Učenje kuhanja omleta u pećnici

omlet u pećnici

sadržaj:

  • Omlet “Dječji”
  • Omlet “grčki”
  • Omlet od prepelica s kobasicama i šunkom
  • Omlet s povrćem
  • Omlet s ribom

Određene stvari, glazba, ljudi nas zauvijek povezuju s određenim događajima. Dakle, sva dobro poznata pjesma “Gdje djetinjstvo ide” podsjeća na zadnji poziv, slatka mirisa parfema potiče sliku prvog ljubavnika u sjećanje. Svaki ima svoje “žice” koje se povezuju s prošlošću. Sjećaš se bujnih i prozračnih jaja prženih u školskoj kafeteri tijekom sovjetske ere? Sigurno, ovo je jelo najčešće povezano s bezbrižnim i radosnim djetinjstvom.

Možete se prepustiti sjećanjima gledanjem fotografija, mirisanjem ili jesti određena jela. Danas ćemo otkriti tajne kuhanja prehrambene hrane. Predlažemo da u pećnici pripremite omlet, dodavajući ga povrćem, gljivama ili mesnim sastojcima: kobasica, balik i drugima.

Idete za kupovinu, pokušajte kupiti domaća jaja – oni se bolje. Oni koji slijede svoju figuru, preporučujemo davati prednost antenu na vodi. U ekstremnim slučajevima, možete koristiti low-fat kefir ili skuhano mlijeko. Pa, ako ne brinite o dodatnim kalorijama, odaberite najsličniji recept za kajgana jaja s mlijekom.

Omlet “Dječji”

Ova verzija dolazi iz djetinjstva, samo ako prije omlet za to ne kuhati u vrtiću ili u školskoj kantini, koja je klasični recept, ali danas je moguće pripremiti, korak natrag malo od tradicije. To će zahtijevati prilično ekonomičan skup proizvoda: pasterizirano mlijeko, jaja i malo ulja. Obično se jelo prži u tavi, ali idemo na drugi način – ispeći omlet u peći. Neke ljubavnice pogrešno vjeruju da flouriness proizvoda daje brašno. Naravno, ako želite, možete unijeti nekoliko grama u smjesu jaja. U ovom slučaju, hrana će biti gustoća.

Međutim, u stvari, cijela tajna izravno je u postupku izbacivanja hrane. Jednostavno spojite jaja s mlijekom i umiješajte šipku. Pravi stručnjaci savjetuju da uzmu u obzir još jedan recept: najprije odvojite žumanjke od bjelančevina, stavljajući ih u različite zdjele. Zatim pažljivo “znoje” svaki sastojak s mješalicom ili konvencionalnom vilicom dok ne nastane gusta pjena. Nakon što sve spojite u jednu zdjelu, dodajte topli mliječni proizvod i pomiješajte nekoliko puta.

Ukusna omlet se također dobiva s vrhnjem, vrhnjem, jogurtom. Većina nisko kalorija je jelo, kuhano na osnovi kuhane ili mineralne vode. Zbog male količine brašna ili manga dodanoj smjesi, možete postići gustoću – jaja će se dobro podići, ali neće biti pretjerano osjetljiva. Otkrili smo nekoliko kulinarske tajne i kako nastaviti, što se recept primjenjuje u praksi, svaka domaćica odlučuje sama. Naš posao je da vam kažem, tvoje je kuhati. Pa, vratimo se na “dječju” omlet.

Sastojci (na temelju šest prosječnih porcija):

  • 500 ml lagano zagrijane mlijeka
  • deset odabranih jaja
  • malu žlicu plitke soli
  • 12 grama maslaca (potreban za podmazivanje zidova kalupa)

Postupak pripreme:

Počnimo s preporukama o jelima, naime omlet može biti u posebnom toplinski otporne stakla obliku, ili u nedostatku takvog korištenja konvencionalnog tavi s debelim dnom. Naravno, ne smije imati nikakvih plastičnih ili drugih elemenata koji će plijeniti u pećnici pod utjecajem temperature. Kako bi se osiguralo da se proizvod ne spali, potrebno je prethodno tretirati unutarnje zidove i dno posude s uljem.

Sada, izravno o omletu: mnogi vjeruju da je jelo bujno, samo ako dodate soda za pecivo ili pšenično brašno na njega. To nije sasvim točno, samo iznad smo spomenuli da postoji određeni postupak za šišanje sastojaka: žumanjaka osim bjelančevina. Međutim, ako nemate dovoljno vremena za to, stavite u praksu jednostavniji recept. Zato, kombinirajte u jednoj zdjelici kućna jaja i jedva toplo mlijeko. Dodajte sol, po želji, unesite par šećera šećera. Sada počnite snažno miješati, postupno povećavajući brzinu kretanja. Možete raditi s šipkom ili vilicom.

