Salade de chou et de vitamines au concombre

salade de chou au concombre

Contenu:

  • Salade de chou frais aux concombres
  • Salade de vitamines
  • Salade “Fraîcheur”

Salade de chou au concombre – une des salades les plus simples et les plus communes. Ce qui, pourtant, n’est pas surprenant: le chou sur nos marchés et dans les supermarchés est vendu toute l’année, les concombres ne sont pas déficients même en hiver. La seule chose est qu’ils ne sont pas aussi savoureux et parfumés que ceux de saison. Néanmoins, une salade de chou et de concombre s’avère encore délicieusement délicieuse.

Je dois dire que beaucoup de femmes au foyer considèrent un concombre comme un légume inutile. Dis, il n’y a pratiquement pas de vitamines, une seule eau. Mais tout n’est pas si simple. Les vitamines sont vraiment petites, 95% d’eau, mais le concombre contient de nombreux sels minéraux (phosphore, calcium, magnésium, fer), ainsi que des oligo-éléments importants tels que le cuivre, le cobalt, le zinc, l’iode. En ce qui concerne le fer, le concombre peut donner de la chance à de nombreux légumes et fruits.

De plus, les concombres sont un produit indispensable pour les régimes alimentaires. Si vous l’utilisez sans sel, il résiste bien à l’œdème, en éliminant l’excès de liquide du corps.

Avec les concombres plus ou moins compris, parlons maintenant chou. Sa valeur principale est une grande quantité de vitamine C et de sels minéraux. Et avec un stockage approprié, toutes les qualités utiles sont conservées. Ils ne sont pas perdus même en salaison, et la quantité de vitamine C augmente également.

Il y a beaucoup de variétés de chou, et elles sont toutes bonnes à leur manière. Maintenant, toute l’année il y a beaucoup de chou de Pékin sur le marché, qui peut également être utilisé pour les salades, les soupes, pour l’extinction, et pour les rouleaux de chou.

Il est plus juteux et tendre que le blanc, et combine à bien des égards les propriétés utiles de la salade de chou ordinaire et de chou. Une vitamine et des substances minérales dans le chou de Pékin plus que d’autres types de cette culture de légumes. Ainsi, les salades du chou de Pékin avec des concombres, des herbes fraîches, avec l’ajout, par exemple, de petits pois, est une excellente alternative à la salade traditionnelle – le chou au concombre.

Comme toujours, nous voulons partager avec vous les recettes de salades disponibles.

Salade de chou frais aux concombres

Ingrédients

  • 500 grammes de chou (vous pouvez être Pékin)
  • 2-3 concombres frais
  • bouquet d’oignons verts
  • tas d’aneth
  • piment fort
  • 3 cuillères à soupe d’huile végétale (vous pouvez mélanger)
  • sel, sucre, vinaigre au goût

Méthode de préparation:

Couper le chou des feuilles supérieures, laver et hacher finement. Plier dans un bol à salade profonde, saupoudrer, saler, sucre, saupoudrer de vinaigre et écraser légèrement.

Laver et sécher le concombre, l’oignon, les légumes verts et le piment. Tout couper et ajouter au chou. Arroser d’huile végétale et bien mélanger. Salade de chou frais avec des concombres prêts.

Comme déjà noté dans la recette, le chou blanc peut être remplacé par Pékin. Vous pouvez également ajouter un peu de petits pois verts en conserve, qui est très bien combiné avec le chou de Pékin. En général, la salade de chou aux concombres peut être diluée sans danger avec d’autres légumes. Ils sont parfaitement combinés avec le poivre bulgare, les pommes et les carottes.

salade au chou et concombres

Salade de vitamines

Ingrédients

  • 300 grammes de chou
  • 2 concombre
  • apple
  • carottes
  • petite ampoule blanche
  • 3-4 cuillères d’huile végétale
  • cuillère à café de piment chaud
  • sel, sucre, vinaigre au goût
  • verts d’aneth et persil

Méthode de préparation:

Lavez et séchez tous les légumes. Chou haché finement, plié dans un saladier, saupoudré de sel et de sucre, saupoudrer de vinaigre et écraser légèrement.

Pommes et carottes épluchent et râpent, coupent les concombres et l’oignon en petits cubes. Ajoutez tous ces ingrédients au chou.

Arroser d’une huile végétale mélangée à une sauce épicée et saupoudrer de verdure hachée finement. La salade de chou de vitamine avec le concombre et la pomme est prête.

Salade “Fraîcheur”

Ingrédients

  • 500 grammes de chou
  • 2-3 concombres frais
  • 2 poivrons bulgares (rouge et jaune)
  • bouquet d’oignons verts
  • 4 cuillères à soupe d’huile végétale
  • sel, sucre, vinaigre au goût
  • aneth

Méthode de préparation:

Retirer le chou des feuilles supérieures. Lavez et séchez tous les légumes. Couper le chou et le mettre dans un saladier. Saupoudrer de sel et de sucre, saupoudrer de vinaigre et écraser légèrement. Couper les concombres, les oignons verts, les poivrons, les légumes verts et ajouter au chou. Remplir d’huile végétale et mélanger. La salade est très élégante et délicieuse.

Cuisiner avec plaisir. Bon appétit!

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