim jajašcima riže, sve dobro izmiješajte. Dodajte mljevenu solju, sol i papar. Mijesiti mljeveno meso s rižom dok ne postane glatka. Potom je potrebno odstraniti mljeveno meso: podići cijelu masu i pustiti je natrag u zdjelu silom. Ponovite 5-6 puta ili više. Zagrijte pećnicu na 220 ° C, zasićite posudu s 1 žlica. žlica biljnog ulja. Oblikujte okrugle mesne okrugle mokre ruke. Pecite u pećnici točno 20 minuta.

Pripremite umak za mesne okruglice. Da biste to učinili, smanjite 1/2 luk i češnjak u prstenove i krugove. Ulijte u tavu za 3 tbsp. žlica biljno ulje i pržiti u njima luk i češnjak za 4-5 minuta, stalno miješajući. Zatim dodajte tijesto i tijesto od rajčice. Dobro izmiješajte i pržite 2-3 minute. Ulijte 1 litru hladne vode i promiješajte do nestanka brašna. Donesite ga kuhati, dodati sol, dodati začinima na okus. Izvadite iz ploče. Izvadite mesne kuglice iz pećnice, sipajte 1/2 pripremljene žličice i stavite u pećnicu još 15 minuta. Druga polovica umaka treba čuvati u hladnjaku u slučaju ponovnog zagrijavanja mesne kuglice.

Pripremite kašu heljde za majku koja skriva. Isprati i isprati heljde, sipati u lonac, sipati 500 ml vode, staviti na snažnu vatru do ključanja. Zatim smanjite toplinu, sol. Kuhajte 20-25 minuta dok potpuno ne budete spremni. Poslužite s mesnim okruglicama i umakom.

Pripremite salatu svježeg povrća. Da biste to učinili, krastavci, rajčica, sjeckani Bugarski izrezani na komadiće, sjeckati kupus. Sol i sezoni s biljnim uljem. Bon appetit!

snack:

Kefir, kolačići, voće.

večera:

Salata od kuhanog mesa i povrća s kiselim vrhnjem, pšeničnog kruha, ljubavi.

sastojci:

  • 500 g teletine
  • 300 grašaka zeleno (konzervirano)
  • 300 g kukuruza (konzervirano)
  • 200 g kiselog vrhnja s udjelom masti od 20%
  • 4 krumpira
  • 3 mrkve
  • 3 kom. jaja
  • 1 kom. luk (mali)
  • 1-2 kom. krastavci (svježi)
  • Umak od 1/2 tsp (suhi)
  • svježa trava (peršin, zeleni luk)
  • sol

Postupak pripreme:

Kuhajte meso i podijelite na dva jednaka dijela. Kuhajte krumpir, mrkva, jaja. Izrežite komad mesa na komade, stavite je na dno zdjelice salate. Izrežite krumpire i mrkve na komade. Stavite sloj krumpira na meso, mrkva na vrhu. Otvorite kukuruz i grašak, iscijedite tekućinu iz staklenke. Prokuhajte luk. Stavite sloj kukuruza u salatu, na vrhu – luk.

Pripremite umak. Da biste to učinili, potrebno je sipati suhi umak u kiselo vrhnje, sol po ukusu, miješati. Ulijte salatni dio u salatu na sloj luka. Svježi krastavac izrezan na prstenje, ležao je na rubu salate u krugu. U sredini stavite zelene grašak. Jaja utrljaju na velikom rešetku, pospite ih grašak. Grind zelenim luk i posipati jaja lagano na njima. Ulijte salatu s preostalim umakom. Vrh s peršinom za ukrašavanje. Salata za čišćenje u frižideru za impregniranje s umakom. Drugi dio mesa je također izrezan na komade, prije posluživanja salate, staviti meso u ploče. Bon appetit!

Prije odlaska u krevet: Ryazhenka.

    nedjelja

doručak:

Muesli s mlijekom i voćem, pšeničnim kruhom s maslacem i sirom, čaj s mlijekom.

sastojci:

  • suhi mušli
  • mlijeko
  • voće

Postupak pripreme:

Stavite mlijeko u kuhanje, prelijte muesli, pokrijte poklopcem, tako da se pahuljice nabubre. Sol na okus. Voće ljušteno, izrezano, pomiješano s kašućom mlijekom. Bon appetit!

ručak:

Niska masnoća borsch od govedine, pire krumpir s pileći kolači, povrće gulaš, pšenični kruh, sok.

sastojci:

  • 600 g piletina
  • 100 g maslaca maslaca
  • 1/2 tbsp. mlijeko ili vrhnje
  • 1 jaje
  • 1 kom. luk
  • 2 kriške bijelog kruha
  • krušne mrvice
  • muškatni oraščić
  • biljno ulje
  • papar, sol – okus

Postupak pripreme:

Pripremite borsch na recept iz izbornika u četvrtak, povrće gulaš iz jelovnika u ponedjeljak i pire krumpir iz jelovnika u petak.

Pripremite kolače. Izrežite pileći filet papirnatim ručnikom. Žitarice spašavaju biljno ulje. Kruh (ili kruh) potopite u mlijeku. Pileći filet, natopljeni i prešani kruh, prženi luk prolazili su mesni mesar. Pripremu mljevenu mljevenu sol, papar, dodajte muškatni mišić i sirovo jaje. Od mljevenog mesa u obliku kolača, kotrljajte ih u krušnim mrvicama ili brašnu i pržite u maslacu na laganoj vatri 10-15 minuta dok ne kuhate. Poslužite jela s pire krumpirom. Bon appetit!

snack:

Voće, pšenični kruh s maslacem, sirom, čajem s mlijekom.

večera:

Omlet s pršutom, vinaigrette, pšeničnim kruhom, žele.

sastojci:

  • 200 ml mlijeka
  • 200 grama pršuta
  • 100-150 g ukiseljenog kupusa
  • 4 kom. jaja
  • 2-3 kom. krumpir
  • 2 kom. rajčice
  • 3 kom. luk
  • 2-3 kom. ukiseljeni krastavci (mali)
  • 1-2 mrkve
  • 1 kom. repe
  • 1 žličica brašna
  • biljno ulje
  • zeleni luk
  • papar, sol

Postupak pripreme:

Pripremite omlet. Za ovaj 2 kom. tijesto sitno sjeckani, pršut odrezani u trake, rajčice – kocke. Luk za spremanje na biljno ulje dok zlatno smeđe, stavite pršut i nastavite pržiti. Stavite pršut na dno posude za pečenje, rajčice na njemu. Odvojite jaja s solom i paprom. Dodajte brašno, temeljito promiješajte. Zatim dodajte mlijeko, ponovno promiješajte. Za rajčice prelijte smjesu pretučenih jaja s mlijekom i začinima. Pecite 20-25 minuta u zagrijanoj peći na 180 ° C

Pripremite vinaigrette. Krumpir, repa, mrkva kuhati, a zatim oguliti i izrezati u kocke. Kuhani luk 1 kom. sitno sjeckani. Izrežite krastavce u kocke. Odmaknite kupus od slane vode.
Izrežite repa u kocke, ulijte malo biljno ulje, pomiješajte. Zasebno, u zdjelu, kombinirajte krumpir, mrkva, luk, krastavac, kupus i biljno ulje, pomiješajte temeljito. Dodajte repe, dodajte sol i ponovno izmiješajte. Prije posluživanja, pospite sjeckanim zelenim lukom. Bon appetit!

Prije odlaska u krevet: Kefir.

Preporučujemo čitanje: zdjelice za djecu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 32 = 35