Salat mit Mango und Shrimps – würzig kulinarische Raffinesse

Salat mit Mango und Garnelen

Inhalt:

  • Salat “Kaleidoskop”
  • Salat «Laura»
  • Salat “Feurige Leidenschaft”
  • Kornsalat
  • Gisellesalat

Salate mit Äpfeln, Mandarinen oder Orangen überraschen heute niemanden mehr. Sogar Salate mit Birnen machen wir. Und wie machst du einen Salat zum Beispiel mit Mango? Es stellte sich heraus, dass solche Rezepte nicht zu wenig erfunden wurden. Die zunehmende Beliebtheit von Mango als Zutat für Salat hat jedoch seine eigene Erklärung. Diese Frucht hat einfach einen erstaunlichen Geschmack und eine ungewöhnliche seidige Textur. Das zarte und feste saftige Fruchtfleisch schmilzt einfach im Mund. Außerdem ist es so hell, dass es jeden Salat schmücken wird. Und in Kombination mit Grün oder zum Beispiel mit roten Tomaten oder Orangengarnelen sieht Mango fantastisch aus! Übrigens, nur die Salat Rezepte mit Garnelen und Mango bieten wir an.

Salat “Kaleidoskop”

Diese Version des Salats wurde von der amerikanischen Köchin Roseanne Gold geprägt. Salat ist nicht nur lecker, sondern auch sehr bunt. Versuchen Sie jedoch, es zu kochen, und sehen Sie selbst.

Zutaten:

  • Gekochte Garnelen – ein Pfund;
  • Mango – 1 Stück;
  • Frische Gurken – 3-4 Stücke;
  • Salatblätter – 12 Stück;
  • Dill Grüns.

Zum Auftanken:

  • Weißweinessig – 3 Esslöffel;
  • Zucker – 3 Esslöffel;
  • Senf mit Körnern – 6 Esslöffel;
  • Mayonnaise – 6 Esslöffel;
  • Salz, würziger Pfeffer – nach Belieben.

Vorbereitung:

Wir werden den Salat portionsweise zubereiten. Deshalb brauchen wir für sechs Portionen zwölf Salatblätter in Form einer Schale. Wir waschen sie, trocknen sie und legen sie auf Teller. Jetzt klären wir Mangos und Gurken von der Schale und schneiden sie in Würfel. Dill, getrocknet und fein gehackt. Zum Füllen lösen wir Zucker in Weinessig und mischen ihn mit Mayonnaise und Senfkörnern. Fruchtfleisch, Gurken und Dill in einer Schüssel verteilen, mit Sauce, Salz und Peperoni würzen. Umrühren und auf Salatblätter legen.

Salat mit Garnelen und Mango

Salat «Laura»

Hellgelbes Mangomark, zartes Grün von Salat und Avocado, lila Basilikum und Tigergarnelen … Ja, so ein Salat schmückt jeden festlichen Tisch!

Zutaten:

  • Shrimp Royal – 10 Stück;
  • Mango – halb;
  • Avocados sind die Hälfte;
  • Salatblätter – 3-4 Stücke;
  • Basilikum – 3-4 Zweige;
  • Kalk ist eine Hälfte;
  • Sauerrahm – ein halbes Glas;
  • Creme (Fett) – 1 Esslöffel;
  • Olivenöl – 1 Esslöffel;
  • Cognac – 1 Teelöffel;
  • Tomatenpaste – 1 Teelöffel;
  • Meersalz – eine Prise;
  • Schwarzer gemahlener Pfeffer – eine Prise.

Vorbereitung:

Kochen, kühlen und putzen Sie die Garnelen. Avocado und Mango schälen und in Würfel schneiden. Blätter von meinem Salat, getrocknet und reißen für kleine Klappen. Für die Sauce saure Sahne mit Limettensaft, Olivenöl, Cognac und Tomatenmark mischen. Fügen Sie Salz, schwarzen Pfeffer hinzu und mischen Sie gründlich. Wir verteilen auf die Tellerwürfel aus Fruchtmark, wir legen Salatblätter und Garnelen darauf. Den fertigen Salat mit zerkleinertem Basilikum bestreuen und die Soße einfüllen.

Salat “Feurige Leidenschaft”

Versuchen Sie, einen scharfen Mangosalat mit Garnelen zu machen. Der Geschmack ist pikant, das Aussehen ist perfekt – so kann man dieses Stück Kochkunst beschreiben.

Zutaten:

  • Tiger Shrimps – 10 Stück;
  • Mango – 1 Stück;
  • Blätter von grünem Salat – 3-4 Stück;
  • Chilipfeffer – 1 Schote;
  • Zitrone;
  • Knoblauch – 1 Stück;
  • Olivenöl;
  • Sesam;
  • Koriander, Salz und schwarzer Pfeffer stehen Ihnen zur Verfügung.

