Ensalada de ciruelas y pollo y pepino

Ensalada de ciruelas y pollo y pepino

Contenido:

  • Ensalada de pollo, ciruelas y pepino fresco
  • Ensalada “Ternura”
  • Ensalada “Capricho de la Dama”
  • Ensalada “pecadora de la señora”
  • Ensalada “Chicken Pestrushka”
  • Ensalada de pollo, ciruelas pasas y pepinillos encurtidos

La combinación de lo incongruente a menudo se convierte en el compromiso de una nueva obra maestra culinaria. Por lo tanto, escribir y crear en la estufa de la cocina puede ser infinitamente largo e incontrolablemente entusiasta. No es un hecho, por supuesto, que el resultado de la obra maestra, pero aún así … Sin embargo, si usted no está tan obsesionado con cocina, creatividad culinaria a las horas y días que pasan en la cocina y la transferencia de los productos de montaña con el fin de crear su propia obra maestra, le sugerimos que tome ventaja de que ya recetas probadas. Además, le sugerimos que prepare una ensalada, en la que simultáneamente haya carne, vegetales frescos y frutas secas.

Y cocinaremos ensalada de pollo con pepinos y ciruelas pasas. Aquí está, la misma combinación de lo incongruente, y ya probado y probado. Sin embargo, no solo lo intenté, sino que también lo intenté y lo evalué. Debido a que el conjunto inicial de ingredientes ya se ha complementado repetidamente, la ensalada ha adquirido nuevos nombres, pero la esencia no ha cambiado. En cualquier caso, se mantuvo, antes que nada, una ensalada con pollo, ciruelas pasas y pepino.

Ensalada de pollo, ciruelas y pepino fresco

La llamada base básica de todas las recetas posibles para esta ensalada. Para él necesitamos los siguientes ingredientes:

  • Canal de pollo (gramo para 700) – 1 pieza;
  • Pepinos frescos – 3 piezas;
  • Ciruelas pasas – 100 g;
  • Nueces – 100 g;
  • Ajo, sal y pimienta, a su discreción.

Para repostar:

  • Mayonesa, mezclada con crema agria, en proporciones iguales.

Preparación:

De antemano, roba las ciruelas pasas, llénalo con agua hirviendo y déjalo por diez minutos. Hervir en el pollo con agua salada, enfriar y separar la carne de los huesos. Mina y pela el pepino de la cáscara. Luego corta la carne y los pepinos en cubos, y las ciruelas con paja. Muela las nueces y el ajo. Ponemos todos los productos en una ensaladera, agregamos sal, mayonesa y crema agria y mezclamos bien. Ensalada con pollo, ciruelas y pepinos listos!

Ensalada “Ternura”

Esta receta está presente en el menú de muchos restaurantes, y se puede llamar de manera completamente diferente, pero siempre se prepara aproximadamente por igual.

Ingredientes:

  • Filete de pollo hervido – 200 g;
  • Huevos duros – 6 piezas;
  • Ciruelas pasas – 200 g;
  • Pepinos frescos – 2 piezas;
  • Mayonesa y sal para repostar;
  • Nueces y verduras – para decoración.

Preparación:

Pre-hervir y enfriar pollo o parte de él – pecho, por ejemplo. También de antemano, es necesario hervir los huevos y remojar las ciruelas pasas. Con las ciruelas pasas, no necesita permanecer de pie durante mucho tiempo, solo enjuague y sostenga con agua tibia para suavizarlo. Pepinos para ensaladas necesariamente limpios de la cáscara (la lechuga es suave). Luego, todos los ingredientes, excepto la yema de huevo, los verdes y las nueces, se cortan en tiras pequeñas. Y la yema con nueces y hierbas trituradas (individualmente). Luego recogemos la ensalada, la colocamos en capas, cubrimos las capas con mayonesa y rociamos con sal:

  • pollo,
  • ciruelas,
  • pepinos,
  • claras de huevo,
  • nueces,
  • yemas de huevo

La última capa de yemas se deja seca (sin mayonesa), pero se espolvorean con hierbas.

Ensalada de pollo y ciruelas pasas y pepino

Ensalada “Capricho de la Dama”

¿Por qué este nombre? Probablemente, alguna mujer, zakapriznichala y decidió ensalada “Ternura” para cocinar un poco diferente. Aquí y allá había capricho de una dama con pollo, ciruelas y pepinos.

Ingredientes:

  • Pechuga de pollo cocida – 500 g;
  • Huevos duros – 5 piezas;
  • Ciruelas pasas – 200 g;
  • Pepinos frescos – 3 piezas;
  • Nueces y verdes para la decoración.

Para repostar:

  • Mayonesa – 3 cucharadas soperas;
  • Aceite de girasol – 3 cucharadas soperas;
  • Pimienta y sal: una pizca.

