Kako kuhati palačinke ako nema jaja

ukusne palačinke bez jaja

sadržaj:

  • Sastojci za kuhanje palačinki bez jaja
  • Postupak pripreme

Jedna od tradicionalnih jela, koja se može kuhati brzo i ukusno, palačinke su. Ovo je najbolje jelo za doručak. Mnoge kućanice, naravno, znaju svoje omiljene recepte srcem. Međutim, dogodit će se da pripremate jelo, ali otkrijete da nemate dovoljno sastojaka. Ako nemate dovoljno jaja ili držite post, pazite na lik, onda se jelo može kuhati bez njih. Jaja – ovo nije glavna stvar u receptu.

Pokušajte s ovim receptom i pobrinite se da su palačinke kuhane bez jaja vrlo ukusne i teško slabije od tradicionalnih.

Izgledat će da su tanke, nježne, s hrskavim rubovima. Glavna stvar je činiti sve prema receptu.

jednostavan recept za palačinke bez jaja
Natrag na sadržaj

Sastojci za kuhanje palačinki bez jaja

Za kuhanje trebate: 2,5 tbsp. brašno, 1 litru mlijeka, pola litre. sol i soda, 3 tbsp. l. šećer, 2 žlice. l. biljno ulje.
Natrag na sadržaj

Postupak pripreme

  1. Uzmi duboku zdjelu. Umiješajte pola mlijeka, sol, soda i šećer na recept. S natrijom je važno ne pretjerati, tako da ne postoji poseban okus.
  2. U drugu zdjelicu, sipati u brašno i postupno uliti u smjesu pripremljen ranije. Bolje je prosijati brašno kroz sito, a onda će tijesto biti bujnije i svjetlo. Polako lignite mlijeko, tako da teče u tanku struju i dobro promiješajte. Miješanje je neophodno sve do trenutka kad grlić nestane. Tijesto za konzistenciju treba nalikovati debelom kiselom vrhnju.
  3. Ako želite, možete dodati malo limunske kiseline, vanilije ili cimet. Ovi aditivi neće samo pokvariti okus, već će dodati poseban okus i okus.
  4. Ostatak mlijeka treba staviti na vatru i dovesti do kuhanja. Zatim pustite da se ohladi i ulijte u kuhano tijesto. U mlijeku možete dodati malo maslaca, tako da su palačinke više nježne. Zatim je potrebno miješati smjesu sve dok ne postane homogena, ne bi smjela biti vrlo gusta.
  5. U gotovom tijestu dodajte biljno ulje i dobro promiješajte. To je neophodno kako se ne bi držala u tavi. Dajte malo napunjena – oko 15-20 minuta.
  6. Sada morate pripremiti tavu. Uzmi komad maslaca i namazati grijanu tavu kako ne bi bilo viška ulja. Podmazujte je samo prije prve prženosti, a zatim ga nemojte trebati.
  7. Sada možete početi pržiti. Uzmi lonac, stavite tijesto u nju i pažljivo uliti u tavu s tankim slojem. Bolje je držati tavu u ruci i lagano rotirati tijekom širenja.
  8. Palačinke bez jaja trebaju se pržiti na jednoj strani 2-3 minute, sve dok ne bude na vrhu tijesto. Zatim ga preokrenite i pržite za 1-2 minuta.
  9. Tijesto palačinki bez jaja treba povremeno miješati tako da ne “sjede”.
  10. Preklopite gotove palačinke bez jaja u hrpi. Tako će zadržati toplinu i miris.

Ako sve radite po receptu, ali palačinke se i dalje drže i suzu, pogledajte – možda imate previše tekućeg tijesta. Zatim dodajte još malo prosijanog brašna i sve temeljito izmiješajte tako da nema grudica. Opet, maskirajte tavu i prijeđite na prženje.

Pokušajte, palačinke su postale vrlo ukusne, mirisne i kuhanje nije uopće teško. A odsutnost jajašaca u testu uopće nije primjetljiva. Palačinke se mogu poslužiti s kiselim vrhnjem, pekmezom, medom, kuhati s punjenjem svježeg sira, mesa, sira i zelenila i drugih proizvoda. Zato kuhajte, eksperimentirajte, isprobajte nove recepte. Uspjet ćete.

Bon appetit!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

2 + 2 =