Ukusni savjeti: kako kuhati carbonara paste

kako kuhati carbonara paste

sadržaj:

  • Standardni karbonski crni sloj
  • Tjestenina «Assorted gljive i piletina»
  • Tjestenina “Sea Carbonara”
  • Špageti “Vegetaria”
  • Neobična carbonara paste

Slažem se, tjestenina u mornarici, koja vjerojatno zna kuhati gotovo svaku domaćinu, zvuči manje atraktivna od špageta na talijanskom. Kada čujete taj izraz, slike su ukusne, mirisne jelo nehotice na pamet. Da biste se opustili egzotičnim jelima, ne morate ići u restoran i dati veliku količinu za takav užitak. Nudimo pripremu neobične paste od carbonara na vlastitu. Zahvaljujući našim receptima, u praksi ćete vidjeti da to nije tako teško.

Standardni karbonski crni sloj

Domaći stanovnici Italije pravi su gurmani. Nije ni čudo da je njihova nacionalna kuhinja stekla toliku popularnost širom svijeta – svake godine restorani u kojima se poslužuju talijanska jela postaju sve više i više. Predlažemo da i majstor neke recepte i pripremiti standardne paste od carbonara. Pokušajte, uopće nije teško!

sastojci:

  • 2 kokošja jaja
  • 250 grama debelih pankreasa (sočan pršut)
  • jednu malu žlicu maslinovog ulja
  • Talijanski začini – po vlastitom nahođenju
  • sol – okus
  • pola kilograma kvalitetnih špageta (bolje nego pravi talijanski)
  • 250 grama elitnog parmezanskog sira ili, na primjer, pecorino

Postupak pripreme:

Započnite kuhanje špageta. Da biste to učinili, donijeti vodu kuhati, a zatim lagano sol i roll pastuha. Razmislite o jednoj od značajki: tijesto i umak trebali bi biti gotovo istodobno, pa pogledajte pakiranje, koliko vremena je potrebno za kuhanje tjestenine (oko 1/6 sati) i početak pripremanja gorivog goriva unaprijed.

Dok kuhate špagete, napravite umak. U tavi malo prerađujte profinjeno maslinovo ulje, dodajte pancetta predfabriciranu u tanke trake. Pecite dok boja zlata i ne stavite u duboko jelo. Sada uzmite jaja i odvojite žumanjke od proteina – stavite ih na meso. Utrljajte na malom velikom pecorinu ili parmezanu, dodajte papar, nekoliko žličica tople vode, začini po vlastitom nahođenju – pomiješajte sve sastojke. Punjenje karbonskom crnom je spremno!

Spagetti na talijanskoj trebali bi biti neznatno nezastrani, kako kažu stručnjaci, “al-dente”. Spremna vruća tjestenina ne smije se baciti ili oprati, samo ih postaviti žlicom na posudu na kojoj je umak već. Dakle, sir će se rastopiti, a kokošja jaja će se zgušnjavati – dobit ćete pravi tijesto od carbonara!

kako kuhati karbonat

Tjestenina «Assorted gljive i piletina»

Priprema takve paste ne samo da je mlada neiskusna ljubavnica, čak i muškarac se može nositi s njom. Ovo jelo je idealna opcija za prvostupnika. Pogledajte za sebe!

sastojci:

  • velika žarulja – 1 komad
  • 300 grama bilo koje tjestenine (najviši stupanj) proizvoda
  • 200 grama svježih velikih šampinjona
  • 200 grama sira čvrste sorte (bolje od elite, na primjer, parmezana)
  • 300 grama svježeg piletina
  • mljeveni papar – po vašim željama
  • za prženje – par žličica maslinovog ulja
  • soli – po vlastitom nahođenju
  • talijanske okusa na okus
  • niske masnoće kreme (uzeti 25%) – 250 ml

Postupak pripreme:

Da biste napravili pravi Carbonara Italije, morate pripremiti umak i špagete istodobno. Uzmite u obzir ovu značajku i brojite koliko će minuta trajati za kuhanje tjestenine, jer tijekom tog vremena morate imati vremena za punjenje gorivom. Zatim kuhajte vodu, dodajte sol po vlastitom nahođenju i kuhajte tjesteninu. Trebao bi biti “al-dente”.

