Сок и ароматна гърда на пуйка: най-добри рецепти

рецепти с гърди на гърдата

Съдържание:

  • Рецепти за салати и закуски от пуйка
  • Рецепти от супи с филе от пуйка
  • Рецепти от гърди на гърдата за второто
  • Рецепти за печене с пуйка

Гърдата на пуйка е отлична алтернатива на ордена на отегчено пиле. Турция месо – светлина и ниско съдържание на мазнини, така че е идеално за готвене всяко ястие. Турция съдържа голям брой хранителни вещества и микроелементи: витамини А и Е, желязо, калций и фосфор, натрий, сяра, йод, калий, магнезий, манган и др.

В този случай пуйката не съдържа големи количества холестерол и следователно отдавна се използва не само за хранене, но и за терапевтично хранене. Употребата на пуйка не съдържа противопоказания (с изключение на индивидуалната нетолерантност и заболявания с ограничение на употребата на протеинови храни), което ви позволява да я включите дори и в ежедневната диета. Много майки оцениха достойнството на пуйката, тъй като това месо е много подходящо и препоръчително за началото на допълващите храни.

Турция е универсално ястие. Тя може да бъде в основата на първата и втората ястия, оригиналната рецепта за салати, закуски и сладкиши.

Нежно пуешко филе може да бъде варено, пържено, изпечено в ръкава и много, много повече. Предлагаме Ви най-добрите рецепти за това как да приготвите сочна пуйка, за да изненадате семейството и приятелите си в предстоящите празници.

салата с пуйка
Връщане към съдържанието

Рецепти за салати и закуски от пуйка

“Ароматна” салата. Продукт: 200 гр пуешки гърди, разквартирувани краставица, половината от главата маруля, 1 чушка, половин люта чушка, една супена лъжица соев сос, парни супени лъжици зехтин, чаена лъжичка мед, супена лъжица лимонов сок, 20 г фъстъчено, двойка стръка магданоз, сол, смлян черен пипер на вкус. Начин на приготвяне: моята пуйка, нарязани на тънки ивици и сложи да се маринова в соев сос се смесва с черен пипер и мед за около половин час. В дълбока купа, сълзотворен маруля, добавете ситно нарязан люта чушка (отстранете семената е необходимо) и нарязани на ивички краставици и сладък пипер. Всички внимателно се смесват. Фрай от двете страни на пуешко филе не повече от 3-5 минути, разпределени върху салата. За плънката: смесете лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер на вкус. Излива салатен дресинг, поръсва със ситно нарязан фъстъци и кориандър.

Турция за сандвичи. Съставки: 1 кг пуешки гърди, 200 мл ябълков сок, 70 мл 35% крем, чаена лъжичка сол, половин супена лъжица захар 2 чаени лъжички червен пипер, 2 супени лъжици кориандър, две супени лъжици черен пипер, растително масло за смазване. Начин на приготвяне: сок, захар, сол и черен пипер микс лъжица половината в тенджера, оставете да заври и варете в продължение на около 5 минути на умерен огън. Добавете сметаната, разбъркайте, охладете. Гърдата внимателно пробива на няколко места, ние поставяме получената марината и се оставя за една нощ. В ръкава разбъркайте червения пипер и останалата сол.

Гърдите леко се сушат, смазват с маслиново масло, поставят се в ръкава и се разклаща добре, така че гърдите се обвиват в подправки. Премахваме за един час в хладилника, след това се пече на 250 градуса за около половин час (пробит с клечка за зъби, за да провери готовността). Пригответе гърдите да се охладят, нарязани на тънки ивици сандвичи (перфектно запълване на цели зърна хляб).

Канапе с пуйка и череша. Компоненти: готов пуешко филе (печени или пържени) – 200 г, 10 чери домати, сортове сирене – 100 г, 5 парчета хляб (тип “Borodinskiy”), няколко кисели краставички сос, скилидка чесън, майонеза в вкус, билки – копър и магданоз, масло за пържене. Приготвяне на хляб намажете масло и се запържва от двете страни до златисто кафяво, а след това внимателно отрязвам на острите ръбове и нарязани на четири квадратни.

Зелените и кисели краставички, ситно нарязани и смесени с майонеза. Хляб квадрати (всеки) намазка Получи сос и ги поставят на върха на нарязани филийки (ширина квадратите на хляб), пуешко, сирене и половин череша на върха. Полученият канап се пробива с шиш.

супа с филе от пуйка
Връщане към съдържанието

Рецепти от супи с филе от пуйка

Супа с пуйка и омлет. Продукти: 500 г пуйка гърди, 5 пилешки яйца, 1 среден лук, 1 малък морков, растително масло за пържене, зеленчуци, сол и черен пипер на вкус. Подготовка: нарязайте гърдите на малки парченца и гответе, докато станат готови за около половин час в 3 литра вода. Всяко яйце отделно бие, сол, черен пипер и се запържва в растително масло от двете страни (като палачинки).

Лукът и морковите ситно нарязани, а след това се запържва в растително масло, докато златисто кафяво и добави към бульон. Завършени палачинки, нарязани на ленти, също се добавят към бульона. На практика готовата супа се вари още 5 минути. Преди да сервирате, се препоръчва да добавите зеленчуци.

