Tintenfischsalat mit Käse – Rezept für ein festliches Menü

Salat von Tintenfisch mit Käse

Inhalt:

  • Salat “Melodie”
  • Salat “Perle”
  • Salat “Neptun”
  • Salat mit Aioli-Sauce
  • Royal Salat
  • Salat-Bistro
  • Salat “Genf”

Tintenfisch, Krabben und Garnelen erschienen erst seit kurzem auf unserem Tisch. Und schon so exotische Meeresbewohner wie Muscheln und Tintenfische sind bis heute eine Produktdelikatesse. Aber wir haben den gleichen Tintenfisch probiert, ausgewertet, in unser Menü aufgenommen und kochen gerne alle möglichen Snacks. Und das beliebteste Gericht mit Tintenfisch war ein Salat.

Und wir bereiten diesen Salat in einer minimalistischen Version und mit einer Vielzahl von Zusätzen vor. Zum Beispiel, ein Salat von Tintenfisch mit Käse. Weißt du wie viele Rezepte dieses Salats es gibt? Wir wissen es auch nicht. Und niemand wird Ihnen eine genaue Antwort auf diese Frage geben. Aber wir werden Ihnen mehrere Rezepte anbieten.

Salat “Melodie”

Zutaten:

  • Tintenfische – 200 Gramm;
  • Käse – 200 Gramm;
  • Eier – 2 Stück;
  • Zwiebel (rot) – 1 Kopf;
  • Frische Gurke – 1 Stück;
  • Ananas in Dosen – 3 Esslöffel;
  • Mayonnaise;
  • Grüne Petersilie;
  • Zitronensaft;
  • Salz und schwarzer gemahlener Pfeffer.

Vorbereitung:

Tintenfische werden aufgetaut, von Filmen und Eingeweiden gereinigt und in leicht gesalzenem Wasser gekocht. Die Schlachtkörper dazu in kochendes Wasser legen und ca. 3 Minuten ruhen lassen (nicht mehr!). Fertige Schlachtkörper werden entnommen, gekühlt und in schmale Streifen geschnitten. Die Birne wird gereinigt und in sehr dünne, fast durchsichtige Semiringe geschnitten. Gurke und in kleine lange Stücke schneiden. Eier kochen hart gekocht und lassen sie abkühlen, und dann fein gehackt. Die Ananas wird aus der Marinade genommen und in kleine Stücke geschnitten. Washed und getrocknete Petersilie Greens geschreddert.

Wir stellen alle vorbereiteten Produkte in eine Salatschüssel und tanken auf. Zu diesem Zweck wird ein Esslöffel Zitronensaft mit zwei oder drei Esslöffel Mayonnaise, fügen schwarzem Pfeffer und Salz mischen. Wir füllen den Salat, mischen ihn und servieren ihn auf dem Tisch.

Hinweis:

Wenn Sie einen Salat im Voraus zubereiten, dann tanken und salzen Sie ihn sofort vor dem Servieren. Sonst gehen die Gurken mit Wasser weg und der Salat wird flüssig.

Salat “Perle”

Zutaten:

  • Ein halber Tintenfisch;
  • Ein halbes Glas Reis;
  • 2-3 Eier;
  • 200 Gramm Käse;
  • Sauerrahm;
  • Salz und Gewürze liegen in Ihrem Ermessen.

Vorbereitung:

Vor dem Auftauen und Kochen in kochendem Wasser Kadaver von Tintenfisch. Reis und Eier kochen auch. Geschweißter Reis gewaschen und in ein Sieb geworfen, so dass das Glas überflüssig ist. Eier kühlen, säubern und schneiden mit kleinen Blöcken. Ebenso die Käse- und Tintenfischkarkassen schneiden. Wir geben alle Zutaten in eine Schüssel und würzen mit Salz, Gewürzen und Sauerrahm. Lassen Sie den Salat brühen und abkühlen, und nehmen Sie dann die Probe.

köstlicher Salat von Tintenfisch mit Käse

Salat “Neptun”

Zutaten:

  • 2 große Tintenfischkadaver;
  • 100 Gramm Käse;
  • 300 Gramm geschälte Garnelen;
  • 200 Gramm leicht gesalzener Lachs;
  • 2 Esslöffel Roter Kaviar;
  • 2 frische Tomaten;
  • Mayonnaise und frische Kräuter.

Vorbereitung:

Wenn wir gefrorene Shrimps für den Salat vorbereiten, tauen wir sie einfach auf. Wenn die Garnelen roh sind, dann kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Kadaver meines Tintenfisches, sauber und kochen, zwei oder drei Minuten in kochendes Wasser gesenkt. Die Meeresfrüchte abkühlen und die Tintenfischkarkassen in kleine Stücke schneiden und die Garnelen als Ganzes in den Salat geben. Die Fische und Tomaten in Würfel schneiden und den Käse mit einer Reibe mahlen. Wir verbinden alle Zutaten, würzen mit Mayonnaise, mischen und mischen in eine Salatschüssel. Von oben den Salat mit rotem Kaviar und gehackten Grüns dekorieren.