Dok kuhate talijansku tjesteninu, morate kuhati umak. Da biste to učinili, unaprijed (oko 15 minuta) izrezati u male kocke svježeg fileta, dodati sol okusiti i začinima okusiti – neka ga skuhati. U ovom slučaju piletina će biti vrlo sočna i meka. Zatim ga pržite na maslinovom ulju dok ne stavite sitno nasjeckani luk. Izrežite srednje gljive i kombinirajte ih s mješavinom luk-piletina – držite na laganoj vatri dok ne kuhate. Nakon izlijevanja niske masnoće na sobnoj temperaturi, nemojte zaboraviti da se promiješate, pustite da kuhate. Ako volite začinjenu hranu, također možete koristiti umak od soje. Utrljajte na malom sirovom siru.

U završnoj fazi stavite špagete u prekrasno jelo, prelijte vruće preljev i pospite sresiranim skuhanim sirom. Voila, vaša carbonara je spremna! Da bi malo egzotično, stavite nekoliko listova svježe isječenog bosiljka na vrh.

Slažem se, pripremiti takvu tijesto – užitak! Brzo je i vrlo ukusno. Može se poslužiti za ručak ili romantičnu večeru. U potonjem slučaju, nemojte zaboraviti kupiti bocu talijanskog vina. Bon appetit!

Tjestenina “Sea Carbonara”

Kuhanje tjestenine mogu biti izrađene od raznih sastojaka. Netko voli piletinu, netko voli gljive. Predlažemo da napravimo “voće s morskim ugljikom” s škampima. Pokušajte ovo izuzetno sočno i zadovoljavajuće jelo!

sastojci:

  • 200 grama svježe slanine
  • 500 grama talijanskih tjestenina (najviši stupanj) proizvoda (koristili smo špagete)
  • skladištiti škampi – smrznuto – pola kilograma (može kuhati svježe)
  • 150 grama skupog, ali ukusnog parmezana
  • zajedničku sol
  • nekoliko talijanskih bilja
  • mljeveni crni papar po vlastitom nahođenju

Postupak pripreme:

U posebnoj hrani, dodajte kremu s malim udjelom masnoće (uzmite 25%) i uz malu toplinu dovedite do formiranja mjehurića. Rezati tanke kockice slanine, rešetkati sir na finu grater – kombinirati s vrhnjem i kuhati oko 1/6 sati.

Dok će zavođenje biti učinjeno, trebate kuhati škampi. Da biste to učinili, slijedite upute navedene na pakiranju, – kuhajte u lagano slanoj kipućoj vodi dok ne budete spremni. Možete staviti malu količinu talijanskih jela, a okus morskih stanovnika bit će egzotičniji i pikantniji.

Istovremeno s škampom, počnite kuhati i špagete. Trebao bi biti malo tvrdi i nezamijećen. Nakon toga, spojite sa umakom morsku komponentu jela i ulijte tjesteninu. Ako i dalje imate sir, pospite tjesteninom. Možete staviti nekoliko listova svježeg bosiljka. Poslužite “morski ugljični monoksid” u vrućem obliku.

Nadamo se da vam ovaj recept odgovara! Nemojte uštedjeti novac za kvalitetne proizvode, eksperimentirati s sastojcima i zapamtiti: kako bi jelo bilo ukusno, glavna stvar je kuhati za svoje vlastito zadovoljstvo! Najbolje sreće!

