Kako kuhati mliječnu juhu s vermikelima?

brzi recept za mliječnu juhu s vermikelima

sadržaj:

  • Mliječna juha: što je ovo jelo?
  • Kako napraviti mliječnu juhu s vermičelima: jednostavan recept
  • Tajne kuhanje juhe od mlijeka
  • Prednosti mliječne juhe

Juhe bi trebale jesti sve, jer takvo jelo nije samo ukusno, već i vrlo korisno za probavu. Postoji mnogo različitih juha s raznovrsnim sastojcima. No, poseban je slučaj mliječne juhe s vermičelima. Njegov recept i predlažemo da saznamo.
Natrag na sadržaj

Mliječna juha: što je ovo jelo?

Juha je jelo bez koje ne postoji jedna večera. Nije ništa nimalo da se zove prvo, to je jednostavno potrebno za one koji su gladni, žele se zagrijati u hladnoj sezoni ili samo žele uživati ​​u hrani. Ovo jelo pripremljeno je iz raznih sastojaka. Juha s vermicelima, s mesom ili s piletinom, s povrćem, s rižom, heljinom ili leće je ukusna. Kao osnova za juhu, možete koristiti gotovo bilo koji meso, od govedine do janjetine, pa čak i ribe.

Gurmani koji su već isprobali tisuće jela mogu se umoriti od uobičajenih juha od mesa ili povrća. Zato je vrijedno otkriti recept za ukusnu i nježnu juhu od mlijeka.

Kako se pojavila mliječna juha? Tko je to izumio? Do sada se malo zna o tome. No, postoji mišljenje da se takvo jelo već dulje vrijeme pojavilo u starom Rimu, naime u Capelli. Postoji čak i slika s istim nazivom “Mliječna juha u kapeli”. Ne činjenica da su ga kuhali s vermičelima, iako sve može biti, jer je ovaj recept najpopularniji. Ali koja je priča povezana s tim. U to je vrijeme postojala snažna neprijateljstva između katolika i protestanata. I jedan od ratova upravo se odvijao u blizini sela Capella.

Umorni ratnici čekali su rješavanje sukoba i tražili kuću, gdje su ih čekale njihove žene i ukusna hrana. A onda su jedne večeri katolici donijeli u svoj kamp veliku kuglu tada nepoznate mliječne aromatske juhe. Protestanti su u jednom trenutku mirisali ovaj zadivljujući slatki miris i, bez razmišljanja dvaput, uzeli su svježe pečeni kruh s njima i otišli svojim neprijateljima na večeru, nudeći one u zamjenu za juhu vruće role. Katolici su se složili s takvim barterom i preselili kotao u sredinu, upozoravajući da će za vrijeme obroka zaboraviti na smrt. Ali čak i nakon takvog srdačnog i ukusnog obroka, nitko se više nije želio boriti. Isti stavovi držali su ljudi viših redova koji su započeli ovaj sukob. Tako je potpisan mirovni ugovor.

Ali danas juha od mlijeka pripremljena je za djecu moje majke. Ovo jelo se često nalazi u izborniku dječjih vrtića. I ne samo da su djeca oduševljena tom juhu, nego i odraslima.

Što se tiče sastojaka, ne samo vermiçeli, nego i riža, proso, heljda i druge žitarice mogu se koristiti kao glavni sastojak.

Možete kuhati juhu s mlijekom od povrća, pa čak i mesa, sve ovisi o ukusu i željama onoga za koga se jelo priprema.

ukusna juha od mlijeka
Natrag na sadržaj

Kako napraviti mliječnu juhu s vermičelima: jednostavan recept

Preporučujemo da naučite recept ukusne juhe s mlijekom s vermicelima. Prvo, popunite sve potrebne sastojke. Evo popisa onoga što vam treba:

  • 1 litre mlijeka,
  • 1 litru vode,
  • 1 čašu vermičela,
  • ½ žličice soli,
  • 2-3 žlice šećera,
  • Maslac za posluživanje.

Najprije umiješajte vodu i mlijeko, ulijte ovu smjesu u tavu i stavite ga na sporu vatru. Nastavite miješati formulu tako da se mlijeko ne bi zapalilo ili pobjeglo. Kad tekućina počne kuhati, postupno sipajte vermičele. Učinite to polako i pažljivo, uzbudjujete juhu aktivno, inače će se rezanci spojiti i formirati jedan kvržicu. Kuhajte mliječnu juhu na laganoj vatri oko 15-20 minuta, nemojte zaboraviti 5 minuta prije spremnosti za dodavanje šećera i soli. Nakon toga izvadite tavu iz vatre, pokrijte ga poklopcem i ostavite pola sata, tako da se rezanci omekšaju. I još bolje, nemojte dodirivati ​​juhu s vermicelima 24 sata, tijekom tog vremena postat će još zasićeniji i istodobno nježan. Prije posluživanja možete dodati maslac u posudu. Bon appetit!

