Gâteau biscuit aux fruits: dessert original

biscuit aux fruitsContenu:

  • Gâteau biscuit «La tendreté des fruits»
  • Gâteau éponge à l’orange et aux noix
  • Gâteau éponge avec des baies fraîches et des fruits

Si vous avez un anniversaire ou d’autres vacances, vous ne pouvez pas faire sans dessert. Les invités doivent quitter le thé et se nourrir de thé sucré, afin qu’ils se souviennent plus tard avec gentillesse et gratitude chaleureuse de la soirée passée dans votre maison. Donc, pour être connu comme une hôtesse hospitalière et incroyablement talentueuse, nous vous suggérons de faire un biscuit avec des fruits. Choisissez une recette (ou plusieurs) parmi celles énumérées ci-dessous, et vous ne le perdrez pas – tout le monde sera ravi de ce plat délicat et délicieux!

Gâteau biscuit «La tendreté des fruits»

La préparation de ce biscuit aux fruits vous prendra environ une heure. Cela peut ne pas fonctionner la première fois, car la pâte est très douce et exigeante à marcher. Mais cela ne signifie pas que vous devez mettre la recette dans le coin opposé et être déçu dans vos compétences culinaires. Si pour la première fois le plat ne sort pas comme vous le souhaitez, essayez de le faire de nouveau dans un moment. Et vous réussissez toujours!

Ingrédients

Pâte

  • quatre œufs de poule
  • un verre de sucre
  • Vanillin – au goût
  • huile végétale – pour lubrifier le moule
  • la même quantité de farine de blé
  • sel de table, ainsi que l’acide citrique – une pincée

Crème:

  • sucre – un verre
  • 500 millilitres de crème sure faible en gras
  • pincée de vanilline
  • un emballage de gélatine
  • un demi-verre d’eau
  • n’importe quel fruit (nous avons utilisé le kiwi, l’orange, la banane et la fraise)

Méthode de préparation:

La recette de ce test comprend la vanilline, mais si vous n’aimez pas sa saveur, il suffit d’ajouter le produit dans le plat. Tout d’abord, séparer les protéines des jaunes et battre chaque ingrédient avec un fouet dans un bol séparé, assaisonnement avec du sel et de l’acide citrique jusqu’à une masse luxuriante et homogène. Puis graduellement, en petites portions, verser le sucre dans le second produit, en continuant à remuer, puis entrer dans la farine ici. Après avoir mélangé les jaunes avec les protéines dans un bol, mélanger plusieurs fois tout doucement. En conséquence, vous devez sortir une masse blanche, très aérée.

Préparez maintenant le formulaire: recouvrez le fond avec du papier spécial et traitez les murs avec de l’huile végétale. Cette prescription présuppose la lubrification des plats, mais certains experts s’opposent à de telles actions, puisqu’ils croient qu’un biscuit sera pire dans de telles conditions. Mais vous le faites à votre façon – vous pouvez essayer les deux. Verser la pâte dans un moule et mettre le futur gâteau au four, chauffé à 180 degrés. Attention s’il vous plait! Ne claquez pas les portes ou ne faites pas de bruit dans la cuisine, n’ouvrez pas la porte du four pour vérifier le produit – dans de telles conditions, la pâte risque de ne pas remonter et le plat sera abîmé.

Après une heure, sortez la forme, sortez le biscuit et coupez la partie inférieure, et coupez le reste de la pâte avec des cubes moyens. La gélatine se remplit d’eau et laisse infuser (cela prendra une demi-heure). En attendant, à l’intérieur de la vaisselle, dans laquelle vous allez servir un gâteau, mettez le film alimentaire et allez dans le fruit.

La recette de ce dessert comprend le kiwi, la fraise, l’orange et la banane, mais vous pouvez utiliser d’autres produits: baies fraîches, mandarines, pruneaux. Peler les ingrédients ci-dessus de la peau (si nécessaire) et les couper en cubes, ainsi que des tranches minces, et étaler ce dernier le long des parois du moule. Maintenant, fouetter avec une fourchette ou un fouet, la crème sure et la vanilline, et chauffer la gélatine, mais ne pas porter à ébullition. Quand il gonfle et refroidit un peu, combinez-le avec la crème sure, remuez bien et versez le fruit, aussi bien que les gâteaux d’éponge. La masse résultante est préparée pour ce plat, recouvrir le reste du gâteau, en appuyant un peu dessus. Préparation d’un biscuit avec des fruits est fini – envelopper dans un film et mettre au réfrigérateur. Avant de servir, mettre le plat sur une grande assiette, si désiré, décorer avec de la crème fouettée.

Cette recette vous est utile à la veille de vos vacances, où vous pourrez dorloter votre enfant avec un dessert délicieux et appétissant.

gâteau aux fruits avec des fruits

Gâteau éponge à l’orange et aux noix

Si vous voulez manger un biscuit avec des fruits, vous n’avez pas besoin de l’acheter en magasin, car un dessert préparé par vous-même ne sera jamais comparable à un produit acheté dans un supermarché. La recette du plat vous sera demandée, mais vous n’aurez qu’à l’implémenter.

