Gâteau aux crêpes à la banane: inhabituel mais appétissant

gâteau aux crêpes à la banane

Contenu:

  • Gâteau “Crêpe à la banane” à la crème sure
  • Gâteau aux crêpes avec fromage cottage et fruits
  • Gâteau de crêpes au yaourt et fromage à la crème

Les crêpes appétissantes et ruddy restent toujours pertinentes – elles peuvent et doivent être préparées non seulement pour la semaine de Pâques. Les avantages incontestables du plat sont la simplicité de cuisson, la disponibilité et le prix peu coûteux des produits nécessaires. Le plat peut être servi pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, sans même vous soucier de votre silhouette, car il existe de nombreuses variantes du test: sur le lait, l’eau, le lactosérum, le kéfir et ainsi de suite. Choisissez le plus approprié et cuisinez pour votre propre plaisir.

Les crêpes sont servies avec du sucre, du miel, du lait condensé, de la confiture maison, de la sauce au chocolat. Pour le remplissage utiliser la masse de caillé, fruits frais et baies: fraises, framboises, groseilles. Et si vous voulez faire un plat plus satisfaisant, farcissez-le avec de la viande frite avec des champignons et des oignons, du poulet, du jambon ou du fromage. Fantaisie sur le thème de la cuisine rapide et simple peut être autant que vous le souhaitez. Mais nous suggérons de se concentrer sur les desserts, qui non seulement rendent la vie plus savoureuse, mais aussi rehaussent l’ambiance. Aujourd’hui, à l’ordre du jour est un gâteau aux crêpes avec une banane.

Gâteau “Crêpe à la banane” à la crème sure

Ce plat, comme les crêpes, vous pouvez rencontrer presque tous les peuples. Par exemple, la pâte à levure est populaire auprès des Slaves occidentaux – les Tchèques, et les produits préparés dans le style russe, sont luxuriants, aérés et incroyablement tendre. Pour ce faire, vous pouvez utiliser non seulement du blé, mais aussi de la farine d’avoine, du sarrasin ou de l’orge. La pâte est recommandée pour mélanger un semi-liquide, sinon les crêpes sortiront trop épaisses, brunes sur le dessus, et l’intérieur restera humide.

Si vous décidez de faire un plat avec farce, n’hésitez pas à choisir absolument tous les produits pour cela. Pour un festin bruyant dans un cercle d’amis, farcissez-le avec du saumon, du caviar rouge ou de la viande, par exemple du porc finement haché ou du poulet frit avec des légumes. Pour le thé, vous pouvez servir des crêpes aux fruits, saupoudrées de sucre en poudre ou servies avec une sauce au chocolat. Mais il existe une autre option très simple, mais incroyablement appétissante – pour recueillir le gâteau. Vous aurez besoin de bananes, de crème sure et, bien sûr, de cette recette. Commençons?

Ingrédients

Pour l’essai de crêpe:

  • cinq millilitres d’huile végétale
  • 100 grammes de farine blanche
  • sel de table
  • trois grosses cuillères de sucre
  • deux oeufs
  • 300 millilitres de lait non fermenté
  • quatre grandes bananes

Pour la crème:

  • 350 millilitres de crème sure de teneur moyenne en matières grasses
  • sucre en poudre – à votre discrétion
  • vanilline – facultatif

Pour la décoration:

  • demi barre de chocolat ou cacao

Méthode de préparation:

Avant de vous lancer dans la créativité culinaire, souvenez-vous du dicton selon lequel «la première crêpe est toujours grumeleuse», alors ne vous découragez pas si vos débuts ne sont pas désirés. Pour pétrir la pâte, tamisez d’abord la farine dans un grand bol. Après cela, faites un approfondissement et versez des oeufs pré-battus dans l’entonnoir résultant. Maintenant, entrez le lait légèrement réchauffé, versez le sucre granulé et le sel de table. Mélanger progressivement les produits dans une masse luxuriante homogène, en travaillant doucement avec une cuillère ou une cuillère de cuisine. Vous ne devriez pas avoir une seule grosseur. Quand vous le pouvez, tapez l’huile végétale et remuez tous les ingrédients. Ensuite, couvrez la vaisselle avec un film alimentaire ou un couvercle et mettez-les de côté pendant quinze minutes.