Salat mit Aioli-Sauce

Zutaten:

  • 2 große Tintenfischkadaver;
  • 1 Kopf rote Zwiebel;
  • 50 Gramm geräucherte Wurst;
  • 50 Gramm Käse;
  • 10 Wachteleier;
  • 5 Stück frische Champignons;
  • 100 Gramm hawaiianische Mischung (Gemüse und Reis);
  • 150-200 Gramm Aioli-Sauce;
  • Pflanzenfett;
  • Salz.

Vorbereitung:

Aioli-Sauce ist ein Analogon der Mayonnaise mit ausgeprägtem Knoblauchgeschmack. Diese Soße kann im Geschäft gekauft oder unabhängig hergestellt werden. In extremen Fällen können Sie Aioli durch Mayonnaise ersetzen, in der zerdrückter Knoblauch hinzugefügt wird. So kochen wir, nach allen Regeln, Kalmarskadaver, kühlen sie ab und schneiden sie in kleine Würfel. Pilze zerkleinern, mit dünnen Tellern schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Kochen Sie die harten Wachteleier und schneiden Sie sie in Würfel. Schnitt und geräucherte Wurst.

Die Zwiebel wird gereinigt, gehackt, mit kochendem Wasser übergossen und mit Zitronensaft gegossen. Danach legen wir Salatschüssel, Wurst, Tintenfisch, Eier und Pilze hinein und fügen Käsespäne hinzu. Wir füllen den Salat mit Aioli-Sauce, mischen ihn und stellen ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Royal Salat

Zutaten:

  • Ein halber Tintenfisch;
  • 150 Gramm Käse;
  • 1 Dose Roter Kaviar;
  • 6 Eier;
  • 4 Kartoffeln;
  • 200 Gramm Krabbenstäbchen;
  • Salz, Mayonnaise und frische Kräuter von Dill.

Vorbereitung:

Zuerst kochen wir die Kadaver von Tintenfisch, vorher gereinigt und gewaschen. Den Körper dazu in kochendes Wasser legen und nicht länger als drei Minuten kochen und dann abkühlen lassen. Wir kochen die Kartoffel in einer Schale, lassen Sie sie abkühlen und reinigen. Hart gekochte Eier kochen, abkühlen und von der Schale befreien. Trennen Sie die Proteine ​​vom Eigelb und reiben Sie sie einzeln auf einer Reibe. Kartoffeln und Käse mahlen auch mit einer großen Reibe, und Krabbenstöcke und Tintenfische werden in Würfel geschnitten. Wir sammeln den Salat Schicht für Schicht, jede Schicht promazyvaya mit Mayonnaise und bestreut mit rotem Kaviar:

  • Kartoffeln;
  • Tintenfisch;
  • Eiweiß;
  • Krabbenstäbchen;
  • Käse.

Die restlichen Dotter werden mit Mayonnaise verrieben und wir ziehen diese Masse über den Salat. Wir dekorieren mit rotem Kaviar und Dillzweigen.

schneller Salat von Tintenfisch mit Käse

Salat-Bistro

Zutaten:

  • Bank von Dosen Tintenfisch;
  • 100 Gramm Schmelzkäse;
  • Kopf von Zwiebeln;
  • 2 Eier;
  • 2 eingelegte Gurken;
  • Glas eingelegte Pilze;
  • Mayonnaise.

Vorbereitung:

Kochen Sie die hart gekochten Eier, lassen Sie sie abkühlen und reinigen. Gurken werden geschält und leicht gepresst und dann in kleine Würfel geschnitten. Frischkäse wird gut gekühlt und ebenfalls in kleine Stücke geschnitten. Einfach schneiden und alle anderen Zutaten des Salats. Dann fügen Sie die vorbereiteten Speisen in die Schüssel, fügen Sie die Mayonnaise hinzu und mischen Sie. Unser Salat-Bistro ist fertig!

Salat “Genf”

Zutaten:

  • Ein halber Tintenfisch;
  • 100 Gramm aromatisierter Hartkäse;
  • 2 große sauer-süße Äpfel;
  • 3 Hühnereier;
  • Mayonnaise;
  • Salz.

Vorbereitung:

Karkassen mein Tintenfisch, aus Filmen gereinigt, Knorpel und Innereien und schneiden Sie sie diagonal dünne Bänder. Dann kochen lassen und für drei Minuten in kochendem Salzwasser absenken. In diesem Fall sollten sich Tintenfischstreifen wie Serpentin einrollen. Eier kochen hart, lassen sie abkühlen und teilen sich in Proteine ​​und Dotter. Eichhörnchen schneiden das Stroh und Eigelb zu einer Krume. Mit Apfelschalen und die Kerne entfernen und den starren Kern, und dann reiben die Pulpe auf einem groben Reibe. Den Käse mit einer Reibe in Käsespäne verwandeln. Collapsible bowl squid, Käse, Äpfel und das Eiweiß, Mayonnaise und Zugabe von Salz und verrühren. Verschieben Sie den Salat auf einem Teller, sammeln seine Hügel bestreichen und mit Krümel von Eigelb. Wir dekorieren die gehackten Greens.

Hier sind verschiedene Rezepte für Salat mit Tintenfisch und Käse. Wenn Sie noch nie einen Salat gekocht haben, dann tun Sie es. By the way, auch nur von gekochten Tintenfisch mit Käse mischen und Dill, erhalten Sie super lecker Salat. Hauptsache kochen mit Vergnügen! Genieße deinen Appetit und deinen Erfolg im kulinarischen Bereich!

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