Картофено и месно готвене

картофено месо

Съдържание:

  • Бързо пържено готвене
  • Ароматна хлебарка от детството
  • Картофи и месо “Радост”
  • Пиле, гъби, картофи – еднакво готвене
  • Хлебче “Празнично” с месо

Пристигаш от работа, има лудост, която искаш, гледаш в хладилника и там е празна. И няма сили да се подготвят, и няма желание за специално. Една позната картина? В този случай има няколко опции: отидете в най-близкото кафене, купете “нездравословно” горещо куче или, още по-лошо, се замислете за съмнително производство. И можете да стигнете до печката само за известно време. Но след половин час ще получите невероятно апетитно, сочно и сърдечно ястие. Понастоящем прекарвайте на готвене на минимум. Е, искате ли да знаете как да направите това? След това напишете рецепти на картофите и месото готвене.

Бързо пържено готвене

Нека започнем с най-простата рецепта, а след това разгледаме по-сложни варианти по темата “ястие с месо”. Тази касета от картофи, лук и моркови се сервира като самостоятелно ястие. Изсипете го заквасена сметана и ядете с удоволствие!

съставки:

  • един килограм дросени картофи
  • 300 грама месо
  • два малки лука
  • растително масло
  • един голям морков
  • Сол, както и подправки – на вкус
  • едно пилешко яйце

Метод за приготвяне:

Не конкретно посочихме кое месо беше използвано. Можете да си купите говеждо или свинско месо, в зависимост от това, кой продукт ви харесва най-добре. И ако има готов плънка в хладилника, той също ще направи много апетитен готвене.

Така че, варете парче месо, а в друга тенджера подгответе белени картофи. Междувременно, нарязайте лука в малки кубчета и настържете морковите на малка ренде. След това поставете зеленчуците в тиган с предварително загрята растително масло и се запържете, като се разбърква постоянно.

Когато месният продукт е готов, разглобявайте го в тънки влакна и го изпратете в тенджерата, леко сол, излейте малко масло и изпържете. След това влезте в зеленчуците, излейте няколко лъжици вода и за кратко ги изсипете.

Не забравяйте за картофите. След като се готви, расстолирайте я в картофено пюре и тук влезте в предварително разбитото яйце. Ако масата изглежда дебела за вас, добавете 30 милилитра от течността, в която е приготвен зеленчукът. Сега лекувайте вътрешността на матрицата, която ще изпече нагоре гроздето, слой слой картофено пюре, след това напълнете и отново картофите. Изпратете всичко във фурната с температура не повече от 180 градуса.

След половин час можете да сервирате картофено и месно ястие със заквасена сметана, майонеза или без сос. Ако има пресни зелени, украсете всяка порция с нея.

вкусно готвене на картофено месо

Ароматна хлебарка от детството

Този сочен домашен съд е познат на много от ранното детство. Повечето домакини обичат това ястие за скоростта на готвене и се предлагат на всеки набор от продукти. Използвахме свинско месо, но ако вашето семейство предпочита говеждо, смело купува това месо. От промяната на условията вашето ястие няма да пострада!

съставки:

  • картофи – 700 грама
  • 400 грама свинско месо
  • всяко масло за смазване
  • два лука
  • чесън – една глава
  • половин пакет майонеза
  • 100 грама “руско” сирене
  • 30 грама копър

Метод за приготвяне:

Излишно е да се каже, въпреки че солта не е посочена в рецептата, тя трябва да присъства в чинията. Поставете тази съставка, както и черен пипер или други подправки, ръководени от вашия вкус.

Извадете кората от картофите с нож и я изрежете с не много дебели чаши, след като кичете в леко солена вода не повече от десет минути. Продуктът трябва да бъде готов не напълно, но само половината.