Vorbereitung:

Zuerst müssen wir Shrimps marinieren. Dazu den Knoblauch mahlen, den Saft der Zitrone auspressen und die Chilischote sehr fein hacken. Mischen Sie alles mit drei Esslöffeln Olivenöl und Koriander und gießen Sie Marinade auf die geschälte Garnele. Wir nehmen sie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank und nehmen sie dann aus der Marinade und braten sie in Öl, bis sie goldbraun sind. Gekühlte Garnelen in eine Schüssel geben und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Bereite jetzt die Sauce zu. Um dies zu tun, nehmen Sie vier Esslöffel Olivenöl, fügen Sie sie zwei Esslöffel Zitronensaft und eine Prise Pfeffer und Salz. Mango wird geschält und in dünne Blütenblätter geschnitten. Salatblätter sind meine, getrocknet, in Lumpen zerrissen und auf den Boden der Salatschüssel gestapelt. Auf sie legen wir das geschnittene Fruchtfleisch und obenauf verteilen wir die gebratenen Garnelen. Soße gießen und mit Sesam bestreuen.

Kornsalat

Der Name des Gerichts erhielt den gleichen Blattsalat. Seine kleinen Blätter sind dunkelgrün mit einem würzigen Geschmack und einem zarten Aroma.

Zutaten:

  • 800 Gramm Garnelen;
  • Mango;
  • Avocados;
  • 2 Handvoll Kornsalat;
  • 8 Stück Kirschtomaten;
  • Esslöffel Zitronensaft;
  • Salz und schwarzer Pfeffer auf eigene Faust.

Zum Auftanken:

  • 4 Esslöffel Olivenöl;
  • 2 Esslöffel Zitronensaft;
  • 1 Esslöffel Zitronenschale;
  • Ein Viertel von frischem Koriander;
  • 1 Teelöffel Honig;
  • Ein halber Teelöffel französischer Senf.

Vorbereitung:

Kochen Sie die Garnelen in Salzwasser mit einem Lorbeerblatt und nach Belieben mit Gewürzen. Um dies zu tun, legen Sie sie in kaltes Wasser, und nachdem das Wasser kocht, kochen Sie für etwa zwei Minuten. In der Zwischenzeit die gewürfelte Mango und Avocado schneiden. Salatblätter gehören mir und lassen sie trocknen. Pomidchiki auch meine und halbiert. Alle vorbereiteten Produkte werden in eine Salatschüssel gegeben und wir tanken. Dazu mischen wir Olivenöl, Zitronensaft und -schale, Honig, Senf und Koriander in einer separaten Schüssel. Alles in einem Mixer verquirlen, bis die Flüssigkeit püriert ist. Wir kleiden den Salat mit Sauce, mischen ihn und servieren ihn an den Tisch.

Mango-Garnelen-Salat

Gisellesalat

Ein ausgezeichnetes Rezept für Kenner köstlicher Gerichte. Zugegeben, seine Vorbereitung erfordert Kochkünste, Gründlichkeit und Genauigkeit.

Zutaten:

  • Ein Pfund Garnelen;
  • Mango;
  • Ein Bündel Radieschen;
  • 300 Gramm kleine Eiernudeln;
  • Schnittlauch;
  • Ein Drittel eines Glases Sojasauce;
  • Ein Drittel eines Glases Sherry (weißer angereicherter Wein).

Vorbereitung:

Garnelen kochen in Wasser mit Salz und Lorbeer, kühl und sauber. Und jetzt ist die schwierigste Phase Kochen Nudeln für Salat. Ihr erstes Bedürfnis, kochendes Wasser zu gießen und fünfzehn Minuten lang darauf zu bestehen. Dann das Wasser abgießen und die Nudeln auf ein Papiertuch legen. Drücken Sie die Nudeln vorsichtig zusammen und geben Sie die überschüssige Feuchtigkeit ab. Jetzt wärmen wir das Pflanzenöl im Kohlenbecken auf und braten die Eiernudeln bei großer Hitze, nicht zu vergessen, sie ständig zu vermischen. Fertig gebratene Nudeln werden in ein Sieb geworfen. Während es abkühlt, schneiden wir mit Würfeln die Früchte von Mango, die aus der Schale geschält, in Radieschen mit Locken geschnitten und die grünen Zwiebeln zerkleinert haben. Alle vorbereiteten Produkte werden in eine Salatschüssel gegeben, gemischt und mit Sojasauce, gemischt mit Sherry, gewürzt.

Hier sind so verschiedene Versionen von Mango und Shrimps-Salat, dass Sie Gäste überraschen und sich für den Anlass von Ihnen selbst und Ihren Lieben glücklich machen können. Also wählen Sie ein Rezept, bereiten Sie einen Salat zu und genießen Sie eine unvergessliche Mischung aus Mango und Garnelen Geschmack. Glauben Sie mir – es ist wirklich lecker! Die Hauptsache ist, mit Vergnügen zu kochen. Genieße deinen Appetit und deinen Erfolg im kulinarischen Bereich!

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