Ingrédients

Pâte à biscuits:

  • oeufs – sept pièces
  • 200 grammes de farine de blé
  • une cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
  • 150 grammes de sucre
  • trois pincée de vanilline

Crème:

  • une grosse orange
  • 150 grammes de cerises sans noyaux (appropriés comme en conserve et frais)
  • 200 grammes de crème sure
  • sucre – 150 grammes
  • 40 grammes de noix
  • deux petits kiwis

Méthode de préparation:

Commencez avec le pétrissage de la pâte: séparez les blancs d’oeuf des jaunes et les derniers bien frottez avec du sucre, en laissant une cuillère à soupe de ce produit pour la préparation supplémentaire. Pour rendre la masse homogène, il est recommandé de la préparer dans un bol en céramique, car ce matériau fournit une bonne friction, de sorte que les cristaux de sucre se rompent à l’état requis. Maintenant fouettez les blancs dans une mousse blanche et luxuriante et entrez progressivement dans le sucre, que vous avez reporté à l’avance. ¾ Versez le mélange obtenu dans les jaunes, et plusieurs fois en mélangeant, en petites portions ici, versez la farine, préalablement tamisée à travers un tamis et mélangée avec de la vanilline et de l’amidon. Le dernier ingrédient inclus dans cette recette contribue à la formation de pores plus homogènes dans la pâte, de plus, grâce à lui, le biscuit conserve la forme et ne s’effrite pas. Travailler avec un fouet de haut en bas, mélanger la masse et y ajouter les protéines restantes, puis tout mélanger jusqu’à homogénéité complète.

Metalware, dans lequel vous prévoyez de faire cuire le produit, graisser avec du beurre ou de l’huile végétale, vous pouvez utiliser de la graisse. Ensuite, mettez dedans ¾ de la pâte, et sur le dessus – la tranche d’orange, et versez toute la masse de biscuit restante. Le four chauffe jusqu’à 180 degrés – c’est la température la plus appropriée – et le met en forme. Le gâteau sera prêt en 45 minutes. Cependant, si vous voulez qu’il se lève bien, ne vous installez pas dans l’air, observez le silence et ne regardez pas dans le four. Vérifiez la disponibilité du produit peut être seulement après une demi-heure, coller une correspondance en elle. Si l’arbre est humide, cela signifie que le gâteau n’est pas encore assez cuit.

Après avoir retiré la base du moule du moule, laissez-le refroidir. Dans certaines sources, il est recommandé de mettre un biscuit sur un morceau de tissu propre ou sur une surface en bois et de le maintenir pendant plusieurs heures. Mais cela prend trop de temps, donc vous pouvez faire sans de telles manipulations. Il suffit de couper le gâteau refroidi, en travaillant avec un couteau le long de sa circonférence, le fond ne fait pas moins d’un centimètre de haut. Fouetter jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse de crème sure et de sucre et, avec des cerises en conserve, égoutter le liquide, bien les presser et, si nécessaire, retirer les os. Ensuite, mettez les fruits sur le gâteau du bas, graissez la moitié de la crème sure obtenue et recouvrez le biscuit restant. Sur les côtés et le dessus du produit, appliquer une couche épaisse de crème, décorer la coupe en fines tasses de kiwi et saupoudrer de noix, pré-écrasées et frites dans une poêle à frire sèche. Gardez à l’esprit – afin de bien tremper, le gâteau aura besoin d’environ six heures!

recette biscuit gâteau aux fruits

Gâteau éponge avec des baies fraîches et des fruits

La recette de ce gâteau est beaucoup plus simple que les précédentes. Il est rapidement préparé et ne nécessite pas beaucoup de temps pour l’imprégnation. Nous avons utilisé des fraises fraîches, des fraises et du kiwi, mais vous pouvez aussi prendre des baies ou des fruits congelés. Ce dessert ne perdra pas sa saveur!

Ingrédients

Pâte

  • une tasse et demie de sucre
  • huile d’olive pour la lubrification des moules
  • six oeufs de poule
  • farine – deux verres
  • cuillère à café de poudre à pâte

Crème:

  • 0,5 tasse de sucre
  • un grand paquet de crème sure (vous avez besoin de 500 grammes)
  • 250 grammes de fraises fraîches

Décoration:

quelques fraises, un kiwi et une poignée de fraises
Méthode de préparation:

Battre les oeufs de poulet avec un batteur, quand la mousse apparaît, entrer dans le sucre et bien mélanger à nouveau. Bien sûr, vous pouvez utiliser le fouet de cuisine habituel, mais, travaillant pour eux, vous n’obtiendrez jamais une masse parfaitement homogène et aérée. Maintenant, combiner la farine avec la poudre à pâte et, en la versant progressivement dans le mélange d’œufs, pétrir la pâte. Rangez les ustensiles de cuisson avec du parchemin et de l’huile, après y verser toute la pâte et l’envoyer au four pendant une heure. Le maïs est uniformément cuit et ne brûle pas à une température de 180 degrés.

Lorsque le produit a refroidi, le couper avec un couteau en trois morceaux ronds de hauteur égale. Ensuite, fouetter la crème, pour cela, mélanger la quantité de crème sure et de sucre indiquée dans la recette. Laver les fraises et les tranches de kiwi pelées avec des assiettes moyennes. Mettez le premier produit sur le «plancher» le plus bas et appliquez une couche épaisse de crème, puis, couvrant le second gâteau, agissez de la même manière. Avec le reste du mélange aigre, traiter le dessus et les côtés du produit, puis décorer avec le reste du fruit. Après deux heures, lorsque le gâteau est suffisamment trempé, vous pouvez le servir à un thé aromatique chaud. Bon appétit!

A partir d’un test de biscuit, des desserts incroyablement tendres et légers sont obtenus. Si vous essayez vous-même au moins une recette parmi celles que nous vous proposons, vous verrez par vous-même! La préparation d’un gâteau délicieux n’est pas seulement une question de technique, mais aussi l’imagination de l’hôtesse est d’une grande importance. Expérimentez avec le remplissage, en ajoutant quelques-uns, puis d’autres fruits, mettez les noix – ainsi vous trouverez votre combinaison parfaite. Nous vous souhaitons du succès!

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