Tentang apa yang kita makan: aditif makanan yang dilarang di Rusia

aditif makanan dilarang di Rusia

Isi:

  • Sisi sebaliknya dari koin
  • Tentang aditif makanan yang disetujui
  • Dilarang di Rusia aditif berbahaya
  • Aditif makanan paling berbahaya
  • Produk ramah lingkungan – peninggalan masa lalu?
  • Mencari jalan keluar

Pernahkah Anda memperhatikan seberapa cepat laju kehidupan kita semakin cepat dalam beberapa dekade terakhir? Seseorang selalu kekurangan waktu. Dia berlari ke suatu tempat, bergegas. Pekerjaan mengambil sebagian besar kehidupan dan tidak meninggalkan menit gratis untuk saudara dan teman. Terlebih lagi – bahkan para ahli makanan mencoba membeli dalam bentuk siap pakai, agar tidak berdiri lama di atas kompor. Tentu saja, langkah ini sepenuhnya dibenarkan. Orang ingin menghemat lebih banyak waktu untuk komunikasi. Namun, efek kesehatan dari produk setengah jadi jauh dari yang terbaik. Kontroversial dalam kualitas adalah buah-buahan yang menghiasi jendela toko setiap saat sepanjang tahun. Apa yang bisa saya katakan? Bahkan produk hewani dianggap berbahaya saat ini, karena banyak dari mereka mengandung suplemen gizi yang berbahaya.

Sisi sebaliknya dari koin

Mengapa produk makanan yang sebelumnya berguna di abad 21 menjadi ancaman nyata bagi manusia? Faktanya adalah bahwa semakin banyak produsen menggunakan aditif makanan khusus dalam produksi, yang meningkatkan daya simpan makanan dan meningkatkan rasa produk. Harus diakui, tidak semua zat aditif berbahaya. Ada juga spesimen yang relatif aman di antara mereka. Tetapi untuk menentukan aditif mana yang aman, dan yang seperti bom waktu, sangat sulit. Kebanyakan orang bahkan tidak memperhatikan komposisi produk ketika mereka mengambilnya dari rak di supermarket. Dan itu bukan kecerobohan. Hanya saja penduduk Rusia terbiasa dilindungi oleh layanan kontrol kualitas makanan publik. Tetapi apakah mereka selalu mengizinkan hanya produk alami untuk dijual?

Bagaimana dengan situasi di negara lain? Perundang-undangan dari berbagai negara masing-masing dengan caranya sendiri mendekati solusi dari pertanyaan ini. Di beberapa negara bagian, beberapa aditif berbahaya dilarang sama sekali, di lain sejumlah kecil diperbolehkan. Rusia tidak terkecuali. Ada berbagai macam produk yang diizinkan, yang komposisinya hanya penuh dengan semua jenis aditif. Dan untuk menentukan seberapa berbahayanya mereka terhadap kesehatan, hanya analisis khusus di laboratorium.

Tentang aditif makanan yang disetujui

Apakah layak untuk mempercayai pendapat para ahli dan makan makanan yang mengandung aditif makanan yang disetujui? Itu mungkin, tetapi dengan hati-hati. Karena bahkan mereka dapat menyebabkan kerusakan yang signifikan pada kesehatan manusia. Setelah semua, banyak dari aditif ini dianggap diperbolehkan untuk digunakan hanya karena tingkat dampak negatifnya terhadap tubuh belum ditetapkan. Bahkan, banyak aditif makanan yang diizinkan memiliki kemampuan, dalam kondisi tertentu, untuk hancur menjadi komponen yang sangat beracun.

Selain itu, dekomposisi dapat terjadi bahkan di bawah pengaruh jus lambung atau pada peningkatan suhu tubuh manusia. Terbukti bahwa banyak zat aditif sintetis, yang bersentuhan dengan makanan dari berbagai jenis, membentuk reaksi kimia, konsekuensi yang bagi seseorang dapat menjadi yang paling tak terduga. Karena itu, ketika membeli makanan, sekali lagi periksa apakah pembelian Anda mengandung aditif makanan berbahaya.