Ovaj recept je klasičan i najčešći. Ali u juhu s vermičelom, kuhano na mlijeku, možete dodati i druge sastojke koji će vam pomoći u poboljšanju okusa i napraviti jelo izvornom. Dakle, možete dodati vanilije ili vanilin. Možete upotrijebiti med. Bilo koje voće ili bobice bit će relevantne: jagode, banane, maline, jabuke i još mnogo toga. A ako zdjelu ne dodate šećer, na kraju ćete dobiti neobičnu, ali ukusnu juhu od povrća, pa čak i mesne mlijeko. Zato postoje brojne opcije, eksperimentirajte, nastojte pripremiti nova jela i tretirati ih svojim rođacima i prijateljima.

Pripremite takvo jelo obično na štednjaku, ali ako imate takav divan uređaj kao višeslojni, možete ga koristiti. To će uvelike olakšati i ubrzati proces. Samo postavite željeni način, stavite u zdjelu sve potrebne sastojke i napravite svoju stvar.

jednostavan recept za juhu od mlijeka
Natrag na sadržaj

Tajne kuhanje juhe od mlijeka

Čak i ako koristite klasični recept za juhu, to ne znači uvijek kako postupati u ovom ili onom slučaju, tako da je jelo ukusno. Navedimo glavne trikove koji će napraviti idealnu mliječnu juhu s okusom koji se može vratiti u djetinjstvo.

  1. Ako ne želite da tjestenina kuhati i juha se pretvori u nered, obratite posebnu pozornost na izbor tjestenine. Najbolje je kupiti rezanci od durum pšenice. Takvi vermikeli savršeno zadržavaju svoj oblik tijekom kuhanja, a također su korisniji od proizvoda iz prve i više sorte brašna.
  2. Ako odaberete mali vermikeli (tzv. “Spiderweb”), onda biste trebali znati da je potrebno kuhati za nekoliko minuta. A možete isključiti vatru nakon kuhanja mlijeka i pokriti posudu s poklopcem. Zatim će vermičići apsorbirati tekućinu i nabubri, ali neće kuhati i zadržat će svoju dosljednost.
  3. Sadašnja juha od mlijeka treba biti tekućina. Dakle, previše vermičića ne bi trebalo biti dodano u njega. Optimalna količina je ½ šalica po litru mlijeka.
  4. Nemojte koristiti cijelo mlijeko da biste dobili juhu od mlijeka. Mora se razrijediti vodom. Prvo, tako da možete smanjiti rizik od spaljivanja mlijeka, a drugo, juha će postati nježni i tekući, a treće, kalorije u ovoj posudi će biti manje.
  5. Mlijeko može lako izgorjeti. Kako se to može izbjeći? Uzmi lonac s debelim dnom. Kuhajte posudu na spori vatru. Tijekom kuhanja uvijek se morate miješati juha. I možete koristiti ovaj trik: na dnu posude, prvo uliti malo hladne vode, a zatim polako i nježno uliti mlijeko.
  6. Postoji takav problem: vermičići se jednostavno ne mogu kuhati u mlijeku. Što učiniti u ovom slučaju? To možete učiniti: kuhajte vermičele u vodi (količina je jednaka količini mlijeka), a zatim dodajte vruće mlijeko, ponesite juhu na čir i zatim ugasite vatru. Ako kuhate rezanci u mlijeku, nije potrebno čekati dok se ne kuha potpuno. Ako ostavite juhu na dan, tjestenina će apsorbirati tekućinu i postati ono što bi trebalo biti.
  7. Ako želite da juha spremna bude gusta, poput žele, možete dodati malo škroba. Dakle, dovoljno ½ žličice po 1 litru mlijeka. Škrob se prvo mora potpuno otopiti u hladnoj vodi, a zatim 2-3 minute prije nego što juha bude spremna za dodavanje ove mješavine u posudu.

Natrag na sadržaj

Prednosti mliječne juhe

Ako odlučite kuhati mliječnu juhu s vermicelima, trebali biste saznati o svojim svojstvima i pogodnostima. Dakle, što je korisno za takvo jelo? To daje sitost i energiju, jer vermičići su ugljikohidrati, koji su jednostavno potrebni za ljudsko tijelo. A mlijeko sadrži kalcij, koji je neophodan za snagu kostiju, noktiju i kosi. Tu su i proteini, bez kojih ne bi bilo moguće raditi mišiće. U sastavu postoje posebne aminokiseline koje vam omogućuju rješavanje stresa i nesanice i poboljšanje funkcioniranja živčanog sustava. Uz upotrebu mlijeka, imunitet se pojačava, smanjuje pritisak i propušta žgaravicu. Evo korisne juhe.

Može se samo dodati da, znajući recept za takvu juhu, možete ugoditi vašem kućanstvu s ovom blagom jelo od djetinjstva.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 79 = 84