Ensalada de remolacha hervida: simple, sabrosa y útil

ensalada de remolacha hervida

Contenido:

  • Ensalada simple de remolacha hervida
  • Ensalada de remolacha con zanahorias
  • Ensalada con remolacha y remolacha
  • Ensalada de remolacha picante
  • Ensalada de remolacha y col marina
  • Ensalada dulce de remolacha

Tanto en verano como en invierno, la remolacha está disponible; esta es su principal ventaja. En cualquier momento del año, es útil: esta es su principal ventaja. Y la principal característica de la remolacha se puede considerar que es adecuada tanto para ensaladas como para postres. Por lo tanto, le sugerimos que prepare una ensalada de remolacha hervida, o más bien, algunas ensaladas que pueden usarse como refrigerio, como plato principal ligero y como postre.

Ensalada simple de remolacha hervida

Esta receta para ensaladas con remolacha cocida atraerá a los amantes de los aperitivos salados y los adeptos de un estilo de vida saludable.

Ingredientes:

  • Remolacha – 1 grande o 2 pequeña;
  • Vinagre de mesa – medio vaso;
  • Aceite vegetal – 2 cucharadas soperas;
  • Pimienta negra molida – 2 pizca;
  • Sal – a tu gusto.

Preparación:

Todo lo que necesitamos para hacer esta ensalada es cocinar y encurtir la remolacha. Por lo tanto, primero lavaremos completamente la remolacha (en el suelo creció después de todo) y herviremos bien en la cáscara. Para la plena disponibilidad de remolachas para cocinar debe ser largo, sin embargo, los tubérculos muy jóvenes, que son directamente desde el jardín, se elaboran el doble de rápido. Para acelerar el proceso, las remolachas pueden hervirse hasta la mitad y luego enfriarse con agua fría.

Por lo tanto, las remolachas se cocinaron, se enfriaron, y ahora vamos a pelarlo de la cáscara y cortarlo en finas losas. Para preparar una solución de adobo de ácido acético o el uso de vinagre de seis por ciento: sólo tiene que rellenar con vinagre remolacha picada y se deja durante diez a quince minutos. Luego, sal el líquido, coloca las remolachas en una ensaladera, agrega pimienta y sal y rellena con aceite vegetal. La ensalada más simple, que puede prepararse con remolacha, está lista.

Ensalada de remolacha con zanahorias

Esta ensalada se puede preparar en cualquier momento del año, ya que sus ingredientes (remolacha y zanahorias) están siempre disponibles, y la receta es muy simple.

Ingredientes:

  • Remolacha hervida – 1 pieza;
  • Zanahorias frescas – 1 pieza;
  • Sal y mayonesa para repostar.

Preparación:

Mis remolachas, hervir hasta que estén suaves y peladas. Mina y limpia las zanahorias, y luego frota las verduras en un rallador grande. Doble las zanahorias ralladas y las remolachas en una ensaladera, agregue un poco de sal y viértala con mayonesa.

Ensalada de remolacha hervida

Ensalada con remolacha y remolacha

Si este maravilloso tubérculo crece en su jardín, intente complementar su menú de verano con ensalada de remolacha hervida con tapa de remolacha. Desafortunadamente, difícilmente puedes comprar remolacha junto con la parte superior, y por lo tanto, no pierdas la oportunidad y usa los regalos de tu jardín.

Ingredientes:

  • Remolacha con una parte superior – 1-2 piezas;
  • Mayonesa, sal y crema agria para repostar.

Preparación:

Las remolachas frescas se separan de la parte superior y se preparan para cocinar directamente en la piel (una remolacha joven se cocinará rápidamente). Mientras se cocina la remolacha, lave cuidadosamente la parte superior y corte las hojas de remolacha con fideos, y los tallos con cubitos. Luego corte en cubos las remolachas hervidas, peladas y enfriadas. Para vestir la mezcla de ensalada en proporciones iguales de crema agria y mayonesa, agregue sal y prepare la ensalada.

Ensalada de remolacha picante

Esta ensalada es perfecta para un refrigerio rápido.

Ingredientes:

  • Remolacha – 1 pieza;
  • Queso duro – 100 g;
  • Ajo fresco – 3 dientes;
  • Mayonesa – para repostar.

Preparación:

Remolachas hervidas, refrigeradas y peladas y queso frotado en un rallador grande, ajo – en un rallador fino. Combinamos todos los ingredientes y vestimos la ensalada con mayonesa. Todo, puedes servir una ensalada en la mesa.

Ensalada de remolacha y col marina

Otra versión de una ensalada de remolacha Esta receta está especialmente recomendada para aquellos que reconocen los beneficios de la col rizada, pero realmente no les gusta este producto en particular.

Ingredientes:

  • Remolacha – 1 pieza;
  • Col rizada (marinada) – 100 g;
  • Aceite vegetal, sal y pimienta para repostar.

Preparación:

Hervir la remolacha, dejar que se enfríe y pelar, y luego cortar en cubos pequeños. Con la col rizada de mar combinamos el adobo y lo combinamos con remolacha en rodajas. Llenamos la ensalada con aceite vegetal y agregamos pimienta y sal al gusto.

ensaladas de remolacha hervida

Ensalada dulce de remolacha

Solo ensaladas saladas con remolacha hervida, no nos limitaremos y prepararemos una versión de postre de tal ensalada.

Ingredientes:

  • Remolacha – 1 pieza;
  • Pasas – 1 puñado;
  • Azúcar – 1 cucharadita;
  • Crema agria – 2 cucharadas.

Preparación:

Las remolachas se hierven hasta que estén suaves, enfriadas y peladas. Clasificamos las pasas (sin picaduras), lo remojamos durante unos diez minutos y lo enjuagamos. Las remolachas se frotan con un rallador grande, lo ponen en una ensaladera y le agregan las pasas. Llenamos la ensalada con crema agria y rociamos azúcar en la parte superior.

Casi cualquier receta de ensalada con remolacha se puede complementar con nueces. La combinación del sabor de estas nueces con el sabor de las remolachas cocidas se considera un ganar-ganar. Y remolacha hervida va bien con el arenque (el famoso arenque bajo un abrigo de piel) y encurtidos y ensalada de remolacha dulce puede añadir las ciruelas pasas o manzana fresca. Como aderezo para ensalada de remolacha, puede usar crema agria, mayonesa (o mezcla de mayonesa de crema agria), así como cualquier aceite vegetal o salsa de vinagreta. En una palabra, habría remolacha, ¡y pensemos en una ensalada! Y asegúrese de prepararse y cocinar con placer, ¿no es así?

Aconsejamos leer: Preparación de ensaladas de remolacha

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