Pastel de miel con crema de leche condensada

delicioso pastel de miel

Contenido:

  • Fabricante de miel clásico con crema de leche condensada
  • Productos requeridos para la prueba
  • Tecnología de pasteles para hornear
  • Crema para leche condensada

Los departamentos de confitería de los supermercados y confiterías ofrecen una gran selección de pasteles, magdalenas, panecillos y otras exquisiteces. Pero por alguna razón, los pasteles caseros se comen con gran placer. Decenas de miles de mujeres hornean napoleones caseros, crema agria, magdalenas, etc. Debido a la simplicidad de producción y sabor, la mayoría de los pasteles caseros favoritos es un panal con leche condensada.

Gracias a un rico sabor único, esta comida favorita tanto para niños como para adultos siempre ha atraído la atención de los pasteleros de todo el mundo. Al hornear leche condensada se agrega tanto a la masa como a la crema. En pasteles se usa solo en combinación con otros productos: mantequilla, crema agria, natillas. Agregar estos productos hace que la crema sea más plástica y reduce su dulzura.
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Fabricante de miel clásico con crema de leche condensada

Cada anfitriona elige una receta para hornear pasteles con miel. Hay muchos de ellos, así como recetas de crema a base de leche condensada. Pero uno de ellos es básico, clásico, el resto: sus modificaciones. Preparar una versión clásica de la torta es fácil, y su sabor es muy delicado. Ante él es imposible resistirse.

Del inventario necesitarás:

  • horno,
  • una cacerola en la que se amasará la masa,
  • Un tazón o una cacerola de un tamaño más grande para un baño de agua,
  • batidora y batidora para batir,
  • cuchillo para cortar la irregularidad del pastel,
  • tamiz para tamizar la harina,
  • rodillo para masa rodando,
  • una cucharada para extender la crema sobre los pasteles.

Leche condensada para tarta

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Productos requeridos para la prueba

Para preparar los pasteles, debe preparar los siguientes productos:

  • 3 huevos,
  • 200 g de azúcar,
  • 2-3 cucharadas cucharas de miel,
  • 50 g de mantequilla,
  • 600 g de harina,
  • 1 cucharadita de refresco

Para calentar los alimentos a temperatura ambiente, deben salir del refrigerador con anticipación.

Bajo esta condición, los pasteles serán más deliciosos.
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Tecnología de pasteles para hornear

En una olla grande, vierta agua y prepárele fuego. Cuando el agua se calienta, una olla más pequeña con miel se coloca en un baño de agua. Para la miel, de acuerdo con la receta, agregue el azúcar y mezcle bien todo con un batidor. Luego la mantequilla se pone allí, que se volvió suave a temperatura ambiente. La soda debe extinguirse con vinagre y también agregar a la masa total, mezclar todo.

La sartén se retira del baño de agua. En una masa cálida, rompe los huevos y bate bien. Ahora puede verter la harina cernida, pero no toda la cantidad especificada en la receta, sino en partes. Todo mezclado, primer batidor, y cuando la masa esté más empinada, a mano. Debería obtener una com, pero no demasiado empinada. La masa total de la masa se divide en 6-7 partes, las bolas se ruedan de ellas y se colocan en un plato.

Encienda y recaliente el horno. La superficie de la mesa, donde se laminarán los pasteles, se rocía con harina. Tome una bola y un rodillo en la mesa, enrolle la masa en una capa un poco más grande que la placa promedio. Para evitar que la capa de miel se pegue a sus manos, se rasga ligeramente con harina. El pastel se adelgaza, transfiérelo a una bandeja para hornear y arrójelo a un rodillo. Puede extender la masa de inmediato en un recipiente engrasado y espolvoreado con harina para hornear o sobre una mesa en hojas de papel engrasado cortado a un tamaño un poco más grande que el plato del medio. La masa se junta con papel en una bandeja para hornear.

El horno se calienta a 190 ° -200 ° C. El tiempo de cocción de la torta de miel es de 5-6 minutos, el color dorado de la torta indicará su disponibilidad. Mientras se hornea la primera torta, enrolle la segunda torta y muévala a otra bandeja para hornear. Listo para poner el pastel sobre la mesa. El segundo plus de pasta para hornear sobre papel: estas tortas listas para usar se retiran fácilmente de la bandeja de horno. Es necesario girar rápidamente la torta horneada con papel y quitarla. No puedes dejar que el papel se enfríe, de lo contrario no seguirá el ritmo de la torta.

Los pasteles listos son muy frágiles, tómelos y llévelos con cuidado. Cortar las cutículas con la forma de las placas solo calientes, pueden desmoronarse. Los restos irán al pastel. Lo mismo ocurre con todos los otros pasteles. Ahora necesitas hacer una crema. Su preparación generalmente no causa dificultades.

pastel de miel
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Crema para leche condensada

Los pasteles en una torta de miel debido a la miel son dulces, la leche condensada también es un producto con un alto contenido de azúcar. Por lo tanto, en la receta clásica para crema, se propone usar, además de 150 g de mantequilla y 1 lata de leche condensada hervida, y 200 g de crema agria con un contenido de grasa del 20%. El aceite debe ser suave, a temperatura ambiente, y la crema agria se enfría. En un recipiente hondo, bata la mantequilla y la leche primero. Debe obtenerse una masa homogénea y brillante. La crema agria se agrega gradualmente, continua batiendo. Prepare la crema ligeramente fría y unte con tortas.

Sigue siendo lo más simple: untar los pasteles. En el plato grande y plano pon la primera torta, crema bien lubricada. En la parte superior de la segunda torta se coloca, de nuevo una capa de crema, y ​​así todos los pasteles. Los recortes restantes de la torta se amasan en una migaja y se rocían en la parte superior. La torta necesita tiempo para impregnarse. Para hacer esto, póngalo durante varias horas en un lugar frío.

En la torta de miel, puede usar otros productos que no sean los anteriores. Para, por ejemplo, acelerar el tiempo de impregnación de las tortas, se agregan capas de frutas a la torta terminada entre ellas. Además de los ingredientes anteriores, necesitará algunas piezas de kiwi y 2 plátanos. La primera torta se unta con crema con leche condensada, los plátanos cortados por círculos se colocan en la parte superior. En la fruta coloque nuevamente el pastel, sobre la crema, las tazas de kiwi, nuevamente el pastel, la crema, las tazas de plátanos, y así hasta el final.

En un pastel de miel, también se pueden usar nueces. Las nueces fritas se muelen en una licuadora y se agregan a la masa de miel y aceite, que se amasa en un baño de agua. Más en la receta principal. Todas estas recetas solo se diferenciarán en los productos complementarios, que desencadenan el sabor del hidromiel básico.

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