Kami mengenali musuh secara langsung

Katakanlah Anda belajar tentang bahaya aditif makanan dan dengan tegas memutuskan untuk mengecualikan makanan semacam itu dari diet Anda. Bagaimana mengenali di antara banyak kotak terang yang ditempatkan di rak-rak toko, produk mana yang bagus, dan mana yang akan membahayakan tubuh? Dasar. Semua aditif ditunjukkan oleh produsen pada kemasan barang dengan huruf khusus “E”. Ini adalah label internasional untuk aditif makanan. Selain penunjukan surat, kehadiran aditif juga ditandai dengan kode digital tiga digit, setiap digit yang menentukan tujuan dari aditif tertentu.

Perhatikan dengan seksama kode digital dari aditif. Unit di sini menunjukkan keberadaan pewarna dalam produk. Dua adalah kehadiran pengawet, yang meningkatkan umur simpan produk. Triple melambangkan penambahan oksidan ke produk, mencegah kerusakannya. Jika kode produk dimulai dengan angka “empat”, kode itu melaporkan bahwa produk telah ditambahkan dengan pengemulsi yang mendukung strukturnya, dan kode yang dimulai dengan angka “enam” adalah keberadaan peningkat rasa dalam produk.

Daftar aditif makanan

Kami sarankan Anda mempelajari daftar aditif, yang membagi mereka ke dalam beberapa grup tergantung pada tujuan:

  • Е100 – Е 199 – pewarna
  • E200 – E 299 – pengawet
  • Е300 – Е399 – antioksidan
  • Е400 – Е 59 – stabilisator dan pengemulsi
  • E600 – E 699 – peningkat rasa dan rasa
  • E900 – E999 – pencegah busa dan pemanis

Tulus seperti beberapa jenis aditif untuk orang diakui Rusia Asosiasi Kesehatan Internasional. aditif ini E 200 terdiri dari asam sorbat, yang biasanya ditambahkan ke makanan beku, E 100 – pewarna alami yang dihasilkan dari zat-zat tanaman E 300 – asam askorbat hadir dalam roti, buah dan sayuran kaleng. Selain itu, tidak berbahaya bagi kesehatan aditif E 326 dan E 440 E 326 adalah bagian dari olahan keju dan garam dari asam laktat, dan E 440 – serat makanan alami, yang sebagian besar diperoleh dari bit dan apel.

Pengecualian dari aturan

Ada sejumlah aditif makanan yang diizinkan di Rusia yang dapat menjadi berbahaya bagi beberapa orang dalam keadaan tertentu. Karena itu, jika Anda menderita sejenis penyakit kronis, kami sarankan Anda membaca paragraf berikutnya dengan saksama. Dan lebih baik – untuk menulis ulang daftar aditif berbahaya untuk diri sendiri.

  • E230, E231, E131, E160b, E132, E210, E311-313, E214, E232, E239 – menyebabkan reaksi alergi.
  • E107, E122-124, E110, E155, E214 – dapat membahayakan orang yang sensitif terhadap aspirin.
  • E107, E102, E211-214, E155, E122-124, E221-227 – berbahaya bagi penderita asma.
  • E103, E105, E123, E121, E125, E126, E142, E152, E130, E131, E153, E230-233, E210 -215, E924a, E924b – mengarah pada pembentukan tumor ganas pada manusia. Di zona risiko orang cenderung munculnya kanker.
  • Е127 – mengganggu kelenjar tiroid.
  • E407, E338-341, E461-466, E450-454 – menyebabkan gangguan pencernaan.
  • E220, E171-173, E302, E510, E320-322, E518 – menyebabkan penyakit ginjal dan hati.
  • E233 – berbahaya bagi wanita hamil, karena mempengaruhi perkembangan janin.
  • E249, E296, E262, E310-312, E514, E320, E620, E623, E621, E626-635 – kontraindikasi pada bayi dan anak-anak.
  • E320-321 – berpengaruh negatif terhadap tingkat kolesterol dalam darah.
  • E102, E110, E104, E122, E129, E124, E211 – suplemen data, menurut dokter Inggris, meningkatkan rangsangan dari anak-anak, membuat mereka impulsif, cepat marah, menyebarkan perhatian anak-anak.
  • E220-E226 – menyebabkan penyakit pada saluran pencernaan.