Afin d’éviter de coller à la casserole pendant le processus de cuisson, versez le sel dedans et mettez-le sur un petit feu. Réchauffez pas plus d’un quart d’heure, puis retirez l’excédent, essuyez la surface métallique avec une serviette sèche et graissez avec de l’huile végétale. Maintenant, passez à la cuisson des crêpes: versez un peu moins de la moitié de la pâte, tournez la vaisselle pour la faire tartiner et faites dorer le produit des deux côtés. Quand il obtient une belle couleur brun-or, retirez-le soigneusement avec une spatule en bois et transférez-le sur une assiette plate. De la même manière faire le reste des crêpes, jusqu’à ce que vous utilisiez toute la pâte.

Le processus de fabrication du gâteau a presque pris fin. Il reste à faire une crème douce et à assembler le produit. Alors, frottez soigneusement le sucre en poudre avec de la crème sure, puis fouettez tout avec un fouet, après avoir ajouté un peu de vanilline. La masse résultante doit être luxuriante et uniforme. Lubrifier avec la première crêpe, mettre les bananes coupées en très petits cercles sur le dessus, de sorte qu’ils s’adaptent bien ensemble. Encore une fois, appliquez la crème et couvrez-la avec la deuxième galette. Ensuite, suivez le même schéma – donc vous devriez obtenir un beau gâteau haut. Traiter les bords, ainsi que les côtés du produit avec la crème sure restante, et saupoudrer le cacao.

Vous pouvez décorer le plat à votre discrétion: utilisez du cacao, du lait râpé ou du chocolat noir, des arachides moulues ou des noix. Si le temps le permet, faites cuire un glaçage sucré parfumé. Peu importe comment je voudrais goûter immédiatement le produit fini, je dois encore attendre un peu. Après tout, il doit tremper, alors mettez-le de côté pendant 60 minutes, mais ne le mettez pas dans le réfrigérateur. Puis brasser le thé et appeler tout le monde à la table, après tout, chaque membre de la famille devrait essayer un dessert appétissant. Bon appétit!

gâteau aux crêpes aux bananes

Gâteau aux crêpes avec fromage cottage et fruits

Regardé les crêpes, mais personne ne veut les manger? Ne désespérez pas et ne pleurez pas pour les produits gaspillés. Avec l’aide de manipulations simples, transformez les produits en un gâteau tendre appétissant. Nous proposons de rejoindre la cuisine simple et rapide. Maintenant, vous n’avez pas à rester debout tout le week-end à la plaque, pétrir la pâte à levure et souffrir de la cuisson pendant une longue période. Après avoir passé seulement une demi-heure, vous recevrez un plat sucré, qui sera un excellent ajout au thé chaud, au café et à une ambiance familiale chaleureuse.

Ingrédients

  • deux grandes bananes
  • 100 grammes de farine (utiliser uniquement le produit tamisé du grade le plus élevé)
  • oeufs de poule – quatre pièces
  • 140 grammes de sucre
  • un verre de lait pasteurisé
  • un petit morceau (environ 50 grammes) de beurre
  • 400 grammes de fromage cottage
  • sel – au goût
  • ½ barre de chocolat
  • 50 millilitres de crème sure
  • vanille – si désiré

Méthode de préparation:

Le nom «gâteau aux crêpes» parle d’lui-même, il est donc clair de commencer par préparer de délicats gâteaux roux. Pour cela, vous n’avez même pas besoin d’un four – vous n’avez besoin que d’une poêle bien chauffée et d’une attitude positive. Donc, comme d’habitude, mélanger la pâte: verser dans le bol préchauffé, mais, attention, pas de lait bouilli. Ensuite, dans un autre bol, frottez le sucre et les œufs. Lorsque le mélange a une consistance homogène, mélanger avec le lait, verser une ou deux pincées de sel et tamiser la farine. Fouetter, fouetter la pâte, qui ressemble à de la crème sure pas trop épaisse.