Лук нарязани тънки пръстени и счукани чесънчета. Сега настройте температурата на пещта на 180 градуса и продължете да готвите. За да направите това, нарязайте големи парчета свинско и го поставете на дъното на матрицата, смазано с масло. Добавете щипка сол и, ако искате, подправки. След това поръсете с чесън, налейте майонеза и поставете лукови пръстени. Покрийте всичко със слой картофи. За да приготвите ястие с хрупкава, леко златиста кора, лекувайте го с майонеза и поръсете със сирене, настъргано предварително. Печете за около двадесет минути.

Когато месото е готово, оставете го да се охлади малко, нарязано на порции, разстила се на чиниите и поръсва се с нарязан копър. Бон апетит!

Картофи и месо “Радост”

Ако мислите, че готвене смазани изключително с майонеза или яйце, след това не сте наясно за съществуването на рецепта. Този път ще напояваме картофено месо с пастьоризирано мляко. Благодарение на това ястие ще бъде много мека, сочна и нежна.

съставки:

  • осем големи картофа
  • яйце – две парчета
  • сол – по Ваша преценка
  • малко зехтин (необходимо за пържене)
  • 50 грама масло
  • три супени лъжици нискомаслена заквасена сметана
  • твърдо сирене – 100 грама
  • 400 грама варено говеждо месо
  • подправки – ако желаете
  • луковична крушка
  • лъжица (трапезария) брашно
  • две чаши мляко

Метод за приготвяне:

Месото “Joy” се извършва по различни начини: някои картофи се пюре, други, напротив, използвайте готовия варен продукт, като го нарязвате на филийки. Рецепти, като мнения, огромно разнообразие и всяка домакиня избира кой го хареса най-много. Надяваме се, че ще ви хареса версията, която предложихме.

От предварително почистени и вече варени картофи, направете меко пюре. След това в отделна купа, разбъркайте такива храни: заквасена сметана, две яйца и парче масло. Сместа се излива в картофи и се смесва няколко пъти, докато се унищожи.

Изпечено месо, нарязано на тънки ивици и поставено в тенджера. Добавете зехтина и се запържвайте, без да забравяте да го разбърквате. Сега разцепете лука и го нарязайте на малки кубчета, след което го комбинирайте с говеждо месо. Когато зеленчукът стане полупрозрачен, въведете брашното и пастьоризираното мляко. Не препоръчваме препълване на ястието – онзи, който иска, той ще го направи. Сезон смес на лук и говеждо месо с подправки, можете да поставите босилек. Смесете добре всички храни, покрийте ги с капак и седнете на тих огън за седем минути. Когато масата се сгъсти малко, това означава, че е време да я извадите от чинията.

Останете с масло, намажете тавата за печене, поставете половин порция картофено пюре и леко поръсете с настъргано сирене. Следващият слой се състои от говеждо пържено с лук и отново сирене. За последния етап, ще ви е необходим специален торба сладкиши: го напълни с картофи и стиснете си модели, най-добре, за да смажете ястие пастьоризираното мляко и го поставете във фурната. Температурата на готвене е 180 градуса. Сега можете да почивате за половин час, а след това да се обадите на всички на масата. Бон апетит!

картофено месо с гъби

Пиле, гъби, картофи – еднакво готвене

Предлагаме Ви да направите друга картофена и месна чиния с пресни гъби. Може да се сервира като семейна вечеря и да се постави на празнична трапеза. Хлебче от тънко пилешко и сочни гъби ще бъде на вкус на мъже и жени, стари хора и деца. Гарантираме, че няма да съжалявате за времето, прекарано в кухнята!

съставки:

  • подправки – ако желаете
  • 900 грама картофи
  • прясно пиле – 500 грама
  • 400 грама шампанско
  • лук – две големи парчета
  • 150 грама холандско сирене
  • маса сол – няколко щипка
  • 200 милилитра мляко
  • пилешко яйце
  • растително масло – 50 грама

Метод за приготвяне:

Препоръчваме ви да купите пилешко филе или гърди. В последния случай ще е необходимо да се отделят месото от костите, а след това да го нарязат на средни парчета, а лука и пресни гъби – кубчета. Ако рецептите посочват шаблони, това не означава, че не можете да купите друг сорт. Много привлекателна касета се прави от череша и се поръсва.

