Ensalada de remolacha con ciruelas pasas: vitamina bomba

Ensalada de remolacha con ciruelas

Contenido:

  • Ensalada de ciruelas y remolachas con nueces
  • Ensalada “Salud”
  • Ensalada de remolacha con frutas secas
  • Ensalada de postres con remolacha y ciruelas
  • Ensalada de remolacha y ciruela con piña
  • Ensalada “Royal”
  • Ensalada de remolacha, ciruela y pollo

Las ensaladas son una categoría muy especial de platos: todo lo que necesitas es mezclar diferentes ingredientes, pero el sabor puede variar de “¡fu, qué abominación!” ¡A “mmm, lamer tus dedos!”. Y, por supuesto, cada buena ama de casa estará interesada en una receta que caiga en la segunda categoría, por ejemplo, una ensalada de remolacha con ciruelas pasas. Parece que no suena muy apetitoso, pero habiéndolo probado, no puedes prescindir de este plato delicioso y saludable durante mucho tiempo.

Ensalada de ciruelas y remolachas con nueces

Le ofrecemos una receta de ensalada de remolacha y ciruelas pasas con nueces. Es adecuado para muchos platos de acompañamiento, tiene un sabor agradable y picante y será una excelente opción para una mesa festiva. Incluso puede untarlo en pan y comérselo como un sándwich. La receta de esta ensalada incluye los siguientes ingredientes:

  • 1 kg de remolacha;
  • 300 g de ciruelas pasas;
  • 200 g de nueces;
  • 2 dientes de ajo;
  • mayonesa.

La remolacha se cocina en una pequeña cantidad de agua hasta que esté completamente cocida. Moler las nueces y picar finamente las ciruelas pasas. Las remolachas refrigeradas deben limpiarse y rallarse en un rallador grande. El ajo deja pasar el ajo y se agrega a la ensalada. Siguiendo el ajo en la ensalada, agregue ciruelas pasas y nueces. Revuelva, luego sazone con mayonesa. Esta ensalada con remolacha y ciruelas se puede servir en la mesa en porciones.

Ensalada “Salud”

¿Por qué la receta se llama “Salud”? Debido a los ingredientes saludables que componen esta ensalada: remolacha con ciruelas pasas, manzanas, nueces y pasas. Estimula la motilidad intestinal y contiene muchas vitaminas. En esta ensalada tiene un sabor ligero, agridulce y muy delicado, y la receta para su preparación es muy simple: necesitará:

  • 1 remolacha (en algún lugar 300 g);
  • 1 manzana jugosa y crujiente (en algún lugar 300-400 g);
  • un puñado de pasas (aproximadamente 40 g);
  • un puñado de cacahuates o nueces (en algún lugar 20 g);
  • 2 cucharadas de crema agria;

Lave las pasas y vierta con agua hirviendo. Remolacha cortada en tiras o parrilla en un rallador grande, previamente limpiado (como resultado, el grosor de las virutas de remolacha debe ser igual al tamaño de la cerilla). Siguiente frutos secos: si desea usar maní, entonces debe ser ligeramente tostado, si las nueces se secan. Ellos necesitan ser cortados en pedazos grandes. Si tomó una manzana con una piel gruesa, entonces debe limpiarse. Luego córtalo por la mitad, saque las semillas, ralle o corte como remolachas. Ponga todo en una ensaladera profunda, sazone con crema agria y mezcle. Si la ensalada es “agria”, entonces puede agregar un poco de azúcar o leche condensada hervida.

Ensalada de remolacha con ciruelas

Ensalada de remolacha con frutas secas

La combinación de remolacha y frutos secos es sabrosa y útil. El ajo les da una nota de piquancy, que se combina perfectamente con el sabor dulce de las frutas secas. La receta de esta ensalada incluye los siguientes productos:

  • 3 remolachas;
  • 2 tazas de frutas secas: albaricoques secos, ciruelas pasas, pasas y dátiles;
  • 1 taza de nueces peladas;
  • 3 dientes de ajo;
  • 1 cda. cuchara de mayonesa;

Hervir la remolacha, pelarla y rallarla en un rallador grande (también puedes cortarlo con paja). Si desea que la ensalada sea aún más sabrosa, hornee las remolachas en el horno. Las frutas secas se lavan a fondo, vierta agua tibia y se dejan durante 15 minutos, luego picarlos finamente. Pique las nueces en trozos pequeños y mézclelas con remolacha y frutas secas. Moler el ajo en ajo, agregar a la ensalada y sazonar con mayonesa. La ensalada está lista para comer.