Maintenant, avec une peau de banane sur la peau et le couper en très petits cubes. Mettez les fruits dans le mélange résultant, qui doit être mélangé avec un mélangeur ou un mélangeur. Couvrez le bol avec une assiette et nettoyez pendant 60 minutes au réfrigérateur. En attendant, faites attention à la préparation d’une crème appétissante. Sa recette est élémentaire: mélanger dans un bol la crème sure, la banane restante, naturellement, pelée et tranchée, la vanille, ainsi que 100 grammes de sucre. Maintenant mélangez les ingrédients dans le mélangeur, puis entrez le fromage cottage. Ajoutez-le immédiatement n’est pas recommandé, car la crème sera trop liquide. En passant, si vous obtenez un produit laitier avec de gros grains, pré-frottez avec une fourchette.

Pendant que la masse est infusée, cuire de fines crêpes transparentes. carter d’huile première graisse bien chauffée, versez après dedans environ ½ louche plats d’essai et tourner dans un sens puis dans l’autre, au mélange a été étalé sur toute la surface uniformément. Gardez le produit de chaque côté pendant une minute, dès qu’il s’assombrit, retournez-le. La crêpe finie retire soigneusement la spatule et passe à la suivante.

Quand tout est fait, commencez par assembler le dessert. C’est très simple: lubrifiez la première crème pour crêpes, mettez-la au niveau et couvrez avec un deuxième produit. Et alors, utilisez toutes les crêpes. Avec la crème aigre restante et la masse de caillé, traiter le gâteau de tous les côtés. Décorez-le avec du chocolat râpé, pour les mêmes raisons, vous pouvez utiliser des biscuits sablés ou des noix. Ce dernier doit être nettoyé, frit dans une poêle à frire sèche et écrasé avec un marteau ou un mélangeur. Le dessert est infusé au réfrigérateur pendant au moins une heure et demie. Par conséquent, enlevez-le pendant un certain temps, et coupez en portions immédiatement avant de servir. Bon appétit!

gâteau aux crêpes à la banane

Gâteau de crêpes au yaourt et fromage à la crème

Les recettes, que nous espérons avoir déjà lues ci-dessus, sont idéales pour un usage quotidien. Un tel dessert peut être mangé dans un cercle de famille proche, les traiter à des copines ou choyer l’enfant pour de bonnes notes. Pour les occasions solennelles, bien sûr, vous devriez préparer quelque chose de plus original et raffiné. Cependant, s’il n’y a absolument pas de temps pour créer des chefs-d’œuvre culinaires, ne vous précipitez pas pour acheter des bonbons dans le magasin. Faire cuire les crêpes, battre la délicate crème au yaourt et cuire le glaçage. L’ensemble du processus prend 40 minutes, mais le résultat plaira non seulement à vous, mais aussi aux invités affamés. Nous garantissons que tout le monde partira content et heureux.

Ingrédients

Pour les crêpes:

  • une grande banane – une pièce
  • beurre fondu – quatre cuillères à soupe (table)
  • 240 millilitres de lait en magasin
  • farine – 100 grammes
  • quatre oeufs
  • deux cuillères à soupe (grande) de sucre brun
  • sel
  • Vanillin au goût, généralement assez ½ cuillère à café
  • cannelle – si désiré
  • huile d’olive – pour la lubrification des casseroles
  • pincée de girofle (acheter terrain)
  • quatre grammes de muscade

Remplissage:

  • 230 grammes de fromage à la crème tendre
  • 70 grammes de sucre en poudre
  • 350 grammes de yogourt naturel
  • pincée de sucre vanillé

Décoration (glaçage à la crème):

  • 50 grammes de sucre (ce qui signifie brun)
  • 120 millilitres de crème de haute teneur en matière grasse
  • un morceau de beurre – pas plus de quinze grammes
  • une poignée de noix hachées

Méthode de préparation:

“Tout est idéal pour ridiculement facile” est la devise de ce plat. Pour faire un gâteau aux crêpes, vous n’avez pas besoin d’avoir des superpouvoirs, d’être un chef en exercice et d’avoir un talent culinaire. Au total, le cas qui étudie la recette et suivez les instructions. Même la grande Julia Child, qui à un moment donné a tourné toutes les idées des Américains sur la nourriture, a noté que tout le monde peut apprendre à cuisiner, l’essentiel est d’avoir des recommandations claires à portée de main. Après être venu sur ce site, vous avez trouvé une grande aide, grâce à laquelle la cuisine deviendra plus proche et plus accessible. Nous ne serons pas distraits, et de la théorie nous procédons directement à la pratique.