Kada svladate zadatak i smjesa postaje homogena i bujna, tretirati oblik maslacem. Zatim uključite pećnicu i zagrijte ga na 200 stupnjeva. Omlet mase ulijte u pripremljena jela za ovo, koju šaljete u pećnicu. Imajte na umu da će zdjelica porasti oko pola do dva puta, stoga se ne preporučuje da potpuno popunite obrazac.

Pripremite omlet oko 25-30 minuta, dok pokušavate ne otvoriti vrata, inače će se riješiti. Nakon što je proizvod zasušen i dovoljan da biste ga uhvatili, isključite pećnicu i zadržite jaja u njemu neko vrijeme. Zatim je izrežite u male dijelove i poslužite je na stolu. Nadamo se da će vam ovaj recept barem za nekoliko minuta dovesti natrag u bezbrižno djetinjstvo!

omlet u receptu pećnice

Omlet “grčki”

Ako je prvi recept zasigurno poznat mnogima, onda je sljedeće jelo prilično neobična kombinacija za rusku osobu. Pa, jeste li ikada trebali probati pržena jaja s smokvama i bademima? To je isto. Okus zraka omlet isplati, jer muškatni oraščić s pikantnim, gori okus, daje mu koricu i cimet – nevjerojatan okus. Velika prednost hrane je da je vrlo lagana i lagana za pripremu. Provedite malo vremena da biste dobili nezaboravan užitak od ukusne i zdrave hrane.

sastojci:

  • 1000 ml mliječne masti
  • dvije velike žlice badema
  • 220 grama prosijanog brašna
  • četiri smokve
  • sol – po vašem ukusu
  • osam mililitara biljnog ulja
  • prstohvat cimeta
  • blagovaonica (bez klizanja) žlica šećera
  • muškatni oraščić – prema vlastitom nahođenju

Postupak pripreme:

Prva stvar je vrlo dobar prosijati brašno, to će pomoći da se homogenije tijesto. Zatim lagano zagrijte mlijeko, ne dajući ga kuhati i kombinirajte ga s jajašcima. Potonji se najprije preporuča malo vilicom s vilicom. Ulijte proizvod pšenice u tekuće sastojke, dodajte sol i muškatni oraščić. Temeljito izmiješajte masu, tako da ne ostaje samo jedna gruda. Na kraju, trebali biste dobiti elastično, elastično tijesto za budućnost omlet. Pokrijte ga pločom ili poklopcem i pustite da se pere oko pola sata.

Omotnicu možete pripremiti na mnogo načina. Neki vole brzo jelo jaja i mlijeko, pržena u tavi. To je ukusna opcija za svaki dan, a ako želite promjenu, možete sigurno liječenje rođaci kajgana „na grčkom,” više da joj recept je sada upoznat s tobom. Vratimo se kulinarskom stvaralaštvu: izrežite tanke trake smokava i skuhajte bademe s miješalicom.

Kombinirajte oba sastojka mljevenim cimetom i postupno, dodajte male dijelove, ulazeći u omletnu masu. Stavite je u toplinski obrađenu posudu i stavite je u pećnicu. Da biste proizvod učinili lijepom, nježno ga postavite na vrh s lopaticom i pospite šećerom.

Kuhanje “grčkih” prženih jaja se preporučuje na niskoj temperaturi – zagrijte pećnicu na maksimalno 180-190 stupnjeva. Pecite jelo pola sata, kada primijetite da je pokrivena sa ukusan zlatno smeđe kore, lagano ga izvadite, pokrijte krpom i ohladite. Omlet s takvim neobičnim okusom i ugodnom aromom odličan je način za diversifikaciju dosadnog izbornika. Zato uzmite u obzir recept i nemojte prestati iznenađivati ​​obitelj s ukusnim i ukusnim jelima.