Špageti “Vegetaria”

Danas mnogi pokušavaju voditi zdrav stil života i koristiti prave, ekološki prihvatljive proizvode. Neki odbijaju meso. Ako također pripadate ovoj kategoriji ljudi, onda je ovo jelo idealno za vas. Za kuhanje karbonata “Vegetaria” je jednostavna i vrlo zabavna!

sastojci:

  • pola velike bugarske crvene paprike
  • 250 grama posebnih tjestenina s tagliatellom (možete koristiti druge)
  • srednje veličine tikvice – jedan komad
  • Crvena žarulja slatka
  • dva jaja piletine
  • jedan veliki mrkva
  • normalan jogurt – 60 grama
  • papar po vlastitom nahođenju
  • malo parmezana ili sira od drugih tvrdi sorti
  • zajedničku sol

Postupak pripreme:

U početnoj fazi, izrezati na srednje kocke povrća: slatke mrkve, svježe tikvice, luk krimski ljubičasta i papar. Zatim zagrijte ulje u dubokoj tavi, rafiniranog maslinovog i nokautirati sve od navedenih sastojaka – sol i lagano sezonu sa začinima. Kuhanje umak budućnosti bi trebao biti na laganoj vatri ne više od petnaest ili dvadeset minuta.

Dok se povrće prelijte, kuhati vodu, a zatim, po vlastitom nahođenju, lagano soliti i kotrljati tagliatelle (ili drugu tjesteninu). Kuhajte prema uputama na pakiranju. Sada bičajte jedno jaje u zdjelicu i koristite jedino žumance s druge strane. Ulijte u svježi bijeli jogurt, sipajte prethodno ribani parmezanski sir i malo stolnu sol – dobro promiješajte žlicom. Kad je tagliatelle čvrsta i lagano nezamrbljena, stavite ih na prekrasnu ploču, vrh s umakom od jaja i jogurta i ukrašavajte ukrašenim povrćem.

Nadamo se da ste uživali u kuhanju! Glavna stvar je da su proizvodi kvalitetni, a raspoloženje je izvrsno. U ovom slučaju, carbonara iz povrća uvijek će biti neobično uzbudljivo! Želimo vam daljnji kulinarski uspjeh!

kako kuhati karbonat

Neobična carbonara paste

Nudimo vam pripremiti još jednu prekrasnu i zadovoljavajuću jelu s nestandardnim sastojcima. Takva paste od carbonara je vrlo jednostavna i nije skupo kako u smislu i na vrijeme. Nećete potrošiti više od pola sata u kuhinji. Iznenadite i uživajte u kulinarskim remek-djelima cijele obitelji!

sastojci:

  • pravi prašak Parma – 20 grama
  • 40 grama svježe slanine
  • 30 grama elitnog sira (možete uzeti jeftiniji) parmezan
  • 20 grama svježe krema s niskim udjelom masti
  • 60 grama tjestenine s tintom od sita
  • žumanjak jednog velikog jaja
  • ulje češnjaka – 10 grama
  • 30 grama bijelog (bilo) vina
  • 10 grama rafiniranog maslinovog ulja
  • sol po vašim željama

Postupak pripreme:

Svježi slaninu i Parma pršut izrezati na tanke trake, stavite u tavu s maslinovim uljem grije. Kada proizvodi imaju prekrasnu zlatnu nijansu, dodajte sol kuhanja (iznos po vlastitom nahođenju) češnjak, vina, krema s niskom masnoćom, a također i parmezan, rešetkani u prosječnoj gratesti; Stisnite gustu konzistenciju. Prije uklanjanja iz topline, pomiješajte s žumanjcima i promiješajte.

Kuhajte tjesteninu na stanje “al-dente” prema preporukama na pakiranju, ali nemojte naginjati ili isprati. Usput, da tjestenina nije zalijepljena, možete dodati malo ulja u vodu. Kad je sve spremno, stavite predmete na prekrasnu ploču, prelijte umak na njih, ukrašite pršutom i svježe izrezanom bosiljkom. Sada možete početi obrok! Uživajte!

Kao što vidite, receptima tjestenine su vrlo raznoliki. Kuhanje jela nije teško i nije dugo, pa je ovo idealna opcija za brzi ručak. Okupite svoje najdraže na velikom stolu i uživajte u novim kulinarskim remek-djelima! Budite zdravi!

Savjetujemo vam da pročitate: Kako kuhati špagete Bolognese

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 43 = 47