Notez que tous les produits doivent être à température ambiante – la pâte se décolle alors plus facilement et la masse sera plus uniforme. Alors hacher les morceaux de beurre et le mettre dans le bol du mélangeur. Ensuite, cassez les mains de la banane et allumez l’appareil. Dans la purée de fruits et de crème qui en résulte, entrer le reste des ingrédients nécessaires à la préparation des crêpes, à savoir: lait chaud, œufs de poule, ainsi que la cassonade, très peu de sel, vanilline, clous de girofle et muscade. Pour ajouter de la cannelle ou non, décidez pour vous-même. Maintenant que tous les ingrédients sont rassemblés, fouettez-les dans une masse homogène pas trop dense – ce sera votre pâte. Il devrait être laissé au moins une heure, recouvert d’un film alimentaire, puis les crêpes se révélera plus douce.

Lorsque vous commencez à cuire, lubrifiez d’abord l’intérieur de la poêle avec de l’huile d’olive. Ensuite, essayez de faire cuire la première galette: versez la moitié de la pâte à louche et distribuez-la autour du fond de la vaisselle, en la tournant d’un côté à l’autre. Une fois que le produit a bruni, retournez-le et faites-le frire pendant une minute. En utilisant la même technologie, préparez les crêpes restantes.

Pendant que les beaux produits dorés refroidissent, mélangez le fromage à la crème, le sucre, la pincée de vanilline et le yogourt dans un bol et battez-les au fouet jusqu’à ce qu’une masse légère et épaisse se forme. Avec cette crème, graissez abondamment les crêpes en les étalant les unes sur les autres. Avec la sauce douce restante, traiter le produit de tous les côtés. Alors qu’il sera trempé dans le réfrigérateur, vous avez assez de temps pour souder la glaçure, qui devra plus tard décorer le gâteau.

En utilisant un fouet spécial et en travaillant de bas en haut, fouetter la crème avec du beurre ramolli et du sucre. Augmentez graduellement la vitesse pour obtenir une uniformité idéale. Maintenant, mettez la crème sur un feu minimum et maintenez-le sur la cuisinière pendant environ dix minutes, en remuant régulièrement. À la toute fin, ajoutez de la vanilline, du sel et des noix à votre goût. Ce dernier doit d’abord être séché dans une poêle et écrasé à l’état de farine dans un mélangeur. Jusqu’à ce que le glaçage soit saisi, verser un gâteau aux crêpes avec des bananes et laisser infuser.

Nous espérons que ces recettes simples resteront longtemps dans votre cuisine. Habituellement, les crêpes sont consommées simplement avec du sucre, de la confiture maison ou du lait condensé. Pour des occasions plus solennelles, les ménagères les bourrent de garnitures coûteuses et appétissantes: saumon, caviar rouge et noir, masse de caillé mélangée à des baies fraîches ou des fruits. Tout le monde rêve à sa manière. Mais, vous voyez, parfois vous voulez une variété – c’est dans de tels moments qu’il ne sera pas superflu de faire plaisir au ménage avec un dessert sucré aux bananes.

Si vous vous y êtes déjà habitué et savez quelles crêpes vous réussissez le mieux, faites-les. La pâte la plus courante à base de kéfir, de lait, de lactosérum, est souvent faite avec de l’eau minérale. De même, vous pouvez choisir absolument n’importe quelle crème: crème sure, crémeuse, même brassée. Ensuite, lubrifiez-les avec des produits et obtenez un gâteau. Apprenez, fantasmez et apportez au plat votre «zeste» personnel, car parfois le besoin d’expérimenter génère les plats les plus insolites.

Nous vous conseillons de lire: Gâteau aux crêpes au fromage cottage

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