Сега, подгряване на тиган, а след това се изсипва в малко олио и поставете пилето. Поръсете със сол продукт и любимите подправки, се готви за него, редовно завъртане на шпатула, докато променя своя цвят месо. След това добавете гъбите и лука и задръжте всичко в чинията е не повече от шест минути.

Нарежете картофите в тънки чаши и ги сложете в подготвената форма. За да сте сигурни, че готвенето не се изгаря отдолу, обработвайте долния и вътрешния ръб на съдовете с масло. На върха на първия слой поставете пълнежа на лук и гъби с пиле и поръсете с щипка сол. Последният “етаж” на продукта се състои от останалите картофи.

За ястието, зачервено и покрито с апетитна кора, подгответе смес – победете яйцата с леко солено мляко – и я излейте върху творението си. Изпратете бъдещата готварска печка във фурната, загрята до 190 градуса. След половин час извадете, настържете сиренето и поръсете продукта, след това го поставете отново във фурната. Надяваме се, че вашата храна ще върви добре!

Хлебче “Празнично” с месо

В навечерието на празниците искаме да споделяме друга рецепта. Пиканцията се дава на вкуса на индийско орехче в комбинация с елитното сирене “Грюер”. Що се отнася до месото, можете да използвате два вида, например свинско и говеждо месо. В този случай разделете посоченото количество на тази съставка на две. Това е, вземете 200 грама от двата продукта.

съставки:

  • масло – 150 грама
  • 800 грама бели картофи
  • две 150 грама сметана от сметана (можете да ги замените с обикновено мляко)
  • 400 грама прясно месо
  • 30 грама сирене Gruyère
  • луковична крушка
  • Поставете индийското орехче според вашия вкус, същото важи и за солта и подправките

Метод за приготвяне:

Можете да използвате както прясно мляно месо, така и варено. Ако направите ястие с втората, след това около час преди началото на готвенето, поставете продукта на слаб огън. След това го охладете малко, преминете го през месомелачката.

Сварете белите картофи, предварително обелени, в леко брачна вода. След това изцедете течността, направете не твърде дебели картофено пюре, поставете в нея 50 грама масло. Почистете крема или другия млечен продукт, който използвате, и го добавете към картофите. Сега тук въведете натрошеното индийско орехче. Подправките не трябва да се използват, но ако искате подправки, тогава защо да не ги ароматизирате с ястие?

В санте с тиган, запържете лука, нарязани на малки парченца, и когато се олее, поставете месото. Разбъркайте добре пълнежа, запържете го за седем минути.

Готвенето е почти приключило. Остава много малко – олиото да се омазнява с маслото и да се добавят всички гореспоменати съставки. Ястието се състои от такива слоеве: пюре, месо с лук и отново картофи. Що се отнася до елитното сирене, го смилайте и поръсете с рендето. Сега изпратете продукта във фурната, като го загреете на 200 градуса. След петнадесет минути можете да извадите формата и да я покриете на масата.

Накрая ще ви дадем няколко съвета, които да ви помогнат да подготвите това ястие правилно. Ако сложите плънката в тенджера, тя е по-добре да я смесете с малко количество от прясно смляно месо или пушен бекон в съчетание с пържен лук. Тогава масата ще бъде по-гъста и вкусна.

В някои ресторанти френското готвене сервира със зелена салата с пикантен оцет и счукан чесън сос. Защо не? Можете да подредите салатата на обслужваща чиния или да я поставите на маса в отделна купа.

Горещата ароматна хлебарка е чудесен повод да поканите приятели да посетят. Така че готви, яде с апетит и се наслаждавай на приятелство!

Препоръчваме ви да прочетете: Картофено гърне с мляно месо: рецепта

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 2