aditif makanan terlarang

Dilarang di Rusia aditif berbahaya

Dengan aditif makanan yang disetujui beres. Sekarang mari kita bicara tentang aditif “E” yang secara resmi dilarang di Rusia.

  • Е 121 – meningkatkan risiko kanker
  • E 123; E 124; E 127; E 128 – menyebabkan reaksi alergi
  • E 240; E 2216 – meningkatkan risiko kanker, memperburuk penglihatan, meningkatkan risiko banyak penyakit.

Bahkan, daftar zat terlarang yang dilarang di Rusia jauh lebih luas:

E107, E103, E125, E128, E127, E140, E160d, E153-155, E160f, E173-175, E166, E180, E209, E213-219, E182, E225-228, E237, E238, E230-233, E241, E252, E264, E253, E281-283, E303, E305, E302, E308-314, E318, E317, E323-325, E343-345, E328, E329, E349, E355-357, E350-352, E359, E370, E375, E365-368, E381, E387-390, E384, E399, E408, E403, E409, E419, E418, E429-436, E446, E441-444, E462, E465, E463, E467, E476-480, E474, E482-489, E491-496, E512, E505, E519-523, E538, E541, E535, E537, E542, E554-557, E550, E552, E559, E560, E576, E574, E577, E580, E579, E622- 625, E629, E628, E632-635, E641, E640, E906, E913, E908-911, E916-919, E929, E922-926, E942-946, E959, E957, E1000, E1105, E1001, E1503, E1521.

Ingat mereka, tentu saja, tidak realistis. Tetapi untuk menulis dan membawa Anda ke toko daftar aditif tidak hanya layak, tetapi juga cukup masuk akal.

Aditif makanan paling berbahaya

Semua dipelajari dalam perbandingan. Hal yang sama berlaku untuk aditif makanan. Beberapa dari mereka diizinkan untuk makan. Beberapa aditif dilarang, tetapi penggunaannya yang tidak signifikan relatif aman. Dan ada suplemen nutrisi berbahaya, yang memiliki efek sangat negatif pada tubuh manusia. Temui mereka di Rusia hampir tidak mungkin, karena undang-undang Rusia memberlakukan larangan terhadap mereka. Namun, kami menyarankan agar Anda menghafal kode digital untuk melindungi diri Anda sebanyak mungkin dari efek berbahaya dari aditif makanan tersebut:

  • E954 sakarin;
  • E953 adalah isolat;
  • E951 – aspartam.

Mengapa aditif semacam itu berbahaya? Sebagaimana para ilmuwan telah temukan, mereka mempengaruhi penglihatan, dapat menyebabkan tumor otak, dan juga memprovokasi penyakit lain, beberapa di antaranya memerlukan hasil yang fatal. Suplemen makanan di atas dilarang dalam produksi produk makanan sepenuhnya.

Diskusi tentang sejauh mana suplemen nutrisi berbahaya tidak mereda selama dua dekade terakhir. Dan keamanan aditif E adalah yang paling keras di antara semua produsen produk makanan. Itu bisa dimengerti. Penggunaan aditif memungkinkan perusahaan untuk meningkatkan rasa produk, memperpanjang umur simpan dan secara signifikan menghemat uang dalam produksi. Jangan menakut-nakuti mereka dan tanggung jawab. Banyak perusahaan internasional besar lebih mudah membayar denda daripada menghilangkan aditif dari produksi, karena penggunaannya secara ekonomi menguntungkan.