Omlet recept u pećnici

Omlet od prepelica s kobasicama i šunkom

Mnogi se koriste pri pripremanju ukusnog omela od običnih domaćih kokošjih jaja, ali postoji mnogo više receptora na temelju prepelice. Dodavanje mlijeka, prženje zraka i kobasica u kombinaciji s pršutom učinit će to sasvim zadovoljavajućim. Ako želite, možete uvesti malo dimljene ribe, što će proizvodu dati poseban okus. Ova hrana je idealna za brzi zalogaj sa svojom obitelji.

sastojci:

  • 20 mililitara mlijeka
  • četrnaest jaja prepelica
  • sol sol
  • Ham i dimljena riba – po vašem ukusu
  • 15 grama svake kobasice
  • mali komad maslaca

Za ukras:

  • tri perje proljetnih lukova
  • zelje – po želji

Postupak pripreme:

Podijelite minijaturna jaja u duboku zdjelu, a zatim dodajte mlijeko, nekoliko grama soli i pomiješajte temeljito, aktivno radili šipku odozdo prema gore. Zatim rezati male kockice pršuta i kobasica, poslati ih u tavu s rastopljenim maslacem. Skuhajte sastojke kratko vrijeme – dovoljno je tri do četiri minute.

Sad stavite mesne proizvode u posudu za pečenje, prije nego što ih preradite uljem, ulijte sve s mješavinom jaja i stavite je u zagrijanu pećnicu. Prava temperatura za omlet kuhanje je 190 stupnjeva. Nakon 20 minuta, izvadite jelo, posipajte je s nasjeckanim biljem, sjeckanim prstenima od luka. Ako želite, ukrašite proizvod komadićima dimljene ribe.

kako kuhati omlet u pećnici

Omlet s povrćem

Kuhanje bujnog omleta je jednostavno i jednostavno, pa zašto ne naučiti nekoliko recepata? Štoviše, moderni ritam života uključuje rad sve brzo, s brzinama munje. Raditi, proučavati, brinuti se za au pair – to traži vremena, tako da ponekad ruke jednostavno ne dolaze na kuhanje. Unatoč umoru i obilju slučajeva, uvijek želim jesti. Sljedeće jelo će pomoći i zadovoljiti glad, i uštedjeti dragocjene minute. Tako učimo i djelujemo!

Sastojci (za jedno posluživanje):

  • domaća jaja – dva komada
  • 1/3 šalice mlijeka
  • maslac – za prženje povrća
  • četiri svježe velike šampinjone
  • dvije žlice soje umak
  • jedan zreloj rajčici
  • maslinovo ulje
  • sušenog ružmarina
  • sol

Postupak pripreme:

Najprije morate pržiti povrće. Temeljite maslac u tavi i, da ne izgubite vrijeme, uključite pećnicu da se zagrije. Zatim napraviti mali rez na vrhu rajčice i tukli ga s kipućom vodom, a zatim s ledenom vodom. Zbog oštrog pada temperature, koža će prsnuti – pažljivo ga ukloniti i nasjeckajte pulpu s srednjim kockama. Očistite gljive, uklonite stabljike i izrežite ih u tanke krugove. Oba sastojka pržite na laganoj vatri dok tamnuta zlatna nijansa. Imajte na umu da se povrće mora polu-pripremiti.

Jaja, zajedno s mlijekom, solom i začinima navedenim u receptu, namotajte u debelu pjenu. Nakon toga, dodajte soja umak i ponovno promiješajte. Procesite jela od maslinovog ulja u kojima planiraš peći omlet, staviti povrće u nju, sipati smjesu jaja i poslati ga u pećnicu. Na temperaturi od 220 stupnjeva, posuda će biti spremna za deset do petnaest minuta. Kako se ne bi odmah sjela, isključite pećnicu i držite proizvod dok se ne ohladi.

Omlet s ribom

Konačno, dijelimo još jedan recept za nevjerojatno ukusnu omlet. Vrhunac jela je prisutnost slanog lososa. Iako možete koristiti druge ribe, primjerice, losos je idealan. Masu jajne mase priprema se na mlijeku, ako želite poboljšati proizvod, pokušajte ga zamijeniti krema od srednjeg masnog sadržaja. Omlet će postati ludo nježan!

sastojci:

  • tri jaja
  • 45 grama vrhnja (mlijeko)
  • 38 grama malo slane ribe (uzmite ga po vlastitom nahođenju)
  • svježe iscijeđen sok od limuna – okus
  • maslac – deset grama

Postupak pripreme:

Ribe, oguljene od kostiju i kože, izrezane u kocke i kombinirane s omletom. Jednostavno je pripremite: umiješajte pasterizirano mlijeko i jaja, dodajte malo nektara limuna i sol. Nakon što stavite na dno uljanih jela od lososa, prelijte s dobivenom smjesom i pošaljite sve na vruću pećnicu.

Omlet u pećnici pečen je ne više od pola sata. Kao što možete vidjeti, ako uključite fantaziju, uobičajeno jelo pretvara se u pravi kulinarski remek-djelo. Zato neka vaša kuhinja bude ukusna i raznovrsna!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

10 + = 18