Супа с пуйка и просо. Компоненти: паунд на пуешко филе, 200 г просо, един фунт на картофи, голяма лук, 1 голяма моркови, растително масло за пържене, билки, сол и пипер на вкус. Получаване: в 4-литров тиган с растително масло Скара ситно нарязан лук, моркови, носени, месо, кубчета, около 20 минути, като се разбърква непрекъснато. Добавете вода, сол и черен пипер на вкус. Кук за още 20 минути. Нарежете картофите в кубчета и ги добавете към супата. Просо, за да не бъдете горчиви, измийте в гореща вода, добавете към супата. Кук за още 20 минути, преди да сервирате, добавете зеленчуци.

печена пуйка
Връщане към съдържанието

Рецепти от гърди на гърдата за второто

Ролки от гърди на пуйка. Състав: пуешко филе – 500 г, всяка сирене със средна твърдост – 100 г, шунка – 100 г, скилидка чесън, магданоз и копър, 2 супени лъжици сметана 15%, растително масло за пържене, вкус сол и пипер. Подготовка: Филетата се изрязват внимателно, така че се получават дълги и тънки слоеве. Леко отблъскваме слоевете, после сол и черен пипер. Готвене пълнеж: фино нарязани шунка и зеленчуци, три настъргани сирене, натиснете чрез преса чесън. Всички внимателно се смесват, добавете заквасена сметана, сол и черен пипер. Слагаме подготвеното плънка върху пуешките лехи и обвиваме ролките. Ролките се фиксират с клечка за зъби и се пекат в дълбока тава за печене за един час. Завършеното ястие е идеално комбинирано с ориз или картофено пюре.

Турция с броколи в кремообразен сос. Продукти: паунд на пуешки гърди, замразен пакет броколи (400 г), 500 мл сметана (10%), 1 супена лъжица масло, половината от среден размер лук, 1 супена лъжица брашно, растително олио, сол и пипер на вкус. Приготвяне: Нарежете гърдата на парчета 2×2 и се запържете в растително масло до златисто кафяво.

Лук ситно нарязан, леко пържен в масло и добавете брашно. Много внимателно, непрекъснато смесване, излейте тънка струйка крем. Солим, пипер на вкус. В приготвения сос се добавя броколи, разбърква се и се къпва за още пет минути. Добавете пуешко месо, разбъркайте и оставете да се къпе още 10 минути. Варените картофи и дългозърнест ориз са идеални за това ястие, в идеалния случай – смес от див и кафяв ориз.

Турция гърди в саксия. Компоненти: един фунт пуешко филе, тиквени – две малки парчета, 1 малка морков, няколко ябълки, сливи 6-7, лимонов сок 1, чифт скилидки чесън, 3 супени лъжици соев сос, червен пипер и канела на прах вкус. Подготовката ще започнем с марината: смесваме лимонов сок, соев сос и смлян пипер. Ние поставяме в резултат птици кубчета туршия и премахване в хладилник за един час. Тиква, нарязани на филийки, сливи, нарязани на половина и се почистват от семена, моркови – филии, ябълки се почистват, нарязани на филийки и се смесват с канела.

Чесънът се притиска чрез пресата. В дъното на саксиите (можете да използвате едно дълбоко ястие), поставяме отново моркови, месо, тиква, сливи, месо, ябълки. Изсипваме остатъците от марината и я изпращаме в пещта, загрята до 170-180 градуса, за около четиридесет минути. Полученото ястие не изисква странично ястие, но се приготвя добре със салата от пресни зеленчуци.

Връщане към съдържанието

Рецепти за печене с пуйка

Деликатни сладкиши от Турция и бяло вино. Състав: готов тесто (за предпочитане без мая) – 4 лист polstakana сухо бяло вино 500 гр пуешки гърди, растително олио, 100 грама гъби, 1 супена лъжица брашно, 4 супени лъжици сметана, 1 голяма лук, сол вкус, домати череша за декорация. Получаване: птици, гъби и лук превърта през месомелачка и пържени в растително масло за около 5 минути. Поръсете с брашно, изсипете виното и оставете да къкри още 15 минути. Добавете сметаната, оставете да къкри за течност на кипене. Тестото се нарязва на квадрати (вие трябва да получите 6 броя), да ги разпространява на пълнене и закрепете ъглите на квадратите, така че да се получи торти във формата на торбички. Сода за хляб във фурна при 180 градуса за около 20 минути (до тест на завършване).

Сладък пай с пуйка и картофи: много проста рецепта. Продукти: готов еклери – 2 листа, пуешко филе – 300 г, седем средни картофи, 1 голяма лук, копър и магданоз, две супени лъжици майонеза, растително масло за пържене, сол и черен пипер на вкус. Подготовка: пуешко и лук преминете през месомелачка или фино нарязани и изпържите, докато не направите. Сварете картофите и ги разбъркайте в каша. Нарежете зелените фино. Всички компоненти са смесени, подправени с майонеза, сол и черен пипер, и отново смесени. Форми за печене грес с масло и се поставят върху него 1 лист тесто, така че тестото напълно покрива формата. Разстилахме пълнежа. Покрийте втория лист и го изпечете на 180 градуса и 45 минути.

Всички рецепти, предлагани в гърдите на Турция са вкусни, те могат да бъдат приготвени бързо и лесно, а любимите ви ще бъдат изненадани от нови и необичайни вкусове. Бон апетит!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 41 = 45