Ensalada de postres con remolacha y ciruelas

Esta receta para una ensalada de postre “Remolachas con ciruelas pasas” complacerá a todos los miembros de la familia, ya que no solo es útil, sino también dulce gracias a la adición de miel, frutas secas y nueces. Al mismo tiempo, es un plato muy nutritivo y vitamínico. Lo más importante: elija remolachas de variedad dulce, de lo contrario, el sabor no estará tan saturado. La receta de esta ensalada en una gran empresa incluye:

  • 500 g de remolacha;
  • 200 g de ciruelas pasas sin semillas;
  • 100 g de pasas;
  • 100 g de fechas;
  • 60 g de avellana;
  • 60 g de nueces;
  • 3 cdas. cucharas de miel;
  • jugo de limón al gusto;

Vierta las ciruelas pasas con agua hirviendo, cubra con una tapa y dele un poco de tiempo para que absorba el agua. Lave y pele la remolacha, hiérvala. Para soldarlo correctamente y no perder vitaminas durante el tratamiento térmico, deje las remolachas después de hervir a fuego muy pequeño y reponga de vez en cuando agua fría, en algún lugar de 50 g. Tome las ciruelas hinchadas y pique finamente. Haz lo mismo con las fechas. Las nueces también se pueden picar finamente con un cuchillo, y luego se pueden ver en la ensalada o pasar a través de una picadora de carne. Mezcle todo esto y agregue las pasas. Sazone la ensalada con miel con jugo de limón y mezcle completamente. Hecho!

Ensalada de remolacha y ciruela con piña

Sucede que en el refrigerador hay productos aparentemente incompatibles: remolachas hervidas, ciruelas pasas y una lata de piña enlatada. ¿Crees que no puedes cocinar nada de ellos? Estás equivocado, porque pueden ingresar fácilmente en la receta de una ensalada inusual con un sabor dulce y agradables trozos de nueces mantecosas. Entonces, necesitarás:

  • 150 g de remolacha (en algún lugar 12 remolachas enteras);
  • 50 g de piña en lata;
  • 30 g de nueces;
  • 2 cdas. cucharadas de crema agria;
  • 1 hora una cucharada de azúcar;

Hervir la remolacha, pelar y enfriar (también se puede hornear en el horno). Frote en un rallador mediano o grande. Corta piña en cubos pequeños y corta las nueces al tamaño de un guisante. Mezcle los alimentos en una ensaladera y sazone con crema agria, agregando azúcar. También hay una versión alternativa de repostar: en lugar de crema agria, use aceite vegetal o espolvoree ensalada con jugo de limón o naranja. También puede agregar un poco de líquido de la piña enlatada al reabastecimiento.

ensalada de remolacha y ciruelas

Ensalada “Royal”

La receta de esta ensalada incluye dichos ingredientes, cuya combinación puede parecer sorprendente e inusual para usted. Además, tiene una apariencia brillante y apetitosa. Le recomendamos que pruebe una ensalada de remolacha con ciruelas pasas, huevos y queso, especialmente porque es mucho más nutritiva y nutritiva que las opciones anteriores. Para su preparación necesitarás:

  • 1 remolacha hervida;
  • 1 zanahoria hervida;
  • 200 g de ciruelas pasas;
  • 150 g de queso duro;
  • 4 huevos duros;
  • medio vaso de nueces;
  • mayonesa;
  • verdes o granos de granada para decoración;

Frote en zanahorias ralladas grandes, remolacha, queso y huevos. Las ciruelas pasas y las nueces se cortan fina y finamente. A continuación, comience a colocar las capas de ensalada en una secuencia determinada, sin olvidar cubrir cada capa con mayonesa: primero coloque las remolachas, luego las zanahorias, los huevos y el queso encima, y ​​las nueces encima. Deje la ensalada por 15 minutos para remojar el jugo. Después de eso, decorar con semillas de granada o verdes y puede servir a la mesa.

Ensalada de remolacha, ciruela y pollo

Este plato es muy sabroso y al mismo tiempo ligero y dietético. Por qué? Por lo general, estas ensaladas se rellenan con mayonesa, que proporciona una carga ligera en el estómago humano. Sin embargo, si reemplaza la mayonesa con yogurt o crema agria con especias, el sabor no solo no se resiente, sino que también mejora, se vuelve delicado y suave. La receta de esta ensalada es la opción de vacaciones perfecta para las niñas que siguen su figura. Para su preparación, tome:

  • 1 remolacha cocida;
  • 100 g de filete de pollo hervido;
  • 3 ciruelas pasas;
  • 1 manzana verde;
  • 3 cdas. cucharas de bio-yogurt;
  • 30 g de nueces picadas;
  • especias y sal – al gusto;

Cortar los filetes de pollo en trozos pequeños, y la remolacha y las tiras delgadas de manzana, o rallarlos en un rallador grande. Espolvorea la manzana con jugo de limón. Poda finamente picada. Prepare un aderezo para ensalada, agregue sal y especias al yogur. Mézclalo con ciruelas pasas. Puede colocar las capas de ensalada con pollo, manzana y remolacha, o simplemente mezclarlas en una ensaladera profunda. Cubra con un aderezo y espolvoree con nueces. ¡La ensalada está lista!

Los beneficios de ensaladas de remolacha con ciruelas pasas son innegables: contienen muchas vitaminas y oligoelementos. En particular, las ciruelas pasas reducen la acidez del jugo gástrico, fortalecen la peristalsis intestinal y ayudan a reducir la hinchazón debido al alto contenido de celulosa y potasio. La remolacha contiene vitaminas A, B, C, PP, hierro, magnesio, calcio, potasio y yodo. Promueve la eliminación de sales de metales pesados ​​del cuerpo.

Como muchas mujeres notan en los foros de Internet, cocinar ensaladas de remolacha con ciruelas pasas se puede hacer al menos diariamente, su sabor no es aburrido y aburrido. Y usando una nueva receta para este interesante plato todos los días, puede mantener una variedad de su dieta.

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