Preparación:

Si la composición de esta ensalada es casi idéntica a la anterior, la cocción es algo diferente. La carne de pollo hierva por adelantado o cocine a la parrilla, fría y cortada en tiras. Cortamos paja y pepino, que previamente lavamos, y huevos, hervidos, rallados. Las ciruelas pasas se lavan y se cortan en mitades, y las nueces se trituran en una migaja grande. La ensalada también se pone en capas, sazonando con sal y pimienta:

  • pepinos,
  • pollo,
  • ciruelas,
  • huevos.

Los huevos se riegan con aceite vegetal y se rocían con nueces. Y una vez más apilar todas las capas en la misma secuencia. Cubra con lechuga y mayonesa y decore con verdes.

Nota:

Bajo el nombre “Capricho de la Dama”, también hay recetas completamente diferentes para ensaladas. Es cierto que en casi todos ellos hay pollo y nueces.

Ensalada “pecadora de la señora”

Aquí está para ti y para otra ensalada, que, a juzgar por el nombre, está destinada únicamente para mujeres. Y, por supuesto, que contiene pollo, pepinos y ciruelas pasas.

Ingredientes:

  • Carne de pollo ahumada – 300 g;
  • Huevos – 3 piezas;
  • Pepinos frescos – 1 pieza;
  • Ciruelas pasas – 100 g;
  • Champiñones frescos: 300 g;
  • Cebolla – 2 cabezas;
  • Mayonesa;
  • Aceite vegetal

Preparación:

En esta ensalada pon hongos fritos. Para freír, limpiamos y picamos la cebolla, que luego ponemos en una sartén con aceite vegetal y freímos hasta que esté medio cocida. Mientras las cebollas estén fritas, lavaremos y cortaremos los champiñones, los dejaremos secar un poco y luego los agregaremos a las cebollas. Cebolla junto con champiñones se fríen por otros siete minutos. Podemos convertir las alevines preparadas en un colador para permitir que el exceso de aceite se drene. Y durante unos quince minutos mojaremos las ciruelas pasas. Mientras tanto, corte el pollo ahumado en cubos, ralle el pepino fresco y pique finamente los huevos. Ensalada «El hombre de la dama» también presenta capas:

  • ciruelas pasas (mayonesa de riego),
  • pollo (mayonesa de riego),
  • brindis de champiñones,
  • huevos,
  • pepinos.

Servimos lechuga, decorando con ramitas de perejil o hojas de albahaca.

Ensalada de ciruelas y pepino

Ensalada “Chicken Pestrushka”

Una interpretación de una ensalada con pollo y ciruelas pasas. Prepáralo también con tomates, pero prepararemos esta ensalada con pepino fresco.

Ingredientes:

  • Pechuga de pollo cocida – 1 pieza;
  • Ciruelas pasas – 200 g;
  • Pepino fresco – 1-2 piezas;
  • Queso (sólido) – 150 g;
  • Ensalada de hojas – 4-5 hojas;
  • Mayonesa y sal para repostar.

Preparación:

Para empezar, vertiremos ciruelas pasas en agua tibia. Mientras se está bañando, el filete de pollo se separa de los huesos, se bate ligeramente y se fríe en aceite vegetal. Dejamos que la carne se enfríe y la cortamos en tiras. Paja cortamos un pepino y una ciruela ablandada, y el queso se frota en un rallador. Ponemos todos estos productos en un bol, agregamos sal, mayonesa y mezclamos bien. En un plato plano, colocamos hojas de lechuga, y desde la parte superior colocamos una ensalada. Servimos en la mesa fría.

Ensalada de pollo, ciruelas pasas y pepinillos encurtidos

Finalmente te presentamos una ensalada completamente inesperada, en la que en vez de pepino fresco ponemos sal. ¡Qué experimento, así que experimenta!

Ingredientes:

  • Pechuga de pollo ahumada – 1 pieza;
  • Pepino salado – 1 pieza;
  • Ciruelas pasas – 1 puñado;
  • Huevos – 4 piezas;
  • Nueces (granos) – medio vaso;
  • Mayonesa y crema agria para repostar.

Preparación:

Llenamos las ciruelas pasas con agua hirviendo y lo dejamos durante quince minutos. Mientras tanto, hierva los huevos, déjelos enfriar y picar finamente. La carne de pollo se separa de los huesos y se corta en tiras, y cortamos el pepino salado. Las ciruelas pasas y las nueces son trituradas. Ponemos todos los ingredientes en una ensaladera y lo llenamos con una mezcla cremosa de mayonesa.

Sé más valiente, señora! ¿Quién sabe qué obra maestra nacerá en tu cocina? Y para el entrenamiento use recetas comprobadas, por ejemplo, ensalada con pollo, ciruelas pasas y pepinos. Lo principal es cocinar con placer. ¡Y un apetito agradable para ti!

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