酿蘑菇和肝脏的鸡腿

鸡腿塞

今晚我们准备好美味的鸡腿做晚餐。配方很简单,如果你清楚地遵循它,它会非常美味。

鸡腿塞满了肝脏

配料:

  • 200克。鸡腿
  • 50克。面包纸浆
  • 100毫升。牛奶
  • 1个洋葱
  • 1汤匙。一勺酸奶油
  • 50克。鸡肝
  • 植物油
  • 2汤匙。汤匙黄油
  • 肉豆蔻
  • 胡椒,盐

制备方法:

如何烹饪酿鸡腿?要做到这一点,鸡腿应该漂洗,干燥,然后轻轻地将皮肤与肉分开,尽量不要损坏它。将肉和骨头分开,穿过绞肉机。面包浸泡在牛奶中,然后与鸡肉馅混合并再次通过绞肉机。鸡肝洗净,切碎。在煎锅中加入植物油,将洋葱捣碎。然后将肝脏加入洋葱中,10分钟后将鸡肉粉碎。胡椒粉,加入盐,加入肉豆蔻再放置5到7分钟。准备好的体重应该被冷却,然后充满腿部的皮肤。腿的边缘缝有酸奶油。平底锅应该用黄油加油并将腿放在上面,然后放入烤箱并在180度的温度下烘烤半小时。

鸡腿塞满了肝脏准备好了!好胃口!

酿蘑菇鸡腿

配料:

  • 300克。新鲜的香菇
  • 8条腿
  • 3个洋葱
  • 1个胡萝卜
  • 3瓣大蒜
  • 100克。酸奶油
  • 1汤匙。面粉勺
  • 植物油
  • 胡椒,盐

制备方法:

为了制作蘑菇腿,你需要冲洗它们,将它们烘干,然后用小刀将底部和顶部轻轻剪下并取出骨头。骨头放入一个平底锅,加水并煮沸。在煎锅中加入植物油,煎碎碎的洋葱(1个)和胡萝卜,然后放入带有骨头的锅中煎炸。胡椒,盐。 15分钟后,肉汤流失。

香菇洗净并切成立方体。大蒜和洋葱皮和磨碎。在另一个煎锅中加入植物油,炒大蒜和洋葱,然后加入蘑菇。煎10分钟,然后冷却。用填充物填塞馅料,固定两端。之后,将小牛放入平底锅中,每边煎三分钟。在汤汁中添加酸奶油,将腿放在烤盘中,倒入酸奶油汤。放入烤箱加热至180度。烘烤10-15分钟。

蘑菇酿的鸡腿 – 准备好了!好胃口!

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