La meilleure recette de crevettes dans la pâte

Crevettes portugaises en pâte

Contenu:

  • Préparation de crevettes dans la pâte
  • Crevettes portugaises dans la pâte

Pas tout le monde sait que les crevettes dans la pâte sont aussi délicieuses que bouillies traditionnellement.

Ils sont préparés comme une collation pour la bière ou pour les salades. La variété des méthodes de cuisson est très agréable, chacun peut trouver sa propre recette spéciale pour lui-même.

Les crevettes frites dans la pâte peuvent être en kvas ou en bière, dans un test de crêpes ou de crêpes. Le plat fini se révélera avec une croûte dorée et croustillante. Ce sera très original, si avant de rôtir, voler des fruits de mer sur des brochettes de bambou et ainsi servir.

La cuisson des crustacés est facile, et les méthodes pour les préparer sont assez nombreuses.

crevettes dans la pâte avec sauce
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Préparation de crevettes dans la pâte

Nous aurons besoin de:

  • crevettes royales ou bringées;
  • farine;
  • œuf;
  • huile végétale;
  • citron;
  • les verts;
  • sucre, sel et poivre.

Tout d’abord, vous devez nettoyer les fruits de mer de la coquille, les rincer sous l’eau courante, faire une incision, nettoyer leur intérieur. Maintenant, vous devriez commencer à cuisiner la marinade.

La recette pour cuisiner. Prendre 1 st. l. huile végétale (tournesol ou olive), persil finement haché, sel, poivre, bien mélanger, ajouter un demi-jus de citron. Dans la marinade obtenue, tremper l’ingrédient principal pendant 30 minutes.

En attendant, la cuisson du plat est en cours de préparation. L’œuf doit être divisé en jaune et en protéines. Dans le jaune, ajouter le sel et mélanger avec 100 ml de lait et 100 g de farine, ajouter au mélange 1 er. l. huile végétale. Remuez bien le mélange et placez-le sur une table.

Le secret d’un plat aéré et croustillant dans une pâte bien cuite. Par conséquent, avant de frire, il est nécessaire de fouetter soigneusement le liquide avec un fouet et ajouter des protéines déjà blanchies avec du sel. Chaque crevette doit être soigneusement trempée dans la pâte et étalée sur une poêle à frire chaude. Il est souhaitable que le plat a été frit pour plus de commodité. Dès que la croûte dorée apparaît, cela indique que le plat est prêt. Les fruits de mer sont soigneusement disposés sur une assiette et saupoudrés de jus de citron. Vous pouvez les décorer avec des verts.

crevettes royales avec sauce soja
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Crevettes portugaises dans la pâte

Dans de nombreux pays du monde, les crustacés en pâte sont devenus un plat populaire. Il y a une très bonne recette pour les crevettes portugaises. Ils les cuisinent avec un amour spécial. Par conséquent, ce plat est délicieux et très satisfaisant.

La recette pour cuisiner. Tout d’abord, les crevettes sont bouillies pendant 10 minutes dans de l’eau salée. Après cela, il vaut la peine d’attendre jusqu’à ce qu’ils refroidissent, et enlever la coquille. Il reste à faire cuire une pâte délicieuse. Le plat entier en dépend. Le burger le plus délicieux est une bière. La bière froide doit être mélangée avec de la farine, de l’huile végétale et du jaune d’œuf. Au goût, ajouter les épices et le sel, et ajouter à la fin des protéines fouettées. Mélangez tous les ingrédients très bien. Recette très simple pour la friture.

Maintenant vous devriez réchauffer une casserole bien profonde avec beaucoup d’huile. Les fruits de mer doivent être «noyés» dans l’huile lors de la friture. Chacun d’entre eux doit être bien trempé dans le liquide préparé, puis abaissé dans une poêle à frire chauffée ou dans une casserole. Périodiquement, ils devraient être agités. Dès que vous voyez une croûte dorée, vous pouvez retirer les crevettes.

Vous pouvez les mettre sur des feuilles de salade et décorer avec des légumes verts. Pour un goût piquant, vous pouvez les saupoudrer de jus de citron. Il est recommandé de servir une sauce avec de la sauce soja, certains préfèrent le piment. Bon appétit!

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