Produk ramah lingkungan – peninggalan masa lalu?

Kita semua terbiasa makan yogurt dengan warna cerah yang tidak wajar, untuk menyimpan susu selama setengah tahun tanpa rasa takut bahwa itu akan hilang. Tapi ini tidak alami. Produk susu digunakan untuk cepat asam, dan aditif buah tidak memiliki rasa dan bau yang intens. Semua ini adalah trik industri kimia. Dan produk makanan yang bersih secara ekologi semakin jarang ditemukan hari ini. Selain itu, biaya mereka sangat tinggi sehingga sebagian besar penduduk Rusia dipaksa untuk memberikan preferensi pada produk dengan pengawet, karena mereka jauh lebih murah.

Membeli produk di toko, konsumen, dengan satu atau lain cara, membeli berbagai macam pewarna. emulsifiers, stabilisator sintetis dan sejenisnya. Suplemen gizi saat ini ada lebih dari seribu, relatif aman dari mereka dianggap hanya beberapa lusin.

Tentu saja, sebagian besar produsen produk di perusahaan periklanan mereka mengklaim bahwa produk ini atau itu ramah lingkungan dan sehat. Apakah pernyataan seperti itu benar? Kami menyarankan Anda untuk memeriksa kata-kata dari produsen dan dengan hati-hati mempelajari komposisi makanan yang dipilih. Jangan lupa bahwa orang yang menggunakan mereka membahayakan kesehatannya. Selain itu, suplemen gizi yang berbahaya yang kita makan dapat membahayakan tidak hanya kita, tetapi juga generasi masa depan.

daftar aditif makanan terlarang

Mencari jalan keluar

Setelah Anda menyadari bahaya aditif makanan, muncul pertanyaan: bagaimana cara menghindarinya? Terutama itu mengkhawatirkan ibu-ibu muda, yang anak-anaknya tumbuh pada produk modern, diisi dengan segala macam pengawet. Sementara itu, Anda bisa mengurangi risiko keracunan dengan aditif makanan. Apa yang harus dilakukan?

  1. Berikan preferensi pada makanan buatan sendiri. Jangan malas memasak sendiri.
  2. Pelajari bahan-bahan dengan hati-hati pada label. Bawalah daftar aditif makanan berbahaya untuk menghindari pembelian berbahaya.
  3. Jangan membeli produk yang dicat dengan warna cerah yang tidak wajar. Di dalamnya, kemungkinan besar, mengandung banyak pewarna.
  4. Umur simpan yang lama dari produk ini juga menunjukkan adanya pengawet dalam komposisi. Oleh karena itu, jika paket mengatakan bahwa kefir dapat disimpan di kulkas selama sebulan, pikirkan: apakah ada susu dalam komposisi produk susu fermentasi?
  5. Cobalah untuk tidak membeli produk setengah jadi. Biasanya, produk-produk ini mengandung sejumlah besar stabilisator dan pengawet.

Jadilah sehat!

Aturan hidup paling penting pada abad 21 adalah tidak mengetahui daftar aditif makanan berbahaya dan tidak berhati-hati dalam pembelian, tetapi keinginan untuk menjadi sehat. Seseorang yang positif, akan selalu menemukan jalan keluar dari situasi apa pun. Ini akan menyiapkan makanan rumah untuk keluarganya setiap hari. Akan membeli plot rumah tangga dan mulai menanam sayuran secara mandiri. Atau pelajari cara memfermentasi kefir, membuat keju cottage dan krim asam. Dan jika Anda benar-benar membiarkan kehadiran suplemen makanan dalam diet Anda, maka hanya dalam bentuk suplemen diet – aditif biologis aktif yang berguna. Varian bisa massal. Hasilnya adalah satu – Anda akan tetap menjadi orang yang sehat dan bahagia hanya jika Anda menginginkannya.

Kami merekomendasikan untuk membaca: Produk yang bermanfaat dari ibu menyusui

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 84 = 86